幼儿园手工活动《做青团》教案
一、教学目标：
1.了解中国传统文化元素——青团。
2.发展幼儿对食物的认知和兴趣。
3.提高幼儿的动手能力和合作意识。
二、教学重难点：
重点：让幼儿了解青团，学会制作青团。
难点：让幼儿感受到青团的美味和文化。
三、教学准备：
材料：糯米粉、绿豆沙、芝麻、糖、水、棕榈叶
工具：容器、勺子、锅、笤帚
四、教学步骤：
1.引入
老师向幼儿展示青团图片，告诉幼儿青团是中国传统的美食代表，它不仅有一个美好的外表，而且还有丰富的文化内涵。引导幼儿探究青团的来源以及所代表的文化内涵。
2.操作指导
（1）将糯米粉加入容器中，加入适量的水，搅拌均匀。现场向幼儿展示并指导幼儿操作。
（2）将绿豆沙、芝麻和糖加在一起，搅拌均匀。此时将大部分的糯米粉团放置到另一个容器中，开始制作绿豆沙馅心。
（3）将制作好的绿豆沙馅心放到糯米粉团中间，并将团捏成一个球状。现场指导幼儿操作。
（4）将捏好的团放到棕榈叶上，并用笤帚轻轻扫一遍使得团表面覆盖一层沙子。
（5）将做好的手工青团放到锅里蒸15分钟左右。现场打开锅盖，让幼儿看到煮熟后的青团。
3.分享
老师让幼儿分享自己的成果，品尝青团，并和幼儿一起说一说自己对这道美食和传统文化的认识。
4.延伸
老师让幼儿在团的表面写下自己的名字或画上自己喜欢的图案，使得每一个青团都具有独特的特点。现场发放彩笔，指导幼儿进行操作。
五、教学总结：
通过亲身制作青团，幼儿能够加深对青团的了解，同时也能够感受到自己的成就感。这样的自我体验会让幼儿更加喜欢学习，认真参与到学习活动中来。养成过程中，也便于幼儿懂得趋利避害、维护健康的快乐心态和理念。
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