小麦市场价格现状分析-产业报告

　　春季往往是麦市压力相对较大的时期，原因是需求进入相对淡季，供给渠道多元但较为

充裕，行情走向也多偏弱运行。从当前的小麦价格来看，目前的价格已处于近年来的高位。

由于国家临储拍卖及各地储备轮换出库，小麦市场供给看似充足，但受投放不均、品种质量

等因素限制，麦市有效供给偏紧的矛盾依然存在。

　　从目前小麦市场来看，由于各地市场流通粮源几近枯竭，制粉企业小麦采购基本以国家

政策性粮源为主。但从拍卖投放分布情况来看，投放粮源基本集中在南方产区，而河北、山

东投放量明显不足。以往两省部分制粉企业小麦要靠河南拍卖市场获得，而当前河南投放区

域也多在豫中、豫南地区，适合冀鲁参拍的豫北地区投放粮源较少。区域性供给的偏紧，使

得河北、山东小麦价格持续走强，高价位区域态势城池稳固。

　　从供给上看，后期市场小麦供给将会进一步增加;国家小麦整体存量仍处于较高位置;各

地小麦轮换出库将会进一步增加，小麦市场的整体供给将会维持充裕。

　　从需求上看，市场面粉的消费将会逐步进入淡季。从近来制粉企业开工情况看，由于小

麦价格处于高位，面粉消费走向淡季，开工率不高，目前主产区制粉企业整体开工率大体在

5 成左右。另外由于当前面粉市场整体产能过剩，企业竞争压力较大，存在部分厂家为争夺

客户资源下调价格的可能，市场预计后期面粉价格或会下跌。在小麦市场需求较为单一的情

况下，如果面粉价格出现下跌，对小麦价格的支撑力无疑会出现减弱。

　　从生产上看，新季小麦生长整体良好。中央气象局最新周报显示，北方大部冬小麦处于

返青起身阶段。目前全国大部冬小麦长势良好，一、二类苗比例分别为26%和71%。作物模

型模拟结果也表明，冬小麦主产区叶面积指数接近或高于2016 年同期，尤其是河南大部冬

小麦叶面积指数偏高0.5～2.0。2017-2022 年中国小麦行业发展前景分析及发展策略研究报

告表明，预计2017/18 年度全国冬小麦单产为5400 公斤/公顷，略高于2016/17 年度的

5395 公斤/公顷。南方大部阴雨寡照，对冬小麦孕穗抽穗不利。预计未来一周，西北、华北

和黄淮大部气温接近常年或偏高，部分地区降水利于土壤增墒，对冬小麦返青生长和春小麦

播种出苗有利。目前全国大部冬小麦一、二类苗比例分别为23%和74%，总体长势良好。新

季小麦良好的生产预期，将会一定程度上稳定市场的心理，并进一步减弱小麦市场大幅波动

的概率。

　　3 月17 日，河北石家庄地区普通小麦进厂价2700 元/吨左右，河北衡水地区普通小麦

进厂价2650 元/吨左右，山东济南地区普通小麦进厂价2640 元/吨左右，河南新乡地区普通

小麦进厂价2650 元/吨左右，江苏徐州地区制粉企业收购价 2580 元/吨左右，部分地区较

上周上涨10-20 元/吨。从产区市场来看，河北、山东地区小麦始终处于价格高地，当前价

格已较上年同期高250-300 元/吨;河南、江苏地区上年小麦受灾较为严重，导致市场优质粮

源偏少，目前小麦价格同比高出150-200 元/吨。

　　南方销区小麦价格急需处于高位，当前广东地区山东产普通白麦进厂价在 2920 元/吨

左右，江苏产普通白麦进厂价在 2720 元/吨左右，山东产优质小麦济南 17 进厂价在 3130

元/吨左右，河北产藁优 2018 进厂价在 3160 元/吨左右。

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