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美食节目策划书（精选3 篇）

美食节目策划书（精选3 篇）

美食节目策划书 篇1

前言：

纵观港城餐饮业，可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相

融交汇，名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。《吃遍港城》节目

以港城的人文特色和饮食文化为依托，向广阔消费者推介并展现港城内优秀的餐

饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚，同时也监督行业欺

诈等不良行为。我们的目标是"打造港城最权威、酒店、食客和媒体都受益、节

目内容最明确、宣扬形式最集中的餐饮节目'。

承办单位：

连云港经济广播电台

连云港市消费者协会

连云港市餐饮协会

一：节目宗旨

传播饮食文化、监督行业欺诈 、为酒店找食客，为食客找酒店。

二：为什么要开办这样一档节目?

1)从长远的角度来看，随着连云港城市建设步伐的加快、人口不断地增长、

餐饮业越来更加达，中高档酒店和各种特色小店越来越多!人们的消费观念也在

发生变化，消费需求越来越呈现多元化。

2)许多人在请客或消费时常常会问："到哪儿去吃呢?吃点什么呢?哪儿有特

色呢?'。由此可以看出，市民对此是有肯定需求的，同时对我市的餐饮业也是缺

乏了解的。

3)多年以来，我市中高档酒店在自身宣扬上存在一些误区，觉得"酒香不怕

巷子深'，有的只注意盯住一些大中单位的消费而进行公关，凭关系拉客人，忽

视了正常消费需求，或者在做广告宣扬时也只注意短期行为、只注意阶段性，比

如开业、逢节庆等，在宣扬内容上也只注意酒店的装潢、环境和宏观方面，甚至

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介绍一些专业性很强的菜肴、菜谱，老百姓根本无法接受，也不明白怎么烹饪。

另外，过去一些媒体与酒店合作也同样存在上述误区，甚至只管做广告，不问酒

店社会效益和经济效益。

三：为什么说《吃遍港城》节目是目前我市各媒体中唯一真正意义的餐饮节

目?它与过去传统意义上的餐饮节目有何不同?

1)节目定位发生了变化

把过去单纯的介绍酒店改成为酒店供应实实在在的服务，努力营造一个空中

的订餐渠道，依据顾客的要求，依据主持人把握的酒店信息，为顾客推举消费酒

店，无论是本市居民，还是外地伴侣，对媒体的信任，从某种程度上讲要高于酒

店本身。

2)节目性质发生了变化

过去任何一家媒体对餐饮企业的宣扬都是分散型的，而且缺少整体策划，没

有组团式、集束式的特地节目阵地，不利于造成社会影响，而且酒店于媒体的合

作也比较单一。《吃遍港城》节目一方面为听众、顾客服务，一方面为酒店服务，

同时也对顾客及酒店进行舆论监督。

3)节目形式发生了变化

《吃遍港城》节目采纳直播、现场连线订餐的形式，假如有人在听节目过程

中想了解酒店状况或订餐，主持人可以在直播间直接连线酒店的电话。另外，在

合作过程中，节目采纳的是会员制，从酒店利益动身，分散广告额度，化整为零，

比如，过去酒店单独做广告，宣扬一个月得上千元或几千元，而如今只要加盟《吃

遍港城》节目，每月只需500 元。

机器人：美食绿色通道已经打开，欢迎您前来查询。短信：移动 、联通

- 、小灵通 - ;热线：。

本节目环节将平常搜集到的美食信息依据不同区域、菜系、类型等进行具体

编排整理，以文档形式储存。听众可以通过短信或短信的方式，询问自己宠爱的

菜肴的相关状况，节目中为听众供应可以吃到该菜肴的商家名称、具体地址、订

座电话、也许价格等内容。