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暑期效劳员调查报告〔通用3 篇〕

暑期效劳员调查报告〔通用3 篇〕

暑期效劳员调查报告 篇1

时间：20xx.7.7~20xx.7.31

地点：山西路

饭店简介：虹桥饭店虹桥饭店是一座三星级旅游涉外饭店，位于市区主干

道――中山北路上，地理位置优越，闹中有静，环境优雅。饭店由17 层主楼及

裙楼组成，拥有豪华及标准客房181 间，设有自助餐厅、风味厅等12 个，500

个餐位。饭店每日营业时间是全天24 小时。

理论过程

阶段一：熟识期(7 月7 日)

由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。起初在领班安排工作

的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。第一天，什么都不知道，什

么都要多问多动。幸好有个前辈很热心，先带着我熟识了整个饭店的包间、大厅

位置。

之后，我就真正熟悉了什么叫做"走菜'。拿着托盘，上面是能放几盘菜就放

几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。就是这么一趟一趟的

上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。由于是暑期，去打工的女生少，

那一天就我一个。所以其别人看我端的那么苦痛，有大盘子都抢着端，让我着实

感动了一把。当然，第一天我就被骂了。不过人就是在犯错误中成长的不是吗?

阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底听从;要仔细揣摩领

悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲

话。假设那样就是自寻没趣。

阶段二：7 月8 日至7 月31 日

连续娴熟第一阶段的各项效劳要求。

或许我比拟外向，也比拟能说。几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼

此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开头把握各项工作的特点，主动性和

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敏捷性增加。由于人多，我第二天就被安排到包间上菜，根本上是两个人负责一

个包间。那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不

好。由于是吃龙虾的季节，虹桥饭店还有个龙虾节，立即香味儿绕梁、余味不绝

啊。那种诱惑真的很难抑制啊。

还有几天是早班。早班就是要早上5 点起床，骑车30 分钟到饭店后擦上口

红去签到。(虽然不管什么班都需要涂上口红-_-!)早班的主要任务是早上的自助

餐。需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间预备水果我感到的最大问

题是根本不知道该干什么!早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很明晰，

只好处处问人处处碰壁处处乱转。

阶段小结：度过工作适应期之后开头渐渐的通过自己的努力把自己的工作态

度和乐观的心情在日常生活中表现出来。通过前面两个阶段的练习，已具备解决

各项事务的力量，完成每天安排给自己的工作之后就主动关心别人完成拖地、摆

放餐具等工作;开头对局部效劳环节进展改良，敏捷应对顾客的要求并且与顾客

谈天;间或被同事骂或者又能给同事"挑刺'，共同共享劳动的欢乐。

理论心得总结

1.肯定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇异，学校里

我们从未不敢发表自己的意见，教师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面，

上级永久是对的。这样真的很需要我们适应。

2.理解了在"零点'甚至整个虹桥饭店食品部的运作的根本过程。

3.每个饭店注意的企业文化都不样，而这些学问正是我们从书本中难以得到

的。

4.初步的把握了一些酒店行业方面的学问，拓展了个人的学问面，增加了个

人在应对酒店内人际交往方面的力量。这点给我的最大体会是在与人的沟通上。

有天早班时见到几个外国人，或许是因为语言的隔膜，几乎没有人去为他们效劳。

这时在戴尔特的口语熬炼就表达出来了，我可以轻易的上前和他们交谈，这也被

领班表扬了一番。

5.在工作中因为上级员工的失误而造成的工作中的失误等缘由而产生的冲

突，千万不要直接冒犯。

6.在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的承受你。

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理论小结：真的是不干不知道，原来当效劳员真的很累。而且在社会上，没

有人再会公平的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主

管会觉得你什么都不懂很费事，而一个人在那打工更是饱受孤独的味道。我真的

觉察这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。当然，我学习的

时间尚短，之后都要始终始终的学习下去才行，我会努力的!

暑期效劳员调查报告 篇2

高校其实就是一个小社会，步入高校就等于步入半个社会。经过一年的高校

学习，我充分熟悉到我们不再是温室里的花朵，学习、就业、生活等一系列问题

需要我们去考虑，去完成。然而当今社会，无论干什么工作，都总是"有阅历者

优先'。所以为了拓展自身的学问面，扩大与社会的接触，以及熬炼与提升自身

的力量，我在高校的第一个暑假开头了自己的社会理论。

我的家乡建湖，素有"小上海'之称，居民消费程度堪比上海，尤其是吃、穿

方面，茶餐厅、快餐店随处可见。因此，我就在一家名叫"有意思茶餐厅连锁店'

里找了一份暑假工。不管是哪个岗位，都有其中的学问;不管从事哪份工作，都

必需以一个平常心去接纳，并对此份工作进展学习，以致做到最好!在这家店里，

我的工作是一名一般的效劳员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉

得这只是伺候人，端茶倒水的简洁工作，一开头我也这样认为。但当自己真正的

接触这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。

由于我是假期工，所以一开头我和其别人一起进展了为期3 天的短期培训。

在培训过程当中，我学到了许多以前不知道的东西，同时也深入体会到任何工作

都有难度，只有持之以恒才可以成功。例如，我们先进展了口头讲解培训，领班

为我们讲解了餐饮的一些留意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，

每日下午我们也会进展一些实操，例如练习托盘等。另外，我们还要记忆菜名、

编号以及价格。在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也许多，这

些在以后的工作生活中，都是很有关心的。

经过短暂的培训，7 月20 日那天我们最终正式上岗了。第一天上班，我做

的手忙脚乱：传菜传的慢，而且常常让老员工帮我上菜。没方法，后来我就站柜

台负责点菜，可是点菜时客人问及菜的原料或者做法，我又是一问三不知，幸而

旁边的老员工指导，终于牵强应付了第一天。在以后的几天，我强化了记忆。渐

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渐地，终于是熟识了流程。在以后的工作期间，大家都分工明确，协作默契，全

部工作都在有序进展，为客人供给井然的效劳。其中，当我圆满完成一项任务时，

心里总是美滋滋的，拥有一份成就感。同时我也深入体会到，不管做什么，只要

端正态度，努力进取，总会得到意想不到的收获。客人与家人等同，只要我们专

心为其效劳，将他们真的看做我们的家人，我们肯定可以做到最好。

一个月过后，我的暑假工作圆满完毕。当我拿到生平第一次的工资时，虽然

不是太多，但是我很兴奋。我觉得我再也不是小孩子了，我开头懂得怎样靠双手

挣钱，更重要的是懂得怎样与别人相处。

回想这次社会理论活动，我学到了许多，从我接触的每个人身上学到了许多

社会阅历，自己的力量也得到了进步，而这些在学校里是学不到的。

一、在社会上要擅长与别人沟通。经过一段时间的工作让我熟悉更多的人,

如何与别人沟通好,这门技术是需要长期的练习。以前工作的时机不多,使我与别

人对话时不会应变,会使谈话时有冷场，这是很为难的。人在社会中都会融入社

会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功

倍。别人给你的意见，你要听取、急躁、虚心地承受。

二、在社会中要抑制自己害怕的心态。就如工作的领班所说的"在社会中你

要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付,大胆与人对话,工作

时间长了你自然就不怕了。'其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地

不怕，尝试过吃了亏就可怕，当你抑制心理的障碍，那一切都变得简单解决了。

战胜自我,只有制服自己才能制服世界。有士气面对是关键，如某位名人所说:"

士气通往天堂，怯懦通往地狱。'

三、在工作中要端正态度。在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆

正位置。不管做什么工作，都不该随意挑剔，或伴有不满不服态度，而是应当正

确对待自己的工作，觉察其中的乐趣，努力做到最好。

四、工作中不断地丰富学问。学问如同人体血液。人缺少了血液，身体就会

衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。这次暑假理论我接触社会，理解社会，从

社会理论中检验自我。虽然在这假期我没有在我的专业学问，专业力量

上有所提升，但是我感觉我懂得了太多的书本上没有的东西。暑假理论增加

了我的办事力量、交往力量，叫我懂得钱来之不易，叫我懂得人要打拼出一片属

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于自己的天空。

总之，这次暑假社会理论活动，我受益匪浅，对我以后的进展起着重要的作

用。

暑期效劳员调查报告 篇3

(一)标题：写明调查对象的名称及内容，如?关于下岗工人再就业问题调查?、?

关于重庆市社会治安问题的调查?。

(二)导语：此为社会调查的开头局部，也称前言、导言。此局部需写明社会

调查的意图、性质、时间、地点、对象，以及调查的范围和采纳的调查方法。

(三)主体：这是社会调查报告的核心局部，也称正文

1、状况局部：介绍调查所得到的根本状况，应注意详细事实、统计数据、

文字应简明、准确 ，条理清楚，也可兼用数字、表格、图示说明。

2、分析局部：重点分析所调查事情或现象的产生背景、缘由、本质，条分

析缕，有大事有根据，抓住问题的本质、规律，提醒出其重要意义或危害性，给

人印象深入，提示世人或指导留意。

3、建议局部：在有力的分析下，根据实际状况，提出解决问题的建议，为

有关部门恰当处理供给参考。 (四)结语：总结全文、深化主体、警策世人，也

可在建议局部完毕

社会调查报告的构造方式

(一)纵式构造：根据事情发生、进展的先后挨次支配材料，即根据大事进展

过程的先后次序或按调查的挨次支配构造层次。有些反映新惹事物的调查报告即

采纳此种构造。有些揭露问题的调查报告，有时也要按调查的经过或大事本身演

化的挨次反映。 假设是针对某一件事情，通常可采纳这种构造方式，如?某某贩

卖毒品的犯罪调查?、?某某公司不正值广告炒作的调查?。

(二)横式构造：即把调查得来的状况、阅历、问题等，分成几个局部并列构

造，分别冠以小标题或序号，从不同的方面围绕全文中心表达说明。这种构造多

适应于反映状况、介绍阅历或讨论问题的调查报告。 根据材料的内容、特点、

性质的不同，进展分类处理，假设是针对某类社会现象，通常采纳此种构造方式，

如?关于中、学校实行强行补课的调查?、?关于独生子女问题的调查?，社会调查

报告一般立足于某类社会现象，故这是常见的一种构造方法。

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(三)纵横式构造：将上述两种方法结合起来，但应确定以某一种构造方式为

主，另一种为辅的写作要求。

(四)比照式构造

(五)规律构造：即按各局部内容之间内在的规律联络来支配构造。这种构造

多适用于总结典型阅历，并进展肯定的理论剖析的调查报告。

(六)逐点构造：即按调查的几个点或几个方面，分成几个相对独立的局部来

构造。