韦格曼斯食品超市运营管理案例分析
在美国最受欢迎的食品超市“韦格曼斯”连续16年入围《财富》杂志评选的“100个最佳工作地”榜单，还曾连续11年跻身前10年。要知道，食品零售行业的薪酬水平相比其他行业偏低，利润微薄，所以员工流动率很高。因此，韦格曼斯作为一家销售6万种不同产品（比一般超市多出2万种）的食品超市，却能平衡这样的多样性、复杂性，提供良好的服务，还深得员工欢心，确实很不容易。
韦格曼斯的理念是“优秀的人朝共同的目标努力，就能够完成他们计划去做的任何事情。”大多数零售商有意雇用能被轻易替代的低技能员工，目的是在较高员工流动率的同时保持低工资，并能在促销季以稍稍提高的津贴、奖金确保人手充足。但以韦格曼斯为代表的其他一些更为杰出的零售商却向员工支付高于行业平均水平的工资，以及健康保险、401（k）计划。就连高中生收银员、装袋工等兼职员工在4年内也能获得高达6000美元的奖学金。
韦格曼斯还为所有员工提供了广泛的培训，并不像其他许多零售商企业那样担心获得培训的员工会抓住机会另攀高枝。比如，员工可专门到美国国内或海外的奶酪、糕点特产地学习制作方法。另外，为了确保顾客在离开门店时感到满意，韦格曼斯授权员工可根据需要自由采取行动，比如，在店内为员工加工火鸡等食品。又如，去顾客家里帮助顾客做出丰盛的晚餐。
据统计，韦格曼斯的直接劳动力成本约为销售额的15%-17%，明显高于一般超市的12%。但由此换取的销售利润按照同等面积的营业面积划算，却是同行的两倍。
机械工业出版社近日引进出版了美国营销思想家、马萨诸塞州威尔斯利巴布森学院教授拉金德拉·西索迪亚等人合著的《美好企业：通过使命与激情创造卓越绩效》（原书第2版）一书。这本书指出，相比传统企业、传统的管理教条强调公司的唯一目标是追求财务利润，“美好企业”、新的管理哲学则是要求公司能够创建真正互惠互利的合作伙伴关系，帮助客户、员工、投资者、合作伙伴、社会等所有利益相关者获益。
美好企业：法律合约和情感合约
大量的消费者调查、企业与客户的互动都表明，“人们越来越多地在找寻生活中更高阶的意义，而不仅仅是考虑如何为自己多添置几样东西。”《美好企业：通过使命与激情创造卓越绩效》这本书指出，虽然长期以来，资本主义、市场、企业运营、企业与客户的关系都被认为是纯粹的经济概念，但我们同样看到，如果企业秉持人本主义运作，可以与利益相关者（客户、员工、供应商、商业伙伴、社会、投资者）建立起情感上的联系，“这种‘深情的关注’与许多人对他们最喜爱的运动队的感觉并无二致。”
很显然，一些经济学家、财务分析师、投资顾问不能很好的理解“在企业运营中融入爱会带来丰厚的利润”这一点。而这一点其实就是这本书所称的“美好企业”的关键所在。
“美好企业”不同于既有的客户关系管理（CRM），后者表达的是一种缺乏人情味的量化客户观，目的是通过客户来锁定和利用客户，而不是基于同理心来改善彼此。“美好企业”的想法则致力于“情感份额”：“走进客户内心，客户会很乐意将自己钱包的更多份额留给你。对员工做同样的事情，他们会以生产率和工作质量的巨大飞跃来回馈你”，企业与其他利益相关者之间的关系也得到了改善。值得一提的是，哪怕被认为通常很短视的短期投机客，也乐于投资自己所钦佩的企业。
按照这本书的阐释，“美好企业”认同不同于盈利且超越盈利的目标，积极协调而不仅仅是平衡所有利益相关者群体的利益；高管薪酬相对较低，高管层之间的沟通畅通、打破了彼此之间的“筒仓”；员工薪酬和福利水平明显高于行业水平并因此大幅降低了行业平均水平，有效实现了员工授权以创造出人性化的客户体验；对客户怀有真正的热情，将供应商视为真正的合作伙伴；将企业文化视为自身最重要的资产和主要的竞争优势来源。
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