我国外卖行业整体规模呈现增长趋势美团市

场份额占比最高

提示：随着电话、手机、网络在生活中的普及，现如今外卖行业在我国得到迅速的发展。外

卖即是将货品从商户通过外卖平台的调配，经过配送达到消费者手中，外卖行业发展到现

在，除了经典的餐饮美食、生活超市、甜点饮品外，鲜花绿植、生鲜果蔬与医疗健康等品类

也逐渐加入外卖行业。

随着电话、手机、网络在生活中的普及，现如今外卖行业在我国得到迅速的发

展。外卖即是将货品从商户通过外卖平台的调配，经过配送达到消费者手中，外卖行业发展

到现在，除了经典的餐饮美食、生活超市、甜点饮品外，鲜花绿植、生鲜果蔬与医疗健康等

品类也逐渐加入外卖行业。

外卖平台全方位满足各类需求

数据来源：公开资料整理

我国外卖行业自从诞生以来，大致经历了三个发展阶段，分别为开拓混乱期

（2008 年-2016 年）、精耕期（2017 年-2018 年）以及精细化运营期（2019 年至今）。

中国外卖行业的发展历程

数据来源：公开资料整理

我国外卖行业飞速发展，市场规模从2016 年的1662.5 亿元增长至2019 年的

5779.3 亿元，复合年增长率达到36.55%；初步预计到2020 年我国外卖行业市场规模将达到

6646.2 亿元。

2016-2020 年中国外卖行业市场规模及预测

数据来源：公开资料整理

中国外卖行业的市场渗透率也随着市场规模的快速增长而持续提升。2015 年中国

外卖行业的渗透率仅为4.2%；到2018 年，外卖行业的渗透率达到10.8%，较上年提高3.3

个百分点；2019 年外卖行业渗透率达到13%，相较2018 年提高了2.2 个百分点。

2015-2019 年中国外卖行业市场渗透率

数据来源：公开资料整理

从2015 年以来，我国外卖用户规模快速增长，2019 年6 月用户规模为42118 万

人，较2018 年底增长了1657 万人，占整体网民的49.3%；截至2020 年6 月，我国在线外

卖用户规模达到40903 万人，较2019 年底增加4867 万人，使用率达到43.5%。

2015-2020 年6 月中国在线外卖用户规模及使用率

数据来源：公开资料整理

同时，我国外卖产业交易额也在逐年增长，近年来增速加快，占全国餐饮收入比

重也逐渐提高。2017 年中国外卖产业交易额为2969 亿元，较上年增长66%，占全国餐饮收

入比重的8%;到2018 年，外卖产业交易额达到4614 亿元，同比增长55.4%，占全国餐饮收

入比重的11%。

2015-2019 年中国外卖行业交易额、占全国餐饮收入比重

数据来源：公开资料整理

根据数据显示，在我国外卖行业品类中，正餐仍占主导地位，占行业整体产品份

额的75.4%；其次为甜点饮品，占比为14.2%；其他产品占比为10.4%。

2019 年中国外卖用户外卖品类分布占比

数据来源：公开资料整理

据统计，在中国外卖行业中，不同年龄用户用餐人数相差较大。其中00 后、90

后消费人群主要为单人用餐，占比分别为73.7%、65.4%；80 后与70 后主要为单人（占比分

别为44.5%、40.9%）、双人用餐（占比分别为35.6%、39.6%）；60 后主要为双人用餐，占

比为52.8%。

中国外卖行业不同年龄用户用餐人数分布

数据来源：公开资料整理

在我国主要外卖厂商中，美团外卖市场份额中稳居第一，2019 年第三季度占比达

到65.8%；饿了么排名第二，市场份额占比27%；然后是饿了么星选，占比5.2%；其他外卖

品牌市场份额占比较少。

2019 年Q3 中国主流外卖品牌市场份额

数据来源：公开资料整理

2020 年6 月，中国在线外卖平台用户活跃人数最高的为美团外卖，达到5953.52

万人，较上月增加4.5%；饿了么排名第二，用户活跃人数为5881.43 万人，较上月下降

4.37%；第三至五名依次为百度外卖、美团众包、蜂鸟众包，月活跃人数分别为819.87 万

人、100.27 万人、67.1 万人。

2020 年6 月中国在线外卖互联网产品用户活跃人数TOP5 排行榜

排名应用名行业活跃人数(万)环比增幅（%)

1美团外卖在线外卖5953.524.50%

2饿了么在线外卖5881.43-4.37%

3百度外卖在线外卖819.873.44%

4美团众包在线外卖100.270.20%

5蜂鸟众包在线外卖67.10.71%

数据来源：公开资料整理（LJ）

-全文完-