液态奶市场发展趋势-产业报告

　　乳制品是我国的国民消费品之一，人均每年消费约51 一54 元，2019 年液态乳及乳制

品制造行业的销售收入总额达3984 亿元，低端奶市场份额不断缩小，高端奶市场份额不断

扩大，以下是液态奶市场发展趋势分析。

　　液态乳产量增长实现了稳定较快的发展，成为国民消费中越来越重要的组成部分。根据

液态奶行业分析数据，截至2019 年，我国液态乳产量达2737 万吨，同比增长8.57%。预测

2020 年我国液态奶产量将到达2963 万吨，突破3000 万吨的产量近在咫尺，同时估计2021

年我国液态奶产量将达3251 万吨，同比增长约9.72%。

　　分品类来看，我国脱脂奶粉的消费主要为进口产品，液态奶市场发展趋势指出，全脂奶

粉、脱脂奶粉、液体进口量占国内消费量的比例分别为92.7%、25.4%、2.1%，液体奶由于

运输成本高，故在国际贸易中占比较小。

　　另一方面，婴幼儿奶粉配方注册制在2019 年1 月1 日正式实施，贴牌、代加工和假洋

品牌被全部清出市场，行业加速洗牌，国内逾百家婴幼儿配方乳粉生产企业近2000 个品牌

中，70%以上或将被肃清，国产奶粉抓住机遇，在婴幼儿配方奶粉市场所占的份额持续上

升，预计2021 年，本土奶粉品牌市场份额将上升至48%。

　　相对于已在国内甚至国际上都有了一定认知度的国内孚L 制品行业三巨头—伊利、蒙

牛、光明，宁波乳业只能算是地方品牌，其品牌美誉度只是局限在江浙地区。在打人新的市

场的时候，即使价格上有一定的优势，当地消费者的消费心理，还是会趋使他们选购伊利这

类的全国知名品牌。

　　液态奶市场发展趋势分析，态奶的渗透率超过90%主要一线城市，我国二三线城市以及

农村地区的渗透率较低。我国原奶供给的趋势越来越紧张，预测2 年内的原材料成本将会有

所上调，随着我国常温液态奶发展逐渐式微及冷链技术成熟，未来，我国低温奶将会迎来较

大的发展机遇。

　　目前，我国液态奶的消费量为19.8 千克，远低于英美发达国家，而与饮食习惯较为相

似的韩国和日本，还存在65%左右的上涨空间。但细分来看，各地区渗透率有所差异：一线

城市液态奶渗透率已达90%，人均消费量在31 千克左右，与日韩消费量较为接近，接近饱

和;二线城市渗透率超过70%，人均购买量为23 千克;而农村地区渗透率仅为20%，人均消费

量只有11.4 千克，以上便是液态奶市场发展趋势分析所有内容了。

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