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酒店营销工作总结报告〔精选20 篇〕

酒店营销工作总结报告〔精选20 篇〕

酒店营销工作总结报告 篇1

提笔写总结，就预示一年的时间业已过去。回想年的总结中的种.种方案准

备，感想良多!归纳总结如下：

本年度市场的整体环境现状总结：

⒈行业市场容量变化

今年汤逊湖地区又新开了阳光海岸度假村及沃特豪斯别墅群、卧龙山庄。这

使得整个汤逊湖地区的整体接待力量加强不少，同时彼此的竞争也加强了。

⒉品牌集中度及竞争态势

市区会议周边化的趋势正在形成，业以形成规模的地区有：黄陂的木兰天池、

孝感的观音岛、蔡甸的度假村、沌口的海滨城、鄂州的凤凰山庄、江夏的汤逊湖、

咸宁方向的汤池温泉等。其中江夏地区的品牌优势就集中在荷田会所与梦天湖之

间。正处在中心地带的我们在地理上有得天独厚的优势，今后要发扬并强化，如：

加做从澳门山庄到宾馆门前的路边广告等。同时在销售上留意路边宾馆环境吵杂

的优势，随时调整销售策略。

⒊竞争市场份额排名变化

从年的市场竞争份额排名第四上升到第三。整体的知名度也较上年有大幅度

的增加。同时固定客源增加到多个;

⒋渠道形式变化及特点

年的销售以单个的`主体为主，销售的形式单一。今年我们建立了业务分类

整体直销、旅行社及会议公司分销、网络统售的多重销售形式。

⒌终端型态变化及特点

宾馆销售是程度的，即市场与销售一起完成，做市场与完成销售没有分开。

今年，我们已将两项工作在概念上分开，并着手进展市场的培植：今年我们建立

有效客户档案个，其中企事业单位户，特别宴会客户个，分销单位户。今年的销

售终端形态形成漏斗型，并向社会上的销售双轨制方向进展。

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⒍消费者需求变化

仅仅为客人供给住房效劳、餐饮效劳、消遣效劳已不能满意会议市场需求。

今年开头征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特别旅游

团队。有征对性的开发周边旅游线路条。

⒎市场主要竞争对手今年销售表现

“知彼知己，百战不殆〞这句话教会了我们许多的东西。查找标杆企业的优

秀营销形式，挖掘自身与标杆企业的差距和缺乏也是我们今年的主要工作。在全

年的销售工作中，梦天湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、汤孙

湖山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等，都值得我们学习与借鉴。

酒店营销工作总结报告 篇2

⒈部门建立

上半年部门人员充分，市场体系完好。下半年人员缺乏，市场体系失效。

⒉部门人员培育

市场部现有人员名。经过大半年的打磨，他们已根本把握市场销售运作。但

业务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重，故专业技能培训

不够。

⒊与其他部门的协作

与并宾馆其他部门的协作比拟好，在群策群力方面还应加强。

新年度工作方案

“运筹于帷幄之中，决胜在千里之外〞。新年度营销工作规划我觉得要强调

谋事在先，系统全面地为宾馆新年度整体营销工作进展策略性规划部署。但是我

们还要明白年度营销工作规划并不是行销方案，只是基于年度分析总结的策略性

工作思路，详细详细的行销方案还需要分解到季度或月度来制定，只有这样才具

有现实意义。

⒈目的导向

营销目的的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中，首先要

做的就是，全年总体的销售目的、费用目的、利润目的、渠道开发目的、终端建

立目的、人员配置目的的拟定，其中：销售目的为万年，费用目的为万年，渠道

开发目的为条年，终端建立目的为个人年，人员配置为人。

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⒉产品规划

根据消费者需求分析的新产品开发方案、产品改进方案有：扩大宾馆产品大

类，变不畅销主打产品为副属产品、将民族文化村与宾馆搭配、将教工俱乐部与

宾馆搭配、将旅游线路与宾馆搭配等。

⒊品牌推广

市场形象推广方案有：大会、汤逊湖品牌推广筹划。

⒋团队支持

为了保障来年营销工作顺当高效地施行，宾馆还需要通过苦练“内功〞来强

化关键工作流程、关键制度来培育组织执行力，以更好的进展客户、保存客户!

酒店营销工作总结报告 篇3

一.组织部门内审，使客房部工作逐步向iso-9001 质量管理体系靠近

自从酒店推行iso-9001 质量管理体系以来，我部坚决贯彻执行，要求各分

部根据酒店和部门的“质量目的〞制定出各分部的“年质量目的〞，并根据每月

效劳状况汇总和工作记录，制作出?每月质量目的分析报告?，为部门和酒店的效

劳质量分析供给了数据，为效劳质量的改进供给了有利的关心。我局部别在4 月、

6 月开展了两次内审，主要目的是检验各分部的工作是否根据iso 质量管理体系

的要求仔细执行，也为酒店认证工作做好预备。审核通过召开首次会议，确定审

核目的、根据、范围，将内审员分成两组，进展穿插审核，对审核不合格的出具

不合格报告，限期整改。两次内审共查出63 项不合格项，均已整改。通过组织

施行这样的活动，对我部内审员是一种熬炼，同时更是对客房部工作的开展是否

按?运行手册?程序操作的一种检验。在理论与理论结合过程中，让我们感到有些

运行程序存在破绽和不标准，不适用于现行工作，如不加以修正，会造成不良后

果，在今年6 月，管家部对?钥匙管理规定?做出了重新修订。同时，也有一些工

作程序我们未考虑到的，鉴于此，前厅部根据自身业务的开展，新增了?参观房

管理规定?、?排房的留意事项?、?空房管理制度?、?扫描效劳工作程序?、?房间

办理延住的工作程序?，配送中心新增了?客衣核对程序?、?客衣效劳中的特别事

项处理?、?客衣核对程序?、?客衣打码程序?、?送还客衣程序?、?客房、餐厅布

草收发程序?。以上工作程序的修订、出台，会使客房部iso-9001 质量管

二.标准留言效劳，使客人感到我们专业的管理程度和酒店效劳档次。

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效劳表达于细节，小小的一封留言信，写的恰当、写的温馨会给人留下难忘

的美妙感觉。我部以前的留言存在格式不统一、礼称不统一、同样的一件事不同

人留言却是千差万别，为了标准我们的留言效劳，今年，前厅、效劳中心集中人

员争论如何将“留言效劳〞做的更好，最终形成了统一的写作形式，同类型的事，

再给不同客人留言时，能保持全都，或许客人觉察不到这一点，但是只有我们自

己知道自己的进步。

三.转变以往的开夜床方法，使我们的效劳更具共性化、人性化。

在以往开夜床的根底上，我们又将自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片

放置在客人的床上，如在欧洲、奥运会、欢快节期间给客人送上一些当日的节目

预报片，为在店客人的起居生活和出行供给了便利，屡次受到客人的表扬。总之，

为客人供给超出客人期望值的效劳始终是我们努力的目的。为此，号召员工做一

个有心人，留意留心观看客人的生活习惯，把握客人更为详实的资料，包括哪里

人、来的目的、民族等等，才能供给针对性、有特点的效劳。同时效劳创新需要

发散思维，并懂得什么样的效劳才能打动客人。__年我们这项工作做的虽然比往

年有起色，但离创新效劳还有间隔 。

四.进步散客房价，增加客房销售收入，前台施行up sall 方案。

为拓展散客市场，带动商务客房的销售，前厅部出台了散客增销方案，得到

了店指导的支持，并于今年9 月份正式开头施行，由于这钟销售方式将接待员的

销售业绩直接与奖金挂钩，员工的乐观性很高，截止目前，顺当为酒店在散客上

额外增销人民币18000 元。

酒店营销工作总结报告 篇4

20xx 年上半年就快完毕了，回首20xx 年上半年的工作，有硕果累累的喜悦，

有与同事协同攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时间过得飞速，不知不

觉中，布满盼望的20xx 年下半年时间即将接近。可以说，20xx 年上半年是公司

推动行业改革、工程启动、拓展市场、持续进展的关键年。现就本年上半年度工

作状况总结如下：

经过这样紧急有序的半年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项

工作都有了明确的方案和步骤，行动有了方向，工作有了目的，心中真正有了底!

根本做到了忙而不乱，紧而不散，条理明晰，事事清楚，从根本上摆脱了刚参与

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工作时只顾埋头苦干，不知总结阅历的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这半

年，又从无限轻松中走出这半年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的

道理，也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是

如何重要，20xx 年上半年对于公司来说经受了许多，总结了半年的工作下来，

在这半年的工作中接触到了很多新事物、产生了很多新问题，也学习到了很多新

学问、新阅历，使自己在思想熟悉和工作力量上有了新的进步和进一步的完善。

在日常的工作中，我时刻要求自己从实际动身，坚持高标准、严要求，力求做到

业务素养和道德素养双进步。

总的来看，还存在缺乏的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表如

今对新的东西学习不够，工作上往往凭阅历办事，凭以往的工作套路处理问题，

表现出工作上的大胆创新不够。

下步的准备，在今后的工作中要不断创新，准时与四周的同事进展沟通，听

取身边同事和指导的意见并把它施行在工作中，接下来的工作我会连续努力，多

向指导汇报自己在工作中的思想和感受，准时订正和弥补自身的缺乏和缺陷。我

们的工作要团结才有力气，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我信

任：在上级的正确指导下，京黟公司的将来犹如浩瀚雄鹰，展翅高飞。

酒店营销工作总结报告 篇5

一.对外与接待工作

首先营销部经过了这一年的磨合与进展，已经逐步的成熟了自己的营销工作，

拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，进步了酒店的知名度，争

取做到最大限度为酒店制造经济效益。

根据年初的工作仔细的落实每一项， 年营销部的工作重点放在商务散客和

会议的营销上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的营销

部散客入住率为，我们加大商务客人的营销力度，访问重要公司签署商务协议，

同时根据季节的不同制定不同的营销方案，有针对性的走访，比方旅游旺季，我

们把地接较好旅行社仔细的回访与， 12 月份至1 月份大局部摩托车会议召开，

我们准时的与经销商联络。为旺季的酒店整体营销量做好铺垫。平常在整理顾客

档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新顾客，截止年底共签署协议454 份。

x 年9 月份我到酒店担当营销部经理，

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x 年10 份酒店正式挂牌三星，这对营销部供给对外宣扬筹码，同时也把我

们酒店整体程度进步一个档次，有利于酒店的营销工作。

随着网络的高速进展，网络的宣扬不仅仅进步了酒店的知名度，而且通过网

络公司进步酒店整体的入住率。截止年底共与54 家网络订房公司签定了网络合

作协议。我们对重要的网络公司进步佣金比例，利用其宣扬可以让客人通过网络

详细理解商大酒店，比方携程 、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;

同时在这一年里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司，科龙电

器，伟俊公司 蒙牛乳业中医药高校，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，

对于每个会议的接待，全部部门都可以仔细的协作营销部，圆满完成会议的接待

工作，客人对我们的工作赐予了确定。在这里由衷的感谢各个部门的指导及员工

对我们营销部工作的支持。

二.对内管理

酒店拥有自己的网站，由营销部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网

络进展宣扬扩大影响力，并准时准确 的把酒店的动态、新闻发布出去，

让的人理解酒店，同时我们提出新的酒店网站建立方案，这为今后酒店网站的进

展奠定了根底。

三. 缺乏之处

对外营销需加强，如今我们散客相比照拟少;

2. 对会议信息得不到准时的理解

3. 在接待工作中有时不够认真，在一些细节上不太留意，考虑的问题也不

够全面。

4. 有时由于沟通的不准时信息把握的不够准确 ;影响了酒店整

体的营销与接待，在今后的工作要仔细细致，尽量避开，可以做到准时的沟通，

从而削减工作失误。

20xx 年工作方案：

营销部的主要的工作以进步散客入住率的根底上，加大会议及旅游团队的营

销工作，虽然酒店地理位置不很抱负，但我们存在其他优势，因为大型会议可以

享受独处的环境旅游团队为其供给合理的价格和优良效劳才是最重要的。同时通

过网络订房的客人不容无视，争取今年网络的入住率有一个新的进步，

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2. 转变现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，进步顾客质量，加

深顾客对我们酒店的理解，所以我们要加强营销部整体营销力气，进步营销程度，

为保证酒店肯定的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，根据淡、平、旺季，

与不同的客源市场的特点，制定较为敏捷的价格对策首先对哈市同档次酒店进展

市场调查，准确 的把握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率

分析竞争形势，给酒店供给准确 的参考数据，调整酒店营销对策，提

出酒店价格政策施行方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相

应的营销方案，提出自己的促销方案与老顾客加强联络与沟通，同时建立新的顾

客，积累会议信息

3. 在旅游淡季的时候，加强餐饮的营销力度，做好款待工作，确保效劳质

量。

4. 对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时营销部要准

时准确 对网页进展更新与维护，让的客人通过网络理解商大酒店 。

最终我信任营销部在总经理的正确的指导与各部门的通力帮助下，营销部今

年的工作可以再上新的台阶。

酒店营销工作总结报告 篇6

营销部上半年完成销售额281 万元，超额完成总经理下达的指标41 万元，

这与总经理的正确指导，全体同仁的热忱支持、客户的爱戴和自身的努力是分不

开的。现就半年来的营销工作总结如下：

一、通过对总台员工效劳方面的培训，使总台全体员工的素养有了很大程度

的进步，一些老客人包括美籍华人，每次来酒店住宿都是冲着总台的效劳态度而

来，是他们真诚的效劳让客人感觉到春天般的暖和，让客人留恋忘返，使客人真

正感受到宾至如归的感觉。另外，再加上敏捷的促销手段，老客户住满肯定量的

天数，可享受免房，使老客人能享受贵宾般的待遇，如今客户数量滚雪球般的增

多，给酒店带来了一批稳固的客户源。

二、通过对总台业务方面的考核，极大程度地调动了员工的乐观性，员工每

月工资都与本人的销售业绩、效劳态度等挂钩。指标考核到人，谁销售做第一名

还额外加奖等措施的落实，使得总台的每位员工在班时都能仔细接待好每档生意，

哪天生意特殊好都会使哪班兴奋无比。如此热忱高涨的工作态度，使得总台上半

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年门市接待散客营业额达2151136 元。

三、通过年初召开客户恳谈会，与新老客户面对面的沟通，加深一下彼此的

印象，为今年的生意奠定一下根底，另外在二月底通过到浙江、上海地区促销，

使得上半年的团队房和会议房明显增多，客房生意火爆，上半年共接待团队328

个，营业额658147 元；并成功接待大小会议16 个，营业额115224 元。当然获

得这些成果与各部门的相应协作是分不开的，也与我们工作仔细负责分不开。每

当会议或团队客人进店后，我们尽可能进展全过程认真、敏捷的跟踪效劳，主动

向客人征求意见，并准时把听到的意见反应给各部门，尽量满意不同客人的需求。

四、鼓舞出租车司机和车站地区多介绍客人来店入住，并赐予相应的嘉奖，

使他们的乐观性大增，乐观地多介绍客源。

五、端午粽子和咸蛋的销售工作状况空前，营销部全体员工在端午节即将降

临之际，认真分析市场，认准学校、部委分局等效益较好的单位，不怕气候炎热，

由于大家的吃苦耐劳精神，结果捷报平传，使大家信念大增，也给酒店带来了可

观的经济效益。

总结以上虽然做出了些成果，但还存在很多缺乏之处，下半年我们营销工作

要“开拓新思路，开拓新场面〞为中心，要重视营销筹划，每次筹划都要非常细

心和赋有新意，以期盼获得更满足的效果。

酒店营销工作总结报告 篇7

以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入

市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核

定为万元/月，工资总额掌握为万元/月。在肯定的费用和毛利率标准下，假设超

额完成或未完成营收指标，那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例

名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员

以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方

面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营

促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机制也较敏捷。管

理者能上能下，员工能进能出，根据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及

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部门岗位的政令畅通，令行制止。当然，主要管理者假设素养欠佳或管理不力，

也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和力量较优秀的主管支配

到负责岗位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝

退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供给了管理机

制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级

指导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务程度，同时对根本满足的新菜建

议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉

鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师赐予

表彰鼓舞，对业务技术较差的厨师要求准时调换等。

另外，餐厅协作酒店，全年共接待重要客人批，计多桌，约人次。餐厅的效

劳接待工作得到了酒店和上级指导的根本确定和表扬。

以降耗为核心，抓好维保工作

1、八字要求。根据北京市委市府关于节电节水的通知精神，酒店总经理办

公会专题讨论打算，在酒店及各部门原有管理规定执行的根底上，再次向全店干

部员工提出节能降耗8 字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，

六要查，七要罚，八要宣。

2、抢修修理。修理组的7 名同志担当着酒店各个部门设备设施的修理保养

工作，常常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们

对自己的工作做到心中有数合理支配，如在入冬前提早对酒店供暖设备进展了全

面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。

3、选购把关。选购部在工作中努力做到节省开支，降低本钱，乐观走访市

场询问商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把

进货质量关。坚持制度原那么，但凡支出金额较大的选购方案，都要事先得到指

导审批。做好预算费用开支，掌握选购费用的支出。

20xx 年即将度过，我们布满信念地迎来20xx 年。过去的一年，是与时俱进

的一年，是促进酒店"平安、经营、效劳'三大主题的一年，也是酒店全年营收及

利润指标完成得较为抱负的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回忆总结过去一年

的工作、成果、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在新一年里努力再创

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佳绩。

新的一年我们肯定要有新的气象，我们不能坐吃山空，我们肯定要开拓创新，

将我们的酒店做大做强，没有最好，只有更好。以同行类优秀酒店为参考，努力

追逐，实现我们酒店业绩的最大提升!

酒店营销工作总结报告 篇9

20xx 年，我在公司指导及各位同事的支持与关心下，根据公司的要求，较

好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作，工作形式上有了新的打破，工作

方式有了较大的转变，现将这一年来的工作状况总结如下：

一、标准效劳用语，进步对客效劳质量

为了表达从事酒店人员的专业素养，在针对管家部各岗位效劳用语存在不标

准、不统一的现象，经理和部长对新老员工进展了屡次陪训。培训了如有关客房

做房程序，标准了效劳用语，对客效劳等等。

二、坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换

严格执行?三级查房制度?。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当

其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物

品装备等，为了实在进步客房质量合格率，我部严格执行"三级查房制度'，即员

工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低。

三、提倡解决，削减开支

客房部是酒店本钱费用最高的一个部门，本着节省就是创利润的思想，我部

号召全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切铺张现象。加强员工的节

能意识，主要表如今：

1.回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用。

2.查退房后拔掉取电牌。

3.做房时关灯关空调。

4.定时的开关走朗和电梯口的灯。

这样日复一日的执行下来，为酒店节省了一笔不少的电费。

四、加强设备保养，重点清洁卫生

客房设施能否到达规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远进展的关键，

所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，

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家具定期上蜡保养，房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使

用寿命。特殊是对地毯的保养，客房部特别重视，要求员工在平常的工作中，只

要觉察地毯上有点状污渍，都应准时的做点清洁，这样不仅可以削减对地毯的洗

涤次数，还能保持地毯整体卫生。

五、培育技术能手，进步客房人员的实操程度

为了做好客房的卫生和效劳工作。今年总公司上半年进展的第四届技能竞赛

中客房部均拿到了第一和第二名的好成果。公司管家部下半年起利用淡季，对楼

层员工开展技术大练兵活动，对员工的清扫房间技能和铺床，铺台，和理论学问，

从中觉察员工的操作特别不标准、不科学，针对存在的问题，公司指导特地召开

会议，对存在的问题加以分析，对员工进展重新培训，订正员工的不良操作习惯。

并成功举办了今年公司的第一届技能竞赛。我班组的李丹获得了第二名的好成果。

公司今年通过这一系列培训和竞赛。员工的整体素养和工作技能获得了肯定的成

效。房间卫生质量进步了。

在下半年里我会帮助各位指导和部长做好客房部的日常工作。合理支配楼层

效劳员的值班、换班工作。做好各项接待、支配工作，工作期间觉察问题应准时

处理，有疑难问题应准时上报指导。加强对设施设备的检查和维护保养，对客房

的日常卫生质量要严格把关，合理的支配好方案卫生，做好楼层的平安、防火、

卫生工作。以身作责，监视、检查楼层效劳人员做好效劳工作。做好效劳工作的

同时抓好思想工作，做到团结友爱、互相关心、共同进步。实在履行职责，仔细

完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。

在接下来的日子里，我要勤奋工作，努力改正缺乏之处，发扬优点，力争获

得更大的工作成果，为酒店制造更高的价值。

酒店营销工作总结报告 篇10

20xx 年就快完毕，回首20xx 年的工作，有硕果累累的喜悦，有与同事协同

攻关的艰辛，也有遇到困难和挫折时惆怅，时间过得飞速，不知不觉中，布满盼

望的 20xx 年就伴随着新年伊始即将接近。可以说，20xx 年是公司推动行业改革、

工程启动、拓展市场、持续进展的关键年。现就本年度工作状况总结如下： 经

过这样紧急有序的一年，我感觉自己工作技能上了一个新台阶，做每一项工作都

有了明确的方案和步骤，行动有了方向，工作有了目的，心中真正有了底!根本

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做到了忙而不乱，紧而不散，条理明晰，事事清楚，从根本上摆脱了刚参与工作

时只顾埋头苦干，不知总结阅历的现象。就这样，我从无限繁忙中走进这一年，

又从无限轻松中走出这一年，还有，在工作的同时，我还明白了为人处事的道理，

也明白了，一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重

要，20xx 年对于公司来说经受了许多，其中我身在的奇墅湖度假村工程内：

寺的成功开光为广阔信徒解开了它神奇的面纱、奇墅仙境国际大酒店的开业

终结了五年来工程的细心铸就，接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅

区的开业，我信任奇墅湖度假村工程的明天将更加美妙，也坚决了我在工作岗位

上努力奋斗的信念。

总结了一年的工作下来，在这一年的工作中接触到了很多新事物、产生了很

多新问题，也学习到了很多新学问、新阅历，使自己在思想熟悉和工作力量上有

了新的进步和进一步的完善。在日常的工作中，我时刻要求自己从实际动身，坚

持高标准、严要求，力求做到业务素养和道德素养双进步。

总的来看，还存在缺乏的地方，还存在一些亟待我们解决的问题，主要表如

今对新的东西学习不够，工作上往往凭阅历办事，凭以往的工作套路处理问题，

表现出工作上的大胆创新不够。

下步的准备，在今后的工作中要不断创新，准时与四周的同事进展沟通，听

取身边同事和指导的意见并把它施行在工作中，接下来的工作我会连续努力，多

向指导汇报自己在工作中的思想和感受，准时订正和弥补自身的缺乏和缺陷。我

们的工作要团结才有力气，要合作才会成功，才能把我们的工作推向前进!我信

任：在上级的正确指导下，京黟公司的将来犹如浩瀚雄鹰，展翅高飞。

酒店营销工作总结报告 篇11

一、目的市场分析猜想

1、区市场分析猜想

区近几年来随着市政府、省政府各级机关的办公楼的落成使用，国际会展中

心投入使用，四周的高级、豪华住宅区相继交付业主使用，使得本区商业活泼，

经济进展快速，目前酒店业非常看好，在市内，区酒店的入住率和平均房价是最

高的。如今的状况是高星级酒店较少，只有大富豪大酒店等四家四星级酒店，另

一家按五星级酒店标准设计和三家四星级酒店标准设计的酒店最快的可以在 20

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年6 月份完工试业，其余为三星级中下档、抵抗饭店、消遣企业，大约有140 家，

从市场角度分析，如今中抵抗酒店市场日趋饱和，高星级酒店在两年内竞争不算

剧烈，可以沉着采纳各种应对措施稳定客源。

2、竞争对手分析

对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竞争对手，甚至某些不同

档次的酒店也成为潜在竞争对手，但从目前状况看，在区甚至在本市称得上本店

的竞争对手的不是在市区的五家五星级酒店，而是四周的四星级大富豪大酒店和

没有评星的银座国际公寓会馆。

大富豪大酒店是一家按五星级酒店标准设计的和本酒店同时开业的，评上四

星级的高星级酒店。该酒店以前卫的消遣业和多变的饮食风味，利用互联网进展

营销，赢得了本区域豪华住宅区比拟富有的商业人士、香港、中国台湾和南洋华

侨华人商人青睐。该酒店的优势在于消遣业和饮食方面，该饭店被列为竞争对手

另一个主要缘由是该酒店按五星级标准设计，只是由于试业时期，消失部门之间

合作协作不顺畅导致效劳质量下降而被评为四星级，如今他们经过整改，经营日

趋成熟，市场占有率不断上升，目前正为评五星级而努力，顺当的话，20 年年

底就可以评为五星级的了;他们的缺乏是太注意消遣和餐饮业，并向社会上的销

售双轨制方向进展。

6、消费者需求变化

仅仅为客人供给住房效劳、餐饮效劳、消遣效劳已不能满意会议市场需求。

今年开头征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特别旅游

团队。有征对性的开发周边旅游线路2 条。

7、市场主要竞争对手今年销售表现

"知彼知己，百战不殆'这句话教会了我们许多的东西。查找标杆企业的优秀

营销形式，挖掘自身与标杆企业的差距和缺乏也是我们今年的主要工作。在全年

的销售工作中，梦天湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、汤孙湖

山庄的多重销售、荷田的定项纵深客户管理等，都值得我们学习与借鉴。

各个公司到本地出差的员工;稳定性高，不具有太强的季节性。是特别有潜

力的客户类型。

根据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年消失的缺少市场调研、

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合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，讨论通过了下

半年度的"销售方案'。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销

售渠道的根底上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专

人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，

一是划分渠道科学，并向社会上的销售双轨制方向进展。

6、消费者需求变化

仅仅为客人供给住房效劳、餐饮效劳、消遣效劳已不能满意会议市场需求。

今年开头征对消费者需求的变化我们将团队客户分为一般商务团队与特别旅游

团队。有征对性的开发周边旅游线路2 条。

7、市场主要竞争对手今年销售表现

"知彼知己，百战不殆'这句话教会了我们许多的东西。查找标杆企业的优秀

营销形式，挖掘自身与标杆企业的差距和缺乏也是我们今年的主要工作。在全年

的销售工作中，湖的连锁信息管理，极具亲和力的社会关系网销售、山庄的多重

销售、定项纵深客户管理等，都值得我们学习与借鉴。

二、本年度部门工作总结

1、部门建立

上半年部门人员充分，市场体系完好。下半年人员缺乏，市场体系失效。

2、部门人员培育

市场部现有人员。经过大半年的打磨，他们已根本把握市场销售运作。但业

务技能及专业精神方面仍需加强。由于部门人员少、任务重，故专业技能培训不

够。

3、与其他部门的协作

与并酒店其他部门的协作比拟好，在群策群力方面还应加强。

三、新年度工作方案

"运筹于帷幄之中，决胜在千里之外'。新年度营销工作规划我觉得要强调谋

事在先，系统全面地为酒店新年度整体营销工作进展策略性规划部署。但是我们

还要明白年度营销工作规划并不是行销方案，只是基于年度分析总结的策略性工

作思路，详细详细的行销方案还需要分解到季度或月度来制定，只有这样才具有

现实意义。

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1、目的导向

营销目的的拟定是来年营销工作的关键。在新年度营销工作规划中，首先要

做的就是，全年总体的销售目的、费用目的、利润目的、渠道开发目的、终端建

立目的、人员配置目的的拟定，其中：销售目的为/年，费用目的为/年，渠道开

发目的为4 条/年，终端建立目的为/人/年，人员配置为。

2、产品规划

根据消费者需求分析的新产品开发方案、产品改进方案有：扩大酒店产品大

类，变不畅销主打产品为副属产品以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上领先进入

市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核

定为万元/月，工资总额掌握为万元/月。在肯定的费用和毛利率标准下，假设超

额完成或未完成营收指标，那么按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例

名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、效劳员、厨师等人员

以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方

面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营

促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了安排政策作了改革，用人、用工机制也较敏捷。管

理者能上能下，员工能进能出，根据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及

部门岗位的政令畅通，令行制止。当然，主要管理者假设素养欠佳或管理不力，

也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和力量较优秀的主管支配

到负责岗位，将仔细工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝

退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标供给了管理机

制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级

指导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务程度，同时对根本满足的新菜建

议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉

鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师赐予

表彰鼓舞，对业务技术较差的厨师要求准时调换等。

(四)以"准那么'为参照，抓好培训工作

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1、店级讲座。根据酒店年初制定的全员培训方案，参照?员工待客根本行为

准那么?20 字内容，由店级指导组织召集对部门经理、主管、领班及待客效劳人

员的专题培训，重点讲解管理素养、效劳意识、礼貌待客、案例分析等。上半年

共组织培训余批，约人次参与，通过讲解、点评、沟通等，受训人员在思想熟悉

和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英语授课。上半年人事培训部每周二、四下午2 小时，定期组织前台部

门、岗位人员进展"饭店情景英语'的培训;下半年重点对餐厅、销售部前台员工

进展英语会话力量的培训考核，促进了待客效劳人员学习英语的自觉性。

3、部门培训。各部门在酒店组织培训的同时，每月有方案，自行对本部门

员工进展"20 字'准那么内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗

位的培训工作，做到"日日有主题，每天有培训'。分阶段、分内容对前厅员工进

展培训和考核。前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进展培训;主管、领

班每两周进展一次培训，前厅全体员工每月一次的培训。培训内容包括业务学问、

接待外宾、推销技巧、案例分析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素养

进步了，英语程度进步了，业务程度进步了，客人的满足度也进步了。半年年来，

各部门共自行组织培训批，约人次参与。酒店与部门相结合的两级培训，进步了

员工整体的思想素养、效劳态度和业务接待力量。

20xx 年上半年即将度过，我们布满信念地迎来20xx 年的下半年。在此，上

半年的工作、成果、阅历及缺乏，以利于扬长避短，奋勉进取，在下半年里努力

再创佳绩。

下半年我们肯定要有新的气象，我们不能坐吃山空，我们肯定要开拓创新，

将我们的酒店做大做强，没有最好，只有更好。以同行类优秀酒店为参考，努力

追逐，实现我们酒店业绩的最大提升!