车间实习个人述职报告

车间实习个人述职报告 1

今年五月份，我来到了哈尔滨市品厂进行实习工作，这家食品

厂是以生产冷饮食品为主，而我在工厂里主要负责的工作就是对冰

淇淋的整个生产过程的流程进行控制以及成品检验。通过在品厂的

实习工作，我学到了许多的东西，而最重要的就是，我个人的实践

能力加强了许多，这是令人欣喜与鼓舞的。

　　一、生产流程

　　我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：

混合料的配制、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。

　　混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方

领料和称量。同时还要控制好混合料的酸度。因其对成品的风味、

组织状态和膨胀率有很大的关系。配料设备及工具要进行彻底消毒

与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。

　　混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。

一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。

　　老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。

老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。

　　凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%—140%之间。膨胀率对冰淇

淋的口感、风味、组织状态均有影响。

　　冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均

匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，

无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气

味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无*露。理化

指标及卫生指标均能达到国家行业标准。

　　二、实习体会

　　食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。不同的工

6 作都由不同的部门经理管理。我公司大致可分为两个部门，其中

包括连锁事业部和生产事业部。产品事业部大致可分为六个部门，

其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。

连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。各个

部门又分设部门经理。其中保管部隶属于物流部。生产及销售由总

经理负责，其他事情由厂长负责。

　　我来到这里实习已经有四个多月的'时间了，在实习的这段日子

里，品厂让我体会到了很多，的满足就是学到了很多的书本以外的

知识和处世的道理。我是做品控的，工作在生产一线，大部分时间

都是在车间度过的，我的工作主要是通过感官检测冰淇淋的口感、

色泽、组织状态、口味。没有正式工作的时候觉得品控的工作比较

单调，但是但自己真正从事这份工作的时候才体会到并非如此。这

个工作不仅仅需要感清晰，更需要果断的判断力，不能有一点点的

马虎，通过不断的品尝、记忆各种冰淇淋的味道，慢慢积累，最后

才能掌握它。时间长了就没有了当初的困惑，日积月累经验也就多

了不少，这些都是我在书本上学不到的。刚开始上由于和别人一起

工作都是别人做着我看着，并没有感受到工作所带给我的压力，当

有一天我自己独立工作的时候才真正体会到了自己肩上的担子有多

么的重，体会到了作为一名品控所承担的责任。

　　公司里的领导对待员工都很好。在我们完成了自己工作的前提

下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。公司的领导对

待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。在这样的

环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位

和工作。

　　我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司

让我学会了很多的东西。也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆

满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。我能有今天的收获

要感谢公司领导给我的这次工作的机会，是公司让我学会很多东西，

我将在今后的工作中，更加努力的。车间实习个人述职报告 2 尊敬

的领导：

　　在新的环境中，为做好本职工作我积极主动向同事学习，向领

导请教，基本上很好地完成了领导和设计师交待的各项业务。在公

司内时刻谨记公司的规章制度，按时出勤，不做违反规定及有违公

司形象的事。清楚地认识到了自己目前所处的位置，就自己目前的

情况而言，积极熟悉龙头材料、工艺和产品尺寸要求，争取早日对

水龙头设计有一个深刻的认识，能早日的利用现有的产品材料、加

工工艺等设计出满足市场需求、既实用又美观的产品。最重要的我

是学会了怎样以一个平常心去对待任何事情，给自己重新定了位，

树立了奋斗目标。在公司各位领导和同事们的爱与关怀中，我体会

着成长的快乐和感动，用心收获着这份宝贵的人生财富。下面对我

这三个月的工作内容作一下系统总结：

　　一、车间实习。

　　刚进公司，按照公司的培养政策，我被安排在公司车间实习一

个月。按照实习时间安排，我在公司三大事业部每个事业部进行了

一周左右的实习，最后一周安排在研发中心4 号车间实习。

　　这一个月，虽然有点累，但是还是很充实的！每天都有很大的

收获，不管是刚开始的车间画线、重装车间装龙头、还是机加车间

的操作机器，都让我在繁忙的工作中体会到了劳动的艰辛与快乐。

也使我对雅鼎这个大家

　　家庭有了更进一步的了解，也使自己对公司的产品设计有了初

步的认识，为自己下面的设计工作打下了很好的基础！在实习期间，

各事业部的同事对我关爱有加，在传授我知识的同时也让我深刻的

体会到了这个大家庭的温暖。

　　二、摄影棚拍照。

　　由于公司产品拍照的需要，我被临时安排在摄影棚，协助小猴

子进行产品拍照！没想到一下子就在那呆了半月有余，在这期间！

我学到了自己以前很少学到的摄影知识，也知道了一点的产品营销

方法和手段！以前一直以为公司画册上的照片全是软件渲染出来的，

到了摄影棚我才明白，为了公司的整体形象和产品营销的需要！产

品画册还是需要拍照来完成的，毕竟软件渲染不能和实物拍照相比，

即使渲染再好也没有拍出来的美观！

　　在摄影棚期间，我主要协助小猴子移动一下摄影设备、布置场

景和装配产品。这使我对产品的装配有了进一步的体会，也深刻的

了解了产品各部分的功能和作用。也学到了产品摄影方面的一些知

识和拍照技巧，这对我今后的设计来说都是十分有益的！

　　三、产品组内部实习。

　　回到办公室后我就开始或多或少、陆陆续续的接触水龙头设计

方面的知识，在部门各位同事的帮助和指导下，使我对产品设计、

对水龙头的设计有了更进一步的'理解和认识，也从各位同事

　　那学习到水龙头设计需要注意的一系列尺寸要求和工艺要求。

这是各位前辈的经验，使自己不必走那么长的弯路，在此由衷感谢

各位同事日常在工作和生活上对我的帮助和关爱。

　　回到办公室后，在老大的组织下，我们产品组组织了多次的交

流和培训活动，在此期间大家一起进行交流，既提高了专业技能又

增强了团队的凝聚力。也使我这个新人能很快的融入这个团队中来。

　　在产品部的期间我一边绘制下年度的新品开发方案，一边协助

同事绘制三维模型和尺寸图！渐渐磨练自己的工作能力，争取早日

能成为一名合格的产品设计师。

　　在平常为了扩大自己的视野、了解同行业其他公司的设计状况，

摸清行业设计潮流，我时常翻阅一些材料和上网看一些国际知名的

同行业厂家的网站，收集了相关专业的信息，反复阅览，仔细揣摩，

把握流行特点、风格趋势，提高自己欣赏及设计能力。车间实习个

人述职报告 3

20__年7 月，我在_____4S 店进行电工实习。在这一年的时间

里，我对汽车维修服务站的整车销售、零部件供应、售后服务、维

修以及信息反馈等有了一定的了解和深刻体会。

　　_____销售服务有限公司是一个拥有_____定点、配套直接提供

的一流维修设备：举升机、轮胎动平衡机、车身校正架、烤漆房等，

使用于维修业务的计算机网络。宽敞、整洁的业务接待大厅，宽敞

的维修车间，设置24 个标准工位充分满足维修作业的需要。规格齐

全，优质纯正的配件是___系列车辆运行的安全保证。_____销售服

务有限公司是一个大型的四S 店，销售服务的车型有__、___，__，

__，_____，__、__，__，__，共九种车型

　　通过生产实习加深对汽车专业在国民经济中所处地位和作用的

认识，巩固专业思想，激发学习热情。

　　熟悉汽车修理环境、修理工具。为以后走上工作岗位积累一定

的知识与经验

　　开拓我们的视野，增强专业意识，巩固和理解专业课程

　　通过现场维修实习和企业员工的交流指导，理论联系实际，把

所学的理论知识加以印证、深化、巩固和充实，培养分析、解决工

程实际问题的能力，为后继专业知识的学习、课程设计和毕业设计

打下坚实的基础。

　　一、布线

　　现在越高档的车，其电控部分越复杂，传感器越多，其线路非

常繁多。在安装时要特别注意其走向和每条线束的用途。否则就会

出现线束太短或过长等问题。这要求修车师傅对车的线路走向要非

常熟悉。在接插线合时要特别注意观察对接两个插头孔的大小、孔

位、颜色等特征。

　　二、装仪表和工作台

　　仪表总成的电路是现代集成电路，只需要将相应的插头插在上

面即可。工作台上要安装空调风量控制口、负驾驶位置安全气囊和

固定工作台的支架等部件。

　　三、实习收获及总结

　　总的来说这次实习给了我两个方面的收获：工作环境的适应与

社交；理论与实践的结合。

　　从以开始到维修车间，跟我本家的师傅的微笑就给了我实习的

以个良好的开始，在整个实习过程中我除了几次特殊情况外，每天

都按时上班、下班，经常参加早会，跟大多师傅相处比较融洽，这

次生产实习给了我个宝贵的人生经历，我对自己的专业有了更为详

尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。在

实习中我的.理论同实践进行真实地接触，思维和现实有了结合点。

这些都对我的观念起着或潜移默化或震撼的作用。从这次实习中，

我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要

进一步的再学习。但这短短的3 周实习时间远远不能够对一个行业

做深入地了解，对专业技能有较大的提高，所学所见都是肤浅的、

粗略的。

　　实习中也让我对自己的众多不足有了一个清洗的认识：做事不

够踏实沉稳，社交能力有较大的提升空间，专业英语不够扎实