在中国的传统文化中,茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。虽 然我对茶文化的知识知之甚少,但有一句话却是深印在我脑海的: 开门七件事,柴米油盐酱醋茶。可见茶与我们的生活息息相关。 在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶,以表对客人的诚心欢 迎与尊敬。
茶艺师在我的字典里是个新鲜的名词,在参加天晟茶业有限 公司举办的茶艺师培训班之前,我想大部分同学也和我一样对这 个高雅的称谓感觉陌生吧。
茶艺是个什么概念呢?通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技 巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等; 饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏,对它的色、香、味、形、韵 的体味。只有掌握了这两样技巧,才能真正地、深入地体会到茶 艺的精髓。
在这短短的十多天培训中我们学习到很多茶艺的相关知识, 比如茶艺师该具备的职业道德修养,茶文化的理论,各种茶的特 质,各种泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、品茶增进友谊, 修徳习礼。茶艺的心得体会二
茶的韵味,是由心的味道决定的,所以佛家常讲“茶禅一 味”。禅意太深,但弄茶时,专注于安处自在的深处,常常带我
走入青灯古寺的宁静
我经常会在袅袅的茶香中,闻到自己内心的孤独,喜悦,但 更多的是笃定。无论在都市的喧闹中,还是在空谷幽静的山野, 那杯盏之间发出的清脆,有如钟罄之声,让人洗尽铅华。
当年学习茶文化,是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢,于是 也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间,情境的惬意与美好,却牵着 我慢慢走近茶的深邃。
有人说饮茶时,茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情,同 饮人的心境,是决定茶艺高低的根本。一人得智,二人得慧,三 人就只能得趣了。想起最初学泡茶,茶是最普通的,老师的教导 是真诚的,朋友的陪伴是最真实的,陪着自己慢慢的品,浅浅的 尝,心事说尽,茶也在此起彼伏的心境中,尽显人生百态。
如今,学会了这份知识丰富了我的人生色彩,更让我摸清了 这个难走的隧道它的真正方向。如今,我同事虽然各据一方,倒 真地体会到一点点物是人非的人生况味,但那份情怀,却如这茶 香,在心的最深处,挥之不去。茶的真味就是于任何情境下,都 拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中,保持最真挚的情感, 予人,予己,予茶。茶艺的心得体会三
没去 xx 茶业公司学茶艺之前,我并未接触过太多关于茶相关
的知识,仅仅认为泡茶是很麻烦的一件事情。但经过这十几天的 专业学习,我从中感悟到:当一个人的心由原来的浮躁变为平静 时,便可以看到生活中的很多美,这是一个人品质的升华。泡茶 时的每一个动作,每一次心境,都会影响到我们的生活,让我们 受益匪浅。
茶艺并不只是单纯的泡茶、品茶如此简单。酒满敬人,茶满 欺人。倒茶七分满是茶艺的基本常识,同时也是寓意我们做人要 学会保留和谦虚,做人做事,保留一份接纳别人对你批评和建议 的空间,这会让我们时刻拥有一颗包容的心,也能让人感受到我 们平和、与人为善的态度。例如日本茶艺有四个境界:清、和、 敬、寂。清指的是泡茶的环境清净、幽雅,各种茶具的干净、整 洁,会让人觉得舒服;和指的是泡茶和品茶的人都心平气和,气 氛也和谐融洽;敬主要表现在对别人的尊敬,对茶具的尊敬;寂 是茶艺里最高的境界,它体现的是一个人泡茶的心境淡定、从容, 是否可以抵住清寂。人就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其 精华,耐人寻味。做人也应当像茶一样,当还没有被摘采的时候, 要经得起风吹雨打;当被摘采下来之后,还需修剪加工;当被人 品尝的时候,要经得起评价和回味。茶的一生如同人的一生,经 过荆棘与曲折的考验才能达到人生的顶峰,才能把最浓郁的清香 散发出来。
成长是一种蜕变,茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过 程。除了享受茶水带来的甘甜之外,还有待人接物淡定而平静的 心境。茶艺虽然在日本盛行,但却是源自于中国,这让我从中领 悟到中国艺术的伟大和精致。茶艺的学习过程中,我不只感悟了 人生,也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。
xx 茶业有限公司的茶艺培训课程让我发现美丽,创造自信, 感悟生活,感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的工作,我都会 永远热爱茶,热爱茶文化。我要用我之所学,倡导更多的人来喝 茶,让更多的人来爱茶。
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