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7.3青海省基本概况与主要文旅资源《地方导游基础知识》(第四版)教案

时间：23-10-01 网友

XX职业学院教案

课程名称：地方导游基础知识

课题（项目）

7.3青海省基本概况与主要文旅资源

授课时间

2020-2021学年第2学期

周次

1 周 2 次

授课地点

D406

班级

2020旅游管理

3.启发教学法。根据学生的展示、讨论、点评等环节，及时发现学生行为、思想、观念不当的地方，并对其进行积极引导与启发，着力培养学生的表达能力和分析能力；

4.合作讨论法。通过

授课教师

教学资源

课件、微课、学习通APP、微信等。

教学内容

本章主要介绍了华北各省市自治区基本概况和主要文旅资源等方面的基本知识，包括地理、历史、人口、区划、交通、旅游资源、文化艺术、民族风情、特产美食，以及地域文化民族文化和特色产业等。

教学目标

知识目标

了解北京、天津、河北、山西和内蒙古自治区的历史、地理、气候、人口、区划、交通等概况；

熟悉这五个省(区、市)列入《世界遗产名录》的中国遗产地景观，列入《人类非物质文化遗产代表作名录》的中国遗产项目，国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。

掌握各地有代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特色产业。（2020新增）

教学重难点

教学重点

国家 AAAAA级旅游景区，中国历史文化名城，全国重点文物保护单位，国家级旅游度假区和国家生态旅游区；汉族及主要少数民族有代表性的历史文化和民族风情。

教学难点

代表性的饮食特点、主要美食和风物特产；国内知名的地域文化、民族文化和特色产业。（

教法学法

教法

1.问题教学法：教师设置思考问题，以问题为线索，引导学生学会思考、学会分析和解决问题。

2.小组讨论法：以学生为中心，针对任务中的重点和难点问题，通过组织学生讨论，学生自主活动，活跃课堂气氛，加强学生对知识内容的掌握度。

3.“启发引导”教学方法

由教师先提出问题，启发学生自主思考，教师再介绍解决问题的方法，并归纳总结出一般规律或概念。在启发引导教学过程中，教师要充分尊重学生在教学过程中的主体地位，将学习的主动权交给学生，让学生成为知识与能力的主动构建者，激发学生的积极性和创新精神培养学生科学的思维方式。

4.“案例分析”教学方法

案例教学法是指在教学中，通过分析和研究现有的案例，来解释所要讲授的教学内容并推动教学内容的发展与完善。

5.理论讲授法

学法

1.小组探究法：通过组内讨论学习，共同完成小组任务，在学习过程中充分调动每位组员参与的积极性，培养学生的发散思维和求异思维，并培养团队协作的精神。

2.自主学习法：学生在课前通过超星泛雅平台自主学习微课、完成课前测试等，为课堂学习储备知识。

教学过程

活动类型

活动描述

课前

导入

学习

（10分钟）

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1.通过学习通APP考勤。

2.点评上次课程的课后小测和历年真题中错误率高的题目。

3.回顾上节重点内容。

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1.登录学习通APP进行签到。

2.通过学习通APP完成课前小测。

3.反思不足。

根据自己课前测试的错误，反思自己课前学习的不足，重新思考测试错误问题的答案，回答教师提问。

新

课

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（70

分钟）

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教师理论讲解：知识点1：地理与气候

青海省雄踞世界屋脊青藏高原的东北部，全省均属青藏高原范围内。因境内有青海湖而得名，简称“青”,省会西宁。青海是长江、黄河、澜沧江的发源地，故被称为“江河源头”,又称“三江源”,素有“中华水塔”之美誉。青海北部和东部同甘肃省相接，西北部与新疆维吾尔自治区相邻，南部和西南部与西藏自治区毗连，东南部与四川省接壤，是连接西藏、新疆与内地的纽带。全省平均海拔300米以上，山脉纵横，层峦叠嶂，湖泊众多峡谷、盆地遍布。祁连山、巴颜喀拉山、阿尼玛卿山、唐古拉山等山脉横亘境内。青海湖是我国最大的内陆咸水湖，柴达木盆地以“聚宝盆”著称于世。全省地貌复杂多样，是农业区和牧区的分水岭，兼具了青藏高原、内陆干旱盆地和黄土高原的三种地形地貌。

青海汇聚了大陆季风性气候、内陆干旱气候和青藏高原气候的三种气候形态。这里既有高原的博大、大漠的广袤，也有河谷的富庶和水乡的旖旎。地区间差异大，垂直变化明显。其气候特征是：日照时间长、辐射强，太阳能资源丰富；冬季漫长、夏季凉爽；气温日较差大，年较差小；降水量少，地域差异大，东部雨水较多，西部干燥多风，缺氧、寒冷。青海省境内各地区年平均气温-5.1℃~9.0℃,降水量15~750毫米，绝大部分地区年降水量在400毫米以下。

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【历年真题】：

通过学习通随堂练习功能让全班学生进行练习，回答正确+2分，回答错误0分，课堂积分作为平时成绩的一部分。让学生进行真题训练，从而加深对知识点掌握，改进和提高自己的职业适应能力。

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教师理论讲解：知识点2：历史沿革

青海省具有悠久的历史，在湟水河谷已发现距今4000多年前的氏族公社文化遗址。羌族于公元前2世纪移居青海。公元前121年，汉代大将霍去病进军湟水沿岸，在西宁市以西置临羌县。西汉时设护羌校尉。公元4年，设西海郡。397~414年，鲜卑族在青海省东部建立南凉国。隋设西海、河源二郡。唐、宋为吐蕃属地。元代东北部为贵德州，属甘肃行中书省，其余属吐蕃、朵甘思等处宣抚使司。明属西蕃地。清时东北部设西宁府，北属青海蒙古额鲁特部，南为玉树等土司属地。1928年设青海省，1950年1月1日青海省人民政府正式成立，省政府驻西宁市。

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【历年真题】：

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教师理论讲解：知识点3：区划与人口

青海省共辖西宁、海东2个地级市，海北藏族自治州、海南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、黃南藏族自治州、果洛藏族自治州、玉树藏族自治州6个自治州，6个市辖区(西宁的城东区、城中区、城西区、城北区，海东的乐都区、平安区),3个县级市(德令哈市、格尔木市、玉树市),27个县，7个自治县和3个县级行委。

青海省面积72.23万平方千米。

截止2019年年末，全省常住人口607.82万。

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【历年真题】：

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教师理论讲解：知识点4：交通与资源

青海已基本建成以西宁为中心，铁路、高速公路、干线航线为主骨架的综合交通运输网络。现已建成西宁曹家堡机场、玉树巴塘机场、格尔木机场、德令哈机场、海西花土沟机场5座民用机场。西宁曹家堡机场是青海省唯一的二级机场，也是青藏高原上重要的空中交通枢纽，已开通了直通北京、上海、西安、太原、兰州等数十个大中城市的航班。

2006年7月1日，青藏铁路实现全线通车试运营，从西宁至拉萨全长1956千米。至此，世界上海拔最高、线路最长的高原铁路青藏铁路全线胜利建成通车。

2014年兰新客运专线开通运营，青海铁路客运进入“高铁”时代，开设民和南、乐都南、海东西、西宁、大通西、门源6个车站，形成了以青海海东市为中心的省内客运网络。青海草原、农林牧、矿产、水利资源丰富。境内土地类型多样，垂直分异明显，大致以日月山、青南高原北部边缘为界，以西为牧区，以东为农耕区。全省草地面积4193.33万公顷，以高寒草甸为主。主要牲畜品种有八眉猪、海东鸡、牦牛、羊、马、骆驼、毛驴、白唇鹿、马鹿等。全省耕地面积 58.57万公顷，其中东部耕地占全省总耕地面积的908%。全省有陆栖脊椎动物约100种，其中珍稀动物有野骆驼、野牦牛、藏羚羊、盘羊、白唇鹿麝、雪豹、黑颈鹤、藏雪鸡等；植物资源丰富，有高等被子植物近12万种，蕨类植物800余种，著名中药材50多种，主要有冬虫夏草、大黄、贝母、枸杞、甘草、雪莲、党参、黄芪、羌活、莨菪、麻黄等；矿产资源丰富，在已探明的矿种保有资源储量中，有56个矿种居全国前十位，其中镁盐、钾盐、锂矿、锶矿、石棉矿等11种矿产，居全国第一位。2010年，在青海冻土带又发现了“可燃冰”资源，使中国成为世界上第三个在陆地上发现“可燃冰”的国家。地处柴达木盆地的茫崖石棉矿，是目前国内最大的石棉矿床。海北祁连县所产的石棉具有特殊的“湿纺”性能，可同加拿大魁北克石棉相媲美。察尔汗盐湖是全国最大钾镁盐矿床。全省集水面积在500平方千米以上的河流达380条，水资源总量居全国第15位。全省水域面积达1970.42万亩，河流、湖泊众多，适宜野生鱼类繁殖和人工养殖。

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【历年真题】：

【2017年真题·判断】兰新客运专线开通运营，青海铁路客运从此进入“高铁”时代。（）

A.正确 B.错误

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教师理论讲解：知识点5：旅游资源

青海的旅游资源博大而丰厚。

拥有世界遗产2项：可可西里和长城(青海段);

有国家5A级旅游景区3家：青海湖、塔尔寺和互助土族故土园；

中国历史文化名城1座：同仁；

人类非物质文化遗产代表作名录3项：花儿(甘肃、青海、宁夏、新疆四省区联合申报）、热贡艺术和格萨尔(西藏、内蒙古、青海、四川、甘肃、云南、新疆七省区联合申报);

全国重点文物保护单位52处。

截至2016年1月，有国家生态旅游示范区3处：青海湖景区、西宁市大通老爷山一鹞子沟旅游区、海北州祁连县牛心山一卓尔山景区。

还有7处国家地质公园：尖扎坎布拉国家地质公园、互助嘉定国家地质公园、久治年保玉国家地质公园、昆仑山国家地质公园、贵德国家地质公园、玛沁阿尼玛卿山国家地质公园、青海湖国家地质公园。

青海省藏族、土族、撒拉族等异彩纷呈的民族歌舞，大型历史藏戏《松赞干布》、大型音画歌舞《秘境青海》等剧目特色鲜明，广受欢迎。还有“青海国际水与生命音乐之旅”等没有国界的音乐；有环青海湖国际公路自行车赛、青海湖国际诗歌节、中国青海三江源国际摄影节等国际性的文化体育活动等也有较高的知名度。

奇异的地貌、丰富的动植物资源、独特的高原气候、众多的名胜古迹，形成了青海三大旅游景区。

①东部旅游区：有湟中塔尔寺(5A级旅游景区)览胜，酥油花、堆绣、壁画被誉为塔尔寺的艺术“三绝”;国家历史文化名城——同仁“热贡艺术”鉴赏，绘画、雕塑、堆绣等艺术精巧绝伦，藏乡“六月会”、土族“於菟”舞、藏戏等民俗、民间舞蹈、戏剧古老神秘；百里油菜花海赏景，百里油菜花海位于门源县、祁连山与大坂山之间的盆地，是中国最大的北方小油菜基地，2013年荣获“全球十大绝美花海”称号，每年7月的门源油菜花旅游节是观赏油菜花的最佳时机；孟达林区观光、柳湾文物考古、土族和撒拉族之乡民俗风情游、尖扎坎布拉国家级森林公园等。

②青海湖旅游区：包括日月山寻古、青海湖漫游、鸟岛奇观等，周边还有西海郡古城、新月沙丘、隆宝滩黑颈鹤保护区和金银滩草原(世界名曲《在那遥远的地方》的诞生地)。

③西部旅游区：有源头漂流、巴隆国际狩猎场、阿尼玛卿山、昆仑山、新青峰、万丈盐桥、泽库和日石经墙、南八仙风蚀雅丹地貌、青南高原的冻土地貌、黄河谷地大峡谷等。青海省三江源国家级自然保护区是我国面积最大的湿地类型国家级自然保护区。

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【历年真题】：

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教师理论讲解：知识点6：文化艺术

青海是中华民族文明的发祥地之一，青海的山脉水系延伸辐射中华大地，构成了中华民族生存繁衍和中华文明形成发展的地理空间。柳湾彩陶、喇家遗址以及沈那、辛店、卡约等远古文化遗迹，说明青海是中华民族形成、发展的重要源头，作为世界非物质文化遗产的昆仑神话，是中国古典神话的主体，也是华夏文明和中华文化的源头之一。昆仑山在中华民族的文化史上具有“万山之祖”的显赫地位，古人称昆仑山为“中华龙脉之祖”。青海还是中华民族文化的交融地之一，处在祖国西北地区的核心部位，是唐蕃古道、丝绸之路南线的必经之地，自古以来就是东西方文明交流的重要地区。

青海是多民族的聚居地，汉、藏、回、蒙古、土、撒拉等民族历史悠久，民俗风情别具一格。

①民间文学：格萨尔、拉仁布与吉门索、阿尼玛卿雪山传说、骆驼泉传说、祁家延西；

②传统音乐：老爷山花儿会、丹麻土族花儿会、七里寺花儿会、瞿昙寺花儿会、藏族拉伊、青海汉族民间小调、塔尔寺花架音乐、撒拉族民歌、蒙古族民歌、藏族民歌(藏族酒曲);

③传统舞蹈：锅庄舞(玉树卓舞)、土族於菟、弦子舞(玉树依舞)、土族安昭、锅哇(玉树武士舞)等；

④传统戏剧：黄南藏戏、青海马背藏戏、河湟皮影戏；

⑤民间美术：土族盘绣、塔尔寺酥油花、热贡艺术、灯彩(湟源排灯);

⑥传统技艺：湟中县的加牙藏族织毯技艺、银铜器制作及镏金技艺、同仁刻版印刷技艺和藏族碉楼营造技艺；

⑦民俗：土族纳顿节、热贡六月会、土族婚礼、撒拉族婚礼、那达慕、藏族服饰；

③曲艺：西宁贤孝；

⑨传统医药：藏医药浴疗法、藏药阿如拉炮制技艺、七十味珍珠丸赛太炮制技艺等41项列入国家级非物质文化遗产名录。其中，热贡艺术、《格萨尔》史诗已经入选《联合国教科文组织非物质文化遗产名录》项目。热贡艺术发祥于黄南藏族自治州同仁县境内的隆务河流域，因同仁地区在藏语中称为“热贡”而得名，是藏传佛教艺术的重要组成形式，包括唐卡、泥塑、堆绣、雕刻等藏艺形式，以色彩艳丽、线条精致而蜚声海内外。当地年都乎、吾屯、郭玛日等传统村落，家家有画师，户户画唐卡，是安多藏区文化艺术中心。《格萨尔》史诗是世界上唯一一部至今还在不断创造的“活着的史诗”,格萨尔文化的独特性、多样性、活态性特征在国内外享有极高的声誉。青海果洛藏族自治州是格萨尔文化的主要发祥地，被誉为“中国格萨尔文化之乡”,是格萨尔文化资源最富集、表现形式最有特色、文化特征保持最完整、说唱传承人最多、影响力最广泛的地区之一。

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【历年真题】：

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教师理论讲解：知识点7：民族与宗教

青海是个多民族聚居的省份，历史悠久，文化灿烂。现有54个民族成分。少数民族人口比例仅低于西藏和新疆。青海的世居少数民族主要有藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族。5个世居少数民族聚居区均实行区域自治，先后成立了6个自治州、7个自治县，其中有5个藏族自治州(玉树、果洛、海南、海北、黄南)、1个蒙古族藏族自治州(海西)、1个土族自治县(互助)、1个撒拉族自治县(循化)、2个回族自治县(化隆、门源)、2个回族土族自治县(民和、大通)、1个蒙古族自治县(河南)。

青海同时也是一个多宗教的省份。佛教、伊斯兰教、道教和基督教四大宗教在青海都有传播，其中藏传佛教和伊斯兰教在信教群众中有着广泛的影响，藏族、回族、土族、撒拉族和蒙古族等几个世居民族基本上是全民信教。据统计，全省共有宗教活动场所2100多座(所),宗教教职人员29000多人，信教群众200多万人。全省现有省级宗教爱国团体5个，即青海省佛教协会、青海省伊斯兰教协会、青海省基督教“三自”爱国运动委员会、青海省基督教协会(简称省基督教“两会”)、青海省道教协会；省级宗教院校2所，即青海省藏语佛学院、青海省伊斯兰教经学院。著名寺庙有湟中塔尔寺、西宁东关清真大寺等。塔尔寺是我国藏传佛教格鲁派创始人宗喀巴的诞生地，也是我国藏传佛教格鲁派六大寺院之一，位于青海东部湟水之滨的莲花山。建筑风格以藏式为主，藏汉艺术相结合，最早的建筑是明洪武十二年 (1379年)宗喀巴大师的母亲按儿子的嘱托以菩提树和狮子吼佛像为塔心胎藏建成的聚莲宝塔。明万历五年(1577年),高僧贡巴哇·仁钦宗哲坚赞在聚莲宝塔南侧兴建了一座佛、法、僧俱全的弥勒佛殿，先有聚莲塔，后有弥勒寺，这是汉语“塔尔寺”之名的由来。

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【历年真题】：

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教师理论讲解：知识点8:民俗风情

青海的民俗风情主要体现在少数民族的习俗上。如土族重礼好客。凡前来拜访和投宿的客人都会得到热情接待。人们常说：“客来了，福来了!”用上等的茶饭和美酒予以款待。用餐前，主人先向客人敬酒三杯，叫作“吉祥如意三杯酒”。客人启程时，主人在大门口向客人又敬三杯酒，叫作“上马三杯酒”。不能喝酒的客人，用中指蘸三滴，对空弹三下。土族人对朋友忠实守信，有尊长敬老的好传统。

土族服饰分为妇女服饰、姑娘服饰、青壮年男子服饰以及老年男子服饰。妇女一般穿绣花小领斜襟长衫，两袖由红、黄、橙、蓝、白、绿、黑七色彩布圈做成，俗称七彩袖。发式、“帖弯”(指裤子膝下部分套着一节裤筒，已婚妇女是蓝色或黑色，未婚姑娘为红色)颜色和额带的不同，常是区别已婚或未婚妇女的标志。“纳顿”节是青海民和地区土族一年一度庆丰收、谢神恩节日。时间从农历七月中旬开始，一村接一村举行，直到九月中旬结束。

土族忌食马、骡、驴等奇蹄动物的肉；忌在牲畜圈棚内大小便；家里佛堂和寺庙禁服丧者和产妇进入；不戴帽子、不穿长衫的妇女禁在长辈面前行走；忌讳用有裂缝的碗给客人倒茶；远行或办婚事，清早出门忌碰到空水桶、空背斗及不洁净的东西，被认为不吉，应返回改日再行；忌进入刚生孩子、刚安装了新大门或发现传染病的人家。忌门标志是：大门旁贴一方红纸，插上柏树枝或在门边煨一堆火。

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【历年真题】：

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教师理论讲解：知识点9：特产与美食

青海的特产有昆仑玉(和田玉、青海料)、安冲藏刀、土族盘绣、鹿角菜、冬虫夏草、雪莲、西宁大黄、牦牛肉干、青稞酒、湟源陈醋、门源青稞、柴达木枸杞、民和羊肉、大通鸡腿葱、果洛蕨麻、互助葱花土鸡、乐都大樱桃、乌兰茶卡羊、海晏羔羊肉、湟中燕麦、乐都藏香猪、民和旱砂西瓜等。

青海是多民族聚集之地，因此菜肴、小吃、面点品种多样，风味各不相同。青海菜品具有一种粗犷的美，主料以牛羊肉为主。湟鱼、面片、酸奶、酿皮、甜醅、焜锅馍馍、油锅盔、藏族酥酪糕(醍)、可鲁克湖中华绒螯蟹、梗皮、羊肠面、德令哈糌粑、杂碎汤、地皮菜等都是值得品尝的特色美食。