双打鸡排分享炸鸡柳做法
简介：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
材料
鸡脯肉300克，油、盐、葱姜、胡椒粉、料酒、面粉、鸡蛋、五香粉、面包糠、鸡精适量。
做法
1、鸡脯肉切条，用盐、葱姜、胡椒粉、料酒、五香粉、鸡精腌30分钟。
2、鸡脯肉条裹上面粉蘸鸡蛋液再裹面包糠。
3、起锅放500克油烧5成热，炸鸡脯肉条定型盛出。
4、将炸好的鸡脯肉条全部下油锅复炸至金黄色即可食用。
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