ICS 65.020.20

CCS B39

54

西藏自治区地方标准

DB 54/T XXXX—XXXX

蕨麻种植技术规程

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（征求意见稿）

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XXXX - XX - XX 发布XXXX - XX - XX 实施

西藏自治区市场监督管理局  发布

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I

目次

目 次..............................................................................II

前言.................................................................................III

1 范围................................................................................1

2 规范性引用文件......................................................................1

3 术语和定义..........................................................................1

4 产地环境............................................................................1

5 种植技术............................................................................1

6 收获................................................................................2

7 生产档案............................................................................3

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II

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由西藏自治区农牧科学院农业资源与环境研究所提出。

本文件由西藏自治区农牧业标准化委员会归口。

本文件起草单位：西藏自治区农牧科学院农业资源与环境研究所。

本文件主要起草人：刘国一、普布贵吉、侯亚红、宋国英、谢永春、高雪、李雪、张华国

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1

蕨麻种植技术规程

1　范围

本文件规定了西藏蕨麻的术语和定义、产量指标、种植技术等内容。

本文件适用于西藏海拔在2600m～4300m的区域，降水量350mm～500mm。

2　规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB 3095 环境空气质量标准。

GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管理标准

GB 5084 农田灌溉水质标准

NY/T496 肥料合理使用准则通则

NY/T525 有机肥料

3　术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1　

西藏蕨麻为本地品种，学名鹅绒委陵菜（Potentilla anseriue L.）又名“人参果”，蔷薇科

（Rosacrae）委陵菜属（Potentilla），多年生草本植物，主要分布在西藏、青海、甘肃等高寒地区，

其块根膨大可食，营养丰富，有一定药用价值。

蕨麻的原料要求、感官和理化指标符合GB/T28667-2012的规定。

4　产地环境

宜选海拔在2600m～4300m的农牧业区，环境质量应符合GB 3095的规定，土壤环境质量应符合GB

15618的规定、灌溉水质应符合GB 5084的规定。

5　种植技术

5.1　选地、整地

选择地势平坦、有效土层厚度30cm以上、耕地质量等级在九等以上的壤土或沙壤土，符合GB/T

33469-2016的规定。前茬作物不宜为块根或块茎类作物。

采用机械耕作，犁耙2次，土壤细碎、均匀、平整。根据地块地貌开好排水沟。

5.2　施肥

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春季播种时用撒肥机，每亩施用腐熟农家肥1000kg～1500kg，农家肥应符合NY/T525标准，然后整

地；再基施磷酸二铵10kg～12kg/亩、硫酸钾8kg/亩；在蕨麻匍匐期与花果期分别追施尿素5—7kg/亩，

灌水后撒施。

5.3　播种

5.3.1　选种

选择个体较大、整齐一致、无霉变、无病虫害、新鲜的蕨麻块根作为种子。

5.3.2　播种期

4月上中旬，地表温度稳定达到3℃，在适宜土壤墒情下播种。

5.3.3　播种方法

采用人工条播或点播，播种深度5cm～7cm，播种密度15cm×15cm至30cm×30cm。

也可用育苗杯育苗后进行穴栽，苗高5—8cm定植，播种密度50cm×50cm，要及时灌足水。

5.3.4　播种量

播种量为每亩7.0～10.0千克。

5.4　田间管理

5.4.1　中耕除草

出苗后15天内及时除第一次草，以后每隔1个月除草一次，每次除草均要把杂草连根拔除干净。从

蕨麻生长的盛花期开始，不宜除草。每年中耕除草3次～4次。

5.4.2　灌溉

蕨麻块根播种后经过15—20天出苗，在萌发期及时灌水，以保证蕨麻块根萌发出芽，提高成活率。

移栽苗在定植后立即灌水。在5月中旬至9月中旬是蕨麻基株的生长期、葡匐期、花果期，应适当灌水，

正常雨水季无需进行灌溉，如遇异常干旱、高温等气候可适当灌溉；9月下旬至10月下旬蕨麻膨大期水

分需求较高，需根据土壤墒情酌情灌溉。

5.4.3　病虫鼠害防治

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持绿色植保原则，优先采用农业防治、物理防治、生

物防治的方法。

在鼠害活跃的地块，需人工捕鼠。

秋天蛴螬羽化成虫期，用黑光灯诱杀蛴螬成虫。

6　收获

6.1 采收

6.1.1　采收时间及方式

秋季收获：10月下旬或11月上旬，蕨麻地上部叶片发黄时，即可采挖。

春季收获：3月下旬或4月上旬。

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人工采挖，采挖深度20cm～25cm。收获前15天禁止灌溉。

6.1.2　第二年种植管理

采挖时挑选符合商品标准的蕨麻，其余的则留在土壤中，平整土地，覆盖遗留的蕨麻块根即可，不

需作其他特殊的管理，翌年温度回升即可自然萌发长出新苗。

6.1.3　产品

收获的块根过筛去土，按块根大小分级去杂去劣。

6.2　储藏

分类、分级存放在清洁、避光、干燥、通风、无污染和有防潮设施的地方，防虫、防霉烂、防鼠。

严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。进行仓库消毒、所用药剂应符合国

家有关食品卫生安全的规定。

鲜品储藏：无霉变的鲜蕨麻保存在低温4℃条件下，每隔10天～15天检查块根有无霉变。保存期为

3～6个月。

干品储藏：采收的新鲜蕨麻晾晒1-2d，使其水分含量降到10%～15%后通风保存，保存期2年～3年。

6.3　运输

运输工具清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

7　生产档案

详细记录生产过程中农事活动、投入品使用信息。