绿茶行业市场前景及投资机会研究报告

绿茶是我国的国饮，也是联合国推荐的六大健康饮品之首。绿茶含有的茶多酚、叶绿

素、咖啡碱、氨基酸等多种营养成分，这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消

炎等具有特殊效果，对我们人类的健康好处多多，因此绿茶也越来越受到消费者的欢迎。

据数据显示：2018 年全国茶叶产量为261.6 万吨，而绿茶产量达到172.24 万吨，占我

国茶叶总产量的65.8%。近年来，我国绿茶产量呈现稳定增长趋势发展，需求进一步扩大，

其未来发展前景十分广阔

特别推出《2019 年绿茶行业市场前景研究报告》，对我国绿茶行业产量、销量、进出

口量等相关贸易数据进行了统计，分析当前我国绿茶行业发展现状，为从业人员和绿茶爱好

者提供了宝贵的信息。以下是报告详情：

《2019 年绿茶行业市场前景研究报告》整体分为五大部分：第一部分是我国绿茶行业

相关概述，接着研究我国茶叶行业市场发展情况，第三部分则为本报告的核心部分，通过对

绿茶行业产销、进出口情况、主产地以及行业所面临的问题等方面分析我国绿茶行业发展现

状。同时，报告分析了当前绿茶行业核心品牌，如西湖龙井。西湖龙井是我国十大名茶之

一，西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。报告的最后通过结合绿茶行业发展

现状预测其未来发展趋势。

PART1 绿茶行业相关概述

绿茶（GreenTea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经

杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色

为主调，故名绿茶。绿茶含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等多种

营养成分，绿茶的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，

是其他茶类所不及的。

我国绿茶按照制作工艺分为四大类：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

PART2 茶叶行业发展现状

中国是茶的故乡，也是茶叶生产大国。近几年，中国茶叶生产快速发展，茶叶种植面积

扩大，茶叶产量不断增长。2013 年中国茶叶产量仅192.4 万吨，到2017 年增至260.9 万

吨。据最新数据显示，2018 年中国茶叶产量达到261.6 万吨，与去年同期相比增加0.7 万

吨，增速放缓。据预测，2019 年我国茶叶产量将保持增长趋势发展，产量约265 万吨。

PART3 绿茶行业发展现状

据数据显示：2018 年我国绿茶产量达到172.24 万吨，与去年的167.9 万吨相比，增长

4.34 万吨，增幅2.6%。值得一提的是：绿茶是我国分类茶中产量最大的分类茶，2018 年绿

茶产量占我国全年茶叶产量的65.8%。从消费情况来看，2018 年我国绿茶内销量达到

120.55 万吨，较2017 年117.74 万吨增加2.81 万吨，增幅2.4%。

PART4 绿茶行业主要品牌分析

目前市场上绿茶品牌众多，如西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青茶、信阳毛尖等。其中，

西湖龙井是我国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一

带。西湖龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。在这一千多年的历史演变过程中，

西湖龙井茶从无名到有名，从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品，从中华民族的名茶

到走向世界的名品，开始了它的辉煌时期。

PART5 绿茶行业未来发展趋势

随着人们生活水平的不断提高，绿茶作为茶叶中市场份额最大的分类茶，为越来越多的

人所接受。茶叶的主要消费人群也从中老年为主向各类年轻人群扩散，不同类别的消费者对

茶叶的消费需求也存在较大差异。同时，茶叶消费从最初的“礼品”“自饮”不断的延伸和

细化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。据预测，2019 年我国绿茶产量将保持小幅增

长趋势发展，其产量在178 万吨左右；此外，其内销量将达到124.5 万吨。

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