一、工作回顾

1.严格执行食品安全规定

在过去的一年里，我始终严格遵守食品安全规定，确保食材新鲜

、卫生。对厨房设备进行定期清洗、消毒，防止细菌滋生。同时，对

食品加工过程进行严格把控，确保孩子们吃得放心。

2.注重营养搭配

针对幼儿的成长需求，我精心研究菜谱，注重营养搭配。在保证

食物美味可口的同时，确保孩子们摄入充足的蛋白质、脂肪、碳水化

合物、维生素和矿物质。

3.提高烹饪技能

为了提高烹饪技能，我利用业余时间学习新的烹饪技巧和菜品，

不断丰富幼儿园的菜谱。同时，参加烹饪培训，与同行交流经验，不

断提升自己的烹饪水平。

4.关注孩子们的需求

在日常工作中，我密切关注孩子们的需求，根据他们的口味和喜

好调整菜品。对于有特殊饮食需求的孩子们，我单独制定菜谱，确保

他们吃得健康。

5.加强与家长沟通

为了更好地了解孩子们的饮食状况，我主动与家长沟通，听取他

们的意见和建议。在家长开放日，我亲自向家长介绍幼儿园的饮食情

况，让家长放心。

二、工作亮点

1.创新菜品

在2024 年，我成功研发了多款创新菜品，如“彩虹炒饭”、“蔬菜拼

盘”等，孩子们非常喜欢。这些菜品既美观又美味，深受孩子们的喜爱

。

2.丰富早餐

3.定期举办美食节

为了增加孩子们对食物的兴趣，我定期举办美食节活动。在美食

节上，孩子们可以品尝到各种美食，了解不同地区的饮食文化。

4.提高服务质量

在2024 年，我不断提高服务质量，对厨房卫生、餐饮服务等方面

进行了全面升级。孩子们和家长对我们的服务表示满意。

三、工作展望

1.持续提升烹饪技能

在未来的工作中，我将继续学习新的烹饪技巧，提升自己的烹饪

水平，为孩子们提供更加美味的食物。

2.关注幼儿饮食健康

我将密切关注幼儿饮食健康，根据孩子们的成长需求调整菜谱，

确保他们摄入充足的营养。

3.加强与家长沟通

我将继续加强与家长的沟通，了解孩子们的饮食状况，为他们提

供更加贴心的服务。

4.携手共创美好未来

在新的一年里，我将与同事们携手共创美好未来，为幼儿园的孩

子们提供更加优质的饮食服务。

哎呀，这一年过得真快，转眼间2024 年就要结束了。回想起来，

我作为幼儿园的厨师，每天都能看到孩子们纯真的笑脸，这是我最宝

贵的收获了。下面，我就随便聊聊这一年里的一些点点滴滴。

记得有一次，我在厨房忙碌着准备午餐，突然听到外面传来孩子

们欢快的笑声。我忍不住peek 了一眼，看到他们正围在一起，好奇地

观察着一只小蝴蝶。那一刻，我觉得自己不仅仅是他们的厨师，更像

是他们的朋友和守护者。

1.食材选择上的小心思

我总是尽量选择当季的新鲜蔬菜和水果，因为我知道这些食材不

仅营养更丰富，而且味道也更好。有时候，我会特意挑选一些颜色鲜

艳的蔬菜，比如红色的番茄、绿色的青椒，就是为了让孩子在餐桌上

也能感受到大自然的色彩。

2.创意菜品的灵感来源

有一次，我在电视上看到一道五彩斑斓的菜品，就想着能不能也

做点类似的给孩子们。于是，我试着用各种蔬菜制作了“彩虹炒饭”，

没想到孩子们吃得津津有味，还直夸好看。这给了我很大的鼓舞，让

我更加有动力去创新。

3.早餐的温馨时刻

4.美食节的欢乐时光

举办美食节那天，厨房里热闹非凡。我和同事们一起准备各种小

吃，孩子们可以自由选择自己喜欢的食物。看着他们开心地品尝每一

种食物，我心里也暖洋洋的。这样的活动不仅让孩子们品尝到了不同

的美食，也让他们学会了分享和交流。

5.家长的信任和支持

在这一年里，我学到了很多，也成长了很多。我明白了，作为一

名幼儿园的厨师，不仅仅是做饭那么简单，更是在传递爱、传递健康

。新的一年，我会继续努力，希望每个孩子都能在我的菜肴中找到家

的味道，感受到我对他们的关爱。我们一起加油，让2025 年更加美好

！

重点：

1.严格执行食品安全规定，确保食材新鲜、卫生。

2.注重营养搭配，满足幼儿成长需求。

3.提高烹饪技能，创新菜品，丰富早餐和活动。

4.关注幼儿需求，与家长保持良好沟通。

5.创造温馨的餐饮环境，增强孩子的饮食体验。

难点：

1.在保证食品安全的前提下，创新菜品以满足孩子们的口味和营养

需求。

2.精准把握孩子们的饮食喜好，调整菜谱以适应不同孩子的需求。

3.在忙碌的工作中，保持服务质量和烹饪水平的持续提升。

注意事项：

1.定期对厨房设备进行清洗和消毒，防止细菌滋生。

2.选择当季新鲜食材，确保食物营养和口感。

3.通过家长开放日等活动，加强与家长的沟通，了解孩子的饮食反

馈。

4.关注孩子们的饮食健康，对有特殊饮食需求的孩子制定个性化菜

谱。

5.保持对烹饪的热情和创新精神，不断提升自己的专业能力。