《栽种大葱》教学设计
教学内容：
大葱的栽种技术
教学目标：
1、通过搜集、整理资料了解关于大葱的知识，学习大葱的栽种方法。
2、学生动手实践，耐心细致地进行栽培操作，培养学生的实践操作能力、知识的迁移能力和创新能力。
3、通过实践操作，使学生养成热爱劳动的习惯，培养他们的合作精神和对工作认真负责的态度以及勇于实践、积极进取的的精神。
教学重点难点
大葱的栽种方法。
教学过程
一、导入
教师出示大葱的图片，提问：“同学们请看，大屏幕上是什么？（葱）葱是我们经常用的调味品，炒菜时放入一把葱花你会觉得香飘四溢，可是你对葱又了解多少呢？同学们看屏幕上这颗葱大不大？这么大的葱必须经过栽培才能长出来，这节课我们就来学习如何栽种大葱。（板书课题：栽种大葱）
教师：同学们知道大葱为什么一定要栽培吗？因为大葱直播苗生长缓慢，根系发育迟缓，移栽可以刺激根系发育，促使生长茂盛，并且适合培土来培养葱白。
教师：知道了为什么栽种大葱，我们继续了解关于葱的知识。
二、了解关于葱的知识
1、了解葱的营养价值
教师：葱是很普通的一种蔬菜，可是它的营养成分却是很高的呢！课前老师让大家搜集了一些资料，谁知道葱都含有哪些营养成分？
生1：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A(主要在绿色葱叶中含有)
生2：葱中还含有食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
生3：葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
2、了解吃葱的好处
教师：看来葱的营养价值还是挺高的，那么吃葱有什么好处呢？
（1）解热，祛痰。葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。
（2）促进消化吸收。葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
（3）抗菌，抗病毒。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
（4）防癌抗癌。香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
（5）葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用：如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
教师：吃葱有这么多好处，可是有一些人却不适宜吃葱。
首先，患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食;
其次，表虚、多汗者也不宜吃葱;
最后，视力不好的人也不宜吃葱。
三、探究栽葱的方法
教师：了解了关于葱的知识，好吃又有营养的大葱到底是怎么栽培出来的呢？课前老师已经让大家向家长请教栽培的方法了，接下来就请同学们小组交流一下，制定一个栽培大葱的方案出来并填写出实施方案。
1、小组讨论并填写实施方案表。
实施方案表
工具
栽培步骤
2、生汇报栽培大葱的实施方案。
师板书：挑选葱苗 挖沟 浇水 插蒜 埋土
教师：我们既然知道了栽培大葱的步骤，接下来请同学们在小组长的带领下对本组的成员做一下分工，并把它填写在表中
3、小组成员分配任务，并填写栽培大葱分工表。
种大葱分工表
姓名
任务
教师：通过刚才的学习，大家知道了栽葱的步骤，每个小组的成员也都有了各自的任务，那还等什么？赶快走吧！到实践基地栽葱去。
四、实践栽葱
1、选葱苗
教师：要想大葱长得好，选择优良的葱苗很重要，我们要选择粗壮不分叉的苗，而且要剔除干叶或病虫害的叶子。请同学们先把你们组的葱苗选好。（学生选苗）
2、做垄
教师：葱苗适合在疏松肥沃的土壤中移植，移植前要充分翻晒，尽量压低病虫基数。老师已经把这块地事先晾晒好了，选完葱苗接下来该干什么了？（挖沟）沟的深度可以在6、7厘米左右（教师示范，学生挖沟）沟的行距大约在10——15厘米。
3、沟挖好后需要先浇水
4、接下来就可以栽葱了，葱的株距在3、4厘米左右为宜。
5、栽好后就可以进行最后一道工序——培土了。培土深以不埋心叶为宜 。
教师：老师已经演示完了，大家还有什么问题吗？（没有）那好，接下来的时间交给大家，小组合作，栽种大葱。栽种过程中，要注意安全，不要伤害自己和他人哟！（教师在一旁指导）
五、评价、总结
教师：葱栽好了，说说你们此时的感受吧！（学生说）现在你最希望看到什么？葱栽完了，大家就等着收获了吗？我们要对他进行管理，那么我们又要去做调查了，向你身边的人请教如何管理大葱。下节课我们就共同研究探讨怎样管理大蒜。
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