贝母(整理)

新疆贝母调查报告

新疆贝母调研报告

一、 品种概况

1、 形态特征

2、 生活习性

3、 分布情况

4、 栽培技术

5、 主要价值

6、 品质等级

7、 仓储运输

二、 市场情况：

1贝母的种类、分布、产量及市场需求

2新疆贝母的加工状况及加工企业概况

3贝母的市场需求、开发前景及价格走势

一、品种概况：

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新疆贝母，是新疆的一大特产，系多年草本鳞茎植物。新疆贝母是一种与川贝，浙贝齐名的贵重中药材。其中包括：伊犁贝母，费尔干贝母，滩贝母等几个品种，统称为新疆贝母。除滩贝喜生于沙滩涯地外，其它三种贝母多生于山地草原及灌木丛下。伊贝主产于伊宁，霍城；费尔干贝母新疆许多地方都有分布；轮叶贝母主产于塔城地区；滩贝母生产于霍城，察布查尔。

1、形态特征：

多年生草本；鳞茎由之枚三角状的鳞片组成，直径1一1.5厘米，外被淡褐色膜质鞘；茎直立，基部具紫色斑点。叶通常最下面的对生，先端不卷曲，中部至上部的对生或3一5轮生，从下向上由线形至披针形，长5.5一10厘米，宽2一9毫米，先端稍卷曲或成钩状。花单生或数朵顶生，一般为野生，钟状，外面淡白绿色，里面深紫色而有黄色小方格及淡白色星点，具3枚先端强烈卷曲的叶状苞片；花被片6，长椭圆形或卵圆形，先端钝，外花被片长3.5－4.5厘米，宽1.2一1.4厘米，比内花被片稍狭而长；蜜腺窝在背面明显凸出，几乎成直角；雄蕊6，短于花被，基部膨大，花药长圆形；花柱长于或与雄蕊等长，柱头3裂。葫果圆柱形，长1.8一3厘米，具6棱；种子多数，褐色。

2、生活习性：

分布区位于温带西部山地草原区和荒漠区的山地草原带。年平均温1.9℃，1月平均温一11.1℃，7月平均温14.3℃；年降水量500一600毫米。土壤为山地栗钙土或黑钙土，排水良好，以持水量25%左右为最佳。新疆贝母为喜阴好凉的中生植物，不耐严寒，喜散射光。

在山区往往和箭叶唐松草、草原老鹳草、细叶鸢尾、短柄草、新疆党参、糙苏、全叶青兰和木贼麻黄Ehedra equisetina Bunge等植物混生。

当地面平均温达5℃左右时，地下鳞茎即开始返青出土，4月中旬抽茎，5月中旬开花，6月中旬果实成熟，平均生长期约90天。当年种子成熟后进人休眠期，翌年春萌发，第一年长出1枚披针形叶，鳞茎小如绿豆状、第二年再生出1枚叶或叶增大，第三、四年开始抽茎，生叶4－6，鳞茎直径达1厘米。

3、分布情况：

范围：分布于新疆阿勒泰。吉木乃、塔城、额敏、托里、温泉、霍城、伊犁、特克斯、阿克苏、昭苏、巩乃斯、巴音布、鲁克、拜城、玛纳斯。和静、乌鲁木齐、奇台及巴里坤等地。苏联中也有分布。

现状：渐危种。新疆贝母分布于新疆天山和阿尔泰山。由于过度采挖作药用，分布面积和蕴藏量逐渐缩减，为不使其灭绝，应积极采取保护措施。

4、栽培技术：

苗木培育

栽培要点：宜在凉温生境选择土层深厚、疏松、富含腐殖质的黑钙土作为栽培地。—般用鳞茎繁殖，用种子繁殖可增加繁殖系数，但生长缓慢。秋播季节在结冻之前，春播在3月中旬。

整地和造地：贝母是一种喜湿润耐寒冷的植物，不宜在平原气温过高的地方种植，因此，我们在选地时，应选在海拔1000米以上的山地和林间空地中。这些地方，一方面气候凉爽，雨量较多，适宜贝母生长，另一方面，土地肥沃，多为山地粟钙士和黑钙土，种植后，数年不需要施肥。选好地后，平整土地，使土地平坦，便于灌溉。一般畦宽不过3米，高20厘米，长度根据地势而定，总之，以便于灌溉和中耕除草为宜。

播种方法

（1）、子繁殖方法：贝母种子成熟后，不应该立即播种，因为贝母种子的胚还没有完全发育成熟，还需要通过一段时间的后熟期。一般贝母用种子繁殖时，大约播种期应放在10月结冻前种下去，经过一个冬天的低温春化阶段后，第二年春贝母才能发芽出苗。当年播种，不但不出苗，而且种子在地下埋藏过久易腐烂，影响出苗。

A、育苗移栽：贝母播种后，幼苗生长1年，即可挖出来进行大田种植，行距20厘米，株距为5厘米。生长3年后，就可采挖。

B、大田直播：若是种子量大，可以采用大田直播。每年冬天把种子播种到地里，经过一个冬天的后熟，种子胚发育好后，第二年春就可发芽。采用这种方法，可以大大节约劳力，适宜机械耕作，而且播种较稠，产量也高。由于贝母种子较小而轻，所以播种时，不宜过深，一般深度控制在2~3厘米，7天后就出苗。新疆贝母

（2）、鳞茎繁殖法

贝母的鳞茎片较大，每株贝母鳞茎瓣4~5个。每年春天或冬天把鳞茎掰开，分别种到地下，鳞茎片第二年开始生出新的植株。一般采用鳞茎片进行种植，出苗率高、产量高、收获快。但作为大面积生产，费工多，推广有一定困难，可用于小面积生产。

5、主要价值

新疆的各种贝母主要区分在于叶和花。伊犁贝母花色淡黄，新疆贝母花色蓝紫，滩贝母花色红紫。贝母含有生物碱、西贝素、雷的思宁等。味苦、性微寒，主治久喘气急、气管炎、淋巴结核、肺痈、咳嗽等症，具有清心润肺、止咳化痰的功能。

6、品质等级

项目

元宝贝(大贝)

　　　　　　　珠 贝

一 级

二 级

一 级

二 级

外 观

略呈新月形，外表面类白色至淡黄色，内表面白色或淡棕色，被有白色粉末。无杂质、虫蛀、霉变

呈扁圆形，表面类白色，外层鳞叶2瓣，肥厚，略似肾形，互相抱合，内有小鳞叶2～3枚及干缩的残茎，无杂质、虫蛀、霉变

质地、断面

质硬而脆，易折断，断面白色至黄白色，富粉性

质硬而脆，易折断，断面白色至黄白色，富粉性

气 味

气微，味微苦

气微，味微苦

形体

形体完整，大小均匀

形体大多完整

形体完整，大小均匀，间有对开瓣

形体完整，间有对开瓣

次 贝

无碎贝、无僵个

间有碎贝，含极少量僵个

无僵个，含极少量碎贝、贝芯

间有碎贝、贝芯，含极少量僵个

7、仓储运输

标志：包装储运图示标志按GB/T 191规定执行。

标签：产品应附标签，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容，标签要醒目、整齐，字迹应清晰、完整、准确。

　包装

　包装必须符合牢固、整洁、防潮、美观的要求；

　 包装材料应符合 WM 2-2001标准要求。

　贮藏

贮藏仓库要求：

　 a）仓库清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品。

　 b）仓库通风、干燥、避光、无直射光、配有除湿装置，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。

　　 无公害浙贝母应存放在货架上，与墙壁保持足够的距离，防止虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发生，并定期检查，发现变质，应当剔除。

　运输

运输工具必须清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。

　 运输途中应防雨、防潮、防曝晒。

二、市场情况

1、贝母的种类、分布、产量及市场需求

种类及分布：

伊贝母 产于新疆西北部(伊宁、绥定、霍城)。生于海拔1300-1780米的林下或草坡上。也分布于前苏联中亚地区。

粗茎贝母　产云南西北部(中甸、丽江)。生于海拔3000-3400米的草坡或林下。

新疆贝母　产于新疆天山地区(乌鲁木齐、巩留、昭苏)。生于海拔1300-2000米的林下、草地或沙滩石缝中。也分布于苏联。本种在新疆天山地区很常见，鳞茎也作伊贝用。

乌恰贝母　本种主要分布于苏联吉尔吉斯及其邻近地区。产新疆西部(乌恰)。生于山坡阴处。分布于前苏联吉尔吉斯的费尔干地区。

阿尔泰贝母　产于新疆北部阿尔泰山。生于灌丛下或草坡上。分布于欧洲、高加索至阿尔泰地区。

平贝母　产于辽宁、吉林、黑龙江。生于低海拔地区的林下、草地或河谷。也分布于前苏联远东地区。本种有悠久的栽培历史，是药材"平贝"的唯一来源。在吉林的抚松、通化、临江等地有栽培，北京昌平也开始栽培。

峨嵋贝母 产四川峨嵋山(千佛顶)。生于石岩上或竹林下，海拔3120米。

太白贝母　产于陕西(秦岭及其以南地区)、甘肃(东南部)、四川(东北部)和湖北(西北部)。生于海拔2400-3150米的山坡草丛中或水边。本种亦作"川贝"入药。

湖北贝母(窑贝、板贝)　产于湖北(西南部)、四川(东部)和湖南(西北部)。在湖北建始、宣恩一带有栽培。

黄花贝母　产新疆北部(塔城、阿勒泰)。生于海拔1600米的石质山坡上。

高山贝母　产于西藏南部(南木林)，生于海拔5000-5080米的开阔潮湿石滩上。

砂贝母(滩贝母《中国高等植物图鉴》)　产于新疆西北部(察布查尔、绥定、霍城、塔城、伊宁)。常生于蒿属荒漠或阿魏滩中。也分布于前苏联中亚地区。本种鳞茎亦作"伊贝"入药。

轮叶贝母(一轮贝母《中药志》)　产于河北北部(承德、东陵)、辽宁、吉林和黑龙江(博克图、喜桂嘉图)。生于海拔1400-1480米的山坡上。也分布于西伯利亚东部和俄罗斯远东地区。

米贝母(米百合)　产于四川西部(宝兴、天全、彭县一带)，生于海拔1800-2300米的河边草地或岩石缝中，以及阴湿多岩石之地。

1950-2010川贝母产量走势图

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　根据调查统计，全疆野生贝母蕴藏量为1225.79吨。这些资源不断地被挖掘利用，几十年来不仅供应本区，还大量支援兄弟各省区，以弥补市场紧缺和供需矛盾，为保障人民的身体健康起到了应有的作用，并为国家换回大量外汇。

2、贝母加工状况及加工企业状况

采收加工

种子繁殖3~4年收获，鳞茎繁殖1~2年收获。一般在6月中下旬地上部枯萎时，为适宜收获期。采收时一次性将磷茎全部挖出，去净土，小的可留作种栽，大的加工供药用。

无性繁殖2－3年可收获，种子繁殖3－4年收获，6月中旬倒苗前起挖，去净泥土后晒干即可。

新疆贝母生产加工公司

新疆巩留县莫乎尔乡政府

选择晴天，将伊贝母鳞茎薄薄地摊放在席子上晒，直至晒干为止。也可在室内加温干燥。少量的可利用火炕烘烤，先在在炕上铺上一层草木灰，再将伊贝母鳞茎铺在草木灰上，大的铺在炕头上，小的铺在炕梢，温度保持在50~60℃，不要超过60℃，大量加工可设烘干室加工，将伊贝母鳞茎铺在竹帘上，分层放在烘干室内架上干燥，室内温度保持在55~65℃，直至烘干为止。

贝母加工现状

贝母的药用部位为鳞茎,主要含有生物碱西贝素。根据临床试验,贝母中的甾醇化合物有较好的镇咳作用,并与贝母碱协同,治疗心胸郁结,急慢性气管炎。乌鲁木齐中药厂根据贝母的疗效,加入其他成分,制成复方贝母、复方贝母精片、贝母镇咳片,贝母枇杷糖浆,贝梨止咳膏、养阴清肺糖浆等。贝母的利用单一,只有作医用,目前还没有发现其他功能。使用范围有局限性,开发利用就很困难。因为贝母在我国北方各省区均有生长,一般情况下,各省都先用本地的药材,当本地药材不够时,才考虑外调。新疆贝母价格出现几次波动,尤其是80年代,是新疆贝母销售兴旺年代。那时野生贝母每公斤涨到400~500元,家种贝母每公斤也涨到300~400元。后因各地大力开展人工种植贝母,新疆贝母的销售商潮才落下来,再加上采药工人乱采乱挖,资源破坏得极为严重,年产量急剧的下降。目前新疆贝母只供应当地需求,兄弟省区很少外调,这样贝母的销售量就大大减少。为了充分利用新疆贝母资源,应该加大力度深入研究贝母的综合利用问题,而且也应该加大力度宣传新疆贝母的品质。根据分析,新疆各种贝母的有效成分均和著名的川贝母相似,甚至有些成分还比川贝母高。如新疆贝母的生物碱为0.238%,而川贝母的为0.015%。由于新疆贝母对外宣传不够,广大人民对新疆贝母不了解,所以销路打不开,优质的产品不能发挥应有的作用。 

其中，伊犁哈萨克自治州巩留县在2009年建设一座年加工贝母 500 吨加工厂，规模有年加工贝母原料 500 吨，贝母罐装食品 2000 吨，贝母功能饮品 6000 吨。由于 巩留县东部山区 属逆温带气候， 气候凉爽，具有 适宜中草药生长的森林棕壤土、山地黑钙土和沙壤土，因此， 野生中药材资源丰富。 目前，已从原来 600 亩发展到 5000 余亩，年产贝母 550 吨，并注册了贝母商标（赛川牌）。目前，我县还没有贝母加工龙头企业，所产贝母都以原料形式出售，因此，建立贝母深加工企业，进行贝母产品开发，由单纯的药用转变为药食兼用，对延长产业链条，提高产品附加值，促进贝母产业健康发展，具有积极作用。

3、贝母的市场需求、开发前景及价格走势

市场需求预测：

 人们对天然优质的贝母和用其加工、生产、提炼的中药方剂或中成药制剂的需求日益增加，而长期以来国内外以贝母为原料的生产厂商一直依赖采挖野生贝母来满足市场需求，致使野生贝母资源贮藏量逐年下降，市场供需矛盾日益突出。因此，人工种植贝母加工产业前景广阔。

开发前景

开发利用资源的基本思路及实施方案

新疆贝母集中分布在伊犁、博乐、塔城、阿勒泰和天山北坡各州县。这些地方是贝母生产区，每年为国家提供了数十吨野生贝母。根据1986年调查的材料，新疆野生贝母蕴藏量约为1225790公斤。其中超过10万公斤以上的有温泉县，1万~10万公斤的有伊犁地区直属八县，2000~l万公斤的有阿勒泰各县。其他均为2000公斤以下。贝母的采挖量与各地方的气候有密切关系。若是一年风调雨顺，贝母的采集量就大，当年天气干旱，贝母的采集量相对减少，市场供应紧张。自从改革开放以来，贝母的销售量急剧的下降，新疆贝母没有销路，家种贝母更是无人间津，由每公斤300元的出售价格降到30元/公斤都没有人收购。野生贝母也很少有人收购。所以贝母的种植、销售处于低潮。原来种植大户的温泉县、吉木萨尔等县也不种贝母。究其原因是贝母用途单一，只作药用，而且在医药上用量少，治病范围窄。内地各省区都有自己的地产品种,不需要从外地调货。这样以来，贝母的销售渠道只有该地区，限制了贝母的发展。

从长远考虑，新疆贝母的发展还是有前途的，因为内地各省区，人多地少，随着人口的增加，对于粮食的需求更加迫切，民以食为天。其他经济作物，只有放到次要地位，所需药材，只有从外地调运。新疆贝母是列入中华人民共和国药典中的，和川贝母同等应用。当内地贝母紧缺的时候，长江以南不适宜种贝母的地区，都有从新疆调运贝母供应本省区的习惯，有自己的销售渠道。1998年，新疆野生贝母又有人收购，不过需要量不大。随着库存量的减少，新疆贝母的销售高潮就会到来。但是，野生贝母采挖量不会过大，由于封山育林和草原分山到户，大量的采挖贝母就很困难，贝母的人工种植是主要方向。新疆广大地区均适宜种植贝母，有以前种植贝母的经验，只要需要，要不了几年就会发展起来。问题是如何开辟贝母的销路，如何开展综合利用和生产系列产品，这是今后主攻方向和任务。

种植贝母不但产量高，而且经济效益也可观。根据试验，大面积种植贝母，生长3年的幼苗，每亩地可产600~800公斤，以销售价30元计算，可收2.4万元，平均每年8000元。种植贝母比种其他作物有较高的收入。因为北疆地区的农民都有种贝母的知识，只要有收购，很快就会推广开。千万要防止一窝蜂的乱上项目。根据市场需求及销售价格，有计划、有步骤的推广。用合同来约束，否则，会给企业给农民造成损失。

开发利用中存在的主要问题及建议

1）、新疆贝母销售渠道不畅，大量人工种植的贝母销售不出去，严重影响农民种贝母的积极性。2）、前出售的贝母只是原料，没有加工成药品，销售价格过低，企业无法维持，今后应该加强贝母的系列产品研制工作，提高贝母的附加值。

3）、疆贝母的品质属于上乘，和川贝母并驾齐驱，由于宣传力度不够，也没有引起人们的注意。今后应该加大力度宣传新疆贝母的作用和品质，做到人人皆知，知名度提高了，贝母的销售就会大大增加。

1990-2008年 贝母价格走势

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