幼儿园大班《感受味道》科学活动教案
一、活动目标
通过观察、比较、尝试不同的食物，探究味觉的作用与原理，促进孩子们对感官的认知和对世界的探索。
二、活动流程
1.引入环节
“大家喜欢吃什么呢？为什么喜欢吃这些东西？”引导孩子们发表自己的看法，了解孩子们对食物味道的认知。
2.实验环节
（1）准备不同种类的食物样品：甜的、咸的、酸的、苦的、辣的等。将这些样品放在不同的容器中，并用编号标识。
（2）让孩子们轮流品尝每个样品，并记录下自己的感受和喜好程度。要求孩子们口感清洌，不互相交流。
（3）让孩子们交流自己的感受和品尝过程中的感觉，如：味道、口感、气味等。
3.展开环节
（1）让孩子们通过自己的尝试，得出不同食物味道的名称，如：甜味、咸味、酸味、苦味、辣味等。
（2）通过讨论，引导孩子们探究味觉产生的原理，如：人类舌头上有味蕾，可以感知不同的味道。同时，也可以了解到，不同植物食物也会因为不同成分引起人类口感上的不同感受。
（3）引导孩子们总结健康饮食的重要性，提高孩子们对健康饮食的认识。
4.评价环节
让孩子们根据自己的喜好和品尝感受，在每个样品后边写上自己的打分，并根据大多数孩子的意见进行总结评价，让孩子们了解自己的口味和喜爱的食物，并引导孩子们适度地摄取不同口感的食物，达到营养均衡。
三、活动过程中的要点
（1）设置好食物样品，做好编号标识，确保食物的安全和健康。
（2）注意孩子们的口感和感受，提供水和面包片等小食品给孩子们尝试，让孩子们在进食过程中感受到小口感。
（3）在引导孩子们探究味觉原理的时候，要用通俗易懂的语言，帮助孩子们理解产生口感感受的原理，让孩子们轻松读懂，理解成学习的乐趣。
（4）在实验环节中，如果孩子们也有了想尝试的食物，可以让他们添加样品，以丰富实验的内容。
（5）在评价环节中，要尊重孩子们的意见，做到客观的总结与评价。在评价过程中，不要单纯以多数意见来达成结论，要尊重不同口味的孩子，提醒孩子适度摄入不同口感食品，形成健康的饮食习惯。
四、结语
通过这次实验活动，孩子们感受到了不同口感食品的特点，并了解到了味觉的作用及作用原理。这对孩子们对感觉的认识和对世界的探索具有积极促进作用。同时，希望大家在饮食方面能够健康平衡，让自己成为一个健康快乐的孩子！
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