关于商户闭店安全管控的规定
一、目的
规范广场商家闭店安全检查操作流程，提高商家闭店安全工作的有效性，确保营业结束后广场安全。
二、适用范围
大商业内所有商户包括主力店和次主力店。
三、人员分工及职责
1、营运部负责对商家及主力店做好闭店安全工作相关要求的宣达及通知。定期抽查餐饮或非餐饮商户闭店安全工作执行情况。根据物业部反馈的情况按照制度要求进行处罚，并在商家例会中进行通报。
2、物业部负责对餐饮商家、主力店、员工餐厅进行营业结束后的三关一闭检查。对非餐饮商家闭店情况进行核验。
3、工程部人员负责联合物业部对餐饮商家闭店进行检查。重点关注商家水、电、气设施是否有异常，并对异常情况做临时处置。
4、总值班需全程参与闭店工作，并将闭店情况在晨会上通报。
5、安全品质部负责定期抽查三关一闭工作执行的有效性，是否存在安全漏洞。
四、实施办法
1、制定商家商闭店检查流程（WI-KB0103）。
2、制定餐饮（非餐饮）商铺水电气检查标准（WI-KB0104、WI-KB0105）。
3、制作餐饮商家水电气管理台账，根据不同店铺内的特点识别须加强管控重点内容，并形成文字体现在检查人员的作业文件内（FR-KB0101）。
4、对广场内参加闭店检查的餐饮类店铺进行分组，形成餐饮水、电、煤气检查范围表。管理公司由两组人员同时开展闭店安全检查工作（FR-KB0102）。
5、根据检查标准的要求，餐饮店铺须在闭店打烊工作完成后首先对水电气关闭进行自查。自查完成后由管理公司闭店检查组人员入户检查确认；非餐饮商户对水、电关闭自查完毕后，由闭店巡场商管员进行巡场确认。营运部定期对非餐饮商家闭店自查情况进行抽查（FR-KB0103、FR-KB0105）。
6、韩餐中有炭炉的商户须对炭火熄灭做专项检查（FR-KB0104）。
7、每日广场商家闭店全部完成后，当班班长须将闭店中的问题进行汇总，并于次日上报物业经理，同时抄送营运部。
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