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人教版《劳动教育》一下劳动项目三《整理书桌》教案

时间：22-10-28 网友

劳动项目三《整理书桌》教学设计

课题

整理书桌单元一单元学科劳动

年级一年级

学习目标

1.劳动观念：通过整理书桌，形成自理的能力。

2.劳动能力：了解整理书桌的方法，会独立整理好自己的书桌，提高动手、动脑的能力。

3.劳动习惯与品质：能养成认真、仔细，养成经常整理物品的好习惯。

4.劳动精神：增强学生的劳动意识，在劳动中形成积极的生活态度和不怕困难的精神。

重点

能独立整理书桌，懂得自己的事情自己做的道理。

难点

了解整理书桌的方法。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

猜谜；有面没有口，有脚没有手，虽有四只脚，自己不会走。(打一生活用品)

谜底：桌子

同学们，书桌是我们的好伙伴，陪伴我们度过了许多学习时光。如果杂乱的书桌就浪费我们找到自己要用的书本和文具的时间，又影响我们的心情，所以我们要养成注意整洁、做事有条理的良好习惯就要从整理书桌这些小事开始。

今天，我们就一起动手整理一下自己的书桌吧！出示课题。

猜谜引发思考，引入主题。

通过猜谜，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。

讲授新课

一、劳动准备

湿巾收纳盒

1.小知识：

收纳盒的作用

(1)家中物品收纳

收纳盒的用途是非常多的，在家中，可以用收纳盒放玩具、零碎的小东西等，将收纳盒放在厨房里，可以放一些食材、调料以及各种厨房用具，在浴室里，也可以用收纳盒放化妆品、洗浴用品等。

(2)办公物品收纳

在办公室中，随着时间的推移，往往东西会越

学生实践

思考、交流。

通过小知识，让学生了解收纳盒的作用。

来越多，这个时候准备收纳盒，就可以有条理地存放各种文件、订书机、双面胶打印墨水等物品，不仅能让工位干净整洁，还便于寻找。

（3）搬家收纳

在搬家的时候，总会出现这样那样的小东西，就算有车帮忙装，也不好放进去，这个时候可以将这些小东西全部都放进收纳盒里面，再搬上车就比较方便了，还能避免出现东西不见的情况。

2.整理书桌的方法：

（1）清空书桌上的物品。

（2）用湿巾将桌面擦干净。

（3）把书本按大小或种类整理好。

（4）将桌面划分出不同的区域，如书本区、文具区等，将书本放在书本区内。

（5）利用收纳盒将笔、橡皮等物品分类收纳起来。

（6）常用物品放置在容易取放的位置，不常用物品可以充分利用角落和空隙存放。

（7）摆上台历等物品，美化自己的书桌。

3.不会整理课桌会产生哪些影响呢？

①容易把课本丢失；②上课需用课本时会找不到；③会降低教室整体的整洁度；④损坏课本的质量；⑤会降低全班学生学习效率；⑤会破坏老师和同学学习和生活的心情；⑥会损害学校和班级的形象；⑦会养成不好的个人卫生习惯。由此看来，凌乱书桌的背后是随意的行为习惯和无序的学习安排，这样一来，学习效率低下就成为必然。

4.比一比

整理书桌比赛

每3个人为一组，在规定时间内，整理得整齐，完成时间最短为胜者，最后评出最佳整理书桌的能

实践活动

说一说

了解整理书桌的方法步骤。

说一说，不会整理课桌会产生哪些影响。

通过整理课桌比赛，锻炼学

手。

同时，每轮比赛前，在摆放物品时，物品种类，数量和位置上都要做些变动，打乱物品摆放，以培养学生根据不同条件整理的能力，同时也增添比赛的气氛。

二、成果齐分享

1.通过今天的学习，你会整理书桌了吗？请爸爸妈妈帮你和书桌拍张合影，贴在这里吧！

学生贴照片。

2.说一说，你知道的整理书桌的小技巧？

(1)视频《整理书桌小妙招》。

三、劳动评价表

通过今天的学习与劳动，我做到了

比一比，看一

看

实践、分享

生的实际操作能力。

通过实践活动，感受整理课桌的小技巧。

通过实践，对自己叠整理课桌给予正确的评价。

评价

内容

自我

评价

同学

互评

教师/

家长评价

了解整理书桌的方法和步骤

交流、评价

会独立整理好自己的M 桌

养成经常整理物品的好习惯

三、我的劳动体会

经过整理的书桌干净又整齐，我们的学习效率都提高了。请同学们写一写自己在整理书桌过程中的心得和体会。

学生1:我第一次整理书桌，虽然费了很大的劲，最终是将书桌整理得干净又整齐，这件事让我意识到自己的生活自理能力需要锻炼，许多事情应该自己来做。

学生2：通过整理书桌，锻炼了我的动手、动脑能力，在整理中要有耐心，不要急躁，从点滴小事做起，熟能生巧，越整理会越好！

四、拓展园地

1.我是整理小能手

学会整理物品，可以让我们的生活环境变得更有序。看到这些整理好的图书、玩具、衣服和头饰等，大家的心情是不是也随之变得舒畅起来了呢？

2.说一说，造成书桌不整洁的原因主要有哪些方面？

(1)学习用品过多，难以摆放整齐。据了解，每个学生平均每学期仅课本就有近io本，作业本、大大小小的练习册近10本，再加上课外读物、学习用具、美术用品等等一大堆，这么多的东西要整整齐齐、规规矩矩、有条不紊地摆放在空间有限的抽屉里确实不容易。

(2)玩心过重。爱玩是小孩的天性，一玩就忘了时间，一玩就忘乎所以了，更别提整理课桌了。对他们而言，整理课桌是微乎其微的小事，玩才是头等大事，永远是放在第一位的。

(3)动手能力差，心有余而力不足。我曾做过一个实验：要求本班学生不考虑时间长短，只要按照自己的理解把书桌整理好就行。结果发现：尽管

交流感受

拓展延伸

让学生谈谈整理课桌的感受，激发学生更好地掌握整理的方法，体会自己的事情自己做的快乐！

通过拓展延伸，了解造成课桌不整洁的原因。

每一个学生都非常努力、非常认真，而且还花去了近五分钟的时间，但仍有几位学生的书桌不整洁，其他学生的书桌也存在这样或那样的问题，如不会归类、不会合理利用有限空间等。还有少部分学生认为书桌整洁不整洁无所谓，根本没必要花费时间去整理。

(4)懒惰。根本不想花费时间去整理，懒得去做。

3.阅读儿歌

小小书包作用大，我来把它整理好。

看课表，拿好书，根据大小层层放。

作业本，最上层，交给老师不忘记。

空水壶，餐巾纸，袋袋里面来安家。

文具盒，准备好，我们学习离不了。

最后放本课外书，高高兴兴把学上。

学生阅读整理课

桌儿歌。

课堂练习

由于各人家庭条件不同，所以各人的书桌大小、物品种类和数量也不一样。想想，家庭书桌上摆放哪些物品能营造学习气氛？

视频《书桌上摆放哪些物品能营造学习气氛》。

想一想，做一

做

完成随堂练习题

课堂小结

同学们，今天我们学习了整理书桌的方法，通过实践锻炼了动手、动脑能力，深切地感受到自己的事情自己做所带来的快乐，提高了我们的生活自理能力！

对本节课内容进行总结概括。

板书

整理书桌

整理书桌的方法步骤

成果齐分享

劳动评价

劳动体会

拓展园地

劳动项目七《为奶奶做一杯酸奶》教学设计

课题

为奶奶做一杯酸奶单元三单元学科 1劳动

年级五年级

学习目标

1.劳动观念：通过制作酸奶的过程，体会为家服务的乐趣，培养自主探究的劳动观念。

2.劳动能力：了解制作酸奶的原理，动手制作酸奶，提高动手实践能力。

3.劳动习惯与品质：在劳动中，形成认真、仔细、卫生的习惯和品质。

4.劳动精神：在实践制作中，体会劳动的乐趣，养成热爱劳动、勇于创新的劳动精神。

重点

通过制作酸奶的过程，体会为家人服务的乐趣，培养自主探究的劳动观念。

难点

了解制作酸奶的原理，动手制作酸奶。

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

什么是酸奶？

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。所以酸奶别名又叫酸牛奶

你知道怎样制作酸奶吗？

让我们跟随乐乐一起动手操作，把做好的酸奶送给奶奶吧！

出示课题。

设疑，引发思考，引入主题。

通过设疑，激发学生的兴趣，从而引出与本课题相关的话题，启发学生，为后文铺垫。

讲授新课

一、服务他人乐在其中

1.准是好了

小锅纯牛奶白糖容器

酸奶或酸奶发酵粉酸奶机碗、勺草莓

2.小贴士

容器在使用前，要经过沸水消毒保持干净、无油。

3.利用暖气做酸奶的过程。

(1)锅里加入牛奶和白糖。

(2) 一边搅拌一边小火加热，牛奶温和后关火。

思考、交

流。

了解制作酸奶需要的材料。

在适宜的温度下，牛奶中加入酸奶或酸奶发酵粉，使乳酸葡生长、繁殖。当牛奶达到一定酸度后，其中的酪蛋白会发生絮凝，并将牛奶中的水包围起

实践、操作

让学生掌握

来，形成稳定的结构，牛奶就变成酸奶了。

（3）牛奶冷却后，在锅里加入一杯酸奶。

（4）将搅拌好的液体倒入容器中。

（5）把盖好盖子容器放在暖气上。

（6） 6-8小时之后，酸奶就做好了。

（7）做好的酸奶需要放入冰箱冷藏保存。

冷藏后的酸奶口感更好哦！

4.安全提示

制作酸奶的容器一定要安全卫生，以免在使用中变形或释放有害物质。

5.利用酸奶机做酸奶的步骤。

（1）小贴士

利用暖气做酸奶的过程。

牛奶里加入酸奶发酵粉后要充分搅拌哦！

步骤:

（1）在干净的容器中加入牛奶和酸奶发酵粉。

（2）按照酸奶机的操作说明，在机器中加水至指定的水位线。

（3）把盖好盖子的容器放入酸奶机中，启动酸奶机，开始计时工作。

（4）定时结束后，酸奶就做好了。

（5）把做好的酸奶倒进小碗里，可根据口味加入草莓。

加入水果或麦片的酸奶，味道不错哦！

6.说一说，制作酸奶的原理？

基本原理：

蔗糖在乳酸菌的酶的作用下首先分解成葡萄

说一说

实践、分享

了解利用酸奶机做酸奶的步骤。

糖，再在无氧的条件下分解产生乳酸。

发酵

交流、感受

让学生了解制作酸奶的原理。

牛奶+乳酸菌~＞酸奶

牛奶+乳酸菌（发酵）+加热）酸奶

7.说一说，你做酸奶的过程？

（1）用小火煮牛奶约10分钟

（2）取出一勺酸奶放牛奶里

（3）盖上一层保鲜膜并保温

（4）在40度环境下放一晚上

（5）美味的自制酸奶完成！

8.注意事项：

（1）所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。

（2）牛奶加热的温度以摸着不烫手为度。（如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败；如温度过低又会造成发酵缓慢）。

（3）容器消毒最好加热消毒，而不是用消毒液。因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。

（4）制作酸奶的原料最好是原味鲜奶，含有抗生素或还原奶都不合适。

二、劳动收获

1.拍一张你制作酸奶的照片，贴在相框内吧！

学生出示照片。

2.制作酸奶的过程中，你遇到了哪些问题？你是怎样动手解决的？

学生1：在制作酸奶中，发酵粉发酵缓慢，在这样的情况下，发酵的时间要长一些。

学生2：制作的酸奶风味缺陷，主要是原料乳的问题，我们要仔细要检查。

三、劳动评价

实践分享

实践、感受

说一说，制作酸奶的过程及注意事项。

说一说，在实践中，发现的问题及解决的方法。

在实践中，感受种植的收获，根

评价内容

自我评价

同学互评

教师/家长

评价

劳动评价

了解

制作酸奶

的原理

据班级同学的评价认知自身的不足并能加以改进。

通过拓展活动，了解乳酸菌的作用及运用乳酸菌所做的食品。

动手

制作酸奶

体会为家人服务的乐趣

四、拓展天地

乳酸菌

1.乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生乳酸的细菌的总称,其中的乳杆菌与人类的生产、生活有密切的关系。乳杆菌可用于食品发酵，制作酸奶、奶酪、泡菜等。

同学们可以看一看酸奶的配料表，找一找乳酸菌的身影吧！劳动评价

2.说一说，用乳酸菌制作的食品？

馒头的做法

主料：面粉500克、清水250克、酵母菌6克。

辅料：白糖适量。

做法：

（1）将面粉放入大盘，加白糖和酵母菌拌匀，倒入清水搅拌成絮状。

（2）用手将面粉揉至表面光滑。

（3）将揉好后的面团盖布发酵至两倍大。

（4）将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状切分成等份大小的面团。

（5）将面团用手向内收，制成圆形馒头面坯，将做好的馒头面坯静置15到20分钟。

（6）锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸。

3.乳酸菌的作用与功效有哪些？

学习拓展延伸

乳酸菌一般被分为两类，一种是从动物中提取的，一种是植物。也就是常说的动物源和植物源的乳酸菌，乳酸菌在动物体内能发挥许多的生理功能。大量研究资料表明，乳酸菌能促进动物生长，调节胃肠道正常菌群、维持微生态平衡，从而改善胃肠道功能;提高食物消化率和生物效价；降低血清胆固醇，控制内毒素;抑制肠道内腐败菌生长：提高机体免疫力等。

乳酸菌通过发酵产生的有机酸、特殊酶系、酸菌素等物质具有特殊生理功能，可刺激组织发育，对机体的营养状态、生理功能、免疫反应和应激反应等产生作用。

课堂练习

想一想，你知道乳酸菌能制作哪些食品？面包、发面饼、酱油等。

想一想，做一

做

完成随堂练习题

课堂小结

同学们，我们学习了酸奶的制作方法，同时、

了解乳酸菌的作用及我们日常生活息息相关，我们要充分利用酸奶的原理，善于思考、不断创新，让乳酸菌为生活服务。

对本节课内容进行总结概括。

板书

为奶奶做一杯酸奶