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物流甜瓜市场报告

甜瓜全球市场报告，看看你今年赚了还是赔了

　　欧洲的夏天以不佳的状况开始。总的来说，5 月和6 月的气候是

少光照的。如果说有哪种产品容易受到少光照，多雨的夏天的影响，

那么它就是西瓜。与去年相比，西瓜市场的运行并不顺畅。在欧洲市

场，目前的西瓜主要来自西班牙的Almería 产区，也有来自摩洛哥，

意大利的西瓜。希腊以及西班牙穆尔西亚产区的西瓜也开始陆续上市。

中国为本土市场种植西瓜，在美国，市场上的西瓜来自本国（加利福

尼亚州和俄勒冈州）以及墨西哥。此外，在夏天，巴西的产季也将开

始。如果来自其他产区的产量到来，价格会因供应量的增加而下跌。

　　荷兰：天气对西瓜销售来说是多变的

　　“每一摄氏度的上升对西瓜的销售来说都是有利的”，一位荷兰

甜瓜进口商讲述道。去年的市场遭遇了高温引发的问题，今年的天气

则反复无常。西瓜价格也呈下降趋势。对于其他类型的甜瓜来说，价

格非常好。目前，大部分的西瓜供应主要来自Almeria，最新上市的

一批瓜来自那里。此外，来自摩洛哥，意大利和希腊的产品也开始到

来。在穆尔西亚，由于在四月份遭遇了不寻常的低降雨量，早熟品种

的收获量减少。就Galia 甜瓜而言，据公司报道，收获量减少了

30%-35%，Cantaloupe 的收获量减少了25%，西瓜和黄甜瓜的收获量

减少了5%-10%。但顺畅的销售可以抵消较低的收获量。同时，在荷

兰，迷你西瓜的销售火爆。展望巴西产季，荷兰进口商表示，据预计，

会有较大的量到来。

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　　比利时：供需由于气候状况保持平衡

　　在西班牙Almeria 地区，甜瓜产季即将结束，穆尔西亚地区的产

季开始缓慢开启。一位比利时贸易商表示：“Almeria 的产季进行得

并不顺利。“最近几周，市场上出现了相当多小规模的Galia。在上一

个时期，被市场所需求的较大规格5 和6 的量已经比较少了。因为来

自Almeria 的甜瓜是第一批甜瓜，因此它的质量和口感都不如来自穆

尔西亚的甜瓜。表现比较突出的一个早熟甜瓜品种是Chipiona，该品

种在口味和规格上都比来自Almeria 的Galia 要好得多。据该比利时

贸易商说，对Galia 甜瓜的需求量每年都略有下降，“Charentais 黄的、

及绿的甜瓜，每年的销售情况都更好。在过去，Galia 是众多品种中

最受欢迎的品种，但随着早熟Galia 甜瓜的质量的下降，其受欢迎程

度也随之下降。同样的情况也发生于西瓜和其他Galia 品种。市场上

仍然有来自Almeria 的西瓜，但来自Palomares 的第一批西瓜也开始

到来。希腊西瓜产季也已经开始，但推迟了一两周左右到来。但是，

由于天气变化较大，因此需求较少，因此供需平衡良好。”

　　在德国，由于温度较高，甜瓜的销售迅速升温，特别是在南部。

西班牙的西瓜到处遇到来自意大利和摩洛哥产品的竞争，其中摩洛哥

的价格比其他产地国的更便宜。目前，每公斤的平均价格约为

0.80-1.20 欧元，其中，与其他品种相比，西班牙无籽甜瓜的销售情况

最好，批发商表示道。

　　除了西瓜，Galia 和蜜瓜也在批发市场被供应。这些品种主要是

从西班牙进口的，一位贸易商证实道。此外，通过在德国贸易中土耳

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其公司所占的大量市场份额，这些品种被栽培及出口。例如在5 月中

旬，首批从土耳其进口的Kirkagac 甜瓜。

　　意大利：甜瓜的质量是非常不错的

　　如果天气允许的话，对甜瓜和西瓜的期望是乐观的。西西里的产

季已经开始，来自意大利和海外的需求很好。来自Lazio 和Campania

的生产也已上市。中高端价位的黄甜瓜拥有极高的品质。在一些地区，

西瓜产季已经开始启动，在其他地区，收获延迟15 至20 天开始，如

在Calabrië。

　　在西西里到，黄甜瓜的产季在5 月15-20 日左右以有限的量开始。

与去年相比，亩产量稳定，对种植商来说，目前的价格是最好的，

即0.60 欧元/公斤。竞争主要来自意大利本国Puglia 和Calabria 产区。

据预计，在6 月底7 月初，价格将随着供应量的增加而下降。与西班

牙甜瓜相比，意大利甜瓜的平均价格高出20-25%。对Cantaloupe 来

说，目前的价格上涨是由于西班牙产品的短缺。

　　这些天来，在意大利北部的甜瓜栽培正在经历着从温室到露地的

过渡阶段。由于在五月遭遇了极端气候，在Ferrara 省，蜜瓜的产量

很低。质量好的甜瓜的价格很好（1.5-2 欧元/公斤）。在撒丁岛，收

获季节也开始了。甜瓜的质量较好，甜瓜的糖度值达到16-17，西瓜

的糖度值达到达到13-14。

　　目前，在整个欧洲，看起来市场对西瓜的需求活跃，对来自意大

利的西瓜的需求上涨。现阶段，市场上有来自西西里和意大利西南部

地区（Latina/Sabaudia,Battipaglia 和Metaponto）的西瓜。

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　　西班牙：从Almería 产区过渡到穆尔西亚

　　Almería 地区的产季已经结束，该地区的甜瓜和西瓜在西班牙最

早被收获。种植商从温室西瓜转向穆尔西亚的露地西瓜。这种转变也

将很快发生在其他甜瓜品种上。由于寒冷的气候，在西班牙，本产季

的销售至今非常困难，需求少于正常情况。根据西班牙种植者表示，

在Almería 的种植的价格达到了过去四年里的最低位。在西班牙，西

瓜的种植面积在持续增加。对其他甜瓜而言，种植面积保持稳定，甚

至是倾向于收缩。

　　中国：对甜瓜日益增加的供应

　　在中国，西瓜产季已经开始。自6 月初以来，市场上的供应量较

大。除了西瓜，市场上也有许多其他类型的甜瓜。在中国最受欢迎的

哈密瓜。在供应量增加的同时，价格也在下降。在接下来的7 月和8

月中，价格将继续下降，因为市场将迎来更多的供应量。然而，特殊

的品种仍保持一个良好的，较高的且稳定的价格，因为总的来说，这

种特殊的甜瓜更小，质量很好。

　　甜瓜在整个中国被广泛种植，不仅是露地种植，也有很多温室种

植。因此，在中国，甜瓜可在一年四季不间断地被种植。然而，大多

数的供应在夏季的几个月里，在这期间，市场对甜瓜的需求是最高的。

今年，2 月和3 月间的雨水太多，这使得某些地区的产季推迟开启，

如江苏、安徽。

　　美国：天气推高市场对西瓜的需求

　　在北美，西瓜的销售情况非常不错，不管是国内的西瓜库存，还

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是进口西瓜。“来自墨西哥和加利福尼亚的西瓜品质较好。墨西哥持

续将甜瓜发往美国，时间比预期的要长。在加州，生产会持续到八月，

之后，俄勒冈州的产季将开始，”一位来自洛杉矶的贸易商讲述道。

　　甜瓜的产量与去年同期基本持平。“我们的收获期开启得更晚，

但量是一样的。”

　　市场对西瓜的需求仍不强劲，但已开始慢慢改变。“需求是稳定

的，但由于墨西哥的西瓜供应，总供应量很大。此外，天气也不是很

热。西瓜市场表现目前比较萧条。”

　　需求的变化

　　在北美洲，温度上升，这使得市场对西瓜的需求增加。市场对不

同品种的西瓜有需求。尤其是对黄色的无籽西瓜和有机西瓜的需求强

劲。“目前，市场对有机西瓜的需求很强劲，我认为，需求仍会继续

上涨。”

　　到目前为止，传统的甜瓜价格被认为处于公平价位。“价格低于

去年同期。我觉得，市场会变得更加强劲，尤其是墨西哥的产季已接

近尾声，市场上的水果量更少。我认为在七月四日（独立日）之前，

市场表现会较好，并有望继续保持强劲。”

　　澳大利亚：甜瓜出口增长5%

　　与2018 年相比，澳大利亚的甜瓜出口较上一年增加了5%。这些

甜瓜的价值一直保持不变。该产业对日本、马来西亚和新加坡等主要

出口市场进行了多次访问。然而，澳大利亚甜瓜的总种植量下降了7%，

至215,519 吨，价值下降了28%。哈密瓜的量甚至下降了32%，价值

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下降了35%。

　　对西瓜而言，种植面积增加了4%，但价格下降了22%。在澳大

利亚，很少量的甜瓜被进口。