粮油行业市场现状分析-产业报告

　　在政策的鼓励与支持下，我国食用油市场迎来较大的发展，产量从2011 年的4446.1 万

吨增长至2017 年的6475.6 万吨，年化增长率为6.5%。下面进行粮油行业市场现状分析。

　　中国食用油的品种主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油

茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等，棕榈油主要从马来西亚和印度尼西亚进

口，橄榄油则主要从西班牙等地中海国家进口。

　　2016 年，我国食用油产量中，大豆油和菜籽油分别达到了2512 万吨、1630 万吨，产量

占比分别是38.79%和25.18%，二者合计占比高达63.97%;其余食用油产量合计占比为

36.03%。可见，在我国食用油市场中，大豆油和菜籽油依然处于绝大的优势地位。

　　从产品规格看，食用油包括小包装食用油和散装食用油，其中小包装食用油是指包装规

格在5L 以下桶装或瓶装的食用油，主要针对消费者家用市场，一般来说，厂家对其质量控

制的标准远远超过国标，并经过长期产品稳定性试验，以保证产品在保质期内的品质。

　　据统计，中国当前食用油市场中，小包装食用油只占20%左右的比重，剩下的80%左右

仍然是散装油的天下，而在相邻的新加坡和日本等国家，小包装食用油已占当地食用油市场

销售的50%-60%。在食用油行业中，金龙鱼、福临门、鲁花为一线品牌，约占小包装食用油

销量的70%。多力、西王、长寿花等品牌为二线品牌。

　　从我国食用油区域市场看，华东地区食用油市场发展较为成熟，食用油市场规模在整个

食用油市场中的比重高达38%以上;其次是华中地区、华北地区以及东北地区、华南地区，

四者占比分别是17.49%、13.24%和12.35%、11.83%，总体差距不大;西南地区和西北地区的

食用油市场较小，占比分别是4.93%和1.83%。

　　从省市分布看，山东省食用油市场规模占比最高，达12.67%左右;其次是江苏省，占比

9.64%。另外，食用油市场规模占比在6%以上的省份还有广东省、浙江省以及河南省、黑龙

江省、河北省河湖北省等，其余省份占比均在6%以下。前八省份市场规模合计占比高达

64.19%。食用油区域集中程度较高。以上便是粮油行业市场现状分析的所有内容了。

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