不合格项目说明

1、草甘膦

本次抽检发现3 批次茶叶草甘膦超标。草甘膦是一种非

选择性、无残留灭生性除草剂，对多年生杂草特别有效，宽泛

用于香蕉、桑、茶、果园及甘蔗地。低毒，一般不会惹起中毒

。超标原由：栽种过程违规使用，或许不按农药合理使用准则

正确使用农药。

2、苯甲酸

本次抽检有1 批次水果制品苯甲酸超标。苯甲酸为防腐

剂，增添到食品中能够克制微生物的生长，可延伸产品保质

期。生产公司依赖增添防腐剂来控制细菌生殖，增添产品保

质期，或许填补产品生产过程卫生条件不好而超范围使用防

腐剂。

3、二氧化硫残留量

本次抽检有1 批次水果制品二氧化硫残留量超标。二氧

化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，使用后产生二氧

化硫残留。二氧化硫进入人体内后最后转变为硫酸盐并随尿

液排出体外，少许二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危

害，但若过度食用会惹起如恶心、呕吐等胃肠道反响。

4、防腐剂混淆使用时各自用量占其最大使用量的比率之和

本次抽检有1 批次水果制品防腐剂混淆使用时各自用量

占其最大使用量的比率之和超标。防腐剂是以保持食品原有

质量和营养价值为目的的食品增添剂，它能克制微生物的生

长生殖，防备食品腐败变质进而延伸保质期。依据标准规定

的范围和使用量使用是安全靠谱的。《食品安全国家标准食品增

添剂使用标准》（GB2760）中不单规定了我国在食品中同意增添

的某一增添剂的种类、使用量或残留量，并且规定

了同一功能的食品增添剂（同样色彩着色剂、防腐剂、抗氧

化剂）在混淆使用时，各自用量占其最大使用量的比率之和

不该超出1。防腐剂混淆使用时各自用量占其最大使用量的

比率之和超标，反应出公司可能忽略了混淆使用防腐剂时对

其使用量的控制。我国同意使用的食品防腐剂为低毒、安全

性较高的品种，但长久过度摄取可能会对人体健康造成必定

的伤害。