总厨聘用合同

合同编号：____________

甲方（用人单位）：____________

乙方（总厨）：____________

根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法

》等法律法规的规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致的原则，签

订本聘用合同。

第一条 合同期限

1.1 本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，

期限为____年。

1.2 合同期满后，如甲乙双方同意续签，应提前一个月通知对方

。

第二条 工作内容和职责

2.1 乙方作为甲方总厨，负责甲方餐厅的厨房管理工作，包括但

不限于：

2.1.1 制定厨房工作计划和菜品研发；

2.1.2 负责厨房人员招聘、培训和考核；

2.1.3 确保食品安全卫生，符合国家相关法律法规要求；

2.1.4 控制食材成本，提高经营效益。

第三条 劳动报酬

3.1 乙方工资为每月人民币____元（税前），每月____日发放上

一个月工资。

3.2 乙方依法享受带薪年休假、法定节假日休息及相关福利待遇

。

3.3 乙方工作成绩突出，甲方可视情况给予奖金、晋升等激励。

第四条 保密协议

4.1 乙方在合同期内及合同期满后一年内，不得以任何方式泄露

或利用甲方的商业秘密、技术秘密、经营策略等。

4.2 乙方违反保密协议的，甲方有权要求乙方承担违约责任，并

追究其法律责任。

第五条 合同解除和终止

5.1 双方协商一致，可以解除或终止本合同。

5.2 乙方提前解除合同的，应提前一个月通知甲方，并支付一个

月工资作为违约金。

5.3 甲方违反本合同规定，乙方有权解除合同，并要求甲方支付

违约金。

5.4 合同期满，本合同自然终止。

第六条 争议解决

6.1 双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决

；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

第七条 附件

7.1 本合同附件包括：

7.1.1 乙方简历及相关资格证书；

7.1.2 甲方餐厅的相关资料；

7.1.3 乙方的工作计划和研发菜品的相关资料；

7.1.4 其他双方认为需要附加的资料。

甲方（用人单位）：____________

乙方（总厨）：____________

签订日期：____年____月____日

（本合同一式两份，甲乙双方各执一份）

重点条款细节补充及说明：

1.1 本合同自____年____月____日起至____年____月____日止，

期限为____年。

补充说明：本合同的签订日期是关键的时间节点，它标志着双方

的权利和义务从该日期开始产生。合同期限为____年，在此期间，乙

方应全职履行总厨职责，甲方应按照约定的条件和待遇支付乙方工资

及福利。合同期满后，双方如需续签，应提前一个月通知对方，以便

双方充分沟通并达成一致意见。

2.1 乙方作为甲方总厨，负责甲方餐厅的厨房管理工作，包括但

不限于：

2.1.1 制定厨房工作计划和菜品研发；

补充说明：乙方应根据餐厅的经营策略和顾客需求，制定切实可

行的厨房工作计划。这包括对食材采购、库存管理、烹饪流程、厨房

卫生等环节的具体安排。同时，乙方还需负责新菜品的研发工作，确

保菜品的品质、创新性和市场竞争力。菜品的研发应充分考虑顾客的

口味偏好、餐厅的定位以及成本控制等因素。

2.1.2 负责厨房人员招聘、培训和考核；

补充说明：乙方应根据厨房工作的需要，负责招聘厨师和其他厨

房工作人员。在招聘过程中，乙方应确保新员工的职业资格和从业经

验符合岗位要求。乙方还需对厨房工作人员进行定期培训，提高员工

的专业技能和服务水平。考核方面，乙方应建立一套科学合理的考核

体系，对厨房员工的工作表现进行定期评估，以激励员工积极工作，

提高整体工作效率。

2.1.3 确保食品安全卫生，符合国家相关法律法规要求；

补充说明：乙方有责任确保餐厅的食品安全和卫生标准达到国家

相关法律法规的要求。这包括对食材的采购、存储、处理和烹饪过程

的严格把控，以及对厨房设备和环境的定期清洁和维护。乙方还需定

期对厨房工作人员进行食品安全和卫生知识的培训，以提高员工的安

全意识和服务质量。

2.1.4 控制食材成本，提高经营效益。

补充说明：乙方应通过合理的食材采购计划和管理，控制食材成

本，提高餐厅的经营效益。这包括对食材市场的行情进行定期调研，

比较不同供应商的报价和产品质量，以获取最优的采购价格。同时，

乙方还需合理安排食材的使用，减少浪费，提高食材的使用效率。

3.1 乙方工资为每月人民币____元（税前），每月____日发放上

一个月工资。

补充说明：乙方的月工资是双方协商确定的，应填写具体金额。

工资的发放时间为每月的具体日期，应确保工资按时足额发放到乙方

手中。如果甲方迟延发放工资，应按照《中华人民共和国劳动合同法

》的规定承担相应的法律责任。

3.3 乙方工作成绩突出，甲方可视情况给予奖金、晋升等激励。

补充说明：乙方的工作成绩应通过具体的工作指标和业绩来衡量

，如菜品的满意度、顾客的反馈、厨房管理的效果等。甲方根据乙方

的实际工作表现，可以给予一定的奖金作为奖励。甲方还可以考虑乙

方的晋升需求，为乙方提供职业发展的机会。

4.1 乙方在合同期内及合同期满后一年内，不得以任何方式泄露

或利用甲方的商业秘密、技术秘密、经营策略等。

补充说明：商业秘密包括但不限于甲方的经营策略、顾客信息、

菜品配方、供应链信息等。乙方在合同期内及期满后一年内，应严格

遵守保密义务，不得向任何第三方泄露或公开甲方的商业秘密。如果

乙方违反保密义务，甲方有权要求乙方承担违约责任，并可能追究其

法律责任。

5.2 乙方提前解除合同的，应提前一个月通知甲方，并支付一个

月工资作为违约金。

补充说明：乙方如欲提前解除合同，应提前一个月书面通知甲方

，以便甲方有足够的时间找到合适的替代人选。同时，乙方应按照合

同约定支付一个月工资作为违约金，以补偿甲方因合同提前解除而遭

受的损失。

6.1 双方在履行本合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决

；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

补充说明：本合同的争议解决方式是通过友好协商，双方应本着

互谅互让的原则，尽快解决合同履行过程中的争议。如果协商无果，

双方可以向合同签订地或被告所在地的人民法院提起诉讼，以便通过

法律途径解决争议。