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关于企业自查报告范文（精选13 篇）

关于企业自查报告范文（精选13 篇）

关于企业自查报告范文 篇1

一、企业概况

实收资本，公司下设工程部、财务部、销售部、办公室等职能科室。目实现

销售收入x 元。

二、自查状况

依据贵局大检查支配意见，我们重点对本企业20xx 年至20xx 年5 月底以前

的纳税状况进行了自查，自查结果为：

1. 营业税检查状况：截止20xx 年5 月底，本企业少缴营业税：...元;城建

税：...元;训练费附加：..元;土地增值税：...元;水利基金：2...元;少缴税的

主要缘由是：20xx 年6 月公司竞拍土地12.64 亩，当时的成交价为每亩地500

万元，原方案土地拿到后能尽快开工建设，加快资金回笼，但由于在拆迁过程中

个别住户设置障碍，以至于拖到现在无法拆迁，加之大部分住户的安置补偿、过

渡费等费用使企业资金周转消失了严峻的困难，因此造成了税款的拖欠。

2. 代扣税检查状况

依据税务局要求，我们对建筑企业的税收状况进行了仔细的监督，并乐观进

行了代扣代缴，尽管如此目前还有一些问题：

①由于工程未决算，目前已付工程款xx 元，工程款暂未代扣税金。

②其他由于正在办理外派证，已付xx 元，暂未代扣税金。

经过自查，我们充分熟悉到了自己的错误，除乐观补交税款外，在今后的工

作中我们肯定仔细学习有关法律法规，学习税收学问，改正错误，遵纪守法，照

章纳税，为国家富强，企业进展尽我们应尽的义务。

关于企业自查报告范文 篇2

从最初组织生产开头，厂里始终严格遵照食品卫生法的要求，步步为营，坚

实走好进展的每一步。在厂子的组建和进展过程中，得到了济南长清质检分局大

量的无私关心，厂子始终有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量始终很

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有保障，没有消失过什么质量事故。

厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些原料必需都

是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检验报告，质量

要求很严格，必需符合国家对该食品的卫生要求，比如味精要符合gb /8967 的

要求，白糖要符合gb 317 的要求，等等。

厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬黄等，这些

添加剂的购进和使用都是严格根据gb 2760 的要求做的。

春节过后，根据济南市质量技术监督局长清分局，关于加强食品生产加工企

业落实质量平安主体责任的要求，我厂成立了质量平安管理小组，由法人葛金河

任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担当，根据各自分工，

对比《食品生产企业落实质量平安主体责任状况自查表》，从企业资质变化状况，

选购进货查验落实状况、生产过程掌握状况、食品出厂检验状况、不合格产品管

理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记录状况等10 个方面，逐条进行自

查。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要

求。对于稍有差次的，准时做了整改。现阶段，企业基本能做到系统管理，按标

准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能达到的状况汇报如下：

一、企业资质变化状况：企业名称为济南市长清区众惠食品厂，厂址是济南

市长清区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为

qs37010307092，新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味

料和固态调味料。

二、选购进货查验落实状况：本厂主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、

柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。

全部物品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。我

厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食

品添加剂，严格遵照了gb2760 的要求，并做了具体的相应记录。食品添加剂还

备有单独的进货台账。

三、生产过程掌握状况：我厂每天支配专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区

内环境干净洁净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工

过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期

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养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、

消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的干净状况，班班检查。工作人员洗刷、

更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用

通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。

四、食品出厂检验落实状况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、

水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph 计、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸

汽压力灭菌器等检验设备，具有检验帮助设备和化学试剂，试验室测量比对状况

均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技

能鉴定中心发放的检验资格证书。根据国家标准，对生产出的每个单元的每批产

品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产

品留样，并进行登记。

五、不合格品的管理状况和担心全食品召回记录状况：我厂生产需要的各种

原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及《食

品卫生法》的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和消失生产担心全食品的状

况。

六、食品标识标注状况：我厂生产的各个单元产品的包装上根据相关规定印

出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准，以及生产者的名称、地址、联系

方式、生产许可证编号和qs 标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方

式和保质期等相关信息。

七、食品销售台账记录状况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、

数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，

包括购货者的名字，地址、销货场所等。

八、产品标准执行状况：企业乐观并严格执行各个产品的国家标准和企业标

准。味精执行的是gb/t 8967 -、鸡精调味料执行的是sb/t 10

371-、复合调味料执行的是本企业标准q/01zh0001s-2022、鸡味调味料执

行的是本企业标准q/01zh0002s-2022。全部标准的状态都是现行有效。

九、企业人员培训、体检状况：我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，

取得食品从业许可证书文件精神，组织相关人员重点就我公司经营的全部医疗器

械进行了全面检查，现将详细状况汇报如下：

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一、强化制度管理，健全质量管理体系，保障经营过程中产品的质量平安

公司成立了以总经理为主要领导核心、各部门经理为主要组织成员、全体员

工为主要监督执行成员的平安管理组织，把医疗器械平安的管理纳入我公司工作

重中之重。加强领导、强化责任，增加质量责任意识。公司建立、完善了一系列

医疗器械相关管理制度：医疗器械选购、验收、贮存、销售、运输、售后服务等

环节实行有效的质量掌握措施，以制度来保障公司经营活动的平安顺当开展。

二、明确岗位职责，严格管理制度，完善并保存相关记录或档案管理制度

公司从总经理到质量负责人到各部门员工每个环节都严格根据医疗器械经

营质量管理规范制定相应管理制度，对购进的医疗器械所具备的条件及供货商所

具备的资质做出了严格的规定，保证购进医疗器械的质量和使用平安，杜绝不合

格医疗器械进入医院。保证入库医疗器械的合法及质量，仔细执行出入库制度，

确保医疗器械平安使用。

企业质量负责人负责医疗器械质量管理工作，具有独立裁决权，主要组织制

订质量管理制度，指导、监督制度的执行，并对质量管理制度的执行状况进

行检查、订正和持续改进，准时收集与医疗器械经营相关的法律、法规等有关规

定，实施动态管理。针对不合格医疗器械的确认，不良大事的收集和报告以及质

量投诉和器械召回信息等大事实时监督，定期组织或者帮助开展质量管理培训。

公司已经根据新版器械经营质量管理规范的要求对全部计算机系统进行改

造和升级，安装有最新版新时空软件系统能够满意医疗器械经营全过程管理及质

量掌握，并建立有相关记录和档案，针对以前在部分留档供应商资质不完善状况

也准时索要补充做进一步的完善保存。

三、人员管理

我公司医疗器械工作由专业技术人员担当，并定期进行相关法律法规及相关

制度的培训，确保工作的顺当进行;每年组织直接接触医疗器械的工作人员进行

健康检查，并建有健康档案。

四、仓储管理

公司具有符合所经营医疗器械仓储、验收和储运要求的硬件设施设备，医疗

器械独立存储、分类存放、器械和非器械分开存放，并且建立了最新的仓储管理

制度及医疗器械养护制度，加强储存器械的质量管理，有专管人员做好器械的日

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常维护工作。防止不合格医疗器械进入市场，并制订不良事故报告制度。

我公司始终坚持"质量第一，客户至上'的质量方针，严格根据《医疗器械经

营质量管理规范》要求，增加库房医疗器械平安项目检查，准时排查医疗器械隐

患，定期自查，保证各项系统有效执行。

关于企业自查报告范文 篇8

依据证监局深证局发【20xx】109 号《关于在辖区上市公司全面深化开展规

范财务会计基础工作专项活动的通知》文件的要求，我公司乐观组织，仔细开展

自查，现就自查状况报告如下：

一、财务收支状况

在财务工作过程中，本单位严格根据《会计法》的规定，依法设置会计账簿，

并保证其真实完整，依据本单位实际发生的业务事项进行会计核算、填制会计凭

证、登记会计账簿、编制财务会计报告。严格执行国家有关财务法规，所发生的

各项业务事项均在依法设置的会计账簿上统一登记、核算，依据国家统一的会计

制度的规定进行会计核算，确保数据真实、有效。在支配支出时，分轻重缓急，

保证常规和重点支出需要，既体现实际工作需要，又考虑财力可能，依据办公室

各项工作任务，在财力可能的状况下，有保有压，确保重点，统筹支配，合理支

出。

二、单位内部掌握制度建立和执行状况

依据本单位工作实际，在建立并实施内部监督和掌握制度过程中，制定了《财

产管理制企业自查报告范文实施了内部监督和掌握，保证了会计工作的真实性、

完整性以及单位财产的平安，加强了对本单位财产物资的监督和管理，杜绝了各

种漏洞的发生，达到了以下三点要求：

1、明确了记账人员与审批人员、经办人员的职责权限，使其相互分别、相

互制约，以明确责任，防止舞弊，各项业务事项得以有序进行。

2、明确了财务收支审批程序和审批人的权限和责任，规范了各项资金的使

用，提高了资金使用效益。

3、明确经费支出的范围和开支标准，实行各种有效措施掌握经费开支，杜

绝了铺张现象的发生。

三、固定资产管理和使用状况

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为了加强固定资产管理和使用，在固定资产购置时，严格根据政府选购程序

进行选购，并依据有关规定，建立了账簿、款项和实物核查制度，通过建立健全

制度，会计人员对各项财物、款项的增减变动和结存状况准时进行记录、计算、

反映、核对等。一方面做到账簿上所反映的有关财物、款项的结存数同实存数全

都;另一方面通过账簿记录和记账凭证，原始凭证的核对，保证账账相符。无固

定资产不入账，公物私用及其他违规问题。

四、存在问题

通过自查，我公司在财务管理和财务工作过程中还存在一些不足，在实施内

部监督制度和内部掌握制度时，还未能完全达到《会计法》所规定的要求，预算

管理制度、财务分析制度、稽核制度尚未建立健全，今后要进一步完善这方面的

制度，实行更有力的措施，力求将这方面的工作做得更好。

关于企业自查报告范文 篇9

市地税分局：

2022 年6 月29 日贵局召开了税收专项检查动员大会，会后我们依据大检查

支配意见对我单位2022 年至2022 年1 至5 月底以前的纳税状况进行了仔细的自

查。现将自查状况报告如下：

一、企业概况

实收资本，公司下设工程部、财务部、销售部、办公室等职能科室。目实现

销售收入x 元。

二、自查状况

依据贵局大检查支配意见，我们重点对本企业2022 年至2022 年5 月底以前

的纳税状况进行了自查，自查结果为：

1. 营业税检查状况：截止2022 年5 月底，本企业少缴营业税：...元;城建

税：...元;训练费附加：..元;土地增值税：...元;水利基金：2...元;少缴税的

主要缘由是：2022 年6 月公司竞拍土地12.64 亩，当时的成交价为每亩地500

万元，原方案土地拿到后能尽快开工建设，加快资金回笼，但由于在拆迁过程中

个别住户设置障碍，以至于拖到现在无法拆迁，加之大部分住户的安置补偿、过

渡费等费用使企业资金周转消失了严峻的困难，因此造成了税款的拖欠。

2. 代扣税检查状况

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依据税务局要求，我们对建筑企业的税收状况进行了仔细的监督，并乐观进

行了代扣代缴，尽管如此目前还有一些问题：

①由于工程未决算，目前已付工程款xx 元，工程款暂未代扣税金。

②其他由于正在办理外派证，已付xx 元，暂未代扣税金。

经过自查，我们充分熟悉到了自己的错误，除乐观补交税款外，在今后的工

作中我们肯定仔细学习有关法律法规，学习税收学问，改正错误，遵纪守法，照

章纳税，为国家富强，企业进展尽我们应尽的义务。

关于企业自查报告范文 篇10

一、企业概况

实收资本，公司下设工程部、财务部、销售部、办公室等职能科室。目实现

销售收入x 元。

二、自查状况

依据贵局大检查支配意见，我们重点对本企业20xx 年至20xx 年5 月底以前

的纳税状况进行了自查，自查结果为：

1. 营业税检查状况：截止20xx 年5 月底，本企业少缴营业税：...元;城建

税：...元;训练费附加：..元;土地增值税：...元;水利基金：2...元;少缴税的

主要缘由是：20xx 年6 月公司竞拍土地12.64 亩，当时的成交价为每亩地500

万元，原方案土地拿到后能尽快开工建设，加快资金回笼，但由于在拆迁过程中

个别住户设置障碍，以至于拖到现在无法拆迁，加之大部分住户的安置补偿、过

渡费等费用使企业资金周转消失了严峻的困难，因此造成了税款的拖欠。

2. 代扣税检查状况

依据税务局要求，我们对建筑企业的税收状况进行了仔细的监督，并乐观进

行了代扣代缴，尽管如此目前还有一些问题：

①由于工程未决算，目前已付工程款xx 元，工程款暂未代扣税金。

②其他由于正在办理外派证，已付xx 元，暂未代扣税金。

经过自查，我们充分熟悉到了自己的错误，除乐观补交税款外，在今后的工

作中我们肯定仔细学习有关法律法规，学习税收学问，改正错误，遵纪守法，照

章纳税，为国家富强，企业进展尽我们应尽的义务。

关于企业自查报告范文 篇11

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根据上级关于加强食品生产加工企业落实质量平安主体责任的要求，我厂成

立了质量平安管理小组，由法人任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、生

产加工人员担当，根据各自分工，对比《食品生产企业落实质量平安主体责任状

况自查表》，从企业资质变化状况，选购进货查验落实状况、生产过程掌握状况、

食品出厂检验状况、不合格产品管理状况、食品标注标识状况、食品销售台账记

录状况等10 个方面，逐条进行自查。依据企业自查状况，企业自身感觉各方面

做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有差次的，准时做了整改。现阶段，

企业基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业目前能

达到的状况汇报如下：

一、企业资质变化状况：企业名称为平安生产自查报告，厂址是济南市长清

区归德镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为

qs37010307092，新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味

料和固态调味料。

二、选购进货查验落实状况：本厂主要选购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、

柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。

全部物品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索取了企业相关资质证明。我

厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食

品添加剂，严格遵照了gb2760 的要求，并做了具体的相应记录。食品添加剂还

备有单独的进货台账。

三、生产过程掌握状况：我厂每天支配专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区

内环境干净洁净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工

过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期

养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、

消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的干净状况，班班检查。工作人员洗刷、

更换专用工作服后，经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用

通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染。

四、食品出厂检验落实状况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、

水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph 计、超净工作台、台式培育箱、显微镜、蒸

汽压力灭菌器等检验设备，具有检验帮助设备和化学试剂，试验室测量比对状况

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均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训，具有山东省职业技

能鉴定中心发放的检验资格证书。根据国家标准，对生产出的每个单元的每批产

品进行检验，将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产

品留样，并进行登记。

五、不合格品的管理状况和担心全食品召回记录状况：我厂生产需要的各种

原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严格根据产品生产工艺及《食

品卫生法》的要求组织生产，未遇到购买不合格原料和消失生产担心全食品的状

况。

六、食品标识标注状况：我厂生产的各个单元产品的包装上根据相关规定印

出名称、规格、净含量、生产日期、产品标准，以及生产者的名称、地址、联系

方式、生产许可证编号和qs 标识以及使用的食品添加剂的名称和产品的贮藏方

式和保质期等相关信息。

七、食品销售台账记录状况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、

数量、生产日期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，

包括购货者的名字，地址、销货场所等。

八、产品标准执行状况：企业乐观并严格执行各个产品的国家标准和企业标

准。味精执行的是gb/t 8967 -、鸡精调味料执行的是sb/t 10371-、复合调味料

执行的是本企业标准q/01zh0001s-2022、鸡味调味料执行的是本企业标准

q/01zh0002s-2022。全部标准的状态都是现行有效。

九、企业人员培训、体检状况：我厂全部和生产相关的人员均参与了体检，

取得食品从业许可证书(健康证)，并定期参与企业组织的食品法律法规、食品平

安学问、食品技术学问培训。

十、企业售后服务和产品平安预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，

目前为止，还没有接到过消费者投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定

相应的处理制度、应对机制，确保一旦消失消费者投诉状况，能准时做出反应，

力保消费者权益。

经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量平安主体责任的要求，

提高了质量平安意识，杜绝了质量平安隐患。在此基础上，我厂建立了质量平安

保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。

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关于企业自查报告范文 篇12

本公司于*年**月**日注册成立，于*年**月**日取得《印刷经营许可证》，

许可证号码为：(粤)新出印证字号，公司注册资本*万元人民币，经营范围：包

装装潢印刷、其他印刷品印刷。依据《印刷业治理条例》、《印刷品承印治理规定》，

以及深圳市新闻出版局"深新出[20xx]17 号'文件精神，和深圳市印刷行业协会

20xx 年3 月11 日发布的《深圳市印刷企业平安生产治理指引》等有关规定，现

将本公司20xx 年度从事印刷经营活动的自查报告如下：

一、依据国家档案法和印刷业治理规定，健立了印刷品接单、承印验证、登

记、保管、交付、残次品销毁等规章制度，全部客户一律签订印刷托付合同，印

件原稿、印样、菲林、委印证明文件，同一建档立卷保管，以备查验。印刷治理

规定张贴于公司业务部分惹眼墙上，坚固树立依法印刷观念。

二、健立了以法人代表为主的平安生产领导小组，对新进职员工进行三级平

安培训，从消防、环保、印刷开机、后道装订、印刷品识别等方面的平安学问进

行培训，公司制订了平安生产规章制度和员工作业指导书。对不答应印刷的物品

不接单、不设计、不印刷;生产中存在的平安隐患马上整改。

三、定期(每季度)组织有关部分负责人对平安技术措施方案、执行状况进行

检查，并由生产厂长作出工作总结;重大项目，向公司法人办公会议汇报。

四、20xx 年度实现产业总产值*万元，实现主营业务收进*万元，交纳税金

及附加*万元。年末资产总计*万元，固定资产原值*万元，年末存货*万元。

五、本公司目前拥有胶印机台、晒版机台、切纸机台、订书机台、啤机台，，

全部为非国家淘汰印刷设备，20xx 年度未发生任何平安事故和机械故障，全部

生产设备处于良好状态。

六、本公司20xx 年度获得奖项，受到违规惩罚。

关于企业自查报告范文 篇13

为了保障食品质量平安，着重生产细节掌握，细化生产过程管理，搞好环境

卫生，提升人员素养，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝平

安事故的发生。依据落实质量平安主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监

督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量平安主体责任的详细要

求。我司高度重视并支配专人对落实质量平安主体责任监督检查规定进行了自查，

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现将企业自查状况汇报如下：

企业质量平安主体责任落实状况：

一、企业应保持资质的全都性。

我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和

法人代表都完全全都，符合本条要求。

(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内

容全都;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品中国台湾烤肠(熏蒸香肠火腿

制品)与生产许可证内容完全全都。

(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺

发生变化的，应按规定报告。

我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时全都，以后如有

调整将准时向上级主管部门汇报备案。

(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照全都。

食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食

品有限公司，完全全都。

二、企业应建立进货查验记录制度。

(一)企业选购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向

供货者索取许可证复印件(指根据相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批

次产品相适应的索取许可证复印件。我司选购的原料肉批次进行了选购索证(动

检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。

(二)对供货者无法供应有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品平安

标准自行检验或托付检验，并保存检验记录：

我公司选购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、

非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝

酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;选购的

包装袋均批次进行了选购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。

(三)企业选购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，

应当向供货者索取有效的检验检疫证明。

到目前为止，我司采纳的食品原料、食品添加剂、食品相关产品均系国内生

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产，均索取了有效的检验、检疫证明。

(四)企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品

种应与进货采纳记录的内容全都。

我司使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内

容全都，如换品牌均准时索证备案。

(五)企业应建立和包材各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮

存、保管、领用出库等记录;我司已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、

领用、出库等记录。

(六)企业不应使用回收食品作为食品原料生产加工食品;我司的退货均按规

定做无害化处理，从不使用回收食品作为食品原料。

三.企业应建立生产过程掌握制度。

(一)企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存

自查记录;我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班

打扫又有主管副总监督。

(二)企业应定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同

时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等平安掌握记录;我司对

生产设备、设施维护保养和清洁消毒由主管吴建华负责并记录，同时记录停产及

复产时生产设备、设施等平安掌握等具体内容，从而保证能随时开机生产。

(三)企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批

号使用数量等。我司生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号，使

用数量等均有生产主管牛红月记录并保存备查。

(四)企业应建立和保存生产加工过程关键掌握点的掌握状况，包括必要的半

成品检验记录，温度掌握，车间干净度掌握等;我司生产过程中关键掌握点的掌

握状况及腌制工序的原料解冻程度，投料搅拌温度、时间、抽真空时间等由品控

员叶晓光负责;蒸制记录由工段长唐丽和程荣欣负责监督并记录。

(五)企业生产现场应避开人流，物流交叉污染，避开原料，半产品，成品交

叉污染，保证设备，设施正常运行。，现场人员应进行卫生防护，不应使用回收

食品等;生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，生熟区分开，

避开原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行，本项工作由车间主

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任李俊钊和李瑞彩负责。

四.企业应建立出厂检验制度。

(一)企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验

食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人

员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我司出厂食品的原始

检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产

批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时

间等内容均由化验员作详尽记录并保存备查。

(二)企业的检验人员应具备相应力量。

我司化验员是经过正规培训学习并拿有化验员资格证书的专业化验员。