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酒店员工个人年终工作总结范文〔通用22 篇〕

酒店员工个人年终工作总结范文〔通用22 篇〕

酒店员工个人年终工作总结范文 篇1

作为一名在酒店工作的一般餐饮效劳员，我的工作很简洁，就是照看好客人，

一般人都可以做好。我也说不上聪明，就在自己的岗位上做好就行了，我也知道

自己的力量并不强，所以我始终在想，我只有不断的努力才会有一个比拟好的成

果。

今年，由于国家经济大气候的影响和反腐倡廉活动的连续深化，饮食行业环

境相当严峻，如何搞好经营，饮食部在酒店的正确指导下，全面落实酒店经营承

包方案，以经济建立为中心，强化管理，上下全都，使饮食部在饮食业不景气，

且承包任务重的状况下，稳步前进，获得了较好的经济效益和社会效益，现将餐

饮部年终工作主要工作总结如下：

一、各项经济指标完成状况：

全年实现营业收入_____元，比去年的_____元，增长_____元，增长率__%，

营业本钱_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，综合毛利

率__%，比去年的__%，上升进步员工待遇，增加员工福利。20xx 年人均工资较

前一年增加xx 元左右;采纳奖金、节日聚餐、发放小物品的方式进步员工福利，

关心员工生活。

节电措施

1、检查房间是否有线路漏电现象，假设有觉察，准时通报工程部，避开非

正常用电损耗。

2、在相宜的温度下尽量不开空调，夏季不得低于26 度，冬天不得高于20

度。在空调开放的状况下，随时关好小厅的玻璃门，防止冷、暖空气外流。

3、办公室做到人走灯灭，关闭计算机、空调、饮水机及其他设备电源。

4、杜绝白昼灯，大明灯，尽量利用自然光照明，合理削减射灯、白织灯，

杜绝能源放空现象，削减照明能耗。

(二)节水措施

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1、加强对用水设备的日常维护和管理，不定期检查酒店各使用区用水，杜

绝水满外溢和长流水现象。

2、合理利用水资源，提倡二次用水的使用。

3、引导员工养成节省意识，用水后顺手将水龙头关紧。

4、厨房用水要有方案性，当天需要解冻的原料，应提早将原料拿出来，让

其自然解冻。

5、热水使用量较少的状况下尽量避开少用锅炉烧水。

(三)易耗品的回收处理措施

1、进步员工易耗品回收处理意识，回收牙膏等物品用来清洁去渍。

2、进展拖鞋的回收清洗与包装，实现易耗品回收利用化。

3、进展酒水空瓶的回收与处理、物品更换措施。

4、在确保客人物品正常使用和效劳质量前提下，削减物品更换的频率。如：

酒水的更换。

(四)物品装备措施

1、确保工作间和房间的的标配，除客人特别要求，不得多补或者少补。

2、每日房间装备的易耗品及布草做好登记，做好数据的分析与管理。

(五)物品的选购存储措施

1、在正常使用状况下，每周选购一次(除特别状况)，勿随意选购存储。

2、对存储时间较长的物品，遵循“先进先出〞原那么，避开因为过期而造

成的铺张。

3、对房间酒水装备，同样遵循“先进先出〞原那么，以防止过期。

(六)其他节能降耗的管理措施，如建立详细的室内温度标和节能减排的巡察

检查制度

三、经营管理及效劳方面，今年完成的主要工作：

(一)抓好标准管理，化协调关系。

1、建立明确的奖惩制度，给员工以正确的评价，赏罚清楚，进步员工的整

体乐观性，促进管理工作顺当进展。

2、完善各部门的会议制度、强化各项人员、卫生、平安管理规定。酒店指

导人员定期参加各部门例会。制定?宾馆人员管理细那么??客房卫生管理制度?及?

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消毒间工作管理规定?，拟装备消毒柜，并将制度上墙。

3、强协调关系。酒店分工细，环节多，每项工作的完成都赖于各部门之间

的协调合作。故加强了部门之间协调，使各部门觉察其他部门优点，加强各部门

之间协作，削减了过去存在的一些脱节不协调的现象。

(二)进步综合接待力量。

1、酒店通过对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式抓好效劳标

准，全面打造大方干净、亲切舒适的酒店环境，完善酒店的各种硬件设施，全面

进步酒店的效劳力量，努力实现环境美丽、价格合理、效劳一流，使来宾兴奋而

来，满足而归，以进步酒店的接待力量。

2、根据旺季调整客源构造。做好旺季的合理预定，使顾客按合理有效的比

例准时入住。避开旺季客源猛增而自乱阵脚，影响效劳质量。使酒店始终保持了

较高的入住率，各大客户订房工作也表示满足。

3、加强效劳过程监测并不断改良。加强各层次监视管理，确保优质效劳，

觉察不合格准时制定整改措施。

(三)全员公关，争取更多的回头客。

1、宾馆负责人把公关作为一项重要工作重点抓，大小会议上，常常灌输公

关意识和学问。

2、注意工作人员与顾客沟通的必要性，告知员工以不同的形式征求顾客的

珍贵意见。

3、顾客满足度。客房装备?来宾意见书?，房务中心准时做好顾客意见的登

记和传达，以便能准时解决客人的意见和建议，改良我们的工作，也给客人留下

良好的印象，表达我们对客人的敬重

4、逢节假日，向关系户 问候，赠送如中秋月饼、奉送挂历、寄贺年卡等。

通过以上的努力，今年宾馆在经营管理方面获得了长足的进步，也汲取了许

多的管理阅历，酒店整体经营有条不紊，各项规章制度逐步健全并标准化，酒店

的整体公关程度进步，回头客比往年增加。在此根底上，我们将不断进取，精益

求精，以更好的是酒店运行。

四、劳资和谐方面

我们努力构建特色的酒店文化、完善各项员工权利保障制度、增加酒店魅力，

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使员工使员工和顾客都有感觉到亲切。

1、构建特色酒店文化，加强员工的精神品质和内在修养的训练，主要包括

核心价值观、效劳理念、企业使命的熏陶。为此，我酒店特地进展了红果园宾馆

员工素养拓展和红果园客房部“微笑使者〞的评比等活动。

2、完善培训制度，定期进展员工力量培训。为了增加员工的综合力量，使

员工能更好地适应现代社会的需求，我酒店成立了培训小组、制定了培训方案，

采以老带新的方式，分期分批进展培训。同时，为了使培训收到预期的效果，首

先明确了培训要具有目的性、有用性、时间性的指导思想，以保证培训不流于形

式。

3、努力在酒店内形成敬重员工劳动的气氛，尤其是酒店指导，不能轻易否

认员工的劳动成果。建立员工建议制度，使员工的得到敬重和重视并能获得极大

的满意感，进而进步员工的乐观性和工作满足度。

4、实行员工参加制度，让员工准时理解酒店运行状况，鼓舞他们乐观参加

管理，增加员工责任感，并在员工生日送上一束鲜花赐予其祝愿，增加员工对酒

店的归属感。

五、存在问题

1、设施、备不尽完善。如洗手时，戒指和饰物没有特地存放的地方，易造

成丧失。

2、有些部门或岗位的局部员工，仪容仪表不干净，礼节礼貌不主动，接待

效劳不周到，处理应变不敏捷。此外，清洁卫生不认真，设备修理不准时等都影

响着酒店整体的效劳质量

3、室内生摆摆放不协调，品种单调、更换不够准时易使顾客感到乏味。

4、对客户的回访不够，客户档案整理不够完善。

5、培训工作缺乏肯定的鼓励机制是的员工热忱不是很高，员工的技能没有

得到明显进步。

六、工作设想

连续完善今年制定的制度、保持大方向不变，在细节处不断改良，精益求精，

在优化客源构造，开源节流，管理与掌握设备、物资等方面细化工作，发扬优势、

弱化弱势，苦练内功，努力供给优质效劳。

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今年，我们在很多方面改良与创新，目的就是使酒店的效劳得到更多顾客的

满足。这一年，无论成功还是曲折，我们都将发扬成功阅历，牢记失败教训，承

前启后，携手共进，再接再厉，再创新的辉煌!

酒店员工个人年终工作总结范文 篇19

作为刚刚踏入社会的我，甚至自己要学的东西许多许多，而对即将踏入的工

作岗位又有着太多的陌生和神奇，在这种冲突心里的促使下，我满怀着信念和期

盼迎接它，在工作中，虽然我只是充当一名一般而重要的人事，在这段时间的工

作中，我觉察要能自如的做好一切工作，无论工作室繁重、繁忙还是悠闲，要用

乐观的态度去完成我们每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因

为抱怨是没有用的，我们重要做的是不要把事情的太糟糕，而是要保持好的心态

面对每一天，因为欢乐的心态使我们不觉得工作的疲惫与乏味。

一、X 公司经营概况

今年我部门仅仅围绕“标准管理〞，塑造形象、强力营销、增创收益“的工

作指导方针以市场为指导，树立〞三种意识“即全员营销意识、全方位本钱意思、

全过程质量意识：实行〞三化“即程序化、标准化、数字化管理，经过酒店全体

员工的共同努力，获得了较好的成果，以下是这一年工作的总结。

二、X 工作总结

1、全创稳定。酒店通过制定平安第一、质量为主等项平安预案。做到了日

常的防火，放到等六防。全年几乎未发生意见意外平安事故。在酒店总经理的关

心指导下，店级每天召开部门经理反应会，通报状况提出要求、保安部支配干部

员工家岗加班时，勤于巡逻、严密防控。在相关部门的协作下，群防群控，确保

了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的平安稳定。

2、工时酒店的主导。为全面理解把握我酒店的市场状态，组织多系营销会

议，结合目前客户来酒店消费状况，进展调查，分析客户的消费档次，建立abc

客户，做到全程跟踪效劳留意效劳形象和仪表，热忱周到，限度的满意客户的要

求，我们在管理费上严格掌握。行政人员多是身兼数职。在业务款待费上，本着

花小钱、办大事、办好事、办实事的原那么，实行一切措施避开不必要的开支。

3、饭店的人和一个角落都是彬彬有礼的效劳人员，标准的操作、职业的微

笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着利益文化的熏陶。处于社会的个人永久

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都在受着周边的影响，无谓人以群分，;礼仪文化不仅使饭店人素养进步，也在

有意影响着客人，提升着整个社会的素养与修养。

4、应当转变传统的对待员工的态度，人事管理中的主体，这是全部的管理

者都小、应当把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统

治与被统治的关系;相反，现代管理理念告知我们;管理是一种特别的复苏，管理

者只有做好对下级的效劳，关心下级在工作中作出有意的成果，管理者自己才拥

有管理的业绩。

三、归纳

酒店有一种可以凝聚人心的精神性的酒店文化，一个民族有它自己的民族的

文化，一个酒店同样也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建立不是可有可无

的，而是酒店生存进展必需的。当酒店面临各种各样的挑战时，又需要酒店中全

部人可以群策群力，团结全都，共度难关。

20__即将成为过去，而过去的成功与失败都已经成为过去式，我们都不应当

以他们来夸耀或为此而哀痛，而应当调整好自己的心态去迎接将来的挑战，面对

即将降临的难题。人生中有很多要学的学问，我们如今学到的远远缺乏，那么就

更应当预备好下一阶段的实习，有目的的动身，努力的付出就会有收获，撒下了

种子，我们还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我们才会有大丰收。

以上是为我此次工作的一些感受和想法，作为一种感受，他可能有许多的主

管的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，盼望管理者在做出决

策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得

到更多员工的支持。最终，感谢酒店供给这样的工作时机，感谢指导的关心，在

此祝福酒店可以越办越好，一年比一年赚的多。20__虽然有许多强势酒店，但是

除了我们没有人可以超越他们。

酒店员工个人年终工作总结范文 篇20

实习已经完毕，回忆自己的收获和心得，总觉得自己不管如何还是有所得的

吧，不管怎样，虽然我们没有拿到太多的荣誉，但内在的收获的进步是不行否认

的，谁也不敢说自己就是混过来的吧。总的来说我的收获有以下几个方面吧：

1、我学会了如何的做人，尤其是那些难相处的客人和有特别要求的客人，

真的我们必需大度的承受，我们必需学会忍受，不经受风雨不见彩虹，这句话真

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的的太感人了。

2、无论作什么肯定要专心，否那么你总是那个大家厌烦的人，不受欢送的

人吧，你要学会察言观色，要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的缺乏，看

到客人的要求，要有效劳的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说：“效劳

要有灵性，否那么自己很难在这里立足〞。

3、不要太傲岸不要太气盛，要虚心，要平心静气的承受别人的特长和优点

以及建议，这样你的头脑才时刻是糊涂的吧，这样你才能在不断的竞争中获得自

己的成功和收获。

4、要学好英语，真的这是感受最深的了，英语在酒店的工作中真的是太重

要了，假设你的英语好一点的话你的时机将比别人多的太多了，假设你的英语不

是那么的好你肯定从如今开头就要加油，因为只有这样你才会为你的客人供给更

加人性化更加优越的效劳吧。

5、我收获了一个漂亮的回忆和经过，这将成为我人生的一个漂亮的驿站，

在以后的进展中我会长长的想起这段难忘的回忆。

6、我同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的伴侣们，真的我又要

感谢了!

汪国珍说过：“既然选择了远方就风雨兼程吧!〞是的，实习已经完毕了，

再以后的学习和生活及工作中，又会有新的状况和困难，但我们必需变的足够的

强大和顽强，加油吧，伴侣们，我们的将来不是梦，我们的目的在远方，我们的

盼望在远方，我们的成功在将来，加油吧!我们的将来真的不是什么空想，只要

我们有自己!

感谢--酒店让我可以学到如此之多的学问，让我拥有如此之多的财宝，这将

是我将来道路上的基石，感谢学校，感谢--，感谢陪伴我的同学们!

酒店员工个人年终工作总结范文 篇21

年底了，各行各业都在进展年终总结，酒店效劳行业也不例外，现将我的酒

店效劳员工作总结如下：

在这里我学到并且提倡如何搞好优质效劳，把握七大要素：

1、微笑在酒店日常经营过程中，要求每一位员工对待客人，都要报以真诚

的微笑，它应当是不受时间、地点和心情等因素影响，也不受条件限制。微笑是

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最生动、最简洁、最直接的欢送词。

2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到

完善。员工应熟识自己的业务工作和各项制度，进步效劳技能和技巧。“千里之

行，始于足下〞，要想使自己精通业务，上好培训课，并在实际操作中不断地总

结阅历，取长补短，做到一专多能，在效劳时才能游刃有余，这对进步ktv 的效

劳质量和工作效率、降低本钱、增加竞争力都具有重要作用。

3、预备即要随时预备好为客人效劳。也就是说，仅有效劳意识是不够的，

要有事先的预备。预备包括思想预备和行为预备，作为该预备的提早做好。如在

客人到达之前，把全部预备工作作好，处于一种随时可以为他们效劳的状态，而

不会手忙脚乱。

4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝〞对待而不怠慢客人。员工有时

简单无视这一环节，甚至产生消极效劳现象。这是员工看他们穿戴听凭，消费较

低，感觉没有什么气派等外表现象而产生的。而现实生活中，往往越有钱的人，

对穿戴方面都特殊听凭，这是他们自信；而衣服根本不能代表财宝的多少。我们

在这一环节上，千万不能以貌取人，而无视微小效劳，要重视和蔼待每一个客人，

让他们心甘情愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母〞。

5、细腻主要表现于效劳中的擅长观看，揣摸客人心理，猜想客人需要，并

准时供给效劳，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲

切，这就是我们所讲的超前意识。

6、制造为客人制造温馨的气氛，关键在于强调效劳前的环境布置，友善态

度等等，把握客人的嗜好和特点，为客人营造“家〞的感觉，让客人觉得住在酒

店就像回到家里一样。

7、真诚热忱好客是中华民族的美德。当客人分开时，员工应发自内心的、

并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深入的印象。如今的竞

争是效劳的竞争，质量的竞争，特殊酒店业尤为剧烈。效劳的重要性是不言而喻

的，我们运用各种优质效劳，形成自身的效劳优势，以期其在剧烈的市场竞争中

制造更高的客人满足度，使酒店立于不败之地！每个职业都需要讲求团队精神，

在欢乐迪也一样。生意比拟忙时，同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的费事。

平常也有遇到比拟刁钻的顾客，一人有难，其他同事也会准时上去调整纷争，使

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情形不再恶劣。每个人员分工明确、工作乐观，真正在行动上做到了一个英雄三

个帮的效果。

平常，我也会和顾客谈天，理解他们所喜欢的歌曲并推举新曲让顾客满足而

归。这样就多了几个回头客，让顾客推举伴侣进步了消费率。之后我也会做一些

小结，这样日积月累，使我的效劳更能为顾客所承受和喜欢。

作为一名效劳人员，也会遇到一些挫折和无奈。有些人会觉得小小的一名后

勤人员是微缺乏道的，有些人认为我这个职业是低下而不为人敬重的，可是我要

说的是：条条道路通罗马，我为效劳别人而欢乐，我为能在这里工作而幸福！我

能为这个集体工作而骄傲。我认为我的职业就像一个表，外表转动的时针能给大

家带来时间和欢快，而里面转动的微小的零部件那么是大家难以看到的，但却是

必不行少的。

当然学无止境，学到还得运用到以后的工作中，盼望指导能多加催促，同事

能互相学习，在以后的工作中进步效劳效率，努力做到一名优秀的效劳工作人员。

让顾客在“银都酒店世界〞感受到不一般的欢乐。

酒店员工个人年终工作总结范文 篇22

一年来，在机关事务管理局的指导下，在接待中心李主任的详细指导下，围

绕工作中心，实在履行效劳职责，制造性地开展接待工作，得到了多数客人和同

事以及各位指导的全都好评，圆满的完成了指导交办的各项任务。同时，个人也

在不同方面获得了肯定的成果，主要表达在一下几个方面，下面做工作总结如下：

一、进步熟悉

酒店行业作为一项效劳工作，本质就是为来宾供给优质舒适的餐饮、休息环

境。而前台接待工作那么为工作的首要环节，也代表着酒店的第一印象。前台效

劳人员必需高度熟悉工作的重要性，始终牢记“来宾至上，效劳第一〞和“让客

人完全满足〞的效劳宗旨，始终面带微笑，仔细谦和地接待各方来客。只有从思

想上不断进步对前台工作的重要性熟悉，才能做好前台工作，只有立足本职工作，

注意每个效劳环节，才能保证各项工作的有序安康开展。

二、扎实工作

一年来，本人对待工作勤恳扎实，严格根据关于前台工作的各项规定和要求，

仔细履行前台效劳职责，乐观主动开展各项工作。在工作期间，本人按时值班，

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从无迟到早退，保证了接待中心的正常营业秩序。对待客人可以礼貌热忱，友善

微笑，对提出问题和建议可以急躁解答和虚心承受，并准时与相关单位乐观协调

和解决，妥当处理大大小小的客人投诉，得到了广阔客人的好评。在对待同事方

面，可以做到团结互助，友善和谐，妥当处理好个人生活上的各种问题。

三、加强学习

扎实工作的同时，本人坚持对各项文化学问的学习，主要在酒店管理、法律、

会计等方面的进展了系统深化的学习。一个人学习力量多大，就能打算走多远。

只有不断的学习各方面的只是，才能在工作主动性、创新性上有所进步，才能适

应不断变化进展的酒店行业。

当然，在总结成果的同时，本人也存在一些缺点，如全局意识和乐观主动行

还不够强，有待下一步重点进步。

总之，在20xx 年的岁末，我在指导和同事的关心和关心下，获得了一些成

果，但面对新状况新问题，还需站在新的起点上，迎接新的困难和挑战，再接再

厉，连续仔细履行工作职责，不断进步业务程度，制造性地开展工作，为接待中

心的全面进展奉献自己的光和热。