单位食堂厨师工作总结食堂厨师工作总结范文

　　工作总结JobSummary/WorkSummary，以年底总结、半年总结和

季度总结最为常见和多用。就其内容而言，工作总结就是把一个时间

段的工作进行一次全方面系统的总检验、总评价、总分析、总研究，

并分析成绩的不足，从而得出引认为戒的经验。下面是单位食堂厨师

工作总结，请参考！

　　机关食堂厨师个人工作总结

　　我在****年**月参与工作，生后在**中学，老师进修学校担负学

校后勤管理从事食堂烹调工作。因为本人烹调技术和各方面表现好，

****年**月调进**县教育局工作，主管局机关食堂工作，****年**月

经过考评评定为中式烹调师高级工。****年**月赴**参与省烹调师考

试获中一级烹调师。回顾过往，工作总结以下：

　　一、政治思想上。我认真学习党的线路方针、政策，***理论，

党和国家的教育政策、方针、教育法律法规不停进步自己的思想素质

和政治理论水平。一直坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一

行从不讲价钱，当然自己是工人，我从不认为自己低人一等，总是以

自己的实际行动抓好食堂管理工作。确保教育局各项工作正常动转。

　　二、工作上，我担负局机关食堂主管兼食堂烹调工作。首先确保

干部职员饮水、用餐从不渎职失误并在技术上不停进步自己的烹饪技

术。在实践中我不停探索，依据湖南和粤北地域的饮食兴趣，不停进

步自己的刀功和烹调技术，配制有多套特点的菜谱，让全局干部职员

和来往客人全部能吃上香甜可口的饭菜。让干部职员吃的满意，生活

安心。第二我在食堂管理上狠抓了多个步骤。

　　1.把好食堂原料进货关，我不怕远路，进市场，货比多家，选购

多种营养丰富的食品原料，确保物美价廉，让干部职员吃得好，花钱

少。

　　2.当好食堂食品保管员。确保食品及原料不腐烂，不变质，不浪

费，节约食堂开支，近五年来，为局机关节约接待费20 多万元。

　　3.确保按时开餐，确保开水正常供给，平时我起早贪黑，乃至星

期天不休息，作好下星期的后勤预备工作，自****年以来，每一年由

教育局主持召开的教育行政工作会议，每个月教育行政例会，每一年

的教职员、中学生篮球运动会和上、下级来往的相关工作职员的开餐

和接待工作，全部由我个人筹备。我也从不怕苦怕累，也不渎职失误。

因为食堂工作有特点，深受市、县领导及其它部分的好评，确保了局

机关工作的正常运转。在****至****年度考评评选中，被教育局评为

优秀工作者。

　　我在弄好本职员作的同时，我又主动参与县教育局各项中心工作，

历年的高考、成招、中考、自考等考务工作，每一年的五一、十一春

节长假，我全部主动参与，不辞劳苦，任劳任怨，深受同道们好评。

　　三、重视学习，养成读书看报的良好习惯。关心时势政治，关注

国家大事，做到头脑清醒，不落后于情势。

　　四、遵守劳动纪律，不缺勤，不旷工。今年来，我全部是出满勤，

乃至超满勤，做了些份外勤杂工作。

　　总而言之，近几年来，我忠于职守爱岗敬业，遵纪遵法，廉洁奉

公，取得了很好的成绩。为教育事业作出了自己的贡献。

　　幼儿园食堂厨师年度工作总结

　　幼儿园食堂厨师年度工作总结时间过的真快，茫茫碌碌中已多年

末，转眼间我在食堂工作已经几十年了.回顾过去的每一天，我作为

食堂的一名厨师，深感责任重大，工作压力之沉重。因为我所从事的

工作质量，很有可能会影响到全体职员的身心健康，,因此为了扬长

避短，以后的工作能做到更加好，我对一学期的工作情况总结以下。

首先我要感谢各位领导对我工作的认可和支持,其中包含在工作中给

我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了、太油.、颜色偏重等等.

同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给立即纠正.

　　其次本人认真推行自己的岗位职责，出众完成领导交办的各项工

作任务，在自己平凡而一般的工作岗位上，努力做好本职员作。在工

作中我端正态度，主动主动，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按

时、按质、按量完成领导交办的各项工作任务。力争把工作做得更加

好，树立幼儿园的良好形象。

　　一学期来我对本身严格要求，一直把耐得平淡、舍得付出、默默

无闻作为自己的准则，一直把作风建设的关键放在严谨、细致、扎实、

求实、脚扎实地、埋头苦干上。在工作中，以制度、纪律规范自己的

一切言行，严格遵守各项规章制度，尊重领导，团结同志，谦虚谨慎，

主动接收来自各方面的意见，不停改善工作。

　　回顾一学期来的学习和工作，我在思想作风、个人素质、业务水

平等方面全部得到了深入提升，工作上即使取得了部分成绩，但我也

认识到自己的不足之处，理论知识水平还比较低，当代科技能还不强，

距现现在社会的要求还相差很远，在以后的工作中，还要继续努力，

发扬成绩，取长补短，尽职尽责地做好各项工作.展望新的一年我会

以愈加倍的努力和更大的热情严格在领导的指导下完成自己的本职

员作。