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2022 年酒店实习个人总结（通用16 篇）

2022 年酒店实习个人总结（通用16 篇）

2022 年酒店实习个人总结 篇1

一、总体水平

，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有许多的激励方式值得我们管理者借

鉴。

四、树立一种能够分散人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族

文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发

觉--酒店好像并没有一个深化人心的文化核心，事实上，除了传统的奖惩激励外，

还有许多的激励方式值得我们管理者借鉴。

四、树立一种能够分散人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族

文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发

觉泉州太子酒店好像并没有一个深化人心的文化核心(可能是我工作的时间太短

了)，即员工在里面没有一个统一的坚决的信念，好像许多员工纯粹是为了自己

的生活而工作，工作的乐观性不够，而且工作缺少制造性。

四、总结

酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来

说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，

也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理

好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我熟悉到作为一个服务

员应当具有剧烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会

到了酒店行业的艰辛，也看到酒店进展的前景，更加明白了自己以后学习的方向

和侧重点。最终，感谢酒店能供应这样的实习机会，在此祝福酒店能够越办越好。

以上就是我此次暑期社会实践的一些感受和想法，请领导批阅。

2022 年酒店实习个人总结 篇16

一、实习目的

为了保证我们能够适应社会进展需求，同时巩固好我们的专业学问，所以我

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们学院支配了在大三上学期进行了为期半年的实习任务。通过这次实习我们要把

握专业技能，也要去讨论旅游行业变化进展的趋势规律。同时也熬炼我们的实际

工作力量，也可以增加我们的就业竞争力。是我们走上工作岗位前对所把握的专

业学问基础理论，基础学问和基础理论的检验。也是熬炼我们在工作中遇到困难

能准时应对解决的力量。

二、实习内容

直到今日我还清楚地记得到酒店的第一天上午安排好之后培训人员带领我

们参观了酒店，下午开头便开头为期一周的培训。瞬间觉得就要开头过上充实而

劳碌的生活了。参观了酒店之后觉得自己很荣幸能有那么好的工作环境，心底暗

暗在想在今后的工作中肯定要乐观一点，再乐观一点!自己在自己的日记里写下

慷慨激扬的词汇，自己要多么多么的努力。

实习过程中我先是被支配在西餐厅实习了两个半月，在这两个半个月里我慢

慢知道了一个餐厅要正常运作每天所要完成的工作及它的流程。我学会了西餐摆

台、送餐服务、迎送客人、餐厅的活动布置等等。在西餐对客服务许多，我们最

主要的还是要学会与客人沟通，假如能做到察言观色去揣摩客人的想法，提前预

知客人的需求并为其供应服务，那确定会让人觉得受到极大的敬重并且觉得宾至

如归，做服务行业能做到这样已经很不错了，而我在实习中严格要求自己不断的

做到尽善尽美。有时客人对我工作的一句确定的话语让我觉得一切都是值得的。

当然也有被客人数落过，当时心里很委屈，不过后来想通了之后自己平衡了，自

己的确有做得不太好的地方，下次做好了自然就不会被说了。

记得国庆节的时候每天早上到西餐用餐的人特殊多，当时服务员也就那么几

个。我们每人负责看一个区，有一次，几桌客人同时让我把桌子整理洁净，我一

焦急，第一张桌子整理了一点点又去整理下一桌了。可能客人等太久了，便把我

叫了过去说了我一顿，他说他理解我这个时候很忙，但是做事要有始有终，这一

桌都没整理好又去弄下一桌，这样是不对的……当时我挺生气的，觉得很委屈，

不过客人的确也说的很对，我的确是第一次遇到这种状况，当时也完全乱了阵脚。

从今之后我就把我的工作做得很细致，有一次客人要打包没有专用的袋子了，我

特意跑到前台去要了一个礼品袋子装打包好的食物，还给客人解释了一下，客人

说了一句这姑娘人真好，当时我心里觉得甜甜的。

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实习的后三个月我是在酒店的管家部作为一名楼层服务员，客房的工作比较

琐碎，而且工作量比较大同时是独立操作，不过这个部门是挺熬炼人的。作为一

名客房服务员，我们要查退房，打扫自己负责的房间同时要完成每天规定的方案

卫生，还有对客服务。在客房的工作主要是考察我们的实际动手力量、细心程度

及个人的体力。客房的工作要求服务员要很有责任心，因为它涉及到客人的人身

财产平安。在客房部我真正体会到了了那句“工作是权力，工作更是责任”!在

客房更有工作的感觉，自己一个人要应对自己所在区域的几乎全部事情都自己处

理，只是间或有领班来看看工作状况和检查卫生。

我很喜爱之前在西餐的工作，一到客房觉得整个人都不好了，我接受不了客

房又脏又累一个人又无聊的工作。有段时间还消失了每天上班很消极的想法，觉

得我就是一个实习生酒店的前景与我无关，重要的是我想走还走不了。想想当时

进酒店的激情已经被磨平了，我就每天苦痛的煎熬。有一次领班夸我客房卫生打

扫得很洁净，说我的床铺得像工作了很长时间的老员工。立刻我才觉得自己的工

作是有意义的，虽然我只是幕后工，但是住进房间的客人和查房的人可以感觉得

到我有没有专心。慢慢的，我接受了这个工作，它只是个工作而已。

后来渐渐发觉，在客房这个部门只要人勤快细心肯定是可以干得很好的，同

时只要有一点点敷衍的心态，你的工作别人一眼就可以看出存在的问题，这个部

门真的是一点都不行以偷懒。曾经自己抱着一点点侥幸的心抱负任凭应付一下，

后来发觉这个工作真的是要靠阅历累积，虽然没人看着你打扫，但是别人一看就

知道你当时怎么完成你的工作的。这个就是劳动态度的问题了，无论什么工作都

是为别人服务，哪怕它只是一些很小很小的事，只有做得了小事的人以后才能成

就大事!

我感谢这次实习有换岗这个环节，首先是不同的工作量交替，身体也能够更

好的渐渐适应，还有就是我们在不同的部门体验一段时间我们可以对酒店里不同

部门的内部操作了解更多，对我们自己是有很大关心的。不同的部门呆一段时间

自己有个比较也可以知道自己毕竟比较喜爱什么岗位，自己比较适合什么岗位，

以及将来自己的定位等等。

三、心得

白驹过隙，不知不觉，转瞬我们便实习结束，我想我们每个实习生都为实习

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结束而感到非常的快乐，那段让许多人觉得心酸的日子最终结束了，我们盼这一

天盼了太久了!不过再回首，毫不夸张的说我们都已涅盘重生，脱胎换骨，虽说

在过程中我们有过太多的埋怨与不满，现在看来那是一种必需要经受的成长。现

在看来成长就是学会把哭声调成静音，你把我推下悬崖，我才能学会飞行!

在酒店实习真的是挺熬炼人的，总之在这两个部门的实习让我已经具备了酒

店服务行业所需的技能，同时我也向酒店学习到了肯定的管理学问。回望这半年

的实习，我的确成长了很多，我真正长大成人了!我的动手力量得到了很大的提

高，我与生疏人的沟通沟通得到了很大的提高。我学会了给生疏人一个微笑，说

一句早上好。渐渐的我已经有了变化，我知道工作的艰辛，挣钱的不简单，也觉

得在学校的日子是有多么美妙!我学会了珍惜，也知道要好好把握在学校的最终

美妙时间。同时我也看到了社会的残酷，其实我很感谢这次实习，让自己成长了

太多太多，现在是有学校的爱护和同学的陪伴一起完成这次艰难的任务。而且这

次实习有个春节夹在实习期间，大家都是第一次在外过年，这次还是在企业里面，

而过年那几天比较忙，除了大年初一休了一天之外前后五六天都在上班，我并没

有父母想象中那么脆弱，很快乐的和小伙伴一起跨年。假如没有这次实习我还是

那个躲在象牙塔里的小女孩，以后自己独自去面对这个残酷的社会，我真的会适

应吗?有了这次实习，我想我对以后找工作有了一点点信念，我都能很快适应了，

以后无论工作多苦多累自己也能克服了。不过这次实习也感受到了许多人文关怀，

酒店的阿姨在工作量比我们大许多的状况下很快完成自己的工作量来帮我铺床

深深地感动了我，同学之间相互关心，还有就是领导学校的关怀也暖和着我们。

感谢长辈们对我们的包涵，引领我们成长。

这次实习圆满结束之后回头看才发觉自己曾经有多稚嫩，才会理解这个实习

的意义是什么。从当时的心态很不好，到后来尽职尽责想好好完成任务，对于全

部事情只有自己努力了才会有最好的回答。工作是没有凹凸贵贱的，都是一样的

为人民服务，在其位谋其职，做好自己的本分工作很重要。这次实习，尤其是我

到客房部之后我不爱岗，但是我很敬业，我知道自己的责任所在。

在这次实习中我也感受到了不同的管理者的管理方式，我还是最喜爱人性化

管理，也比较喜爱能妥当听取下属意见以及常常给下属鼓舞的管理者。学了管理

学不肯定就会管理，只有在实践中才能渐渐体会到它的精髓，这次实习我深深地

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感受到了。

四、总结

这次实习累是没错的，这就是这个行业的特点吧，假如不亲自实践，不行能

体会到这么多。我很盼望以后旅游管理专业的同学去实习的时候酒店能给我们多

点时间在酒店里面多上几次培训课，让我们收获更多。

酒店是一个很不错的行业，在现在这个高压的社会能给人带来精神和物质上

的享受，是社会进展到肯定阶段的产物，从社会进展的趋势来看酒店行业应当是

会进展得很不错的。在我没踏进酒店行业之前我始终觉得酒店就是外表光鲜亮丽，

工作环境很好，工作很轻松，后来我才知道幕后的艰辛，以后无论我是否会从事

酒店行业，但我会向从事酒店行业的人致敬，真的你们辛苦了!在酒店里面最基

层的劳动者他们是对酒店的贡献真的很大，他们比别人付出了跟多的汗水，盼望

站在金字塔尖的管理层能多关怀关怀他们!