将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一只一起放入锅中，加水掩盖，先以大火烧至水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好，又不会有很重的中药味。
四物汤的功效
四物汤，顾名思义含有四种成分，它是由当归、川芎、白芍和熟地四味中药组成，其中又以当归、熟地为主药。四物汤被广阔中医们称作女性补血的良方。也正是由于如此四物汤受到了许多女性的推崇，一些女明星如徐熙媛、吴佩慈、赖雅妍等也是对四物汤情有独钟，认为坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处。
女性特别的身理特点使得补血成为女性养生的一个必要。而四物汤正是满意了这一需求，对女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调、量少或闭经等症状具有很好的功效。四物汤的功效主要是补血调血，而这其中主要的正是调理肝血。由于肝和血的关系亲密相关：肝脏具有贮藏血液和调整血量的功能，就像一个人体“血库”一样，因此四物汤正是可以关心我们枯竭的血库补充新奇的血液。因此四物汤又被称为“女性补血第一方”。四物汤还有养颜美容的效果。由于女性血气没有养好，简单消失面色暗黄、发枯等症状，所以四物汤凭借其补血的功效有助于气血顺畅。所以常喝四物汤可以使得脸色红润、肌肤更光滑，看起来年轻好几岁。
不少女性因月经来潮而无法正常工作，四物汤可关心活血化瘀，排解血块，并减轻腹胀腹痛，使经血排出顺畅。此外，四物汤更可补充铁剂，削减月经来潮时的贫血、头晕目眩及经血不出的状况。
滋润肌肤、防止老化四物汤的方中组成多为温补的行血剂，若养成从年轻就服用的习惯，有助於气血通顺，不易手脚冰冷，并使脸色红润及肌肤光滑，减缓生理机能老化，看起来更为年轻。
四物汤一个很大的特点是，随着4味药物的比例不同，四物汤可以发挥广泛的功能。如重用熟地、当归，轻用川芎，则是一个补血良方；当归、川芎轻用或不用时，可以关心孕妇保胎；重用当归、川芎，轻用白芍则能治疗月经量少、血淤型闭经等等。
所以我们将四物汤誉为“补血益气之圣品”则丝毫不为过。
四物汤的做法
“四物汤”是中医补血、养血的经黄药方，方用当归、川芎、芍药、熟地四味药组成。这就是四物的含义，四物汤被广阔中医们称作女性补血的良方，有调经止痛、养血疏筋和滋润肌肤、防止老化的奇妙功效，深受广阔女性的推崇和宠爱。那么四物汤毕竟是怎么做的呢？
虽然现在市面上也有卖便利冲泡的四物汤，但自己去中药店抓药，再用小砂锅炖汤的感觉是不行代替的！其实，炖四物汤真的很简洁，所用的药材在一般药店里都能够买到。
基本煮法：
材料：当归、熟地、川芎、白芍各15克。
做法：在全部药材里先加入适量的酒，再加水煎煮即可。
留意：煮的时候用中等大小的饭碗装4碗水，煮到最终只剩一碗水的量就说明煮好了。
用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
不过，基本煮法煮出来的四物汤或许有不少女生喝不惯，由于完全是中药汤的感觉。四物汤的煮法其实很敏捷，想让它更好喝些，我们还可以加一些其他的材料。
肉汤煮法：
将当归、川芎、白芍、熟地洗净后装入过滤纱袋中，与去皮土鸡腿一只一起放入锅中，加水掩盖，先以大火烧至水滚，后改小火慢炖，煮至鸡肉熟透后起锅。也可以按自己的喜好加排骨或鱼肉，这样炖出来的四物汤味道很好，又不会有很重的中药味。
加去皮鸡肉会比加排骨清淡。
煮到鸡肉熟透后，再加点素鸡或者豆腐皮下去，味道也会很好。
可以多买些鸡爪一起炖，这样汤里会有许多胶质，对皮肤很有好处。
熬骨头汤的时候加点醋，有利于钙质溶出和增加汤的风味是事实，但也不能一味地靠添加醋来补钙。与其期盼骨头汤补钙，不如喝一杯牛奶更给力！
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