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关于2023年食堂管理工作计划及安排(10篇)

时间：24-02-28 网友

关于2023年食堂管理工作计划及安排（10篇）

2023年食堂管理工作计划及安排篇1

一指导思想

始终遵循学校总体工作思路，围绕“一个”中心：安全稳定这个中心;做好“两个”服务：做好教育教学服务工作，做好师生生活服务工作;落实“三个”到位：认识到位责任到位措施到位。通过建设和加强后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，确保后勤服务工作更上一层楼。

二工作要点

(一)抓好常规工作

1加强队伍建设

(1)加强政治理论和业务素质的学习。通过学习政策法规，学习教育教学理论，提高管理人员自身素质;通过学习现代技术和先进管理经验，掌握一定技能，提高管理水平;通过加强思想政治教育，创优质服务，树立爱岗敬业职业道德高尚的新形象;通过按时参加学校安排的各项学习，了解社会动态，了解学校工作中心和工作要求，为广大师生提供更优质的服务。

(2)进一步健全后勤人员的岗位责任制，要从学校工作需要出发定岗定责，使每一个人都明确自己的工作岗位和工作职责，做到事事有人管，事事有人干，事事有记录，事事有落实。

(3)树立后勤为教学第一线服务的思想，进一步改进工作作风。要多思考多学习多听反映多听意见。遇事能做的，随时处理，不拖拉，不当甩手先生。坚持多上门多服务服好务。

(4)完善“每日巡视制度”，总务处安排人员对学校环境绿化卫生安全校舍维修设备使用等进行每日巡视，并做好相关记录。对发现的问题及时做好处理和反馈。学校各部门班级等提出的报修，要求在最短的时间内做好维修，并作好记录。

2加强制度建设

(1)本学期将对原有规章制度重新审查充实完善，使之真正起到激励约束和规范个人行为的作用，真正能用制度去管理人教育人评价人。

(2)对各项工作都能做到有安排有检查有落实，及时总结经验，吸取教训，纠正偏差，不断提升后勤服务工作的档次和水平。

(3)进一步完善校产管理制度，做到制度健全，职责明确，如有损耗及时维修，或予以添置。

(4)完善物品采购制度，根据采购物品的价值大小，做好采购审批制度及物品的验收归库工作。

3加强校园建设

(1)切实加大对校园环境的管理力度，教育学生爱护校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，重视花草树木的管理，确保校园净化美化绿化。

(2)切实加强各功能教室活动室的管理，充分发挥各功能教室活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

4加强财务管理

(1)严禁乱收乱付，做到勤俭节约，压缩非教育开支，把有限的资金用于学校建设的刀口上。

(2)坚持民主理财。

(3)按规定收费，任何班级个人不得擅自收费。

(4)坚持一支笔一本帐的原则，计划合理使用经费。

(二)抓好重点工作

1重点抓好学校安全工作。

(1)高度重视安全卫生防范工作，充分发挥全员管理的作用。完善应急预案制度和管理措施，实行主管领导责任制，各条线领导分块抓，全体教工共同参与的管理模式。

(2)加强安全卫生知识的宣传，增强师生的.自我保护意识，促进良好行为习惯的养成与内化，让安全与卫生的防范观念在师生的大脑中得到固化。

(3)经常检查场地设施和各处室中的电器线路装置设备，发现问题及时解决隐患，切实做好防水防盗防触电及防其它意外事故的工作。

(4)协同政教处，加强学生候车乘车的道路安全和人身自我保护的教育和安全管理工作。

(5)认真负责地做好各项后勤(门卫卫生保洁食堂等)常规管理工作。

2重点抓好校舍校产管理工作。

(1)进一步完善学校校产管理制度，增强师生对校产的爱护意识。完善校产维修报修制度，由相关人员将报修单送到后勤处，以便及时安排;维修完毕，由报修人负责验收签字。

(2)加强对校产校具的管理，提高对各类设备的使用效率，做到妥善保管，合理使用，正常维护，每期期初要对校产校具设备图书进行盘点整理，责任到人。

(3)严格校产管理制度化规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的作用，严禁乱拿乱用乱丢乱放等不负责任的行为。

(4)切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的作用。严格执行专用室的保管责任制和谁损坏谁赔偿的原则。

(5)加强用电用水办公耗材和日常检修管理，坚持勤俭节约，反对铺张浪费，努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。

(6)建立执行请购审批报销领用制度，规范物流过程控制，强化行政仓库管理。

(7)倡导良好风气，爱护学校设施设备，爱护花草树木。

3重点抓好食堂管理工作。

(1)定期组织食堂从业人员学习有关食品卫生的基础知识基本要求，使每个职工知晓“法律法规”，了解“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提高服务工作质量。

(2)依据食堂管理制度，加强食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断健全食堂管理制度规范各项操作程序。

(3)加强检查监督和民主管理，经常到食堂检查服务态度，卫生情况伙食的数量和质量就餐情况发现问题及时表扬先进，批评后进。

(4)坚持勤俭节约的原则，严格把好采购关物品进出口关，做到节粮节水节电节油，精打细算，降低成本，提高伙食质量。

(5)树立食品安全第一意识，严格把好食品卫生关，重视和加强饮食卫生工作台帐，采取安全防范措施，明确责任，做好防火防盗防毒工作，并要定时打扫，做好保洁工作。

(6)认真积极听取师生意见反馈，努力根据实际情况尽量满足师生要求。做好学校后勤保障工作。

三工作措施：

(一)更新观念，增强服务意识

1全体后勤人员必需树立师生利益家长利益至上的服务观，把师生家长的合理需求作为开展工作的出发点和归宿，想师生家长所想，全心全意为师生生和家长服务。

2加大后勤工作的群众路线力度，动员组织全校师生民主参与民主管理民主决策，参与后勤管理。

(二)精打细算，严格管理

1依据教学需求，学校实际，本着精打细算的原则，制订有关项目经费预算，严格实行计划经费限额使用。

2加强对网络通讯费水电费打印费等管理。

3严格请购审批验收入库报销制度。

(三)物尽其用，发挥设备功能

1为使学校现有校产校具发挥其最大效益，要鼓励提倡师生们大胆地经常地去使用，真正发挥设备的“育人”功能，做到物尽其用。

2鼓励使用的同时，加强管理，对使用情况设备情况以及借还手续都要实行严格登记，避免不必要的人为损坏遗失等。

3加大校产校舍的定期(期初期中期末)及日常的检查力度，严格执行校产保管奖罚和损坏赔偿制度。对期初发放的日常用品班级用品门窗窗拉手台凳等实行承包管理，做到谁损坏谁负责。

(四)加强协作，做好环境卫生工作

1本学期继续加大校舍校产的检查维修保养，环境绿化等工作，力求为师生创造一个优雅的学习工作环境。

2扎扎实实地抓好卫生工作。对存在问题要及时指出，限时纠正。

3协同德育处教务处等部门，利用黑板报晨会课升旗仪式讲话等形式，向学生进行爱我校园爱护公物的教育活动。

(五)长抓不懈，提高安全防患意识

1加强校园巡视，对发现有安全隐患的校舍建筑物体育器材等作及时彻底的维修排除。

2加强校园食品安全管理，定期发布食品安全知识，加强校园食品卫生巡视检查力度，加强进货渠道的监管，确保卫生安全。

2023年食堂管理工作计划及安排篇2

一食品卫生管理制度

1幼儿园食堂与幼儿团体用餐的卫生安全管理必须坚持预防为主的工作方针，实行卫生部行政部门监督指导，教育行政部门监督，幼儿园具体实施的工作原则。

2食堂应坚持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠蟑螂苍蝇和其他有害昆虫。

3食堂的设施设备布局合理，应有相对独立的食品原料存放间，食品加工间，用餐场所。

4餐具使用前必须使用贴合标准的洗涤剂消毒剂洗净，消毒贴合国家有关卫生标准。

5严格把好食品采购关，食堂采购员必须持有卫生许可证的经营单位采购食品，以保证其质量。

6食品存放应当分类定期检查，及时处理变质或超过坚持期限的食品。

7食堂用的原料炊具以及其他用具，容器必须标志明显，做到分开使用;定位存放，用后洗净，坚持清洁。

8食堂剩余食品必须冷藏，冷藏时不得超过24小时，在确认没有变质的情景下，必须高温彻底加热后，方可食用。

9食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证后方可上岗。从业人员应有良好的个人卫生习惯。

二幼儿健康晨间卫生管理制度

做好本学期新入园幼儿的体检关，对于新入园幼儿必须持有体检卡及免疫证复印件，并且体检合格后才准入园;做好在园幼儿的年度体检，对体弱幼儿建立管理档案。

1做好晨检工作，严格按照“一摸二看三问四查”的制度;天气气温在遂步回升，做好预防春季呼吸道传染病的发生，晨检注重入园幼儿的体温摸查;每一天做好带药幼儿的带药记录工作，并按时发药喂药，做好幼儿的全天观察记录。

2做好春夏季节的幼儿健康护理工作，按时帮幼儿脱添衣服;做好春夏季节常见病多发病的预防工作;做好夏季的消杀灭蚊工作，消灭传染病的传染源切断传播途径，杜绝传染病在园内的发生。

3开展幼儿心理健康教育，提高幼儿心理素质;开展幼儿安全教育，提高幼儿的安全意识;安排科学合理的一日生活活动常规并执行。

4做好每周带量食谱的制定，并严格监督执行;幼儿膳食实行花样化多样化，稀稠答配，根据季节气候特点对食谱进行科学合理的调整，对伙食中存在的问题及时解决;开展幼儿心理教育，促进幼儿身心的健康成长。

5继续认真贯彻落实每一天卫生检查每一天卫生公布每月一大检的卫生检查制度，杜绝一切卫生死角，做好教室内每一天的通风工作，使幼儿有一个干净明朗清爽的生活环境;定期组织安全大检查，发现问题及时上报解决，以保证幼儿在园内活动的安全性。

6对保育员进行定期的业务培训学习，实行以老带新的工作作风，不断提高保育员的业务知识，提高服务质量，使全园同心协力把工作做得更好。

7做好期末各项统计，写期末保健工作总结，认真做好年报表

2023年食堂管理工作计划及安排篇3

为进一步贯彻落实上级食品卫生安全工作会议精神，进一步加强对学校食堂管理人员和从业人员的规范化管理，建立并完善学校食堂从业人员上岗卫生知识培训长效机制，结合学校的实际情况，制定培训计划如下：

一培训目的

通过培训，增强学校食堂管理人员和从业人员责任感，提高从业人员食品卫生安全意识和操作水平，确保师生员工的饮食安全，促进学校食品卫生安全工作水平不断提升。

二参加人员

食堂管理人员和食堂所有从业人员。

三培训内容

1法律法规知识：

《中华人民共和国食品卫生法》《中华人民共和国传染病防治法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《学生集体用餐卫生监督办法》，以及相关的法律法规。

2学校有关食品卫生安全管理方面的规章制度食品安全预案学习。

3《学校食堂管理操作规范》教学光盘。

4集中培训。邀请五华区卫生局领导进行集中培训一次。

四培训的组织实施与培训形式

1培训的组织实施：由餐饮管理组根据培训内容具体食堂人员的工作时间组织实施，做到工学兼顾。

2培训的形式：采用集中培训与业余自学相结合的原则进行培训。但每月至少安排一次集中学习培训时间。

五学习培训的考核评估

统一组织考试，并对培训学习的优秀人员进进表彰。

黄楼中心学校

2023年食堂管理工作计划及安排篇4

__年已经过去，回想过去的一年，有欢笑，有泪水，有收获，也有淡淡的失落。随着春天脚步的来临，我们迎来了__年，对新的一年有了一些期待和展望，面向新的一年，怀着感恩的心，我将明年的工作做了以下部署：

一加强政治学习提高思想觉悟。

认真学习处站__年工作会议精神，准确的掌握会议内容提高思想认识，为自己的工作指明方向，有了明确的方向，才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

二学习食堂各项工作制度及岗位职责

1组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2学习各岗位职责的内容。

3组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

三加强食品卫生管理工作认真贯彻执行国家的食品安全法在日常采购工中，严格把关，所购食物要新鲜，不能有腐烂变质过期的食品;在以质量为前提的情况下，货比三家，直接降低材料价格。坚持同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为站上节约成本的工作原则。

四加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理保障政令畅通，不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题，要大胆管理不怕得罪人，一切以工作为前提。

五提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面改变自身的好多缺点，加强政治理论学习积极参加各项活动，平日和同事搞好团结，互帮互学共同进步，提高自身的修养，做一个合格的员工。

新的一年的到来，意味着新的起点新的机遇新的挑战，未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望，我将以更饱满的情投入到各项工作中去，与二站全体员工共同学习共建和谐共创辉煌!

2023年食堂管理工作计划及安排篇5

坚持“以人为本服务教育”的思想，树立服务意识，提高服务技能，保证服务质量，规范后勤管理，为学校的教育教学工作带给有力的后勤保障。

一工作重点

1规范后勤工作健全规章制度;

2加强财物管理减少物质浪费;

3抓好安全工作力创“平安校园”。

二工作措施

(一)后勤工作

1建立完善各项制度，加强学校财务管理。

2建立健全科学规范的校产管理制度，加强对校产的日常管理。及时运用校产管理软件做好校产登记保管申领维修报废转让等各环节工作，增强教师和学生爱护公物的意识。

3加强绿化管理，美化校园环境，学校现有的花草树木做好养护和专人的管理工作。今年的重点是绿化的改造(如学校东面空场地的绿化设计原花坛绿化带花草树木的添置等)，努力是校园四季如春，春意盎然。(具体方案等学校讨论后再定)。

4加强教学设施的维修与更新，本学期将根据去年制定的基建财政预算，将进行各班级后黑板的教师办公室办公橱的更换，会议室与队室的装修，学校校门的维修等。

(三)安全保卫工作

1按时参加各级安全工作会议，及时向学校领导及师生汇报，传达会议精神，加强安全工作信息沟通，加大安全工作的宣传力度，安全教育与学校整体工作紧密配合。完善突发事件应急预案。

2强岗位安全职责制，重点部位安全职责制上墙，每学年与教师签定“安全职责书”。

3期对学校各类设备用火用电饮食等进行安全检查，做好检查记录，以检查促整改以整改粗防范。

4加强平安校园工作，做好学校的安全保卫工作，加强对学校门卫的管理把好入门关。树立安全第一的思想，争创“平安校园”。

5严格学校值班制度，加强校园与周边的安全防范，保证学校教育教学工作的正常开展。

2023年食堂管理工作计划及安排篇6

为了保证我校师生在食堂用餐放心，为师生提供更好地促进教育教学工作。特制定本工作计划。

1.后勤.行政.工会的食堂工作管理人员要在思想.工作中进一步学习和贯彻落实市.县卫生局.教育局的有关食品卫生安全知识，进一步提高认识，高度重视学校食品卫生工作，管好食堂和小卖部等各项服务性工作。

2.制定和健全食堂.小卖部规章制度，对于违反规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进行经济上的处罚。

3.本学期计划召开四个类型会议，对食堂.小卖部的卫生安全知识进行宣传教育。

第一，请防疫站的同志来我校作防疫保健知识讲座;

第二，组织全校学生学习我国的《食品卫生法》;

第三，组织召开食堂领导和工作人员学习《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，提高他们的法律意识和服务意识，端正工作态度;

第四，召开学生生活委员会，收集学生的反馈意见，及时找出解决措施。

4.制定采购单，做好采购记录，把好质量关。

5.定点采购，双方签定采购合同，以保证食品.原料的质量。

6.由学生会设立卫生监督小组，定期对食堂.小卖部进行督促检查。

7.辞退屡教不改的工作人员。

8.坚持每天对食堂的食品卫生进行检查，发现问题立即纠正或处理。

9.坚持每月召开一次食堂工作人员会议，经验，取长补短，时时刻刻强调安全问题，切实保证师生的饮食安全。工作计划

2023年食堂管理工作计划及安排篇7

为了认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂的卫生管理，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，结合我校食堂的实际情况，全体师生都有一个干净舒适的工作环境，保证就餐任务的顺利进行。作为食堂经理，下半年工作计划制定如下：

一指导思想

实践贯彻教育局《学校卫生工作条例》号文件精神和食堂管理与卫生工作制度，加强我校食堂管理，消除食堂安全隐患，保障师生身心健康。

二工作目标

1加强学校食堂卫生管理，完善食堂卫生设施和管理制度，防止食物中毒事故。

2加强食堂工作人员的思想作风管理，确保食堂工作人员态度好工作质量好遵守纪律服从安排，努力为学校教学和师生生活服务。

3提高学生的生活质量，让学生和老师在有限的条件下吃好。

三主要措施

1把食堂安全卫生管理放在首位，完善食堂管理和安全卫生工作体系。食堂工作人员必须掌握质量控制，禁止购买和使用腐烂有害和有毒的食品，严格操作程序，防止食物中毒事件。注意电火消防设备的管理，确保食堂不发生安全事故。

2加强食堂管理，同时加强对食堂人员的业务培训，提高业务水平和质量。积极参加政治学习，不断提高为师生服务的意识

3加强食堂商品采购管理。点击采购，并逐一检查和接受产品的价格和质量

4降低成本，尽量不浪费食物。每天监督下料。各种物资食品蔬菜都要采购，保证质量，供应要及时，采购要少，性价比高。采购厨房所需的材料(餐具炊具)及其他材料，必须经胡主任批准后方可采购。大额资金的使用应经委托人批准。

5搞好学校食堂卫生，餐具应每天消毒，生熟分开，防止传染病的发生。食物要洗干净，饭不要和生食混在一起。试着现在就吃，现在就煮。

6食物应保持清洁，夏季应增加防蝇措施。

7对于各种要煮的食物，包括面食油盐调料蔬菜肉类等，都要做好成本效益，保证食堂经济的正常运转。

8个人注意：食堂的人上班时间要穿工作服，上班时间严禁吸烟，要定时洗澡。理发，不要留太长的指甲。对于分配给个人的卫生区域，要及时清理，确保饮用餐具地面和仓库的清洁。让食堂永远干净卫生有序。

四工作安排

食堂卫生月，彻底清理食堂卫生，并做好员工培训。食堂安全月，学习食堂安全知识。食堂劳动月，组织学习各种食堂工作技能。比如如何更快的削土豆?食堂质量月，提高食品质量，努力做到色香味俱全，让大多数师生满意。

2023年食堂管理工作计划及安排篇8

一学校食堂管理工作

学校食堂管理工作，是服务教育教学的重要保障，是构建平安和谐校园，办人民满意学校的重要举措。为进一步加强学校食堂管理，提升服务质量，结合我校食堂实际情况，继续做好以下相关工作：

食堂以“规范安全卫生舒适满意”为工作方针，为师生“创造家的环境，营造家的温馨，提供家的服务”为工作目标，以“师生的满意是食堂工作人员追求”为服务理念，严格操作规范，确保师生的身心健康和生命安全。

一是食堂工作人员过“三关”——健康关卫生关培训关;

二是采购原材料做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单，审查物资原材料的卫生质量，审查物资原材料的价格数量;

三是食堂清洁卫生做到“三查”——早中晚三次检查;

四是物资存放做到“三分开”——生熟分开，米面油分开，作料与新鲜蔬菜分开;

五是库房做到“三防”——防潮防鼠防尘;

六是食品加工做到“三保”——保温保熟保味道;

七是菜肴做到“三个讲究”——讲究营养，讲究味道，讲究花样;

八是食堂工作做到“三个确保”——确保学生每餐有肉吃，确保学生每餐吃饱饭，确保学生有热水喝

九是食堂工作“两提高”——提高食堂员工服务态度，提高学生伙食质量。

十是食堂工作接受“三个监督”——接受社会师生对食堂安全卫生的监督，接受社会师生对食堂食品数量的监督，接受社会师生对食堂食品质量的监督。

十一是食堂工作“四按时”——按时上下班，按时打饭，按时发放学生补助，按时结算伙食成本。

十二是食堂工作实现“三个满意”——让领导满意，让师生满意，让社会满意。

国事家事天下事，食品安全卫生是大事。在今后的工作中，我们将以为指导，牢固树立“安全第一卫生第一健康第一服务第一”的理念，对食堂食品安全卫生切实负责的态度，强化措施，细化管理，硬化责任，狠抓落实，不断完善食堂管理工作。

二账务管理

1严格执行财经纪律，不得以盈利为目的，按照收支平衡，零利润的原则，由学校统一管理，统一经营，独立建账，独立核算。按照“量入为出”原则安排支出，严格支出管理，提高伙食资金的使用效益。

2有计划的领取资金，使用资金，不得大额领取资金滞留到食堂管理人员或完小校长手中，以免发生资金短款或资金挪用。

3校长要核实票据的真实性，合法性后给予批字。食堂管理人员在登记入账时，要在原始凭单前编制记账凭单，做到内容真实，数字准确，手续完备。

4食堂财务的凭单凭证报表等会计档案资料，要统一规范，装订成册，整理归档。

5各完小再次清理账务，外借及未移交的及时追缴，等待清查。

三学生补助发放

1按原则标准选定补助对象，

2未补学生，完小校长及班主任亲自与家长联系做通家长思想工作，严禁发生家长上访事件。

3补助花名册认真保管，不得有污点，墨迹，一律用0。3黑色中性笔。(统一配发)。

4每月按时发放，及时上交花名册。

四公物管理

认真管理好现有的公物，新增公物及时登帐。跟踪公物使用情况，避免发生安全事故。(热水器，切肉机)。

五其它

1灭火器的安装，认真策划安装位置，安装牢固。教育学生不随意触摸。

2消毒灯的安装，安装位置是学生宿舍，统一开关，尽量在学生上课时消毒，学生睡觉时不得使用消毒灯。

3下发的拖把，找统一的地点摆放。

4会议伙食说明，请各位老师就餐后自觉签名。

2023年食堂管理工作计划及安排篇9

1严格把关。

一是严把管理质量关。食堂管理员对食堂的采购及出入库情况全程参与。二是严把食品原料关。根据菜品库存原料特点和市场供应等因素严格控制采购数量，确保菜品新鲜可口。三是严把卫生质量关。严格食堂卫生清理时间，做好食堂消毒和卫生防疫工作，确保食品卫生安全，杜绝各种传染病的发生。

2提高菜肴的品种和质量，努力改善饭菜的味道，使饭菜更美味。

建议中晚餐还是按照3菜1汤的标准，食堂可以提供6个菜供大家选择，这样就能较好满足大多数人的口味标准，同时早餐可提供：稀饭炒饭面条水饺包子煎饺茶叶蛋，并配备咸菜，早餐各个品种的价格不会高于市场同等水平;(一日三餐我绝对可以保证让大家吃的好)

3实行班组负责制。

厨师对饭菜口味负责，处职工代表每半月对食堂饭菜质量进行评价，(如果评价不好就换菜再不好换厨师再不好就把小夏换掉);

4强化内部管理，做到每天一小会每周一大会。

在会上进行工作总结和任务布臵，同时强调安全和环境卫生问题。设立服务员服务评比。每月评比一次，由处职工代表进行评价，服务评价最高的服务员给予适当的奖励，食堂全体员工的服务质量将纳入年底考核。食堂全体员工每年进行一次考核，由管理处相关科室会同职工代表组成考核小组对员工进行打分考核。根据考核结果适时调整更换相关人员。(食堂全体员工都是为大家服务的，如果我们大伙都不满意那就及时调整)

2023年食堂管理工作计划及安排篇10

为切实解决师生中午就餐问题，更好地体现服务育人的办学理念，尽快实现“学校让社会满意，首先从食堂让家长满意开始”的目标，现制定移民小学伙食团管理方案：

一指导思想：诚信服务用餐自愿;自愿参与共同受益。

二管理体制：

伙食团由总务处负责日常管理，根据需要设立。

1伙食团长：郎守宏

主要职责：负责伙食团日常安全卫生及饭菜质量的检查。

2会计出纳：梁伦泉宗元生

主要职责：(1)根据缴费情况，每月最后一天将下月各班用餐人数统计表交食堂。

(2)对伙食团收支设立专账，实行每月核算经核价小组审查后当月公布。

3保管员：向诗忠

主要职责：对原材料验货收货保管发货及食品加工过程中的原料使用情况及卫生监督工作。