酒店项目策划书范文
【篇一：星级宾馆项目商业计划书怎么写】
星级宾馆项目商业计划书怎么写
项目名称：星级宾馆项目商业计划书怎么写 申报单位：xxx
联系人：xxx
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编写时间：xxx
主管部门：xxx
撰稿单位：郑州经略智成企业管理咨询有限公司
撰稿时间：2013年9月2日
第一章 执行摘要
一、星级宾馆供需情况分析
供需不平衡，宾馆规模的发展速度超过了旅客人数增长的速度。
二、客房出租率分析
据估计，国际上建造一间宾馆客房通常需投资15000美元至30000美不等，按国内平均每间客房投资10 万元计算，全国宾馆闲置资产达300-400亿元。
三、房价分析
由于宾馆经营竞争加剧，客房出租不足，经营者在房价上展开了激烈的竞争。据统计资料显示，2003年美国五星级宾馆平均房价为128美元/间夜，位居世界宾馆平均房价第一位，英国104美元位居第二，香港的平均房价为62美元，而北京五星级宾馆的平均房价仅为56美元，位居第十六位；2003年北京五星级宾馆平均出租率为69％，香港五星级宾馆的平均出租率为84％。此外，在五星级宾馆中，由外国宾馆管理集团管理的五星级宾馆平均房价为人民币727元，国内宾馆管理集团管理的五星级宾馆平均房价为人民币604元，国内单体五星级宾馆的平均房价为人民币528元。旅游星级宾馆的竞争手段可分为价格竞争和非价格竞争（如服务、品牌、技术、知识、文化等），然而，我国旅游宾馆的竞争主要还集中在价格竞争层面上，非价格竞争程度低。
第二章 竞争格局分析
（一）产业结构分析
从产业结构上看，我国旅游星级宾馆出现了严重的结构性过剩。 我国旅游涉外宾馆在过去的20多年中总体规模不断扩张，到2003年年底，我国共有星级宾馆宾馆9751家。宾馆数量及客房数量的增幅明显高于入境游人数及国内旅游人次的增幅，从而出现了总量相对过剩的局面。不仅如此，由于旅游宾馆结构性不合理，直接导致了严重的结构性过剩的局面。这主要表现在以下两个方面：
1、旅游宾馆的档次结构不合理。到2001年年底，我国的高（五星、四星）、中（三星、二星）、低（一星）档宾馆数分别是925家、8030家、796家，比例为1:8.68:0.86，这与发达国家1:4:5的比例存在着较大的差距。国务院发展研究中心孙尚清在其主持的旅游经济发展战略研究课题的报告中明确指出了我国旅游宾馆在档次结构上的失调：我国的高、中档宾馆过于集中，虽然按c4法计算的产业集中度标准测算，我国的宾馆市场的产业集中度远远低于垄断标准，但在高档次市场上，一些知名的品牌已占据了一定的市场，造成相对垄断的局面。旅游宾馆发展失控，主要是高档宾馆的数量太多，增长速度太快。
2、旅游星级宾馆的区域结构不合理，空间分布结构不均衡。我国旅游宾馆相对集中于东部地区，中西部地区分布较少，特别是高档宾馆主要分布在北京、上海、广东三省市。 旅游星级宾馆结构过剩，是导致行业内竞争激烈、经济效益低下的主要原因之一。
（二）竞争态势分析
从竞争的态势上看，过度竞争的表面下，竞争空间拓展存在相对不足。
我国旅游星级宾馆竞争激烈，处于过度竞争的态势但同时我们也应看到我国旅游星级宾馆还存在着巨大的发展空间，这主要表现在以下方面：
1、我国旅游宾馆的低档市场进入企业少，存在着巨大的市场空间。到2003年年底，我国仅有一星级宾馆796家，随着国内游的兴起和人民生活水平的提高，市场对低档次经济型宾馆的需求将日益显露，这远远不能满足日益增长的市场需求。
2、我国的中西部旅游宾馆分布较少，随着西部大开发的进一步开展，特别是西部旅游发展战略的实施，中西部对旅游宾馆需求将进一步扩大。
3、我国旅游星级宾馆的竞争手段不足。旅游星级宾馆的竞争手段可分为价格竞争和非价格竞争（如服务、品牌、技术、知识、文化等），然而，我国旅游宾馆的竞争主要还集中在价格竞争层面上，非价格竞争程度低。运用现代企业管理及营销理念，我国的旅游宾馆可以通过创新增强企业和新竞争能力；通过市场细分，确定企业目标市场，开展专业化经营；通过品牌化提高宾馆知名度等等。这为我国旅游宾馆以后的发展提供了广阔的空间。
（三）产权主体分析
从竞争的产权主体上看，国有经济成分是市场的主体，但在竞争中处于劣势地位，内资旅游宾馆的整体竞
争力不强 从下表中我们可以看到我国国有宾馆比重大，但竞争力不强。2003年，国有经济宾馆规模占市场份额的50%以上，但收入仅占市场的40%左右，出租率仅5.05%，
低于平均客房出租率。而外资及港澳台资宾馆家数和客房数分别仅占
6.95%和12.84%，营业收入却超过30%。2003年，全国外商和港澳台客商投资兴建的星级宾馆全员劳动生产率16.27万元/人，国有宾馆的全员劳动生产率只有5.71万元/人，前者是后者的2.85倍。
第三章 星级宾馆前景分析
一、星级宾馆面临难得的发展机遇和条件
（一）国内外宏观经济向好
我国经济经过四分之一世纪的持续增长，已开始进入新的增长周期。同时，发达国家经济逐步复苏，中国作为世界上富有吸引力的投资热土和旅游目的地形象已经树立，入境旅游持续增长的因素将长期存在。 根据国务院发展研究中心产业发展研究部、国家信息中心、上海社会科学院、复旦大学产业经济系、上海财经大学科研处、海通证券、方正证券、国泰君安证券、国信证券、联合证券、兴业证券、元富证券、东方证券、上投摩根富林明基金、华宝兴业基金、光大保德信基金的联合调查，2005年景气看涨的五个行业中旅游星级宾馆位居第三。
（二）旅游市场需求旺盛
改革开放20年，中国旅游业实现了从旅游资源大国到亚洲旅游大国的转变；新世纪前20年，中国将努力实现从亚洲旅游大国向世界旅游强国的历史性跨越。中国政府将努力把旅游业建设成为国民经济中的重要产业。据世界旅游组织预测，到2020年，中国将成为第一大旅游目的地国和第四大客源输出国。根据这一预测和中国国情，中国国家旅
【篇二：酒店项目计划书可行性研究报告】
第四章 酒店行业及市场分析
4.1 酒店行业分析
4.1.1 我国星级酒店行业的现状
“十一五”期间，我国酒店行业发展速度较快，主要受益于酒店行业自身的服务不断提高以及旅游行业的发展，推动酒店行业市场需求不断扩大。2008年、2009年因受到全球金融危机的影响，我国酒店行业的增长速度有所放缓，2010年，随着我国经济的复苏，我国酒店行业的增长速度又开始加快，增长率达到1.38%，星级酒店总规模达到14433家。
2011年以来，中国新开业的星级酒店如雨后春笋，各大国际酒店管理集团竞相制定出里程碑式的开业计划，不是巩固自身在中国的豪华酒店之领先地位，就是努力使自己比竞争对手占据更大的市场。随着一线城市豪华酒店市场渐趋饱和，酒店业的重心已从北上广转移至内地经济迅速发展的二三线城市。与此同时，2011年中国酒店业不断涌现新的营销模式，先是团购网站风潮蔓延至酒店业，随后神秘房、last minute等国外成功模式也纷纷登陆国内。因此，在未来的几年内国内的酒店有良好的发展前景。
（1）全国星级酒店行业基本数据分析
表4-1 2012年全国星级饭店主要指标统计表
营业收入总额 客房占营业收入比重 餐饮占营业收入比重
利润总额 实缴税金 百元固定资产创营业
收入 平均房价 平均出租率
每间可供出租客房收入 亿元 % % 亿元 亿元 元 元 % 千元/间夜 770.29 44.05 43 54.78 61.92 43.79 710.2 59.91 0.43 829.62 40.8 45.84 2.24 82.37 51.22 365.1 60.63 0.22 691.39 38.9 45.86 -7.03 57.49 59.61 215.84 59.24 0.13 135.97 45.47 43.12 0.36 14.34 60.73 152.02 57.26 0.09 2.95 59.04 35.56 0.11 0.71 59.69 126.85 54.35 0.07 2430.22 41.57 44.78 50.46 216.83 50.97 328.95 59.46 0.2 从国家旅游局对全国星级饭店的统计表中可以看出，各等级星级酒店中，五星级酒店利润总额最高，酒店行业经营业绩重要衡量指标——每间可供出租客房收入（即平均客房收益）五星级酒店最高，五星级酒店出租率与其他星级酒店持平，但百元固定资产创营业收入指标相较其他星级酒店较低，可见五星级酒店固定资产投资投资较其他星级酒店过高。
（2）2012年星级酒店主要指标与去年对比结果分析
客房占营业收入比重 餐饮占营业收入比重 固定资产原值 利润总额 实缴税金 从业人员年均数 大专以上学历人数 百元固定资产创营业收入
平均房价 平均出租率
每间可供出租客房收入 每间客房平摊营业收入
-0.75 23.24 7.83 -15.58 7.08 2.76 10.2 -2.56 3.22 -3.28 -0.14 -9.11
-1.36 7.05 3.86 6.83 26.2 3.68 11.99 1.27 4.18 -3.23 0.55 2.16
-4.99 5.81 -1.53 -6.29 7.64 5.65 6.27 6.93 3.37 -1.67 0.67 7.13
-0.09 0.21 5.13 -34.59 -9.78 7.49 4.82 -3.46 8.26 0.05 7.31 9.94
11.77 -5.65 -15.45 10.43 11.55 7.05 6.1 14.95 7.4 3.85 11.97 6.08
-2.08 14.32 3.92 -17.31 12.33 3.04 8.59
从上表数据可以看出，高星级酒店2012年经营状况较之2011年整体有所下降，其主要原因为全球性经济衰退，特别是国内通货膨胀所带来的人工成本及其他成本的上升；同时高端酒店营收中公务消费的占比较高，“三公消费”的限制也对高端星级酒店冲击较大。
高星级酒店整体效益下滑为高端酒店的快速扩张提出了警示。但高端酒店并不是毫无出路，除了做好常规工作外，还需要另辟蹊径寻找赢利点。如海南三亚湾红树林度假世界一期在2012年9月19日开业，到2012年12月，当月营业额已达到1700万元，酒店目前员工900人，月均经营成本1000万。开业3个月，三亚湾红树林度假世界已实现盈利。红树林酒店一期开业的业态中，客房部分收入只占40%，其他商业、艺术、娱乐业态占到60%。因此探索新的酒店盈利模式，增加酒店吸引力对于增强高端酒店的盈利性起着至关重要的作用。
（3）全国各地区星级酒店主要指标情况
626.23 520.45 454.46 390.96 373.25 338.69 336.61 325.4 319.52 317.93
76.85 66.25 65.2 64.24 63.54 61.14 61.05 60.93 60.79 60.67
0.36 0.32 0.27 0.22 0.22 0.21 0.2 0.2 0.19 0.19
286.83 249.7 204.16 198 185.21 178.6 173.9 168.56 162.79 159.09
上海 北京 海南 天津 广东 福建 四川 浙江 江苏 重庆 湖南 四川 新疆兵团 贵州 山东 山西 江苏 重庆 福建 河南 上海 北京 海南 四川 广东 福建 山东 江苏 天津 重庆 上海 北京 江苏 浙江 广东 福建 山东 四川 山西 海南
从上表统计数据来看，重庆地区酒店主要经济指标均排名全国前十，由此可见，重庆地区星级酒店盈利性非常高，区域酒店市场火爆，盈利性较好。
4.1.2 五星级酒店在中国的发展现状及未来趋势
2012年1月中国饭店业协会公布了最新的五星级饭店名录，共计660家，分布在31个省市自治区。近几年来，中国出现了一股五星酒店建设潮，一批中国本土和国际酒店集团在中国的大、中、小型城市急速扩张。除了这660家挂牌五星级饭店外，各地待建、在建及刚建完的按照五星级标准设计的酒店项目约有500家。据统计，过去3年全国星级酒店数量整体年均增长率为6%，而五星级酒店数量的年均增长率超过15%，远超中国gdp的增速，尤其是在近几年全球经济处于整体低迷的情况下逆市上扬。
（一）五星级酒店快速发展的原因
1．中国旅游业的整体快速发展带动了高档酒店业的发展 旅游业在城市经济发展中的产业地位、经济作用逐步增强，旅游业对城市经济的拉动性、社会就业的带动力、以及对文化与环境的促进作用日益显现，旅游业已经是中国经济发展的支柱性产业之一。在内需启动、消费升级以及国民收入不断提高的背景下，中国旅游业正步入黄金发展期。根据规划，“十二五”时期，中国政府将多策并举，把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业。国内旅游行业政策环境
持续改善，行业也将迎来一个崭新的发展阶段。作为旅游业的重要组成部分，酒店业自然也就水涨船高，迎来了快速发展的机会。
2．中国城市化进程加快导致对高档酒店的需求快速增加 2012年8月17日国家统计局今日发布报告显示，2011年城镇化率达51.27%，2002年至2011年，我国城镇化率以平均每年1.35个百分点的速度发展，如此高速的城镇化速度自然而然加大了对高档酒店的需求，中国城市化进程的快速发展也导致了一些外资品牌的酒店由一线城市争相进入二三线城市，掀起了各酒店集团新一轮的圈地运动。
【篇三：情侣酒店创业计划书范文】
情侣主题酒店
创业计划书
1
目 录
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一、执行总结
（一）公司
“雅筑快捷情侣主题酒店”是一家致力于中高层人士及情侣人士等高收入群体的集住宿、餐饮、休闲于一体的高档型主题酒店。酒店以情侣、夫妻为主要服务对象，设立各种主题进行包装，其中包括中式古典，欧式情调，法式浪漫，海底漫游，丛林探险，等五大主题，而其核心是通过优质的服务，另类的主题给广大情侣朋友们提供一个更好的情感交流与娱乐的平台。
在筹备阶段，酒店拥有一支自己的创意团队，主要负责酒店建筑的创意设计、酒店提供服务的创意模板以及酒店的各类活动。在随后的市场调查中，我们收集到的更广泛的数据表明，主题酒店的市场空间巨大，对此我们便根据各地中高收入人群的消费倾向及消费能力进行酒店主题设计规划和自身定位。
（二）市场
“雅筑快捷情侣主题酒店” 的目标群体主要定位于各地有一定消费能力的中高层人士，也会定期向大学生及刚步入社会收入较低的年轻人提供特价优惠房。酒店主题富有创意，既有区别于城市化的发展模式的古色古香，也有欧洲异域风情的罗曼蒂克，更有深海，丛林的神秘幽静??符合年轻人追求新奇因子、时尚元素的特性，相比同类如如家快捷，七天连锁快捷等在价格上也让人容易接受。
在区域市场上，酒店会在安徽铜陵，芜湖等地试水，在资金足够的情况下，选择与芜湖等经济情况相似的城市开几家分店。在拥有一定的知名度和成熟的运营模式后，将酒店推向全国，开连锁店或招商加盟店。
（三）经营与营销
酒店前期的投入主要是酒店的建筑与设计。酒店的第一家店将设在安徽省芜湖市新时代商业街或中山路步行街附近。这里集中了芜湖各层次的主要消费群，拥有稳定且庞大的顾客群，便于初期吸引顾客。
酒店的日常经营主要是住宿、餐饮和娱乐三方面。每项服务会有专门设置的专业管理团队，力求低成本高质量。对于新客户群，将会通过车载广告、网络等媒体宣传、打折促销、团购、定期举办与各主题相关的传统活动等方式吸引顾客眼球。而在吸收了一定的老客户群时，我们将会以会员卡打折积分、会员活动或更具创意的形式稳定这批消费群体。
创业初期以投入为主，在两年内达到一定规模时销售额和利润将逐步回升。
（四）投资与财务
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公司总资本700万元，股本结构如下：租借房屋的拥有者出资300万元，占总股本50%；团队共同出资210万元，占35%；谋求风险投资公司出资90万，占15%。近些年，国内的风险投资追捧餐饮业和酒店业风潮的兴起，有利于我们引进风投。
公司初期需要外借资金100万（金融机构一年期短期借款，利率5.85%，以99年8月为准），用作流动资金，同时考虑到合理的负债比例，公司的资产负债比为1：7。
资金主要用于租赁楼层300万元，装修主题酒店150万，固定资产 85万，以及经营过程中所需的材料、人工、及其他营业费用等65万元。
公司从第一年开始即可盈利，随后几年利润稳步增长。
（五）组织与人力资源
公司初期拟采取直线制的组织形式，由总经理直接向董事会负责。雅筑快捷酒店拥有来自铜陵学院的一流管理团队。他们精通专业知识，并且在市场营销、财务管理、人力资源等各种岗位上具有丰富的经验和先进的管理理念。雅筑快捷酒店将吸收同样有热情且各方面能力较强的员工，上岗之前会对他们进行正规的酒店管理培训。此外，酒店还将为大学生提供一些实习及假期兼职的机会。
二、项目背景
（一）产业背景
旅游业是世界经济中发展最快的行业之一，中国酒店业迎接着加入wto和经济全球化的机遇与挑战，宾馆酒店的数量与规模呈现较快增长。我们从星级宾馆数增长情况可见一瞥，国内星级宾馆数从2004年的10888个增长到2007年的13583个。 据迈点网信息中心对国内酒店开业情况的不完全统计，2009年仅9月一个月份，国内开业的星级酒店（含图1：2004
年-2007年国内星级宾馆数量变化图
试营业）数就达16家，全年累计达到两百多家。从开业酒店的地域分布来看，广东有
4
3家，贵州、山东和江苏各2家，河南、湖北、湖南、山西、云南、浙江、内蒙古各有1家星级酒店开业。而星级宾馆仅占所有宾馆数的4%，可想而知中国宾馆酒店业的竞争何其激烈。
主题式、产权式、品牌连锁式、绿色化、异化、w化的酒店是中国酒店的六大主要发展模式。其中主题式的宾馆实质上是文化的升华，客人在消费中体会一种文化的享受，从设计、建设、装修到管理经营、服务都注重酒店独特的主题内涵，突出酒店的文化品味，形成酒店的个性，从而在市场上形成鲜明的主题形象。把服务项目溶入到主题中去，以个性化的服务代替刻板的规范化服务模式，从而体现对客人的信任与尊重，这正是我们所倡导的。这一形式在国内已初露端倪，但是尚显稚嫩，还在不断地完善和发展当中，我们有良好的创业机遇和充分的发展空间，挖掘国内市场对主题式酒店的需求。
我国住宿餐饮业零售额自1991年以来已连续18年保持高速增长，年均增速达到
图2：当前形势下酒店生存发展的主要优劣环境分析
22.5%，显示出住宿餐饮业已成为我国服务业的重要支柱性行业。2009年全国住宿餐饮业零售额达到17998亿元，增长16.8%，占社会消费品零售额的七分之一，极大程度上地拉动社会消费品零售总额的增长。目前我国酒店业发展势头良好，尽管存在较激烈的竞争，但较为成熟的发展机制构建了良好的生存环境，我们将在大潮流中寻找突破和创新。
（二）酒店概述
1.酒店理念概述
名为“主题”酒店，酒店以不同的时期，不同的场景，不同的空间为主打，意在创造一个温暖、舒适、典雅、清洁的居住空间，和谐、欢快、富有情趣的娱乐氛围。摈除现代酒店
5出师表
两汉：诸葛亮
先帝创业未半而中道崩殂，今天下三分，益州疲弊，此诚危急存亡之秋也。然侍卫之臣不懈于内，忠志之士忘身于外者，盖追先帝之殊遇，欲报之于陛下也。诚宜开张圣听，以光先帝遗德，恢弘志士之气，不宜妄自菲薄，引喻失义，以塞忠谏之路也。
宫中府中，俱为一体；陟罚臧否，不宜异同。若有作奸犯科及为忠善者，宜付有司论其刑赏，以昭陛下平明之理；不宜偏私，使内外异法也。
侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等，此皆良实，志虑忠纯，是以先帝简拔以遗陛下：愚以为宫中之事，事无大小，悉以咨之，然后施行，必能裨补阙漏，有所广益。
将军向宠，性行淑均，晓畅军事，试用于昔日，先帝称之曰“能”，是以众议举宠为督：愚以为营中之事，悉以咨之，必能使行阵和睦，优劣得所。
亲贤臣，远小人，此先汉所以兴隆也；亲小人，远贤臣，此后汉所以倾颓也。先帝在时，每与臣论此事，未尝不叹息痛恨于桓、灵也。侍中、尚书、长史、参军，此悉贞良死节之臣，愿陛下亲之、信之，则汉室之隆，可计日而待也word/media/image1.pngword/media/image2.png。
臣本布衣，躬耕于南阳，苟全性命于乱世，不求闻达于诸侯。先帝不以臣卑鄙，猥自枉屈，三顾臣于草庐之中，咨臣以当世之事，由是感激，遂许先帝以驱驰。后值倾覆，受任于败军之际，奉命于危难之间，尔来二十有一年矣。
先帝知臣谨慎，故临崩寄臣以大事也。受命以来，夙夜忧叹，恐托付不效，以伤先帝之明；故五月渡泸，深入不毛。今南方已定，兵甲已足，当奖率三军，北定中原，庶竭驽钝，攘除奸凶，兴复汉室，还于旧都。此臣所以报先帝而忠陛下之职分也。至于斟酌损益，进尽忠言，则攸之、祎、允之任也。
愿陛下托臣以讨贼兴复之效，不效，则治臣之罪，以告先帝之灵。若无兴德之言，则责攸之、祎、允等之慢，以彰其咎；陛下亦宜自谋，以咨诹善道，察纳雅言，深追先帝遗诏。臣不胜受恩感激。
今当远离，临表涕零，不知所言。
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