名都温泉酒店啤酒花园策划方案
名都温泉酒店啤酒花园策划方案
致总指挥：
我代表名都筹备部向您呈交关于名都温泉酒店啤酒花园的策划草案。活动主题为“名都仲夏夜，酷爽啤酒情”，旨在提升温泉知名度，挖掘潜在夏日消费客户群，为公司创造额外利润。
目标群体包括温泉周边过往人群、市区客户、周边企事业、学校等，周边商户村户和具有消费实力的中青年。活动时间为2014年4月28日至9月28日，共计150天，地点为名都温泉酒店前广场停车场。
活动内容策划如下：
1.寻找一款知名啤酒作为此次啤酒花园的供应赞助商，如青岛多彩、珠江、燕京、XXX等，由供应商提供桌椅、太阳伞。此事由财务部总监和酒店副总协调。
2.后勤保障部出台具有特色的烧烤菜单、凉菜菜单和小海鲜菜单。
3.可用演艺吸引消费群体，如赌酒、抽奖、游戏等等，营造现场气氛促进消费。
现场布置方案如下：
1.由工程部协调增加车场照明。
2.周围可用彩灯装饰，悬挂啤酒品牌刀旗，可适当增放绿植假树，衬托温馨气氛。
3.主楼墙体可悬挂“名都仲夏夜，激情啤酒节”字样宣传条幅，大门口放大型广告牌“名都仲夏啤酒花园”。
所需物品包括：
啤酒花园广场中间北端位置作为演绎台，演绎台旁边坐啤酒销售和收银台，两边做两排出品单位，两排简易房或木屋。
具体如下：
1.凉菜展示摊位（带玻璃罩）。
2.烧烤炉及所需附带物品。
3.霓虹灯若干（按场地量取）。
4.音响舞台设备（可租赁）。
5.租赁小吃摊位。
6.男女卫生间一处。
7.操作间。
人员招聘安排如下（保障部负责落实）：
1.啤酒花园资深管理人员一名（可以到石市大型啤酒花园挖掘一人），工资由财务部具体定。
2.小吃厨师2名。
3.配菜2名。
4.凉菜1名。
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