某夏季饮料节、水果节促销方案
一、营销目的
推出夏季饮料节、水果节活动，达到夏季促销轰动效应，提升XX企业品牌，吸引广大的顾客来店购物，促进饮料、水果销售，并带动其他商品的销售，达到销售整体提升的目的。
二、促销时间及主题
2009年7月23日—8月05日（14天） 主题：XX饮料节，避暑新运动
2009年8月06日—8月19日（14天） 主题：孖装商品，平到你笑
2009年8月20日—9月02日（14天） 主题：每日5蔬果，健康伴你我
第一部分 饮料节
一、商品洽谈
饮料节促销商品类别如下：（备注，水奶类可不全部参加）
果汁饮料
碳酸饮料
矿泉水
纯净水
水奶系列
功能饮料
清凉茶
茶饮料
注：以上类别商品总数约1000个。5月份实销饮料品种数为662种。
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二、场内促销活动
促销活动（一）——《全场整箱饮料5折起》
1、说明：7、8月份，恰值暑期和夏季，是饮料最高销售期，无论家庭、单位均需大量购买整箱饮料。所以我们计划针对这一特点，重点做整箱饮料的促销活动。
2、时间：2009年7月23日—8月19日（28天）
3、内容：凡活动时间购买以下整箱饮料，即可享受5折以上的优惠。
4、要求：建议每家饮料供应商尽量大力支持本活动，最低要求为9.5折；
例如：XX纯净水单支1元，整箱15支可享受5折，即7.5元；
例如百事可乐一罐2元，整箱24罐享受9折，既43.2元；
具体折扣及商品数量要求如下：
折扣
5折
6折
7折
8折
9折
9.5折
商品数量
3
5个
8
20
30
500
操作方式：
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1、签署供应商赞助合同
要求支持活动的供应商签定2009年7月23日—8月19日饮料销售返利5%。
并支持部分商品特价供货以支持整箱5—9折销售。
要求7月15日前完成所有合同及特价商品交市场部。
2、市场部特制饮料促销标价签，标价签可打上整箱折扣数字及相应的整箱销售条码。
3、信息部制定整箱销售条码（或折扣码）。
4、市场部促销宣传，门店气氛布置，活动落实等。
促销活动（二）——《孖装商品，平到你笑》
促销方式有3种：
1、饮料A + 饮料B = 饮料A(或B) 即买其中一款饮料送另一款饮料
2、饮料A + 饮料B享受超低价优惠
3、自选式孖装饮料，限定品牌，顾客任选两款购买可享受5—8折
促销时间：2009年8月06日—8月19日
相关要求：孖装饮料数量要求，20对或以上；
自选式孖装饮料品牌数量6个或以上；
孖装饮料在本期快讯上重点宣传，顾客凭快讯上印花或商品彩图购买。
操作如下：
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1、 采购部方案批准之日起负责与饮料供应商多联系洽谈捆绑销售饮料的价格定位和操作细节；
2、 采购部负责将孖装固定搭配商品和混合搭配商品表上交至市场部和采购部；
3、 信息部根据孖装商品价格需要，设立确定整件饮料可混合搭配销售的条码，具体折扣条码根据我司信息系统支持范围而定；
4、 市场部将表格及操作细节下放各店相关人员（重点传达收银员），保证整件孖装饮料的顺利销售；
1、 营运部跟踪督导门店落实活动的执行；
2、 在当期快讯开辟专栏，重点宣传。
促销活动（三）——《饮料节换购大行动》
活动内容：凡在7月23日—8月05日促销期内，购买以下饮料均可获得以下优惠：
内容1：换购饮料
采购部洽谈确定优惠换购商品协议，如：买满28元的顾客，可加1元换购**饮料1支，或加1.5元换购**饮料1支，或者加2元换购**饮料1支；
要求用于换购的饮料换购价值至少为原售价的5折，如1元换购可口可乐355ml，1.5元换购王老吉凉茶，3元换购百事可乐2.5L等。
内容2：换购太阳伞
采购部联系厂家制作“XX太阳伞”此商品通常只作为换购用，也可以高零售价销售。
市场部协助厂家设计“XX太阳伞”
此活动可长期进行
凡购买任何一款整箱饮料，可加8元换购售价值30元的“XX太阳伞”一把
具体操作：
1、 采购部根据门店实际销售订单，供应商随货分配换购商品
2、 信息部提供换购编码
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3、 顾客凭符合要求的电脑小票到服务台换购，服务台可不保留电脑小票，但需在电脑小票上注明“已换购”并在登记本上记录下小票的单号和换购的商品，每日汇总后制作批发单，实际收款；
4、 换购同时服务台人员输入信息部的制定编码做销售处理。
三、场外活动促销
促销活动（四）——散装可口可乐场外促销
促销时间：7月23日—8月19日
相关说明：
1． 可口可乐公司为了增加销售，发明制造了各式各样的可乐售卖机，放在各大超市门口，不仅方便了顾客的需求，还大大增加了可乐的销售； 夏天来临，为了方便我司顾客的夏日需求，吸引顾客的光临，制造夏日新卖点，提升
1． 销售利润，与可口可乐公司签订协议（附合作协议书），让其免费提供我司数台可乐售卖机放置在各店大门口，现场销售多种口味的冰爽可乐饮料，是我司夏日的又一销售亮点。
合作洽谈：
1．本方案批准之日起，采购部与可乐公司按照合作双方意愿，达成意向并签定有效协议；
2．7月15日前由合作单位免费提供我司可乐售卖机，放置我司部分门店（按照协议或实际所需数量，建议每店一个）大门口或出口处等有利位置；
2． 7月23日起我司营运部安排相关部门和专人进行可乐销售。
操作流程：
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与合作单位签定有效协议——》7月15日可乐售卖机到达各店——》我司邀请合作单位技术人员科学安装可乐售卖机于各店规定位置——》各店相关人员科学使用和安全妥善保管可乐机——》我司各门店7月23日起开始售卖可乐——》可乐公司每天按照各门店销售所需定时足量配送多款口味可乐饮料——》各店按照实际到货数量付款——》营运部按照实际工作所需，安排工作人员（收银员或防损员共1—2名）轮流到场外销售饮料——》各店每日可乐盘点，计算盈亏，反馈到相关部门——》及时调整价格和销售策略，最终达到赢利目的——》工作持续；
注意事项：
1． 可乐售卖机属于科技自动产品，对人员技术要求比较高，因此，门店在售卖机到位以后，应要求合作单位技术人员进行相关人员的技术培训工作，直到学会为止；
2． 由于可乐售卖在场外进行，并且是散装售卖，具体可乐售卖数量和营业款项难以控制，因此，各店在进行场外可乐售卖时，要及时在至少每天一次的工作交接时，进行可乐数量盘点，和营业款项的交接；
3． 负责场外促销人员要思想端正和技术过硬。
促销活动（五）——《XX饮料节，吸啤争霸赛》
活动时间：2009年7月24日、25日、31日和8月1日（星期六、日）18：30分开始
活动内容：凡在XX各连锁分店购物的顾客，即可凭电脑小票即可至服务台报名参加于晚上19：30分在同和店广场（广州区门店）、玫瑰园广场（佛山区门店）、城东店广场（肇庆门店）举行的《吸啤争霸赛》。
比赛规则：参加者先凭电脑小票登记，分为每5—10人一组，在规定时间内，谁先将1支啤酒用吸管吸完，谁就获得本组比赛的胜利。
7月24、25、31日——吸啤英雄争霸战，每店比赛共10组，每组决出1名获胜者。
8月1日——吸啤大王争霸战，每组冠军参加，最终决出吸啤大王即本届比赛的冠军。
特别声明：比赛谢绝未满18周岁的人士参加！
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奖项设置：
冠军3名（吸啤大王）：奖励一年免费喝啤酒，（每天限领一支纯生啤酒640ml）
优胜奖90名（吸啤英雄）：奖小家电一份（活动剩余赠品，价值10元）
活动啤酒1000支
备注3名冠军预计实际领取啤酒500支。
合计需要啤酒1500支，折合费用不超过3000元。
三、商品陈列
（一）场内陈列
1． 各门店可根据卖场地理位置，陈列推出夏季“饮料特卖场”；
2． “整件销售”饮料以整件饮料做堆头底，所有特价饮料统一堆头陈列，以突出量感，刺激顾客消费；
3． 在促销期内，总部将组织评委不定期的对各店卖场的气氛布置和商品陈列进行现场打分，得分将做为积分和中秋节卖场气氛布置评比分数累加。
（二）场外陈列
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1． 场外促销能够吸引过路的顾客光临惠顾，带动卖场的销售，各门店充分利用饮料节推出的超低价商品在大门口进行场外促销，方便顾客购买，提升销售；
2． 场外商品要求：整件饮料、特价饮料、夏季用品、风扇、特价水果等；
第二部分 水果节
一、商品洽谈
一）由生鲜部洽谈饮料供应商，争取所有水果品项均有价格优势； 二）由于夏天是水果生产和销售的旺季，生鲜采购部要丰富水果种类达到市场上有的品种我
三）针对季节性水果如西瓜、哈密瓜、荔枝等，要争取供应商的价格支持，降低采购成本；
四）批量采购，低毛利销售，占领市场销售份额，提高市场竞争力，达到吸引客流、薄利多销的目的。
二、商品陈列
一）各门店可根据卖场地理位置，陈列推出夏季“特价水果一条街”；
二）所有特价时令水果做堆头陈列，为了减少水果报损，请使用假象陈列；
三）为了突出水果节气氛和田园风光，建议C级以上门店在蔬果区（包括C级）均悬挂绿叶和藤条，西瓜堆头统一搭建瓜棚；
四）各门店美工在蔬果区书写和用刻字机制作“民润水果节”字样，渲染水果节气氛；
五） 在促销期内，总部将组织评委不定期的对各店卖场的气氛布置和商品陈列进行现场打分，得分将做为积分和中秋节卖场气氛布置评比分数累加。
三、商品促销
一）《商品场外促销》
1． 场外促销能够吸引过路的顾客光临惠顾，带动卖场的销售，各门店充分利用水果节推出的超低价商品在大门口进行场外促销，方便顾客购买，提升销售；
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2． 夏天西瓜销售增加，生鲜采购部采购质优价廉西瓜，各店做好西瓜等水果的场外促销，要求门店在促销现场放置一大冰水桶，将西瓜放置于加冰水桶内，吸引顾客，让顾客品尝到冰冻西瓜的感觉；
3． 由于夏天天气较热，水果在场外受阳光的照射，水分易蒸发，增加报损，建议各门店在水果场外促销时要充分利用大型遮阳伞或帐篷，并注意做好水果的护理工作。
重点活动——每日5蔬果运动
一、背景 “每日5蔬果”运动“Eat 5 a day for better health”源于美国，于1991年由美国国家癌症署（National cancer institute）健康产品协会（Produce for better health foundation）联合举办，这项运动的目的是提醒大家对吸收蔬果营养的重要性，籍此降低患慢性恶疾（如癌症、心脏病、中风）的机会。1991年至今，在此运动的推动下，美国民众对此的认识提高了5-
倍。运动在当地非常受欢迎，并提高了大家对健康饮食的关注。“每日5蔬果”运动的内容非常简单：人每日需要吃5种或5种以上的蔬菜或水果，以保持均衡的蔬果营养。
2001年6月，此运动于日本正式推行。主要是一些日本的大型连锁零售企业联同当地政府及有关健康部门进行推进。如：吉之岛JUSCO，于2001年6月至10月期间，在全国377间分店合办多项推广活动，令“每日5蔬果”的讯息广泛传播，当地民众积极实践，尽力做到每人每日最少吃5种不同的蔬菜和或水果，从而摄取不同蔬果营养，改善身体的素质。
2001年9月，“每日5蔬果”导入香港。并在多家商场做为促销活动运用。
2002年至今，沃尔玛、百佳等国内外大型连锁企业相继效仿，陆续推出以每日5蔬果为主题的促销活动。
二、活动主题：每日5蔬果，健康伴你我
活动时间：
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2009年8月20日水果节开始——>无限期（除非公司下令终止或更改活动内容）
也应和8、9、10月份（含中秋）水果销售旺季推出。
三、促销活动内容：
购物折扣
为鼓励顾客在民润一次买满5种（或以上）的蔬果，拟订凡在民润市场一次性购买5种（或以上）蔬果，该单蔬果类商品可享受非会员价的9折优惠。
该活动长期执行，以养成顾客购买5种（或以上）蔬果的习惯。
四、每日5蔬果运动推广宣传
一）店长每日5蔬果推介
由于每日5蔬果商品我司刚刚推出，顾客认可度不高，因此，要想达到此运动众人皆知，宣传力度一定要加强，让我司员工和每一位顾客彻底了解每日5蔬果营养的重要性，特要求如下：
1． 场部统一制作《每日5蔬果宣传栏》，达到每店一个，形象统一；
2． 根据营养学，市场部科学合理制定每日5蔬果商品搭配组合下发各店；
3． 各店每天根据本店商品数量品项推出每日5蔬果商品，供顾客参考购买；
4． 要求各店每天坚持在营业高峰期广播每日5蔬果商品。
二）DM宣传
1． 做到每期期手招主题宣传；
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2． 宣传每日5蔬果商品的同时，注重向顾客宣传营养的重要性，可介绍一些简单的营养小知识和各种水果的营养成分；
1． 建议每期的快讯生鲜商品版面以《每日5蔬果商品》为主题，同时推出生鲜商品特价效果更好；
三）彩色海报宣传
1．《每日5蔬果》彩色海报每店1张，费用约1000元；
2．如有必要，《每日5蔬果》彩色海报也可张贴至公共宣传栏；
3．《每日5蔬果》彩色海报要突出民润以生鲜为龙头的优势和主题。
四）媒体宣传
1． 以报料的形式向多家媒体放风；
2． 取得宣传媒体的支持，提供我司推广《每日5蔬果》的资料；
3． 联系合作单位协助我司宣传（邮电局、学校、医院、营养协会、消费者协会、联盟商家等）；
4． 免费向顾客派发《每日5蔬果》宣传资料；
五）吊旗宣传
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1．采购部联系供应商赞助吊旗，进行《每日5蔬果》吊旗宣传；
六）购物袋宣传
1． 新蔬果购物袋也要求打上吊旗；
七）电脑小票宣传
1． 在电脑小票背面进行《每日5蔬果》相关宣传；
八）卖场VI宣传
1．在每店蔬果区有利位置制作《每日5蔬果》VI主题宣传，进行长久的宣传；
此方案需要信息部在系统中设置自动5蔬果9折功能。
费用预算：
1、 吸啤争霸赛费用——约3000元
2、 饮料节门店布置费用——约5000元
3、 水果节气氛布置和每日5蔬果宣传——约7000元
合计费用约15000元
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