中班艺术《美味的寿司》微课件是一门关于美食的艺术课程，让中班的小朋友们在热爱美食的同时，了解寿司文化，体验制作过程，提升手工能力和美感，感受艺术的魅力。
一、课程目标
1、认识寿司文化，了解日本和中国的不同。
2、了解食材的来源和制作方法。
3、动手制作自己的寿司。
4、提高小朋友的动手能力和美感。
二、课程内容
1、课前导入
通过图片、视频等形式展示日本寿司文化和中国的寿司文化，引导小朋友们发表自己的看法和想法。
2、认识食材
通过PPT、图片、关于寿司所需的鱼、蔬菜、米饭、醋等食材进行介绍，让小朋友们了解食材的来源和作用。
3、制作过程
通过PPT、视频等形式展示制作寿司的过程和技巧，让小朋友们学习动手制作的方法。
4、评价和反思
在课程结束后，利用小组讨论、互相品尝和填写反思表等方式，让小朋友们对自己的学习和制作过程进行评价和反思，进一步提高自己的能力和美感。
三、教学方式
1、讲授知识
通过PPT、视频等形式进行知识讲解，让小朋友们了解寿司文化和制作方法，树立正确的食品安全和卫生意识。
2、展示演示
通过示范和展示，让小朋友们更加直观地了解寿司的制作过程和技巧，提高手工制作的能力。
3、互动体验
通过小组讨论、互相品尝和制作，让小朋友们在互动的过程中加深对寿司文化的认识和了解，同时提高合作意识。
四、教学反思
中班艺术《美味的寿司》微课件在教学中将重点放在了小朋友们的动手制作和体验过程上，通过PPT、视频等形式对知识进行讲解，同时引导小朋友们互相交流、思考和品尝，在教学中注重互动和实践，达到了良好的教学效果。
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