酒店采购工作总结报告2023
酒店采购工作总结报告2023【一】 20xx年已经接近尾声，在公司领导和各部门同事的互相协助下，本部门的各项工作顺利进展。现将工作总结如下：
一、进步情况
1.在总经理的领导下，我部经过几年的招投标磨练，现已可以独立完成所有招投标工作，采购方面对于业务纯熟上可能不及老人经历丰富，但是经过这几年的锻炼，也日渐成熟，由于干劲十足，承受才能强，很快的掌握了采购各方面的业务和知识。
2.采购部严格按照公司的采购管理制度进展采购，竭力控制采购本钱，按时完成采购的任务。在控制本钱上，采购部自感有很大的进步，无论是主材还是辅助材料，在采购前都遵循采购流程，对材料进展多家的询价和比照，务求做到以低廉的价格购置到质量更好的产品，材料本钱有所降低。
3.努力的成果：
在最短的时间购进优质、优量、按时的原材料，以保证酒店的顺利运营，期间虽然出现过小问题，但在采购部全体人员的努力下，圆满的完成了领导交代的任务，与公司共同战斗，在大大小小的无硝烟的战争中，采购部全体人员都成熟了很多，也积累了不少专业上的知识以及掌握了很多供给商和市场的信息，对以后的工作有很大的帮助。
4.采购速度、质量有所进步，与之前相比，这一年的采购速度要比之前相对迅速，没有因为采购不及时而耽误消费或遭到消费部的投诉。
5.主动开展供给商，储藏供给商资料等信息，为公司的后续采购工作打根底。
二、存在缺乏
1、经历缺乏：由于经历缺乏，有时消费提报的原材料、设备零件等，不能很快的联络到厂商，这说明供给商的信息不是完全的掌握，所以在日后的工作中还要加强信息的积累。在工作中还要多跑厂家、多比照，边学习边积累，不断进步采购业务程度。
2、加强采购流程：在日后的采购过程中，更要加强采购流程的控制，尽量防止先买后报的情况。
3、 加强沟通：在日后的工作中还要加强与各部门的沟通、做到随时跟踪库存，确保库存量。
三、努力方向
1、加强部门的业务学习，不断提升业务技能，征询产品信息，加强与客户沟通，更好的保质保量完成各项采购工作；
2、实时对现有供给商进展评估做到优质、优价以降低采购本钱。
3、严格遵守公司各项规章制度和采购人员的职业操守。
采购部在以后的道路上还有很多地方需要学习和改善，进步空间也很大，我们采购部全体员工一定会通过自身的努力，把本部门推向一个更高的台阶，为公司做出更大的奉献，成为公司的坚强后盾。
酒店采购工作总结报告2023【二】 一、积累工作经历
一年来的采购工作其实也是一种工作积累，我觉得在不同地方做不同的采购都是一种新的进步，这是非常有意义的，积累工作经历也是一种学习，一年来我虚心的请教同事，在采购工作这一块还有很多才能高的同事，他们都是采购工作方面的能人，对于我来讲这些都非常有意义，积累工作技巧，面对日常的采购工作做到游刃有余，不管什么样的工作只要是肯花时间，在这一方面不断的积累，我相信你一定会有收获的，工作上面我很屡次都在告诫自己，一定要积极向上，这才会有足够的时间去拼搏，去为工作奋斗，我想只有在工作当中存在正面情绪这几点才可以做好，我一定会继续加油努力的，积累足够的工作经历，在这方面做好自己，遵守本职，踏实的的做好酒店采购。
二、卫生方面
酒店食材的卫生很重要，我们一直保持了严格的标准，酒店对这一块非常的重视，一定要保证在采购的过程当中，保证食材的卫生，新颖，我想在什么时候这都是排在首位的，给顾客一个卫生的环境人，让顾顾客放心大胆的用食，我觉得工作跟自我调节才能上面这些都是非常有必要的，我也知道这些都是非常的关键，每次去采购食材我都是非常的细心，严格的按照酒店的标准进展新颖食材的采购，我不会因为采购食材的费事就忽略到这一点，一年来我在卫生这一块可以说是非常用心，还将会继续高标准要求自己。
三、自身缺乏之处
我觉得这一点一定要端正好，一年以来对我来讲我自己身上的一些缺点，我总是在第一时间就正好，不管在什么时候都应该清楚这一点，做采购工作我经常会犯一些细节性错误，有时候记性也不是很好，在一些事情上面处理的不够好，在采购上面也没有做到万无一失，我一定会纠正这些继续努力的的。
酒店采购工作总结报告2023【三】 一、组织施行“阳光采购策略”
公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动承受审计及其他部门监视。
20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。不管是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原那么，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动承受审计监视。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事。
20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基矗
2、公开公正透明，实现公开招标。
采购部按工程部和施工单位上报的采购方案公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低本钱、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现。
施行公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格廉价了，为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购本钱。
4、监视机制根本形成。
做好价格和技术规格别离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成互相制衡的工作机制；防范、抑制 。建立材料价格信息库和材料价格监管机制，进步采购人员的自身素质和业务程度，保证货比三家，质优价廉的购置材料，减少工程本钱，进步采购效率，进步企业利润。
二、围绕控制本钱、采购性价比最优的产品等方面开展工作
20xx年采供部继续围绕“控制本钱、采购性价比最优的产品”的工作目的，要求采购人员在充分理解市场信息的根底上进展询比价，注重沟通技巧和会谈策略。要求各长期合作供给商在原xx的原价位的根底上下浮x个百分点〔当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了部分调整〕。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的根底上进展复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制本钱，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项详细工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供给商的管理协调
20xx年采供部进一步加强了对供给商管理，本着对每一位来访的供给商负责的态度，制定了《采购供给部供方信息表》，对每一位来访的供给商进展分类登记，确保了每一个供给商资料不会流失。同时也利于采供对供给商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进展邀标报价之前，对商家进展评价和分析^p ，合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供给商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来对待。
因为公司的本钱核心竞争力的表达最主要的来自于公司所有供给商的支持力度，供给商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的本钱核心竞争力的上下。房地产和建立行业是个相对特殊、独立的行业，供给商圈子相对独立，比方钢材、水泥可用供货商资并不多。房地产企业都用着很多同样的供给商。因此采供部必须考虑怎样既能使供给商始终至终、一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供给商能真正全心全意的为东和效劳，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的安康开展。我们开展了诸如：xx集团、xx集团、xx公司、xx电梯集团等战略合作伙伴单位。从而抢占节约本钱、降低价格的制高点，为公司的持续安康开展奠定根底。
酒店采购工作总结报告2023【四】 20xx年的工作就要完毕，20xx年的钟声即将敲响。回忆过去一年的工作，我们感到有意义、有价值、有收获。在这一年里我们树立了“为公司节约每一分钱”的观念，顺利完成了采购工作的各项任务和年初制定的工作方案。本着“诚信勤奋、开拓创新”的效劳宗旨以及“价格更低、效率更高、质量更好”的要求，进步了公司的物资供给保障才能，各项工作稳中求进，逐步提升。现将主要工作总结如下：
一、本年度工作获得的成就
1、内部管理方面：到20xx年底，采购部将所有涉及到的资料、文档进展规整保存，如采购申请单、付款申请单、合同等，做到帐物相符，一查就明。
2、与各部门协调上：采购部与配送部及时沟通，应急物品及时购置，防止出现原料缺乏等现象。
3、业务方面执行情况：在材料询价方面，力争做到了三家或三家以上报价，并进展屡次洽谈报价，在价格和质量上寻求第一。在付款中与材料经销商及时进展对账、销帐，做到了账账相符，没有出现纰漏。采购部内部每周对账、销帐，金额详细、清楚。
4、工作作风和劳动纪律遵守情况：采购部的工作是企业创造效益的第一道闸门，事关公司利益得失，因此本年度采购部树立了以人为本的工作做风，遵守公司的每一项规章制度，摆正心态，牢记使命，坚持原那么，公正处事，工作责任心和工作热情都有了很大进步。业务方面，分工细化，职责清楚，配合亲密。手续明晰明了，做到了物清，帐清，进步了透明度。我们的辛勤劳动，为企业节省了资金，降低了本钱。
5、采购渠道上：一年来，我们通过多方努力，拥有了成熟完善的采购渠道，保证了材料及时、充足的供给。
6、对待漏货少货的现象上：我们采取及时的补救措施，并在工作中实行订单跟踪，把过失率降到零。
二、本年度的工作缺乏
1、采购标准化程度还需进一步提升：采购工作遇到许多问题，主要是采购的方案性不强。我们采购任务中的一多半是临时采购方案，因为没有库存，有时造成供给脱节。审批程序过于复杂，浪费很多人力、时间，影响了工作效率。采购程序还需要进一步标准，采购效率还有待进一步进步。
2、业务人员的素质还需进一步强化：质量与价格永远是采购工作的核心。采购人员的技术才能与业务程度直接影响到采购工作的质量和效率。以后将极积为他们提供培训和学习的时机，建立一支专业性强，业务精湛，清正廉洁，敬业高效，让领导放心的采购队伍，更好地效劳公司消费一线工作。
3、供给商的范围还不够广：出于对售后效劳响应速度的考虑，部分物资的采购以老客户为主，这在一定程度上影响了企业的效益。需要开拓更为广泛的供货渠道。
三、努力方向
总结一年得失，在下一年的工作中，我们要虚心向其它部门学习工作和管理经历，借鉴好的工作方法，努力学好专业理论知识，不断进步自身的业务素质和管理才能，使本部门工作再上一个新的台阶。要进一步强化敬业精神，加强责任感，对待工作高标准，严要求。同时我部门还将不断搞好阶段性总结，找差距，评缺乏以推开工作。尽努力去降低本钱，进步效率。在新的一年里，我们将群策群力，团结一致，克制困难，争创文明科室，为公司作出更大的奉献。
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