第一条目的
(一)培训评估是指对培训项目、培训过程和效果进行评价。培训评估分为为三个阶段,即培训前评估、培训中评估、培训后评估,详见下表说明:
分类
定义
目的
培训前评估
在培训前对受训者的知识、能力和工作态度进行考察,作为培训者编排培训计划的根据;
培训前评估能够保证培训项目组织合理、运行顺利,保证受训者对培训项目的满意度。
培训中评估
培训中评估是指在培训实施过程中进行的评估;
培训中评估能够控制培训实施的有效程度。
培训后评估
培训后评估是对培训的最终效果进行评价,是培训评估中最为重要的部分;
目的在于使企业管理者能够明确培训项目选择的优劣,了解培训预期目标的实现程度,为后期培训计划、培训项目的制定与实施等提供有益的帮助。
(二)豪客来公司的培训评估主要的评估方式为培训前和培训后评估,目的是让学员学以致用,达到提升个人管理能力,并进一步提升团队的绩效;同时,也对培训结果进行检验,找出培训组织与课程设计与开发的机会点,并加以改善。
第二条评估原则
(一)多样性原则:
采取多样化的评估方式,例如课前课后测试、单项课程评估、课程组织的综合评估、课后行为改变培训效果追踪等
(二)实事求是原则:
评估者本着实事求是的原则真实地对课程的设计、讲师的授课技巧、课程的组织、课程对自己工作的实用性等多方面进行评价
(三)保密性原则:
采取不记名和保密的方式,让评估者可以完整地表达自己真实的观点和感受
第三条培训评估对象
包括课程开发者、培训讲师、参训学员、培训组织者。
第四条评估方式
根据不同的评估对象,采取不同的评估方式:
评估方式
评估对象
评估人
评估方法
培训工作评估
培训课程及讲师
学员
概述:授课老师在授课结束后组织学员现场对培训课程、授课技巧和教务组织感受进行打分,帮助培训部不断提升培训综合品质
公式:培训工作评估得分=培训课程及讲师得分*70%+教务工作得分*30%
1、培训课程及讲师得分:是让学员针对课程内容、课程活动设计、讲师授课技巧进行评估后的分数。每个课程结束,教务专员组织学员填写《豪客来单项课程评估表》(附表17),并提交给教务专员。培训部会根据学员的回馈的意见进行课程的相关修订工作。标准:不得低于分。
1)讲师激励措施:
a)通过每次讲课的《单项课程评估表》(即全体受训人员打分的平均分)满意度高低值,在年底评选出 “金牌讲师”,给予颁发 “荣誉证书”,并作为员工晋级、调薪的重要依据。
b)若连续两次授课满意度调查总评得分未达到分以上,自动丧失内部培训讲师资格及所享受的一切待遇。
2)课程开发激励措施
c)通过每次讲课的《单项课程评估表》(即全体受训人员打分的平均分)中课程内容满意度高低值,在年底评选出 “金牌课程”,并给予颁发 “金牌课程荣誉证书”,并作为课程开发者晋级、调薪的重要依据。
d)一年内单个课程内容评估连续3次得分未达到分以上,该课程将由培训部经理交给评审委员会,由评审委员会决定是否该课程是否继续使用或退出。
1、教务工作得分:是让学员针对培训组织工作进行评估后的分数。每次培训结束,教务专员组织学员填写《豪客来课程综合调查问卷》(附表7-5),并提交给教务专员。培训部会根据学员的回馈的意见进行培训组织的改进计划。标准:不得低于分。
教务工作
学员学习效果评估
学员
讲师/学员直接上司
概述:主要是针对学员对新知识的掌握情况以及培训后行为改变的评估。该评估工作分为两个步骤:
步骤1:由授课老师在培训结束后组织学员进行理论考试,以评估学员对所授知识和技能的理论掌握情况;
:步骤2:培训部督导学员的直接上级对学员培训后行为的改变或提高进行评估(即对学员培训后实际操作进行检查):培训部负责下发课后行动计划目标,由直接上司追踪学员执行并达成目标。2个月后由受训人员的直接上级针对学员目标达成的实际情况,并填写《课后行动计划确认书》回馈培训部。
公式:学员学习效果评估得分=现场笔试分数-(行为考试次数-1)*10
标准:总分不得低于60分,如果低于60分的学员,6个月内不得升迁下一职位。
1、学员现场笔试得分:授课老师选取考试题对学员进行现场考试。标准:学员现场考试成绩≥60分,并且第1次行动计划目标100%的达成,并通过培训部审核。 备注:学员现场理论考试成绩<60分,在一个月内,培训部会给予一次补考的机会,补考成绩≥70分,并且第1次行动计划目标100%的达成。
2、行为考试分数:学员的直接上级通过培训部下发的课后行动计划目标对学员培训后行为的改变或提高进行评估。培训部审核学员课后行动计划执行是否合格,每被退回1次,将扣除学员理论考试成绩10分
第五条培训评估流程主要涉及岗位以及职责说明
序号
流程角色
职责定义
对应部门/岗位
1
教务专员
是培训评估的组织者,同时也接受学员的培训评估
教务专员
2
讲师
负责为参训学员授课,对课程的效果负责,接受学员的评估
内部讲师(培训部成员、其他部门经过内部讲师认证的成员)、外部讲师:
3
学员
接受课后测试并达到合格;认真完成每个课程的评估和对课程组织的综合评估
公司总部或餐厅助理级以上人员
4
学员直接上级
学员课后行动计划执行的追踪者、评估者,完成课程效果、学员行为转变的评估
总部或者分店的参训学员的直接上级
第六条培训效果评估流程及说明
(一)培训效果评估流程
word/media/image1.emf
(二)培训效果评估流程
步骤
本步骤工作内容
工作标准或要求
负责岗位
重要输入
重要输出
1
教务专员发放培训评估表
针对内训:
每个培训课程结束,教务专员立即发放《豪客来单项课程评估表》给学员填写,并收集;
每次培训结束,教务专员发放《豪客来课程综合调查问卷》(评估培训组织工作的)让学员填写,教务专员收集评估表并汇总结果;
针对外训:
课程结束后发放《外派课程回馈表》给学员填写,并将结果存档,作为下次挑选课程和讲师的依据
教务专员
《豪客来单项课程培训评估表》-附表7-4、《豪客来课程综合调查问卷》-附表7-5《外派课程回馈表》-附表7-12
/
2
学员填写单项课程评估表,并提交
由学员本着实事求是的原则,对课程内容、讲师授课技巧、培训组织工作进行评估;
表格填写完整,及时提交给培训组织者;
学员
空白培训评估表
填写后的《豪客来单项课程培训评估表》、《豪客来课程综合调查问卷》、《外派课程回馈表》
3.
教务专员汇总学员回馈意见,并追踪改善
针对讲师的评估要及时回馈给讲师,并追踪改善;
针对培训组织者的也要及时回馈,并追踪改善(例如场地、设备、餐饮等)
教务专员
填写后的评估表
相关学员意见
4.
讲师确认回馈建议,制定改善行动计划
确认学员回馈意见,并判断是偶然还是常态问题;
针对常态问题制定改善行动,并请培训部经理追踪改善;
将改善行动及取得的成效一并归档;
讲师
常态问题
改善行动
5.
教务专员下发培训试卷
针对自主内训:
培训结束,当天或次日组织学员参加培训测试
将试卷发给学员
教务专员
/
空白试卷
6.
学员完成试卷,并提交
针对自主内训:
由学员完成试卷答题,并提交。
学员
空白试卷
完成的试卷
7.
教务专员批改试卷
针对自主内训
批改试卷,得出学员成绩,评估学员对新知识的吸收情况;
针对共性机会点,检查课程内容及讲师技巧的优点和机会点;
提醒讲师及时调整课程内容、授课技巧;
教务专员
试卷
学员考试成绩汇总表
8
教务专员下发课后行动计划目标,并组织追踪;
针对自主内训:
根据不同的课程设定不同的行动计划目标。
培训结束3天内,发布课后行动计划目标给学员所在部门或餐厅;
行动计划执行过程追踪授权大区训练专员进行电话追踪和现场追踪,以确保学员100%达成目标;
针对外请讲师内训:视情况是否需要制定课后行动计划
教务专员
/
课后行动计划目标、确认书以及相关资料
9
学员与上司沟通行动计划目标
学员返回岗位一周内,需要根据课后行动计划目标制定可行的行动计划;
一周内,与直接上司沟通确认目标及行动计划;
学员
课后行动计划目标
课后行动计划目标、具体达成的行动计划
10
学员上司确认行动计划目标及行动计划,并追踪学员执行
确认目标,针对目标达成的行动计划是否能支持目标达成;
针对目标执行过程需要提供的支持工作,双方达成共识,并排入行事历中执行;
10.执行过程中根据计划追踪学员按照行动计划的继续及标准执行,以确保100%达成行动计划目标
学员上司
课后行动计划目标、具体达成的行动计划
确认后的课后行动计划目标和具体达成的行动计划、双方行事历
11.
学员执行行动计划
按照计划执行行动计划目标;
执行过程中主动向上级汇报进度,并获得上司的回馈;
学员
确认后的课后行动计划目标和具体达成的行动计划、双方行事历
课后行动计划相关工具表(根据具体课程而定)
12
学员提交课后行动计划确认书
12.在规定的时间内,准时完成行动计划目标,并提交先关资料给直接上级审核;
学员
/
与完成课后行动计划相关的资料
13
学员上级审核是否达成
学员上司在预定时间内审核学员的课后行动计划目标是否达成;
若达成,填写课后行动计划确认书上交教务专员:
如未达成,重新设定时间追踪学员完成课后行动计划目标;
学员上司
执行计划执行相关资料
课后行动计划确认书
14
教务专员汇总行动计划资料
培训部教务专员收集所有参训学员的行动计划确认书;
教务专员
课后行动计划确认书
汇总的课后行动计划确认书
15.
教务专员审核是否通过
根据目标,审核学员的课后行动计划目标是否达成;
若达成,发毕业通过的通知:
如未达成,退回流程12,重新设定执行时间,并追踪学员完成课后行动计划目标;
教务专员
汇总的课后行动计划确认书
/
16
教务专员下发测试通过的通知
教务专员将发文通告课后行动计划执行结果
行动计划通过的学员将获得升迁下个职位的基本条件;
教务专员
汇总的课后行动计划确认书
课后行动计划审核报告
17
教务专员资料归档
将课程评估成绩填入讲师档案中存档
考试成绩填入学员档案中存档
教务专员
课程评估表、学员成绩汇总表
讲师课程讲授档案、总部培训档案
豪客来分店培训档案-附表7-9、10、11
表12-1:训练稽核评估表word/media/image2.jpeg训练体系稽核表
目的:此稽核表为餐厅提供一有效的管理工具,旨在了解餐厅系统的执行情况,并作为改善的依据。
分数:总分为100分;所有分项得分将是满分或0分,没有中间分值(MDP根据百分比得分)
片区: 餐厅: 日期:
区经理: 餐厅经理: 鉴定人: 总分:
员工训练计划的实施和追踪
分数
Y
N
发现问题
£
1
餐厅的训练月历是否排定正确和及时张贴
2
£
2
餐厅的训练团队是否了解当月训练目标
2
£
3
餐厅员工的职前简介和二次简介的执行是否及时有效
2
£
4
检查员工训练追踪卡记录
A、填写是否完整
2
B、与训练月历排定是否吻合
2
C、员工鉴定和通知的SOC追踪是否及时有效
2
£
5
新员工3/30训练计划完成
A、新员工入职后及时安排训练
2
B、3/30是否在一个月内完成
2
£
6
训练追踪网络图
A、及时更新
2
B、训练团队能够有效使用
2
训练员
分数
Y
N
发现问题
£
1
餐厅训练员配置是否足够(每6-7名员工配置一名训练员)
2
£
2
训练员了解自己职责,并执行
2
£
3
训练员训练计划完成
A、升迁简介是否及时
2
B、四步骤训练是否及时
2
C、季度追踪是否及时有效完成
2
£
4
训练员手册
A、训练手册是否及时完成
2
B、训练员是否掌握手册内容
2
£
5
训练员训练四步骤运用
A 、前厅训练员示范
5
B、 后厨训练员示范
5
£
6
员工工作岗位步骤是否100%正確
A、点单
4
B、上餐具 /上配套
4
C、端牛排
4
D、煎牛排
4
E、其它工作站
3
餐厅训练资料
分数
Y
N
发现问题
£
1
工作站指南完整、及时更新并懂得如何使用
2
2
员工工作站SOC检查表完整、及时更新并懂得如何使用
2
管理组课后行动计划
分数
发现问题
£
1
餐厅管理课程课后测试成绩是否达到良好
3
2
餐厅管理课程课后行动计划完成情况
3
管理组MDP
分数
发现问题
£
1
见习助理MDP完成情况
A、见习助理MDP进度设定是否正确设定
2
B、见习助理训练班表正确设定并执行
3
C、见习助理对MDP知识的掌握情况
2
£
2
助理MDP完成情况
A、助理MDP进度设定是否正确设定
1
B、助理系统交叉训练年度规划表是否正确设定
2
C、餐厅经理是否有排助理系统成功关键要素辅导及鉴定
3
D、助理对MDP知识的掌握情况
3
£
3
餐厅经理MDP完成情况
A、餐厅经理MDP进度是否正确设定
1
B、餐厅经理对MDP知识的掌握情况
3
C、区经理及时完成餐厅经理的MDP鉴定
2
追 踪
分数
Y
N
发现问题
£
1
上次检查需要追踪项目是否完成
5
餐厅目前存在的训练问题(根据优先顺序列出并分析)--鉴定人完成
£
1
£
2
注:
分析问题:为什么有差异什么是问题的根源个别事件普遍现象
餐厅需采取什么行动--餐厅经理完成
具体行动
行动负责人
完成时间
£
1
总部内训回馈表(引进)
课程名称:
授课讲师:
参训人:
培训地点:
序号
内容 标准
因素权重
远低于标准
低于标准
达到标准
高于标准
远高于标准
各因素得分
SBT(1分)
BT(2分)
OT(3分)
AT(4分)
SAT(5分)
1
课程内容与自己的期望
25%
完全不符合自己的期望
与期望有差距
基本符合个人的期望
高于个人的期望,课程内容满意
远超出了个人的期望,学到了期望之外的内容
2
课程内容对个人工作和生活的启发
25%
完全没有启发和帮助
课程内容对个人启发不大
课程内容对个人工作和生活有一定的启发
课程内容对个人工作和生活有启发,并且能一定程度上运用到工作中
课程内容对个人工作和生活有很大的启发,并且能很好的运用到工作和生活中
3
讲师的讲解能力
25%
讲师相当不专业,逻辑性很差
讲师不够专业,讲解不易懂
讲师基本能将课程讲清楚,通俗易懂
讲师较为专业,具有逻辑性与系统性
讲师非常专业,逻辑性与系统性非常强
4
课程的专业性(活动设计、助教支持)
20%
课程及活动相当不专业,助教没有任何支持
课程及活动不够专业,安排不够周到
课程及活动相对专业,助教有提供学习支持与帮助
课程很专业,活动设计合理,助教支持足够
课程非常专业,活动设计非常合理,助教的支持对自己很有帮助
5
后勤服务(餐饮、饮水、茶歇等)
5%
后勤服务很差
后勤服务一般
后勤服务安排合理
后勤服务安排较为合理
后勤服务安排非常合理
综合得分
0
课程中你最大的感触(必填)
u 您对本次课程的意见和建议:(如培训内容、讲师、咨询公司、组织安排等)
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