大学生水果消费调查设计方案
一、摘要
随着现在生活水平的不断提高，对健康的要求也越来越高，所以现在大学生对于水果的要求、对于购买水果的想法也越来越多样化。水果对我们的身体健康有很大程度上的好处，不同的水果有着不同的营养、作用，所以我们针对这个现象，特此展开了一项关于大学生水果市场的消费状况调查
二、调查背景:
1.校园水果店的开设会大大方便学校的老师和学生，能在一定程度上激发他们的购买欲望，促进对水果的消费。根据调查，在食品消费结构中，随着主食消费垂直的缓慢下降和副食品的垂直在逐渐上升。在这种趋势下，水果消费支出占周围食品的比重由此得到很好的证明。
2.本学校拥有大量的教职工和隔壁学校的学生，人口需求量大，消费市场也相对比较大。所以水果的消费趋势不会低于其他消费品。
3.其次，现代人对食品更关注他的营养价值，水果便是他们最好的选择
三、调查项目（大纲）
1、在校大学生的水果消费
四、调查方法
访问法
五、调查时间的安排
A、工作筹备阶段：2016年10月上旬。
B、工作指标设计：2016年10月中旬。
C、调查报告完成时间：2016年10月。
六、1、制定调查的组织实施计划
组员:程宝鸳、卢佳丽、徐琪、聂琳欣
2、调查前的准备工作：
A、设计问题
B、实地调查访问
七、建议
1、增加水果品种：通过对市场细分，需求存在很大差异，很多种类水果在小型摊位没有出售，如果经济能力允许，还可以加进一些稀有品种，刺激消费者新需求，以扩大市场，而在同行获得竞争力。
2、水果的摆放：通过观察发现商家摆放水果没有目的性，体现不了整体视觉效益，应将水果摆放整齐美观，有必要可以利用水果做一些造型吸引消费者，把应季水果放在显眼的地方。
3、定价策略：利用顾客求廉心理，将某些水果低价吸引顾客，每天都要有一两种水果降价出售，吸引顾客经常光顾，同时也会吸引顾客选购正常价格的水果，还可以把价钱定在在中间价格上，适合更多的消费者心理倾向。
4、水果采购联合：通过调查发现商家一般都是每天进货一次。进货频繁，且物流费用都由自己承担，因为都是销售中低档的水果，建议联合，由统一供货商送货上门，减少成本，提高利润。
5、促销：普遍销售中低档水果，属于应季水果，价格波动大，很可能过几天卖价没有进价高，需促销加快流通速度，因此采取适合自己的促销活动，在特定的节假日销售。
6、宣传：尽管这附近的水果摊位都属小型，没有自己的品牌，不可能做广告等大型宣传，但可以进行简单宣传，如在摊位竖立小牌，写上个水果名称和其营养价值，人们都比较注重健康问题，消费者为了健康就会买没有计划要买的水果，还可以是写上水果产地，有的人会因为产地优良而选择。
7、水果再加工：只是仅卖水果，进货太多有可能滞销，因此，对部分水果进行深加工，如做水果沙拉，榨果汁，增加销量，提高利润。
【附件】
1. 您店里销售最好的水果是什么？
答：一般来说是苹果、香蕉和葡萄这些常见的水果。
2. 您觉得大学生选择水果是根据口味还是价格？
答：两者都有，但是一般都是看水果的口味。但是如果我们做一些促销活动，水果的销售额也会上涨。
3. 大学生购买水果平均消费是多少？
答：一般在10至40元之间，但有时也会超过，一般看买水果的数量和种类。 4.一天中什么阶段消费量最大？
答：下完课后，晚上消费量远高于白天。并且高峰期一般在7至8点。
5. 您的水果店既卖干果脯也卖新鲜水果，哪种类型销量更高？
答：总的来说是新鲜水果卖的更好，因为果脯的价格更高，而且大部分人更喜爱新鲜水果。
6. 一般来水果店购买水果的男女比例如何？
答：普遍是女生偏多，但男生的购买量更大，一次性购买量是女生的两三倍。情侣的购买量也是比较大的。
7.关于水果的摆放有什么技巧？
答：应季水果摆放在显眼的位置，促销的水果会用牌子特殊标出方便学生注意，像香蕉这类需要分割的水果就摆放在收银台附近，一般来说水果要不断补充，不能缺货。
8. 你觉得现在校园市场竞争压力大不？
答：市场竞争压力还是挺大的，就新商业街而言有三家水果店（还不包括老街和校外的水果摊），而且几家水果店会搞价格竞争，会影响水果店的销售量。所以店里不仅卖新鲜水果还会卖一些干货。
感谢您认真完成这次实地调查！
分析讨论：
1． 一份完整的调查方案设计应该包括哪些内容？
2． 本案例中对于小组的调查方案设计，您是否满意？如果不满意，请提出修改意见。
3． 数据收集的方法主要有哪些？您使用过哪些方法？调查过什么数据？
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