客户经理工作职责
岗位名称
客户经理
直接上级
大堂经理
直接下级
客户主任
主要工作职责
1、主持店面日常销售工作,配合好大堂经理日常工作;
2、店面客户主任的内部管理，协调好部门间关系，保证客户部工作正常进行；
3、督导、培训店面客户主任工作，提高客户主任的业务,指导客户主任完成销售任务;
4、带领部门做好开发新客户维护老客户以保证店面客源;
5、带领部门做好外联拜访工作；
6、带领部门做好每日店内产品销售工作及节庆时令单品销售工作;
7、及时有效处理客户投诉，提升客户满意度；
８、主动收集客户意见及时反馈给大堂经理；
9、协调好其他部门的关系,做好店总交办的其他工作。
工资及考核标准
1、客户经理工资为6000元／月+20００元/月考核工资。客户经理在试用期期间(一月－－-－-三月不等)工资为600０ 元/月,不计考核内容，转正后正式计算任务奖励与扣罚;
2、客户经理月考核工资和客户主任挂钩:
2.1、部门内所有客户主任,任何一人未完成本月销售任务,客户经理本月考核工资取消；
2.2、部门内所有客户主任本月均完成销售任务，客户经理方可享受本月考核工资;
2．３、在部门内所有客户主任均完成个人月销售任务基础上,合计超额完成部分以下述方法给客户经理奖励:
1超出部门总销售额6万元以下给予0．５％奖励；
2超出部门总销售额6万元—15万元按１%给予奖励；
3超出部门总销售额15万元—30万元按1．5%给予奖励;
4超出部门总销售额30万元以上按2%给予奖励。
3、截止本次调整2０11年1月1日起，在本岗位工作每满1年，每月基本工资上调200元/月。
客户主任工作职责
岗位名称
客户主任
直接上级
客户经理
直接下级
无
主要工作职责
1、做好新客户开发及维护工作,了解客户的详细信息(生日、喜好、事情类型)建立客户档案并保持日常维护。
2、细心关注老客户异动状态并做好客户维护工作；
2、在不损害公司利益的情况下,给客人最经济实惠，提升客单桌消费金额和频次。
３、协助前厅管理干部和服务人员提供优质服务。
4、做好每日店内产品销售工作，做好节庆时令单品销售工作。
５、做好外联拜访客户,为店面营收完成个人最大营业指标。
6、及时处理店面客人投诉,提升客人满意度。
7、将店面管理存在的问题反馈给客户经理。
工资及考核标准
一、薪资标准:
１、客户主任基本工资为5000元/月。客户主任在试用期期间（一月－----三月不等）工资为4000 元／月,不计考核内容,转正后正式计算任务奖励与扣罚；
2、客户主任每月需完成岗位销售额１2万元/月。
3、截止本次调整２011年1月1日起,在本岗位工作每满1年,每月基本工资上调１00元/月；岗位销售额在原有的基础上调１万元/月。
4、未完成岗位销售额者与每月差额的３%扣罚；
5、超出岗位销售额部分给予奖励，标准为:
5超出岗位销售额2万元以下给予1％奖励；
6超出岗位销售额２万元—５万元按3%给予奖励；
7超出岗位销售额６万元—１0万元按3．5%给予奖励;
8超出岗位销售额１0万元以上按4%给予奖励。
６、日工资结算标准:客户主任底薪5000元,若当月完成岗位销售工资，则以500０元为基础结算。若当月未完成岗位销售工资,则按实际工资为基础结算。
7、未完成岗位销售工资的扣罚：当月销售额低于4０000元,按照未完成岗位销售额者按每月差额的４％扣罚。
8、客户主任完成岗位销售额情况填写在“客户主任考核情况登记表”中,需经预订部主管、负责服务员、收银主管及客户主任、客户经理签字确认后才可生效。
9、客户主任考核日期为上月26日-本月2５日。
二、订餐考核标准:
1、订餐必须是客户拨打电话至本人联系电话（本人移动电话）方可确认为有效订餐；
2、如有直接进店用餐客户或拨打营业台订餐电话预定客户一律不算为有效订餐；
3、3桌以上（包含3桌)宴席不予计算任务提成;
午市：包间中午的消费金额按实际金额计入任务
晚市：普包晚上4—６人台消费金额低于３0０元,８—１0人台的销费金额低于400元的将不予计入岗位销售额，VIP区域相对于普包消费同等标准上调100元；
4、订餐后须在营业台登记客户详细资料(如姓名、性别、电话、单位、日期等)以便公司进行客户管理。
5、包间预留时间为：午餐1１：３０， 晚餐 １7：30(如果时间已到，没有安排客人的情况下,包间将自动取消）预定包间的客户电话号码一定要留存给门迎，便于门迎回访确定时间,如客户电话号码没有留存门迎处，则此包间消费金额将不予计入个人销售目标里。
6、客户主任订餐任务考核以每月财务所收现金为准,签单客户一律不计入当月任务奖励，签单客户余款回收期限为3个月—６个月,余款回收当月计为当月任务奖励。
7、代金券消费不计入目标销售额。
三、客情工作考核:
1、应细心关注老客户异动状态并做好客户维护工作;
2、每周开发10名新客户由店总签字确认,在每周一例会由店总交由营销部;连续3周按额完成的奖励20元,若未完成则每周扣罚2０元。统计表以“新顾客统计表”为准。
3、驻店主任每季度做出客户回访计划,在１月5日、4月５日、7月５日、10月10日前上报给营销部;每季度末将执行状况同样上报给营销部。统计表以“客户回访统计表”为准。
4、不得与客户发生冲突，如有客户投诉按50元/次扣罚（特殊情况除外)，当月如发生两次客户投诉，公司将对该员工进行劝退,情节严重者开除。
5、客户主任负责20桌以上婚宴场所全部流程,由个人全权负责跟踪到底，出现问题由副理负责承担。其中间环节如需其他部门协调可指派专人负责,副理给予支持与协调,如有特殊情况须向其他同事或其他部门相应人员交接清楚。
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