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员工食堂承包合同书

　　食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团

体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择

餐饮公司所提供的各类菜式就餐。那么员工食堂承包合同书是怎

样的呢?以下是我整理的员工食堂承包合同书，

员工食堂承包合同书范文一

　　甲方：******公司

　　乙方：*** ** **

　　为了搞好职工生活，提高饭菜质量，增加花色品种，转变

工作态度，更好的为职工服务，甲方将食堂推向市场承包给个体

经营，为明确双方的权利和义务，经过甲乙双方友好协商，特订

立本合同。

　　一、 承包方式

　　甲方将食堂承包给乙方经营，食堂原有人员全部调出，另

行安排工作。食堂现有的房屋、设施、炊事工具等属甲方所有，

转交给乙方使用，合同结束如数归还。

　　二、 经营模式

　　承包后的食堂在甲方的监督管理下实行自主经营，自负盈

亏，费用自理，在保证职工就餐的前提下，通过努力增加花色品

种，提高饭菜质量，改善服务态度，吸引职工就餐等优质服务来

增加营业额，达到提高收入的目的。

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　　三、 甲方的权利和义务

　　1、提供食堂现有的房屋、设备设施、炊事工具等给乙方

使用，交接时登记造册(清单附后)。

　　2、限额提供煤水电给乙方使用，由企管科负责测算标准，

超额收费。 煤炭月计划20 吨;水按时间供应，严禁长流水，否

则按矿有关规定处罚;电费每月00 度。

　　3、在矿井正常生产的情况下，每月补助工资和费用合计

八仟元，停产或者放假超过一个月以上，补助标准另行协商。

　　4、监督检查指导乙方的工作，确保乙方的经营满足职工

的生活需要，保证矿井的正常生产。

　　5、协助乙方制定食堂的制度建设，使之符合行业的标准

要求，保证食堂卫生安全可靠。

　　6、协助乙方制定食谱和饭菜价格，保证花色品种满足职

工的生活需求，饭菜价格合理。

　　7、协调好食堂的外部关系，搞好食堂水电供应，保证食

堂正持运转。

　　四、 乙方的权利和义务

　　1、乙方直属矿综合办管理，要严格遵守国家和矿井的各

项管理规章制度，严格执行食品卫生行业的有关规定。建立健全

食堂有关岗位责任制及各项管理制度。

　　2、必须接受甲方的监督检查，服从管理，接受群众的监

督。树立为职工服务的思想，服务热情，态度和蔼，礼貌待人，

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认真负责。

　　3、努力增加花色品种，提高饭菜质量，做到价格合理，

让职工有满意感。

　　4、认真执行食品卫生管理规定，搞好饮食卫生及环境卫

生，食堂卫生区始终要保持在良好状态，不得发生食物中毒现象。

在有蚊虫的季节必须做好灭蚊蝇的工作，减少蚊蝇给人带来危害。

　　5、乙方雇用的工作人员，要进行一次健康检查，无健康

合格证者，不准在食堂工作。炊事员上岗必须规范操作，一律穿

工作服，操作间内严禁吸烟，出售食品一律用馒头夹和勺具。

　　6、保管和使用好矿交给的房屋、设备设施、炊事工具等，

合同结束如数交回，若损坏或者丢失按价赔赏。

　　7、搞好节约用煤、电、水工作，杜绝长明灯，煤、电、

水按照定额使用，超额部分按照正常价格缴费。

　　8、乙方要搞好安全工作，确保职工就餐和自身安全，若

出现食物中毒和各种安全事故，责任乙方自负。

　　9、乙方承包后，原食堂的债权债务由甲方负责，乙方不

承担任何责任;承包期间发生的债权债务由乙方负责，甲方不承

担任何责任。

　　10、乙方在承包期内不得将食堂转租给第三方经营。

　　五、退出机制

　　1、如遇政策变化，食堂需要解除合同的，甲方需要提前

一个月告知乙方，即自行终止合同。

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　　2、如果乙方经营不善，造成食品价格高、服务质量差等

因素，经甲方劝说不该的，甲方单方有权终止合同，如因乙方单

方原因造成不能继续经营的，需要提前一个月告知甲方。

　　六、承包期为八个月，自XX 年1 月1 日至XX 年月31 日

止，合同期满视乙方服务质量决定是否续签。

　　七、本协议未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。

　　八、本协议从甲乙双方签字之日起执行。

　　九、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。

　　甲方签字：

　　乙方签字：

　　二〇〇九年一月一日

员工食堂承包合同书范文二

　　甲方：****新材料发展有限公司

　　乙方：

　　为保证公司生产顺利，解决员工生活后顾之忧，甲方将公

司职工食堂承包给乙方经营，甲乙双方在平等互惠、相互信任的

前提下进行协商，达成如下协议：

　　1.甲方为乙方提供厨房必须的用具(如冰柜、消毒柜、炒

菜锅、用餐厅和装菜用的碗、盘、碟等)，乙方负责保管;厨房其

他日常所需要的工作用具和消耗品均由乙方自行添置、存放和保

护，甲方不予负责。承包结束时，乙方应交还甲方提供的全部物

品，如有损坏，照价赔偿。附甲方餐厅用具详细清单(双方签字)。

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　　2.甲方免费为乙方提供厨房、餐厅及储物室等后勤服务区，

其余各项开支及费用均由乙方承担，包括水费、电费、煤气费、

聘请服务人员工资等。

　　3.为方便甲方员工生活，甲方允许乙方在后勤服务区内摆

放临时商品摊一个。

　　4.为保证伙食质量，乙方须聘请厨师1 名，中晚餐伙食标

准为每餐两荤、一素、一汤，每天菜式不能重复，严禁提供变质

食品和剩饭剩菜，菜品做到味色俱全，健康营养。

　　5.乙方为甲方提供早、中、晚及夜宵服务，其中早餐及夜

宵由甲方员工自行支付，甲方不予补助;中晚餐由乙方与甲方财

务按月结算，结算标准为6 元/人/餐。

　　6.乙方要本着为职工服务的态度，对甲方员工提出的问题

要合理解释并处理好，不能对甲方员工发脾气，板脸孔。

　　7.乙方经营厨房卫生必须达标，食堂工作人员必须持健康

证上岗，同时保证每餐饭菜的数量、质量和卫生;同时必须保证

灶台、餐具、厨房设备、餐后以及厨房周边环境的卫生清洁;不

准使用煤炭燃料。

　　8.开餐时间：早餐7:20，中餐:00，晚餐根据作息时间变

更;夏季18：00，冬季17：30 ，夜宵23：30。

　　9.乙方工作人员不算甲方编制，不享受甲方所有福利待遇，

但须接受甲方统一管理，同时需要遵守甲方所制订的各项规章制

度。甲方保留对职工食堂监督、管理和更换承包人的权利。

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　　10.为了食堂稳定、体现公司人性化、缓解乙方压力，甲

方给予乙方适当补贴。具体标准：按月实际天数平均计算，40

人以下(含40 人)补贴1800 元;40 人以上取消补贴。

　　11.甲方食堂归口管理部门为行政部，乙方经营过程中如

有任何问题可及时向甲方行政后勤部门反映，双方本着相互理解、

平等互利的原则协商解决。

　　.本合同一式贰份，甲方双方各执一份。本合同自双方签

字起生效，受法律保护。

　　甲方(签章)： 乙方(签章)：

　　电话： 电话：

　　20xx 年 月 日 20xx 年 月 日

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包合同范本

2020-05-10

员工食堂承包合同书范文三

　　发包方： 美佳爽(福建)卫生用品有限公司 (以下简称甲方)

　　承包方： (以下简称乙方)

　　为对员工食堂加强综合管理，提高员工膳食标准，经甲、

乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意由乙方承包甲

方员工食堂。为明确双方的权利和义务，特订立本合同，以资共

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同遵守。

　　一、合约期限

　　1、合同有效期年年月至年月，如有意继续合作，应于本

合同期满一个月前另行签订合同，否则合同期满，则本合同自行

终止，除非双方另行达成协议。

　　2、本合同试用期为两个月，于本合同签订后，乙方实际

进场之日起计算，试用期内甲方如对乙方提供的服务不满意,甲

方有权随时解除本合同，试用期满，甲方表示满意的，本合同继

续履行。试用期后，任何一方要求解约，需提前一个月书面通知

对方，对方须予以配合。合同另行规定的除外。

　　二、合约内容

　　1、用餐时间：

　　1)用餐时间(预计用餐时间，如有变更则以变更后的用餐

时间为准)：

　　早餐：06 时30 分至07 时45 分 中餐：11 时30 分至时50

分 晚餐：18 时00 分至18 时50 分 夜宵：24 时00 分至00 时50

分

　　2)食堂应当全年向甲方员工及相关人员开放，甲方通知因

特定原因需暂停经营的情况除外。如有特定原因需暂停经营，由

甲方提前通知乙方，乙方必须配合，不得向甲方提出任何补偿方

面的要求。

　　2、食堂财产移交和返还：

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　　1)甲方向乙方移交时对食堂财产进行清点，并制作一份食

堂财产清单由双方负责人签字盖章认可，作为本合同的附件。

　　2)厨房、餐厅现有设备器具等其它相关财产由甲方提供给

乙方使用。以后所缺的食堂设备，由甲方自行负责购置。其它的

厨房用具、粮油等物业如有遗失损坏由乙方负责补充，所补充的

用具质量应与原甲方提供之用具质量相当。

　　3)承包期满时，乙方应当将甲方提供的场地、设施、设备、

工具等全部清还甲方，配合甲方完成清算工作，如有遗失或人为

损坏的，由乙方负责赔偿。

　　3、甲方权利义务：

　　1)甲方有权依本合同和《食堂管理制度》对乙方进行监督

管理，如：从业资格、卫生、安全、治安、消防、综合治理、相

关从业人员的健康证、监督等。

　　2)厨房、厨具、餐具、水、电、煤气等由甲方提供。

　　3)甲方行政部每半个月统计一次用餐人数并通知乙方主

管负责人，乙方按此人数准备饭菜份量，并做好应对临时就餐人

员的准备。若因乙方食堂工作人员失职影响甲方正常工作(如无

特殊情况下)，甲方有权追究乙方的责任，乙方不得推诿。

　　4)甲方负责对食堂水电、照明、通风设施的维修保养。对

于食堂内的其他各种设施，包括冰箱、厨具等，在保修期内的，

由甲方协助通知相关供应商前来进行维修;对于已超过保修期的，

由乙方负责进行维修和保养。乙方在使用所有厨房设备时应爱惜

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使用，如因人为原因损毁，全部责任由乙方承担。

　　5)甲方无偿为乙方工作人员提供集体宿舍，包括水和照明

用电(乙方超出用电标准按甲方规定收取电费);乙方工作人员必

须遵守甲方制定的《宿舍管理制度》，否则甲方有权收回宿舍。

　　6)甲方有权对膳食质量数量、卫生服务等情况进行监督检

查，特别要禁止食物中毒事故发生。如乙方未达到甲方对膳食质

量的要求，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本承包合同，情节

严重者，将追究乙方的法律责任。如发现乙方有其它方面违约行

为时，甲方须尽快以书面方式告知乙方，乙方应尽快调查落实，

把处理结果以书面方式告知甲方，并承担相关责任。

　　7)乙方违约较为严重时，甲方有权提出终止本承包合同，

造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

　　8)根据食堂工作情况和员工意见，甲方有权采取适当方式

进行调整，乙方应给予全力配合。

　　9)为了减少管理上出现的问题，甲方不得接收乙方离职不

足半年的员工，乙方须及时向甲方通报离职人员的名单。

　　4、乙方权利义务：

　　1)乙方必须建立健全各项规章制度，岗位责任制和各项操

作规程，切实做好卫生及安全工作，严格执行国家和当地政府规

定的食品卫生管理条例，保证膳食的质量和卫生。如发生因甲方

员工及相关人员确实吃了乙方提供不合格的食物引起食物中毒

事故，由此引起的经济损失和法律责任均由乙方承担。

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　　2)乙方不得介入或干涉甲方公司在管理等方面的一切事

务，不得在甲方公司内散布任何谣言。

　　3)外协单位每日所送菜品、粮油、副食品等物料，乙方需

协助甲方做好重量及质量检验工作，防止变质发霉的食物流入食

堂，做到食品卫生以及环境卫生，经得起行政部复查并达到合格。

　　4)乙方保证按时开膳，膳食做到色、香、味俱全，按照不

同口味分类，供就餐人选择，并保证每位就餐人员享用应有数量

的膳食。

　　5)乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度，不得随意出

入甲方车间及其它禁入区域，如违反者，甲方可依规章制度做出

处罚。乙方进出车辆或所带物品必须接受甲方保安的检查。

　　6)乙方有权自主聘用，调用工作人员。但需先取得体检证

明并向甲方报备。

　　7)节假日乙方照常为甲方职工服务，每月加餐一次，由乙

方负责加工。加餐时间由甲方提前两天通知乙方。

　　8)乙方每日下午点前需拟好第二日全天菜单并送交甲方

行政部，甲方行政部负责与商超联系次日送菜事宜。

　　9)乙方每年5 月至9 月无偿为甲方制作凉茶。

　　10)乙方必须按照国家劳动法的相关规定，作为食堂从业

人员的用人单位负责并承担食堂从业人员的工资、社保、福利待

遇等，食堂从业人员引发的劳动争议和产生的相关责任，由乙方

自行承担，与甲方无涉。

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　　11)若甲方发现乙方供应的膳食(每天每餐)与合约不符合

时，甲方有权提出要求乙方改善，如乙方没有改善达三次以上者，

甲方有权随时通知乙方终止合同，乙方不得有异议或索赔要求。

　　)乙方所属人员必须遵守甲方的厂规，服从甲方领导指示

和管理，注意防火安全、文明经营、态度诚恳、讲究公共及个人

卫生、工作时间必须穿工作服、戴工作帽和口罩、手套、穿围裙，

并持有餐饮行业从业人员有效的《健康证》上岗并进行公示。

　　13)乙方需经常督促厨房人员注意个人以及公共卫生，主

动做好食堂膳食管理，按7S(整理、整顿、清扫、清洁、素养、

服务、安全)管理要求做事，提高员工的整体素质和食堂的管理

水平。

　　14)乙方保证甲方员工用餐时间内饭菜温热，不得出现冷

菜、冷饭现象。甲方如有个别部门员工因生产需要，需提早或延

后就餐，由甲方负责提前通知乙方，乙方须配合并保证供应温热

膳食。

　　15)乙方指派一人管理食堂工作，该人员具有决定权(可完

全代表乙方，该人员的意思表示和一切行为均无条件对乙方发生

法律效力)，全力配合甲方所定的《食堂管理制度》认真执行，

如有违反依此制度规定进行处罚。

　　16)乙方不得利用甲方移交的厨房、餐厅、粮油等物业从

事除本合同规定以外的任何经营或活动，除非取得甲方事先书面

同意。

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　　17)未经甲方书面同意，乙方不得将本合同项下的权利或

义务全部或部分转让给任何第三人，不得转包或分包给第三人。

乙方违反本承诺转让本合同项下权利或义务、或转包、分包的，

除应对甲方承担违约责任外，尚应对第三人的行为承担无限连带

保证责任。

　　三、费用核算、付费方式及其他事项

　　1、甲方员工以刷卡形式就餐，就餐人数为名，乙方配置

名帮工，甲方给予乙方劳务承包费用为 元/月。

　　2、甲方后续就餐人数(即每月报餐人数)每增加或减少

　　方付给乙方的劳务承包费则相应增加或减少 20xx 元。

　　3、每月食堂停火累计超过二天时，甲方按超出天数扣除

乙方劳务费。春节如全公司放长假，甲方则一并扣除乙方假期间

的劳务费。

　　4、结款方式为月结，甲方每月核对，同时应附有乙方住

宿超额用电费清单。乙方核对无误后，甲方于每月 日(遇节假日

则提前至最近的工作日)前将上一个月劳务费用在扣除乙方员工

宿舍超额用电费支付给乙方。

　　四、卫生管理和环境保护

　　1、承包期内，乙方须搞好餐厅区域、厨房、洗菜房、储

物室、洗碗室、消毒室、贵宾室等地面、桌椅、玻璃、墙面及周

边卫生清洁，噪声、污水、烟尘排放应符合国家标准，食堂内外

保持卫生整洁。

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　　2、乙方须按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工

作的检查、监督。

　　3、乙方须对厨房用具严格实行一洗二过三消毒的规程。

　　4、乙方不得出售任何变质或受污染的食物。

　　5、垃圾污物由乙方自行处理，不得随便抛弃。

　　6、潲水由乙方自行负责处理。

　　7、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院

(或防疫站)的体检，并领取饮食行业健康证;乙方须将其工作人

员的人事信息及饮食行业健康证递交甲方，并随时向甲方传递更

新信息(乙方需提供健康证副本给甲方行政部存档)。

　　8、乙方在实际操作中若有违反上述规定者，所导致的后

果由乙方全部承担。

　　五、违约责任:

　　1、自合同生效之日起，互相合作，协力配合。若合作中

途出现意外问题将由双方代表共同协商处理。

　　2、如果乙方的食堂工作没有达到本合同上述约定，经双

方核实，甲方有权提出整改意见;若一个月内进行两次整改以后，

仍不符合合同约定的，甲方有权终止合同，但甲方应提前一周通

知乙方。

　　3、除本合同另有约定外，甲乙双方不得无故单方终止合

同。如一方要求提前终止合同，必须提前一个月通知对方，经过

双方协商并达成共识后，方可解除合同。

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　　注：如因乙方提供食品不合格(食物腐烂变质、以次充好)

致使甲方员工发生食物中毒事故，而导致甲方立即终止合同之情

况，不在此例。

　　4、法律法规规定和本合同约定的其它违约责任。

　　六、合同解除:

　　1、乙方在承包期间，甲方有权不定期对员工用餐满意度

进行测评，如果员工综合满意度低于60%，

　　(包括乙方饭菜的质量和卫生、人员的服务态度、个人卫

生、公共卫生、就餐场所卫生、厨房卫生、厨房设备卫生与保养、

清洁程度、消毒程度、厨房周围的卫生、仓库的卫生与物资的储

存等各方面)，经甲方书面责令乙方整改，连续三次(含三次)以

上无效果时(指员工综合满意度未超过60%)，甲方有权通知乙方

解除合同，无需给予任何补偿。

　　2、乙方人员不服从甲方的管理，违规行为或现象累计达

到三次或以上的，甲方有权通知乙方解除合同，无需给予任何补

偿。

　　3、乙方因管理不善引发食物中毒事件，或者发生起火或

者消防安全事故的，甲方有权立即解除合同，并有权追究乙方责

任。

　　4、甲方未按照合同约定支付给乙方劳务费的，乙方有权

提前一个月通知甲方解除合同。

　　5、乙方无故不提供用餐，经甲方通知后，仍不提供的，

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甲方有权解除合同。

　　6、法律法规规定和本合同约定的其它解除合同的情形。

　　七、争议解决

　　与本合同有关或因本合同产生的纠纷，双方尽可能协商解

决;如协商不成，交由甲方住所地人民法院处理。

　　八、合同法律效力

　　本协议一式两份，双方各执一份，具有同等效力，自双方

签字盖公司章之日生效。合同未尽事宜，依据《中华人民共和国

合同法》及相关法律法规执行。

　　附 件：1、《宿舍管理制度》

　　2、《食堂管理制度》

　　甲方(盖章)：美佳爽(福建)卫生用品有限公司 乙方(签字)：

　　甲 方 代 表： 身份证号码：

　　联 系 电 话： 联 系 电 话：

　　年 月 日 年 月 日

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