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超市工作总结与方案怎么写〔精选12 篇〕

超市工作总结与方案怎么写〔精选12 篇〕

超市工作总结与方案怎么写 篇1

各位同仁：下午好，如今由我就恩施分公司营运部201x 年工作及201x 年方

案向大家做汇报。

201x 年是“五年进展规划〞的收官之年，我们恩施分公司营运部在管理上

以培训指导为切入点，紧抓全体员工的相关业务技能，以提升现场管理，强抓流

程为主题，通过现场培训、组织互查等方式，推动营运工作。详细总结如下：

一、稳步促进门店管理提升，我从以下五点作出说明

1.狠抓根底管理、强化执行与落实：分公司营运部在201x 年通过下发指导

性强的管理通知，与门店共同从卖场环境、食品平安、销售环节等方面提升管理

程度，并强化检查跟进力度，实行分公司营运部巡查、门店互查、质检员自查以

及下发通报等多种形式，准时改良门店管理薄弱点。

针对阶段管理重点进展工作布置要求，从管理流程执行、员工效劳标准、现

场购物环境、薄弱时段经营等重点管理环节入手，梳理存在的问题，确保门店标

准经营。

2.严把收货关，确保进入商场的商品无假冒伪劣产品：为了加强食品的平安

监管，分公司营运部要求门店在收货环节的操作严格按标准执行，严格检查商品

三期及质量，在源头中掌握假冒伪劣及过期商品进入卖场。同时对各门店质检员

进展了针对性的培训，并要求质检员加强商品三期的检查力度，保证无过期商品。

特殊是要求质检员加强蔬菜农药残留检测管理及生鲜熟食设施设备消毒管理，保

障食品平安，为消费者供给质、最平安的商品。

3.做好库存管理工作,合理掌握商品周转：根据总部要求，按流程进展日常

重点商品合理要货、突出陈设，对于淘汰、破损、滞销商品准时上报，并实行dm

促销、超值换购等方式消化库存，压缩库存，不断加快库存周转，提升门店库存

管理效率。

4.调整商品品类：通过详尽市调拟定类别品种、品牌需求，根据市场需求对

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门店的品种数及类别的丰富性进展跟进，确保了经营品类齐全。

5.强化培训机制，提升专业技能：分公司营运部一方面为提升员工专业技能，

提升门店经营形象，通过开展陈设竞赛，充分调发动工的创新意识，使门店陈设

明显改善；另一方面强化对质检员技能指导。不定期对质检员进展培训，结合门

店的质量管理问题对质检员明确工作要求，促进门店质量管理标准化、标准化。

二、稳步促进门店经营提升，标准价格体系提升商品毛利程度

1.执行公司建立的价格监测管理制度，分公司营运部定期搜集监测门店反应

的1000 个重点销售商品市场调查，汇总并转交相关部门进展合理调整，确保门

店重点、

敏感商品的价格优势。

2.严格根据商品价格管理的标准流程对商品的进价、售价及促销价进展操作，

并根据供给商及选购部的需求，对促销信息进展维护、对联营商品进展短期降抽

调整。确保恩施分公司所属门店全部商品的进价，售价及促销价全都。

3.提升公司形象，建立价格监控体系：我们加强了价格诚信建立，在分公司

内部建立价格定调价制度，对价格制定、价格标识、价格履行、促销变价等日常

工作进展全面监控、检查和跟踪。确保商品明码标价，无价格欺诈行为。

4..每周上报市物价局?城市居民食品价格监测表?、?城市居民日用工业消费

品零售价格检测表?等信息，承受物价局关于对我司物价的检查。

5.保障根底信息维护：11 年录入口共处理订单7753 份，同比10 年2830 份，

增幅173.96%。去年1-12 月份完成售价变价4089 笔、促销变价9342 余笔、降

抽1036 笔、进价变价280 笔。根据门店经营需要，完成分公司52 档单店惊爆单

品促销工作。

三、稳步提升顾客满足度,提升效劳质量，

1.标准效劳流程，加强效劳技巧培训：分公司营运部以效劳标准复训，强化

公司顾客投诉接待流程，培训较敏感的价格投诉、质量投诉处理技巧，提升投诉

处理效率，提升顾客满足度。与此同时营运部加大了监控一线操作力度：加强礼

仪员对便民效劳工程的操作力量，要求员工主动关心、指导顾客完成便民代收工

作，使顾客在购物之余，可以便利的完成代收工程的费用缴纳，强化聚客力量。

2.开展“微笑效劳月活动〞，提升门店效劳质量。分公司大力推广“微笑效

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劳月〞活动，使全体员工深入领悟微笑效劳的文明宗旨，在效劳过程中时刻遵守

微笑效劳的标准要求，乐观呈现微笑效劳的精神风貌，全面营造了讲文明、重礼

仪、善微笑的良好效劳气氛，员工也在工作中注意效劳细节，力求通过标准、周

到的效劳，赢得顾客的信任，从而稳定客群。

3.扩大效劳范围：我们新增了联通、电信话费代收工程。去年，各项便民效

劳功能共实现交易金额3.98 万元〔其中电信业务实现交易额1.23 万，联通业务

实现交易额2.78 万元〕，公司盈利0.19 万元。

超市工作总结与方案怎么写 篇2

201x 年分公司营运部将连续根据“夯实根底、提档晋级〞的思路，从强化

根底管理，进一步标准及统一分公司营运标准，使分公司营运管理更加标准。营

运部将围绕价格、库存、执行力等方面，进一步推动门店快速提升经营业绩，详

细如下：

一、加强流程执行，强化现场管理

1.分公司营运部定期巡店跟进、催促门店的各项经营、管理工作的落实状况，

真实反映门店营运、管理现状，指导和催促门店将公司的各项管理制度落实到位。

针对量贩工作的重复性和连续性，营运部除例行工作检查外，将每月进展一

项重点工作的专项检查。并根据存在问题形成案例，对门店管理人员进展商品陈

设、效劳管理、流程管理等方面的专业培训。

2.狠抓根底管理、强化商品平安，强化问责制。目前食品平安、价格欺诈等

被上升到前所未有的高度，门店的根底管理的点滴忽略将对分公司造成宏大的声

誉和经济损失，这方面均有着刻骨的教训。

分公司营运部将高度关注质量平安，一方面通过质检员互查、分公司检查的

方式强化门店质量平安意识，并在20xx 年里建立问责制度，催促各环节对公司

营运流程的严格执行。另一方面将加强与职能部门的联络，准时理解及把握职能

部门管理动态，加强掌握及管理。

营运部将在各门店分区分片划分责任人，全面清查货架、高架、理货区等区

域商品三期、标识。清查生鲜原、辅料的日期及标识。同时，加强对专柜、租赁

客户经营面积、经营范围、商品质量及价格的管理，加大对客户的进货渠道、商

品标识、证照办理、索证索票等重点环节的监视掌握，真正确保为顾客供给平安

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的商品。

3.每月定期搜集与解决门店在经营过程中上报的各类需求，催促并协调分公

司各部门落实相关需求的解决方案。

二、标准价格体系，提升毛利空间：

1.为进一步完善公司价格管理体系，提升整体经营毛利程度，对重点、敏感

商品的价格进展实时监控，结合门店实际运行反应状况，组织各种形式的市调工

作。针对市场动态提出应变措施，对不同的类别制定不同的价格策略，对敏感商

品、民生类商

品，进展价格掌握，确保低价形象。拟定相应的毛利率，细化各经营类别的

加价标准，完善价格体系，提升分公司的经营程度。

2.严格掌握商品的变价权限，更好的完善商品的价格管理。对套码、手工收

银、前后台价格不全都、售价低于进价的商品准时跟进并处理。指导门店标准使

用商品标识，做到一货一签，确保全部标价签、pop 张贴正确，书定标准，并对

门店价格执行状况进展检查跟进。

3.每日对营业销售状况进展分析比拟，并对分公司所属门店前一天销售商品

所产生的负毛利进展分析，准时找出缘由，进展改良或调整。

三、加强库存管理，进步库存周转

1.加快商品周转，合理掌控库存构造。重点对库存构造进展全面分析，准时

调整。淘汰滞消品种，准时办理滞销商品退货。对重点类别、重点供给商，库存

金额较大且库存周转慢的问题商品进展监控，提升公司商品周转效率。

2.优化商品组合，分公司将组织下属各门店开展商品品类的商圈调查，重点

搜集商圈内客群对门店经营品类的意见，提炼有操作性的建议，对急待补充完善

的品类反应至分公司选购部，协同选购部、门店不断优化卖场品类管理，进一步

锁定商圈顾客。

3.加强店间调拨管理。根据门店库存状况对经销商品进展调拨调剂，保持各

门店库存合理调剂，定期查询各种在途单据，准时觉察问题并跟进解决，不允许

消失调拨在途超过一天的现象。

四、进步效劳意识。拓宽门店效劳功能

1.加强员工主动效劳意识，抓效劳举措，提升顾客忠诚度。优良的效劳质量

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是连锁超市培育忠诚顾客的重要途径，也是企业强有力的竞争方式。营运部将指

导门店定期按照?员工行为标准?、?顾客效劳手册?内容，标准员工行为、重申岗

职流程、强化效劳质量考核，进步全员效劳意识和责任意识。同时，不断围绕顾

客需求，实实在在供给各种便利，力争从店面形象、员工效劳等方面有效增进顾

客的满足度。

2.推动会员管理，提升顾客忠诚度：营运部将开展送会员卡的效劳，主要针

对在分公司购置过一卡通和量贩卡的单位进展送会员卡上门的活动。下一步将强

化会员卡的功能性，开展会员独享价、会员换购、会员抽奖等多样的会员活动，

提升会员卡的

潜在价值，强化对会员顾客的锁定功能。

3.便民效劳是提升门店聚客力量的重要手段，为进一步拓宽便民效劳工程经

营范围，营运部与电力公司、自来水公司及公交公司已开头洽谈代收电费、水费、

公交ic 卡充值等便民效劳功能的合作。营运部下一步将比照竞争对手，开发具

有肯定特色、独有的便民功能，与竞争对手形成差异化经营，提升公司聚客力量。

超市工作总结与方案怎么写 篇3

xx 年上半年全体员工在市指导的关心、各职能部门大力指导下，不断深化

集团公司环节掌握、流程管理的工作思路，以经营为中心、以市场为导向、以标

准管理为保障不断完善、提升，逐步得到了寿光广阔消费者的认可，成为当地消

费者公认的购物首选场所。

xx 年上半年，我们共完成商品销售1。6 亿元，较去年同期增长45%，回忆

上半年，我们主要做了以下工作：

1、上半年除根据总部筹划的营销方案开展促销活动以外，另外结合寿光当

地的特点乐观开展了有特色的营销活动都获得了较高的人气和抱负的销售;

2、在充分进展销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近50 种销售达不

到既定目的的商品，引进了60 多种适销的商品，另外我们根据当地水果、蔬菜

消费量大、供给量足的特点扩大地产品的当地选购，降低了选购本钱、扩大了毛

利率、进步了销量。

3、完善了超市商品质量管理体系，对超市内商品以及超市外加工点进展了

屡次检查，并进展了有效的整改，从根本上保证了消费者的利益。

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经营是我们工作的中心，但管理是经营工作的保障，始终坚持经营与管理两

手抓的工作思路。

1、经过充分讨论在加大日常巡察力度的根底上从各部门抽调责任心强、敢

于负责的员工兼职成立质量检查小组，对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商

品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进展监视监管，起到了较好的效果。

2、完善各项制度与流程。根据集团公司环节掌握流程管理的工作思路，对

超市现有的工作流程、工作标准进展了详细地理顺。3、2 月份开展了骨干员工、

管理人员的大培训活动，以看录像、授课的形式分别对主管、员工进展了培训，

开展了超市效劳月，对有关超市营销的的环节、方面进展了专项检查整改。

在xx 年下半年当中，将连续根据市委、市府及贸易局的指示精神

开展各项工作，尤其在经营方面将投入足够大的精力进展深化讨论、周密筹

划细心组织各项营销活动，力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。

1、在区域内连续进展市场拓展工作，扩大经营规模。同时也进一步加强企

业的社会责任心，更好的融入到城市文明建立、人员就业等问题中去，帮政府分

忧解难。

2、连续深化环节掌握流程管理的工作思路，找出工作开展的瓶颈，改善工

作流程，为员工营造更好的工作条件。

3、通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通

协调，进步工作效率，觉察人才、培育人才。觉察员工优点、鼓舞员工，使员工

进步。

超市工作总结与方案怎么写 篇4

一、销售额

本年度销售目的为200 万元，在此根底上以30%逐年递增。

二、 营销渠道的建立 我们可以有四种营销渠道：展厅、加盟连锁、大卖场、

直营店

1、加盟连锁 加盟连锁是我们以后进展的方向，因此需要投入较多的时间

和精力，加盟连锁店可以通常以下方式来进展：

一、实在深化开展访民生惠民生聚民心工作组

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1、经过开展挨家挨户的入户走访、入户宣讲来摸清村民真实状况、体会他

们家的冷暖来实在落实“访惠聚〞活动的真实目的和好处。加强对五保户、低保

户的关心，帮助他们脱困致富;我组准备下一周入户走访、宣讲到30 户;

2、深化开展了“访民情、惠民生、聚民心〞活动，每家每户的入户走访摸

清了村民实在的生活状况，听取了他们从心底腾出的心声，并做详细的记录;在

走访过程中给村民做“稳定、平安、非法宗教活动与法律性宗教活动的实在的性

质的区分，遏制极端化〞方面的宣扬训练;

二、加强维稳、保平安工作。

1、开展“四个列会〞“揭盖子，挖幕后〞，根据上级的部署支配我组，警

务室，村党组织开联络会议，透过总结汇报，沟通研讨解决存在的问题。经过此

会议进一步深化开展“揭盖子，挖幕后〞工作。

2、进一步深化落实流淌动人口、香料(珍宝奶茶还包括珍宝)。不同的水做

的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?

这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制

冰的程序也会严峻影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的进展，作业人员

有真正的学会奶茶技术。根本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、

调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶

茶的包装要求;8、奶茶的变化，包括样变与质变，比方：拉花。

六、奶茶营销策略

1、广告

企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客理解茶 物语，在店门口我们

会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用惹

眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累肯定资金后还可以在报纸、播送、电视、

网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。

2、促销方案

A、办理会员，25 元/人，一次性消费满20 元是可免费办理，会员使用会员

卡可打9 折，而且会员在生日会收到本店送出的祝愿和礼物。

B、使用奇怪新奇的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感觉。

C、采纳情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推举情侣套餐，并送情侣礼物。

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D、在各种节日时，推出节日特殊产品及活动，以此吸引顾客。

E、在一次性消费到15 元时送出小礼物。有时可以送本店特殊定做的有本店

店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以进步本店的知名度。

3、价格

在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后

期有了自己的品牌的时候适当提价。

4、队伍管理

各人员做好自己的工作，在重要事务中有店长召集人员进展争论并作出决策。

5、效劳

店里人员统一做好效劳工作，保持良好的心情，要对顾客认真礼貌，不能对

顾客发脾气。