专业市场策划:农贸市场营运策划案
在西部某饮食服务股份有限公司和所在地工商部门的共同努力下，横沥农贸市场即将在当地黄金口岸开业。如何使跨世纪的新型农贸市场既有"场”又有"市”,这是本策划方案的出发点和归宿点。
纵观其原有的农贸市场,大多带有较浓的计划经济时代的色彩,往往重"场”轻"市”，很难使管理者与经营者的目标一致起来，从而让消费者”来得开心，看得舒心，买得放心”。这要求横沥农贸市场一开始营运，就务必解决好营运机制问题,使管理者与经营者的利益和目标一致起来，确保”场”是整体的"场"，”市”是共同的"市”.在此基础上，树立起全新的品牌形象，使之成为当地农贸市场的样板，全国农贸市场的一面旗帜！
从市场的宏观角度看，横沥农贸市场一方面如同一个商品，需要解决产品定位及市场营销问题；另一方面又如同一个企业，需要解决组织建设及经营管理问题。我们只有把其当着商品精心经营、当着企业精心管理，才能解决好农贸市场的”市”与"场"的问题。
常言道:"思路决定出路"。以上论述，对搞好横沥农贸市场的经营与管理至关重要，希望形成市场管理领导层的共识。
农贸市场的理念及目标
横沥农贸市场的营运理念体现在：顺应社会发展和变化的趋势，尊重消费者生活和选择的方式，引导经营者不断满足社区居民生活的需要；另一方面,倡导健康向上的生活方式，规范经营者的市场行为，不断创造新的消费热点和经营模式.通过管理者、经营者和消费者三方的融合互动,打造出全新的”家”的生活概念，使其”家庭成员”全赢！
经研究发现，三流农贸市场卖摊位，二流农贸市场租摊位，一流农贸市场树品牌，超一流农贸市场创标准!因此，横沥农贸市场要想实现超一流农贸市场的目标，成为当地农贸市场的样板、乃至全国农贸市场的一面旗帜,就必须在”创标准"方面有所作为。具体来说,别人有的我应有，别人没有的我必创。其创新目标如下:
一、成为国外旅游团或外宾定点参观的农贸市场；
二、成为统一形象识别、统一行为规范的现代农贸市场；
三、成为招摊位商、配送商和广告商三位一体的农贸市场;
四、成为场内实卖、场外配送的实虚一体化的农贸市场；
五、成为市场监督、摊主自律和党员带头的新型管理模式的农贸市场；
六、成为倡导绿色营销、绿色消费的农贸市场；
七、成为不断创造新的管理、经营和消费方式的农贸市场；
八、成为当地样板、全国旗帜的农贸市场。
农贸市场的概念及卖点
当我们把自己作为消费者来看待农贸市场时,想必希望农贸市场的物资丰富、货真价实、清洁卫生、购物便捷和服务周到等.由此可以仁者见仁,列举不少的”希望”.如何把这些”希望”概括提升为市场概念及卖点,使之有别于其他农贸市场，满足实施差异化竞争的需要,这是横沥农贸市场创造自己竞争优势的有效途径！
面对WTO和新经济的挑战,人们的生活方式不断发生变化，市场竞争越来越强调特色性或差异化。比如,大连大打绿色环境牌,种草种出了经济大发展;北京大打蓝色科技牌，玩出了中国硅谷中关村；新疆大打白色（棉花）、黑色(石油）和红色（蕃茄)资源牌，充分发挥了独有资源优势促发展.横沥农贸市场应借鉴上述经验，打出自己具有”特色”的牌,以此营造出市场概念及卖点。
为了便于大众识别、记忆和传播，拟将横沥农贸市场的卖点概括为白色、绿色、黄色3张牌。其中，白色表示该市场最讲清洁卫生，以诚待人，让消费者买得特别放心；绿色表示该市场倡导健康向上的生活方式，力推绿色商品，让消费者追赶现代时尚；黄色表示市场物品丰富，方式多样，黄金口岸，人气旺盛，让消费者感受大家庭温暖。
农贸市场的管理及设计
横沥农贸市场除参照当地现有的农贸市场进行管理外，还应该有所创新，实现管理的"四统一”，即统一理念、融合互动，统一规划、分类布置,统一形象、规范识别,统一规章、民主监督。
一、管理制度的创新
(一)横沥农贸市场应实行契约式管理与民方式管理相结合，成立市场管理委员会自律组织。该委员会分别由物业公司、政府部门和摊主代表组成.其中，摊主代表由不同类别的摊组选举产生，并由其担任该摊组的小组长。摊主代表(小组长）任期为一年，经过选举可连任。其主要职责是,向市场管理委员会或管理办公室反映摊主的意见，向摊主传达市场管理办公室的要求，组织本组摊主学习或参加市场组织的各种活动，协调摊主与市场管理办公室、消费者的关系，并以身作则起表率作用.
（二）开展民主管理活动，建立”流动卫生值日制度”.每周由不同类别的摊组选人担任卫生值日，检查市场清洁卫生，给市场摊主清洁卫生状况打分;建立"自律互助制度”，凡遇到消费者投诉的事情,由事发小组的小组长或摊主代表找当事人谈心，帮助其协调关系和解决问题,让当事人认识错误，承担责任，加以改正；建立”文明创优制度”，每年由不同类别的摊组推荐本组的文明摊主，经市场管理办公室评审通过后，由市场管理委员会和市场管理办公室向其颁发"文明创优奖"证书，并张榜公布.
（三）建立基层党组织.视摊主党员多少的实情，成立党小组或党支部，充分发挥党员的模范带头作用，定期过组织生活,并开展"一帮一”创优活动.
（四）在市场管理人员中，配备一名会英语的市场导购解说员，负责接待国外旅游团或外宾,并兼任市场播音员工作。
(五）根据招配送商的情况,与配送商（社区服务公司或网络配送公司）一同研究和拟定配送业务的管理制度,以此维护农贸市场整体形象,规范配送服务行为，确保消费者的合法权利。
二、形象识别的设计
（一)横沥农贸市场通过形象识别的设计，应充分展示市场营运理念、宗旨和目标，给人一种整体感和美感，从而提高其市场的知名度和美誉度,使农贸市场从”下里巴人”形象变为”阳春白雪"形象！
（二）横沥农贸市场内外布置、人员服装和购物袋等,其视觉识别的标准色均与农贸市场卖点的”三色"一致，使市场的外表与内涵融为一体。通过白色、绿色、黄色的运用设计，力求达到给人一种整体感和美感，使之感受不到摊主是一个个分散的个体。
(三)市场内的摊位牌、商品牌和指示牌等，均用绿底、黄条、白字统一制作。
（四）每年统一为营业员制作5件黄色上装,其中3件马夹、2件T恤；向每人配发一个绿底白字的工作胸牌。
（五)市场内使用统一的购物袋。其袋统一制作为大中小3种规格的塑料薄膜袋，均采用黄底绿字或白底绿字，上面印有市场物业管理公司的标志和市场投诉电话号码.
（六)农贸市场的配送车，按统一的设计要求进行装点。
农贸市场的经营及特色
横沥农贸市场首先着力搞好零售经营，扩大社会知名度和影响力，在此基础上，开展社区配送服务业务和网上购物配送业务；其次发挥市场拥有特定消费群的优势，充分利用市场墙壁空间，吸引相关知名品牌厂家入场做广告，从而既美化了购物环境,又为市场创收益；再次市场物业管理公司可设计制作一个"包装盒"并注册其商标，以此开发或整合当地的旅游产品，以满足参观市场的国外旅游团或外宾购物的需要。除此之外，还应考虑以下经营问题。
一、横沥农贸市场大厅进门正对的摊位，应由市场物业管公司自营。该摊位应精心设计，精心布置，并具有如下功能或经营项目：
（一）提供市场购物咨询和参观导游服务;
（二）经营菜谱、食谱和养花鸟等书籍,以及养身方面的文化商品；
（三）经营旅游商品或礼品。
二、整合当地最有含金量的市场资源。若横沥农贸市场能做好这些资源整合的文章,应该说商机无限。如果通过前述的"包装盒”将两者有机结合起来,使之商品成为当地的”名片”或”礼品",想必社会效益和经济效益将是十分可观的。开发生产"包装产品”，不需要投资办厂，只将现有的资源和反映当地风光的光盘整合包装在一起即可。该产品价廉、物美,意深、传情，不仅当地政府官员赠送外宾送得出手，而且普通市民送外地朋友也承受得起。它不仅是横沥农贸市场的”名片"，也是当地人未来的”名片”。该产品的开发，不仅使我们学会办好市场,而且还使我们学会做大市场!
三、充分发挥西部某饮食服务股份有限公司的行业优势,通过╳╳农贸市场整合当地老字号名特食品，力争有9个老字号入场设摊，并集中在一块，形成老字号摊位”九条龙”的经营概念，让老字号名特食品在现代农贸市场中焕发青春.今后，当地人都知道：”吃老字号名特食品，到横沥农贸市场。”
四、随着社会信息化程度的提高，我国现已有几千万人上网,而且每年成倍增加.在城市里，办公家庭网络化逐渐兴起，随之而来的是家庭生活服务社会化。针对这一发展趋势，横沥农贸市场应率先抢占市场制高点，探寻一条社区配送服务和网上购物配送的新路。在不增加人员和投资的情况下,采取虚拟联盟的方式,通过竞标邀请配送公司进入市场开展配送业务.
五、随着生活水平的不断提高，越来越多的消费者趋于追求绿色产品，即追求产品的安全性、健康性和无害性.鉴于此，横沥农贸市场应该在当地率先提出绿色营销口号，顺应”西部开发，环保先行”的大势，唤起全社会的关注和市民的响应.据此,拟不定期地开展"绿色周日活动"，为提供绿色食品的厂家搭建一个宣传、引导和促销的平台,积极倡导绿色的生活方式和消费行为.
农贸市场的宣传及招商
横沥农贸市场招商成功与否，在很大程度上取决于招商前的宣传工作是否到位.若宣传工作到位，将使市场摊位无形增值，招商工作也随之容易一些.为了做好宣传工作，可考虑从以下几个方面入手：
一、以横沥农贸市场筹备处的名誉与当地报纸联合开展”市民谈农贸市场”的征文活动，发动市民提建议，为招商作前期舆论铺垫。
二、以新闻记者采访的方式,系统报道未来的横沥农贸市场的经营理念和管理模式，以及市场的特色.
三、以新闻记者采访的方式，突出报道未来的横沥农贸市场某一亮点：
(一)都市有了旅游新景点;
(二）绿色生活从这里开始；
(三)配送--新经济与传统经济的焊点;
（四)谁在市场中做大市场；
(五)所在地有了自己的"名片"；
（六)老字号名特食品形成了一条龙；
(七）契约+自律=管理；
（八）农贸市场的红旗将从这里升起。
……
四、在准备进行招商的前一周，应召开一次正式或非正式的新闻发布会，通过新闻媒体全面介绍横沥农贸市场未来的营运打算。
农贸市场的开业及其他
横沥农贸市场开业典礼,最好能争取到当地旅游局在现场为其授”旅游定点”牌，以此增添开业的热烈气氛。
最好邀请当地分管副省市长、英国驻当地领事馆领事、旅游局领导、工商局领导和所在地领导5位嘉宾,为横沥农贸市场开业剪彩.
邀请新闻单位记者现场采访，进行广泛报道。
开业典礼现场布置的横幅、空飘，均用白底绿字、黄底绿字和绿底白字，要求与形象识别设计的标准色相一致。
向来宾赠送横沥农贸市场自己开发的”礼品”。其”包装盒”均采用白、绿、黄3色进行设计和制作，强化市场卖点"三张牌”。
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