托幼机构卫生保健工作职责、制度
（一）园长卫生保健工作职责
1、托幼机构的法定代表人或者负责人是本机构卫生保健工作的第一责任人,负责组织、实施、
管理园所内的卫生保健工作。
2、制定人员编制，明确分工，合理组织人员任用、调离、晋升等，合理安排 保健、保育、炊
事人员的工作。
3、负责财产管理的领导工作，合理使用经费,保证幼儿伙食费专款专用，指定专人负责对采购
物品的验收。掌握幼儿伙食费的分配标准，以及每月伙食费的盈亏情况.
4、负责抓好园内卫生保健保育、早教工作。
5、及时了解国内外有关托幼卫生保健工作的信息动态，吸取经验，改进工作。
6、负责协调好园所与社会各方面的关系,争取社会与家长的配合.
7、检查卫生保健制度及园内安全保健工作的落实情况，杜绝意外事故的发生，负责管理后勤人
员的工作学习，硬件设施的改造、维修等。
（二）卫生人员的工作职责
1、在园长领导下，按保健业务部门要求，做好全园医疗卫生保健工作，制定全年计划总结。
2、管理好卫生室药品及医疗器械，有出入库登记、使用记录及消毒保质期记录.
3、定期检查药品是否失效、变质，医疗器械是否按消毒要求进行消毒保存。
4、做好幼儿及教职工的健康检查，做好晨检及全日观察，做好患病儿童的管理工作，负责幼儿
计划免疫查验工作。
5、负责幼儿园营养膳食管理，制定每周带量食谱，进行营养计算。
6、负责指导园内卫生消毒工作,杜绝传染病的发生，发生传染病后要配合卫生防预部门做好消
毒隔离检疫。
7、负责幼儿小伤小病的诊治处理。卫生室取得卫生行政部门颁发的《医疗机构执业许可证》，
医务人员有执业医师资格，方可行使处方权用药和进行医疗服务。
8、做好园内健康教育工作。
9、督促检查园内安全卫生工作。
10、负责幼儿体格发育测量、监测、视力检查。
11、负责保健台帐的填写管理及信息反馈、统计分析。
(三）保健人员工作职责
1、在园长领导下，制定全园卫生保健工作计划，监督检查各项计划的落实情况,做好工作总结。
2、严格执行儿童入园体格检查和工作人员定期体格检查制度，协助和组织好儿童定期健康体检.
认真做好晨、午检和全日观察工作.
3、指导和管理好儿童膳食，制定每周带量食谱,每季度做一次膳食调查，监督和指导炊事人员
做好饮食卫生及餐具消毒工作。
4、指导和监督全园安全保卫及卫生消毒工作，定期检查工作落实情况.
5、做好患病儿童管理及患病儿童全日观察,做好传染病的管理监督，定期检查各班的各项消毒
工作。
6、认真填写各种保健工作登记，积累资料，做好资料的统计分析。
7、定期接受当地妇幼保健机构组织的卫生保健专业知识培训和业务指导，接受传染病防治知识
培训，按要求参加妇幼保健机构召开的工作例会.
8、做好健康教育工作，定期向家长及机构内的工作人员进行卫生知识、疾病预防、卫生消毒、
食品及饮用水卫生等方面的宣传指导。
（四）保育员卫生保健工作职责
1、在园长领导下，保健员的指导下，做好本班保育工作,严格遵守园内的生活作息制度。
2、熟悉托幼机构卫生保健工作的规章制度，严格执行各项卫生保健管理常规及操作规程。
3、具有良好的个人卫生、公共卫生习惯和爱整洁、勤劳动、关爱体贴儿童的自觉性与责任心。
4、按照规章制度切实做好儿童生活、活动和学习的室内外环境及各种物品的消毒工作，并将每
日完成的消毒情况详细记录。
5、负责室内外环境卫生清扫及整理工作,按要求对儿童使用的各种个人生活及公共用品及时进
行整理，用品干净，物品摆放整齐规范.
6、协助卫生保健人员，并与教师配合，共同做好儿童晨间检查及全日健康观察，及时反映异常
情况并做好记录。
7、照顾好儿童饮水、进食，保证饮水卫生，水量充足，让儿童吃好吃饱.管理好儿童的睡眠、
盥洗、衣着被褥的更换和大小便等日常生活，使儿童睡足睡好，身体干净、衣着整洁、卧具
洁净。
8、指导和监督儿童养成良好的卫生习惯。
9、对体弱儿及患病儿进行特殊照顾。
10、努力钻研业务，总结经验，不断提高保育工作质量，掌握好有关知识和技能。
(五）炊事员工作职责
1、按照幼儿生活制度要求，负责幼儿餐饮、点心的供给。
2、认真按照带量食谱选择食品种类和数量,不随意更改。准确掌握儿童出勤人数，做到每天供
给食品，有食品出入账目。
3、根据幼儿生理和年龄特点制作营养丰富、易于消化、适合幼儿的饭菜，促进幼儿身体健康。
4、严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，青菜先洗后切,做到无沙、无尘、无杂质，食具
餐餐消毒，熟食加盖，生熟分开，不给幼儿吃隔夜剩饭、菜,不提供凉拌菜,外购点心、熟
菜要加工消毒后方可供食用，严防食物中毒。
5、搞好厨房的清洁卫生,保持厨房干净、整洁，每天小扫,每周大扫，厨房用具要定期擦洗干
净。
6、注意个人卫生，操作时穿戴工作衣帽，入厕时脱工作服，操作食品前洗手，尝菜时应备尝菜
勺，取熟食应用食品夹或筷子，不得用手抓，定期进行体格检查。
7、落实食谱计划，坚持按时开餐，做好食物保温工作,做到公私分明,禁止多吃多占现象，团
结协作，不断改进服务态度。
8、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全,米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿
的食欲，保证营养的质量。
9、做好食堂、库房各种用品及食品保管工作.库房由专人负责,储存食品要有标签，建立出入
库账目.库房保持整洁，防止物品霉变、过期、丢失或鼠咬。
一、卫生安全制度
1、各项活动应以儿童安全为前提,建立安全及检查制度,落实预防儿童意外伤害的各项措施。
2、幼儿园（所）的房屋、场地、家具、玩教具、生活设施等应符合国家相关安全标准和规定。
3、加强对保教人员、儿童及家长的安全教育和安全训练，普及安全知识.
4、保教人员应接受儿童意外伤害相关知识的培训，做好儿童安全工作，消除意外伤害隐患，预
防软组织损伤、骨折、烧(烫）伤、异物、中毒等意外伤害的发生。
5、在儿童活动环境中出现有害气体和物质时，保教人员应积极采取有效的规避措施。
6、托幼机构应建立重大意外伤害、食物中毒等突发事件的应急预案，如发生重大意外伤害时应
采取有效措施进行控制，并及时向上级有关部门报告
二、家长联系制度
1、采取多种形式同家长联系,争取家长配合.如接送儿童时向家长了解孩子在家情况或汇报孩
子在园情况。
2、各班可建立家园联系簿，保持幼儿园与家长的联系，各班教师对缺勤幼儿，要及时电话联系
或探访.
3、设立家长园地，举办家长开放日活动.
4、定期开办家长学校，举办育儿专题讲座，召开家长会,广泛听取家长意见。
5、对一些习惯尚未养成的幼儿,要经常与家长联系，以便家长在家中配合训练。
6、每学期至少向家长进行开放日活动一天，以便使家长全面了解幼儿在园一日生活，以增加透
明度.
7、建立幼儿家庭联系册，对患病儿童、特殊行为障碍儿童、肥胖儿童更要经常与家长联系,并
取得家长的回执，争取家长的理解与配合。
8、聘任2－3名优秀家长担任幼儿园家长委员会的代表，定期与园内共同决策与幼儿有关的问
题。
三、门卫管理制度
1、根据园内规章制度，做好门卫工作。按时开关大门，做到人不离岗,有事离开时须有人代班。
2、注意园内动静，防止幼儿走失或外人进入,遇有家长或生人要进园，需问明核准后方可放入.
3、做好园内物资监管，集体财产不得私借或带出园，特殊情况须有领导指示。
4、保证园内安全,教工非机动车进大门时，一律下车推行.汽车、推销人员一律不得进园。
5、工作时间无特殊情况不叫接私人电话,拒绝私人访客,工作来访者必须登记入内。
6、晨间接待时，配合保健老师做好晨检工作,做到不漏检幼儿，不丢失幼儿物品。遇雨雪刮风
天气,做好防护工作。
7、夜间值班时，注意防火、防窃，检查门窗是否关好，如遇可疑情况，及时通知园长或公安机
关.
8、门卫人员衣着整洁，上班不抽烟,语言和蔼文明。传达室内整洁，有记事薄或留言板。
9、做好信件报刊的收发工作，遇有重要信函,及时通知送达园领导。
四、保健室管理制度
1、按照《托儿所幼儿园卫生保健管理实施细则》要求，设置幼儿专用保健室。
2、保健室由保健老师负责管理,建立相应的管理制度和一日工作常规。保健室最好靠近大门,
否则要在大门口设置晨间接待室.
3、保健室内须有专用观察小床和被褥，平时不得随便挪用，并有小桌椅、玩具柜、痰盂，有条
件的配备专用厕所。
4、非保健人员、健康幼儿和保教老师不得随便进入保健室。上班时不得在保健室内会客、干私
活，中午休息时不得睡在幼儿观察床上。
5、做好保健室的清洁卫生消毒隔离工作。保管好保健室的财物、药品、台账，下班前检查门窗、
水电是否关好。
五、食堂管理制度
1、托幼机构必须有儿童专用食堂，并按规定要求配备炊事人员。
2、食堂人员要遵守劳动时间，不迟到早退，保证按时供应幼儿开水、点心、饭菜。
3、食堂人员要分工明确,建立岗位责任制，如库房管理、采购、生食加工、烹饪操作、配餐
间管理、消毒管理，并建立食堂一日工作安排表。
4、严格执行《食品卫生法》，防止食物中毒。掌握科学合理的加工和烹饪方法，食品的色香味
形符合儿童特点,做到食谱不单调，不重复.
5、严格按保健员制定的带量食谱采购食品,不随便改量或变更食物品种，如遇特殊原因,须征
得保健员同意后方可更换。严格按照伙食费标准采购供应，计划开支，合理使用。
6、搞好炊事人员个人卫生和食堂卫生。严格掌握配餐间的消毒隔离要点及消毒柜的使用方法。
7、每日及时掌握就餐人数，按人数合理烹饪。师生伙食严格分开。炊事人员不得随便吃幼儿饭
菜。
8、注意食堂安全，离园前检查门窗、水电、煤气是否关好，防止失窃失火投毒等事故的发生.
非食堂人员不得随便进入。
9、每周召开一次食堂人员碰头会,讨论本周工作情况和下周工作计划，每月进行一次业务学习.
六、新生入园制度
1、根据托幼机构管理要求，一般每年9月为新生入园时间。在新生入园前要做好准备工作，即
环境设施准备、卫生保健准备和教育课程准备等。
2、招收规定年龄的幼儿，以利于按照不同年龄特点来保育护理。同班幼儿,年龄之间不要相差
太大，一般不超过1岁。
3、充分了解幼儿家庭情况、生活习惯、个性行为、饮食要求、健康状况，并取得家长的配合。
保健老师对有特殊行为或健康问题的幼儿要备案记录，如容易过敏、容易高热惊厥、患糖尿
病等的幼儿，要告知班上老师.
4、对新生要进行入园前的体格检查，健康者方可入园.因为托幼机构是集体生活，容易感染疾
病，对健康达不到要求的幼儿，要耐心地给予劝退。
5、新生入园的第一天是关键，由于离开父母，投入到一个陌生环境,幼儿会情绪低落、哭闹，
园内要给予特别关照，必要时派专人护理。
6、幼儿年龄越小，适应新环境的能力越差，身体状况和食欲等受环境因素影响越大。保健老师
特别要加强对新生的巡视，给予特别护理。
7、刚到新环境，幼儿在家中养成的一些不良习惯，不要一下子纠正，要循序渐进引导教育。老
师态度要和蔼可亲，动作要轻柔。
8、允许新生在最初几个月下午让家长早点来接，以缓解幼儿的情绪.
七、健康教育制度
1、卫生保健人员负责制定全年健康教育计划，并根据不同季节、疾病流行等情况组织实施.
2、健康教育的内容包括膳食营养、心理卫生、疾病预防、儿童安全以及良好行为习惯的培养等.
3、健康教育的形式包括举办健康教育课堂,发放健康教育资料，开办宣传专栏，组织儿童活动
等。
4、做好健康教育记录,定期评估健康教育效果。
八、卫生保健登记、统计制度
1、对各项卫生保健工作应进行常规记录和建立健康档案。
2、卫生保健工作记录应包括:儿童出勤、儿童膳食管理、晨检及全日健康观察、卫生消毒、儿
童常见疾病与矫治、儿童传染病、儿童意外伤害和健康教育等记录.记录应完整、字迹清晰。
3、健康档案应包括：工作人员健康检查证明、儿童入园（所)健康检查表、儿童定期健康检查
记录、疾病专案管理记录等
4、定期对儿童体格发育、膳食营养、常见病、传染病、意外伤害等进行统计分析，掌握儿童健
康状况。
九、幼儿一日生活安排管理制度
1、合理安排幼儿一日生活，有利于儿童神经系统发育，有利于保护儿童消化系统的功能，培养
幼儿良好的生活习惯。
2、根据园所内幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排计划。
3、每周应对各班执行的幼儿一日生活安排计划，进行有目的的检查、考核，及时发现问题并予
以纠正。在执行生活安排计划时,必须岗位职责分工明确，各尽其责.
4、幼儿一日生活安排原则：将幼儿一日生活的主要内容如睡眠、进餐、活动、游戏和作业等各
个环节的时间、顺序、次数和间隔给予科学合理的安排，并结合季节变换特点，考虑家长的
工作时间和需要。
5、寓教于一日生活之中，注意动静结合、室内外活动结合.每日户外活动要充分利用阳光和空
气，日托不少于2小时,全托不少于3小时，体育活动不少于1小时。
6、由分管园长、保健人员、保教人员共同制定幼儿一日生活安排计划，严格遵照执行，不得随
意变更，以免扰乱幼儿的生物钟。
7、取得家长的配合，保证幼儿的出勤率.一般情况下，不允许幼儿迟入园、早离园或带食物到
园内来吃，以免扰乱班级的生活常规。
《托幼机构卫生保健工作职责、制度及资料管理》相关文档：
托幼机构卫生保健工作职责、制度及资料管理12-13
学校和托幼机构传染病疫情报告工作规范01-01
