2021年关于保洁工作计划8篇

时间:22-10-13 网友

2021年关于保洁工作计划8篇

保洁工作计划篇1

  1月份

  1:楼道楼梯除尘,楼道窗户玻璃清洗。

  2:清理楼宇内易燃物品,清扫天台。

  3:擦拭园区路灯,清理卫生死角。

  4:年底卫生大扫除。

  2月份

  1:楼道楼梯除尘,楼道窗户玻璃清洗。

  2:春节后卫生彻底清洁,不锈钢保养。

  3:清理楼顶平台,冲洗雨棚,楼层电梯门擦拭。4:地下车库拖洗,门头清扫,垃圾分类。

  3月份

  1:大堂地面清洗,楼道窗户玻璃清洗。

  2:清扫天台,清洗单元门口台阶。

  3:楼道车库除尘,清理各岗卫生死角。

  4:环境消杀,冲洗雨棚。

  4月份

  1:楼顶天台清扫,清扫单元门口。

  2:楼道玻璃清洁,擦拭楼道管井门。

  3:楼宇内电梯设备层清理,环境消杀。

  4:清理园区杂物,全部垃圾桶清洁消毒。

  5月份

  1:楼道楼梯除尘,大堂车库高空管道弹尘。2:清理楼宇内杂物,清洗单元门口台阶。3:楼道玻璃清洗,大堂地面清洗。

  4:环境消杀,冲洗雨棚。

  6月份

  1:车库管道设施设备除尘,地下设备层清扫消毒。2:清扫天台,楼道玻璃清洗。3:全部垃圾桶清洗消毒,清洗单元门口台阶。4:环境消杀,冲洗雨棚。

  7月份

  1:大堂地面清洗,楼道楼梯除尘。

  2:清扫天台,地下车库清洗消毒。

  3:楼道玻璃窗户清洗,清洗单元门口台阶。4:环境消杀,冲洗雨棚。

  8月份

  1:清扫天台,擦拭楼宇内电梯门,管道门。2:拖洗车库,做不锈钢保养。3:园区路灯擦拭,清洗单元门口台阶。

  4:墙面天花板弹尘,冲洗雨棚。

  9月份

  1:清扫天台,楼梯楼道除尘。

  2:清洗楼道窗户玻璃,清扫单元门头。

  3:清理楼道杂物,地下车库拖洗。

  4:清理底商死角卫生,墙面小广告清理。

  10月份

  1:清扫平台,地下室卫生清理及消毒。

  2:公共区域杂物清理,楼宇内墙面弹尘及小广告清理。3:清洗楼道玻璃,清洗单元门口台阶。

  4:环境消杀,冲洗雨棚。

  11月份

  1:清扫平台,清扫园区落叶,清洗大厅地面。2:楼道楼梯除尘,清洗垃圾桶周边。3:楼道窗户玻璃清洗,不锈钢保养。

  4:清理楼宇内外易燃物,高空管道弹尘。

  12月份

  1:清扫平台,清理公区死角卫生。

  2:清理楼道杂物,地下车库高空弹尘。

  3:楼道灯具擦拭,地下设备层清扫及消毒。4:擦拭楼层电梯门,楼道窗户玻璃清洗。篇三:保洁月度工作计划表

  发布日期:

  月保洁工作计划表

  保洁公司项目经理:

  环境主管:物管部经理:

保洁工作计划篇2

  物业管理公司应制定出清扫保洁工作每日、每周、每月、每季直至每年的计划安排。例如:

  每日清洁工作

  (1)辖区(楼)内道路清扫二次,整天保洁;

  (2)辖区(楼)内绿化带,如草地、花木灌丛、建筑小品等处清扫一次;

  (3)楼宇电梯间地板拖洗两次,四周护板清抹一次;

  (4)楼宇各层楼梯及走廊清扫一次,楼梯扶手清抹一次;

  (5)收集每户产生的生活垃圾及倾倒垃圾箱内的垃圾,并承担清运至指定地点。

  每周清洁工作

  加强职工业务技能培训。尤其是物业管理人员,分管理人员、维修人员、秩序维护员(保安)、保洁员等不同部门、不同工种要定期进行物业管理知识、专业技能训练,定期进行消防知识培训;对驾驶员定期进行安全思想教育。

  (1)楼宇各层公共走廊拖洗一次(主要指高层楼宇,可一天拖数层,一周内保证全部拖洗一遍);

  今年上半年在总公司的指导下从营销部成立了综合拓展部,尝试新的业务发展渠道,在尝试中也取得了一定的效果,但是还未达到最好效果,在下半年将继续探索,使这支队伍能成为公司意外险业务新的增长点。

  (2)业户信箱清拭一次;

  (3)天台(包括裙房、车棚)、天井和沟渠清扫一次。

  二是着力培育和开发女性人才。全面实施《区20—20培养选拔女干部、发展女党员工作规划》,大力培育女领导干部、女性经营管理者和女专业技术人员三支队伍;配合组织部门不断推进培养选拔女干部、发展女党员工作,努力适应竞争上岗、公推公选等干部人事制度改革,推动更多的女性走上领导岗位。

  每月清洁工作

  (1)天花板尘灰和蜘蛛清除一次;

  (2)各层走道公用玻璃窗擦拭一次(每天擦数层,一个月内保证全部擦拭一次);

  (3)公共走廊及路灯的灯罩清拭一次。

  定期检查

  物业管理公司可将每日、每周、每季、每年清扫保洁工作的具体内容用记录报表的形式固定下来,以便布置工作和进行定期检查。

保洁工作计划篇3

  一、保洁工作标准化

  1、标准化培训员工。努力培养和造就一支专业技术强、作风正、素质高的队伍是做好保洁工作的前提,只有经过专业训练的队伍才能适应捷特公司管理现代化和保洁专业化的要求。为建立良好的工作秩序,提高员工素质及工作效率,我们将有计划的组织员工进行全方位培训。针对新员工入职较多的实际情况实行班会讲理论,在岗示范的方法进行培训。手把手教;老员工传、帮、带,发挥班长的业务技能,调动老员工的积极性。这样新员工也容易接受和掌握。即提高了员工的技能又拉近了同事间的距离。严把培训关,讲清操作要领要点,做到眼勤手快(即:眼勤看手快做);先粗后细、一步到位、人走物清(即:一次做彻底,人走垃圾、杂物、工具全带走)。把员工培训工作作为日常工作的指标任务,利用适当的时间每月一次,每次集中培训,同时在日常工作中不间断的指导和培训,培训工作贯穿整个20__年度,培训完了要进行考核。

  2、按标准化去做,定岗、定人、定楼层,责任到人、岗位到人、签订岗位责任书。让员工心中有标准,日工作表上排列有顺序,操作起来规范。整个工作区无死角,无遗漏。

  3、按标准化去查,主管、班长在检查工作中不走过场,要坚持按标准检查,自查、互查、班长检查、主管检查、抽查等

  检查制度相结合,将检查结果切实与员工工资挂钩,坚持每天巡查,督促保洁工作,发现问题及时纠正。

  二、管理要素实施正规化

  1、基础设施管理的正规化。平时仔细检查各种设施,发现问题及时报修,故障不过夜。

  2、物料管理的正规化。领料过程及手续齐全,严格执行审批制度,深挖保洁成本潜力,杜绝浪费,为公司节约成本,提高效益。

  3、工作方法正规化。制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工,让所有工作处于受控状态。根据实际情况制定各岗位的《岗位操作规程》及《检查规程》、《培训规程》、《语言行为规范》及相关的工作技巧,并让保洁员工熟记于心。

  4、职业健康安全管理正规化。对保洁各岗位存在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作中的自我保护教育,确保安全无事故,做到安全服务。

  5、月报、周评、周计、考勤正规化。及时做好各种报表,并使之正规化、程序化。

  三、人力资源管理规范化

  1、对员工进行不同层次的培训,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。

  2、再度加强对保洁员的管理。针对于门诊和住院以及楼

  道分散、面积大、公共区域性质复杂,人口流动较大等特点,20__年需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性化运作起来。

  1)加强监督工作质量,精益求精。加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理。

  2)重视对员工的培训教育,提高员工职业道德和服务意识。

  3)加强班长的基础管理能力。

  4)工作标准量化、可操作性强。

  5)日常培训,让员工熟悉工作流程及服务标准,升华服务质量。

  3、针对一些突发事件制定突发事件的应急方案,并对员工进行培训,不断完善提高满意度。如水管爆裂、漏水、结冰等情况让员工熟练掌握应对自如,不惊慌失措。

  4、进一步提高保洁员的工作效率和工作质量,精益求精,加强监督检查力度。对保洁员进行主动服务意识培训,调整员工思想,鼓励员工养成主动自查习惯,学会发现问题,解决问题。只有善于计划,工作才能按部就班,有条不紊地开展;只有善于总结,发现不足,工作绩效才能良性循环。

  四、医院检查满意化

  针对上级的检查,高度重视,及时组织人力物力,搞好各项工作,让医院满意,让公司放心。

  五、上下关系和谐化

  正确处理好与医院的关系,正确处理好与员工的关系,使各种关系正常化、和谐化,为工作创造一个良好的和谐的环境。

  一分耕耘,一份收获,工作任重而道远。我们要认真总结过去的经验教训,发扬成绩,克服缺点,在公司的指导下,在各位领导的直接领导下,秣兵励马,不遗余力,全身心地投入到工作当中,为妇产医院本院区和迎宾路院区的保洁工作再上新台阶,为创捷特品牌形像,作出更大的努力。

保洁工作计划篇4

  在物业做保洁的工作,新的一年我也是要制定好工作的计划,更好的去指导我的工作,让我的工作能做得更加的好。

  日常管理方面,要做好员工的管理,确保员工是主动并且积极的去做保洁的工作,尽量的减少员工的一个流动性,让员工能更有意识的去做好工作,虽然保洁工作是比较的枯燥,但是我们物业公司的保洁薪水以及待遇都还算不错的,也是可以吸引到一批优秀的保洁人员来做事情。同时对于新进入的员工也是要去把培训给做好,教给他们,如何的一些清洁技能,操作的要求,一些安全须知,同时也是在和业主沟通之中一些话术也是需要去教,让他们了解保洁的工作该如何的去做,如何的开展更加的高效,同时也是要不定期的去检查员工工作的一个情况,确保清洁是有用的,并且也是对业主去负责,避免投诉的情况发生,让保洁的工作给做好了。

  在做好了日常工作之余,也是需要对保洁的员工去进行一些管理,保洁的工作枯燥,甚至乏味,而且员工来自不同的地方,很多也是可能在工作之中有出现情绪的问题,所以在平时的时候也是要多和他们沟通,了解他们的一个工作情况,确保员工是愿意工作,努力工作的,不能影响到工作的一个质量,并且也是要根据实际的一个情况去排好班,确保是公平的,让员工接受的,在这一年的时间里,确保保洁的工作是能正常运行的。

  同时对于一些管理制度也是需要去做好修订的工作,新的一年,也是有新的一个工作要求,而且我们物业也是会接新的一个单位来做保洁,不同的单位也是有不同的一个要求,我们也是要根据市场,同行,以及客户的一些需求,改变保洁的一些制度要求,确保是满足客户需求的同时,又能把保洁做好,让客户对我们物业公司是感到满意的。

  新年的保洁工作要去做好,也是我们物业公司发展的一个好的时期,更是需要我们做好这些工作,只有我们把这些基本的服务做好了,那么公司才能发展,才能入驻更多的单位,让客户满意,实际的情况也是会有所不同,到时我们的保洁计划也是要根据当时的情况去做一些调整,去更好的适应工作,指导保洁工作的进行。

保洁工作计划篇5

  安全工作是公司一切工作的保证,工作中存在的危险隐患只要采取必要的安全措施并加强管理力度是完全可以避免的。每位员工都应该有强烈的安全意识。为了确保员工、公司、客户和他人的生命财产安全、有效杜绝安全事故的发生,结合工作实际情况及存在的安全隐患,我公司对20__年第一季度安全生产工作进行了认真的总结,并对第二季度的安全工作制定了详细的工作计划。严格落实安全措施,确保有条不紊的开展安全工作:

  一、第一季度安全生产工作总结

  (一)工作中存在的安全隐患。

  1.作业警示帽佩戴不整齐。

  2.高位清洁(如:二层以上玻璃的擦拭未能完全系安全带作业)。

  3.有时存在安全带固定点不牢固现象。

  4.高空作业时所用的梯子中间有未用绳索或铁丝拉住固定的现象。

  5.登高清洁作业时存在梯子两侧都站人的现象。

  6.存在登高清洁作业时所用的梯子无专人看护的现象。

  7.承接外墙清洗时的施工方未能落实系安全带措施。

  8.处罚制度没有进一步落实。

  (二)安全隐患整改措施。

  1.强调佩戴作业警示服、帽的重要意义,增强安全意识,要求保洁员在道路上作业时必须佩戴整齐。

  2.登高作业时必须系安全带,将安全带有效牢系并设专人看护配合作业。

  3.高空作业时所用的梯子中间用绳索或铁丝固定,增加梯子的安全系数。

  4.登高清洁作业时梯上只站一人,并有专人扶梯看护配合作业。

  5.承接外墙清洗时要求施工方必须全部落实系安全带措施。

  6.严格按照安全生产规章制度执行,如有违反安全制度的现象,对当事人及负责人按规定进行处罚。

  7.通过培训增强安全意识,不断提高每名保洁员安全作业水平、严格考核违者必罚。

  二、第二季度安全生产工作计划。

  (一)继续加强安全制度的落实:

  1.每周二下午召开安全例会:

  (1)每周二下午进行安全工作例会,就上周发现的安全隐患整改情况制定具体可行的避免措施。

  (2)与会人员签到存档。

  2.每周进行安全培训:

  针对企业、乡镇、道路、开荒工程等服务项目的不同特点进行有针对性的培训。如道路保洁员主要进行道路安全方面的培训。企业保洁员主要针对设施设备及工具物料的使用方法和注意事项进行培训,有点有面,点面结合,全面覆盖。

  (1)由安全负责人负责组织安全培训,每周三下午进行,全体员工准时参加。旨在于增强全员的安全意识,确保安全工作的顺利进行。

  (2)每周四至周五,由各项目主管对保洁员进行安全培训,全力传达公司安全培训的学习内容,使每名员工都能提高安全意识,有效的避免因麻痹大意、意识不足等因素导致的安全事故。

  (3)项目经理针对主管的培训情况进行检查,将培训工作落到实处,避免流于形式。

  (4)由书报中,新闻中精选案例,组织学习借鉴并总结经验教训,结合各项目特点进行安全教育,确保安全工作。

  3.规范签字程序及会议记录:

  (1)安排专人对会议及培训进行记录并整理成文字材料存档(责任人: )。

  (2)每周安全会及培训结束后对所有参会人员进行签字手续,以此提高全体员工的安全重视程度。

  4.签订安全责任书:

  (1)公司内部经理、项目经理、主管、组长及保洁员逐级实施。所有人员全部签订安全责任书。

  (2)施工前与外包单位签订安全责任书,要求其对下属人员就本次工程进行安全培训并签字留存,同时安排专人监督检查安全工作。

  5.执行定期检查制度:

  (1)由安全员对各服务项目每周进行安全检查,发现问题马上整改,拒不整改及重复出现同一问题的对当事人经济处罚100元/次,主管连带处罚200元/次;情节严重的当事人直接辞退。

  (2)各项目主管每天在巡视检查的过程中,必须把安全工作放置首位,随时提醒,及时纠正。

  (3)每周各项目经理对辖内的服务项目进行一次安全检查工作,并将检查结果于次日晨会上通报。

  (4)凡主管及安全员未能检查出安全隐患,对其进行经济处罚200元/次。

  6.不定期抽查:

  部门经理牵头,组织项目经理级人员不定期的对各服务项目进行安全抽查工作,并将抽查结果

  来自物业管理资料下载

  保洁公司一季度安全工作总结及二季度安全工作计划提要:对于存在安全隐患的项目和工程要求当事人和相应主管现场整改。如有一定难度的责令限期整改,没有整改到位的按制度落实,处罚当事人及主管各50元,项目经理连带处罚100元

  来自物业管理资料下载

  于次日晨会上通报。凡主管、安全员、项目经理未能检查出安全隐患,对主管、安全员进行经济处罚200元/次,项目经理处罚500元/次。

  7.责任到人:

  (1)公司安全小组,全面负责公司的安全生产工作。分工明确,责任到人。

  (2)各项目实行谁的保洁区域谁负责,谁的主管项目谁负责,谁的下属项目谁负责的责任管理制度,全员参与,层层落实。

  8.进一步落实处罚制度:

  (1)对于存在安全隐患的项目和工程要求当事人和相应主管现场整改。如有一定难度的责令限期整改,没有整改到位的按制度落实,处罚当事人及主管各50元,项目经理连带处罚100元,决不姑息。

  (2)未在规定时间内整改的除对当事人和主管进行处罚外,对项目经理实行连带责任制度,罚款300元/次。

  (3)因安全工作不到位或整改不彻底而造成公司名誉或经济损失的,由当事人承担全部责任,主管和项目经理、承担连带责任。

  (二)每周对所有项目进行安全隐患排查工作,严格按照如下安全制度执行。凡违反安全规定者,除现场整改外并进行经济处罚:

  1.企业服务项目:

  2.其他服务项目:

  3.大型开荒、外墙清洗、化粪池清掏、管道疏通:

  4.垃圾清运:

  5.设备使用:

  6.工具使用:

  7.药剂使用:

  8.车辆交通安全:

  9.库房管理:

  10.特殊天气:

  11.办公室日常用电安全:

  12.从人员思想上,不断增强大家的安全意识:

  “人生没有彩排,生命只有一次”,只要每位同志从思想上高度重视安全工作,认真落实安全措施及时消除安全隐患,哪怕是一点一滴,就能够保证安全工作有序进行。为了确保员工、公司、客户和他人的生命财产安全、杜绝伤害事故发生,每名员工都要有强烈的安全意识,认真遵守安全制度,落实安全措施,以“安全为了生产,生产必须安全”为理念,确保各项工作安全有序的进行。

保洁工作计划篇6

  一、安保管理

  1)、做好社区治安管理,维护良好的公共秩序。

  2)、学习一切规章制度和岗位职责,尤其是新兵的训练。继续做好社区治安工作,确保社区正常秩序,为业主提供安全、舒适、优雅的居住环境。保证六年内社区无刑事案件。

  3)、加强部门内部力量的梯队建设,努力培养骨干力量。

  4)、做好社区消防安全工作,努力实现全年无消防安全事故。

  5)20年强化军事训练,提高部门人员整体军事素质。

  6)以绩效考核指标为标准,实行目标管理责任制,明确各级安全部门的工作职责,责任到人。通过检查考核,真正做到赏罚懒,提高员工的工作积极性,促进工作的有效完成。

  二、工程维护管理

  1)管理、维修和维护整个小区的电气、给排水、消防、对讲监控和公共设施的运行,确保小区内所有设备和设施的正常运行

  2、加强对装修户的监督管理。

  3、为业主提供有偿服务。

  第三,环境卫生管理

  1)在环境卫生方面,根据小区的实际情况,我们主要是加强树叶和青苔的打捞,进行河道清理。确保河水清澈透明。

  2)要求保洁部门制定严格的工作计划,并结合保洁程序和考核办法对保洁工作进行监督检查。继续开展装饰垃圾袋装定点堆放,集中运输管理,加强社区卫生检查工作,确保社区整洁美观。

  3)要求保洁部门按发包人要求进行。

  第四,客户服务管理

  1)继续强化客户服务水平和服务质量,业主满意率达到95%左右。

  2)进一步提高物业收费水平,确保收费率达到96%左右。

  3)与各部门密切配合,及时妥善处理业主的争议、意见和建议。

  4)完善客户服务体系和流程,基本实现部门制度化管理。

  5)加强部门培训,确保客服人员业务水平显著提升。

  根据公司的培训政策,制定客户服务管理培训工作计划,提高服务意识和业务水平。有针对性地对员工进行素质教育,促进员工的爱心和奉献精神。对员工的服务意识、礼仪礼貌、业务知识、应对能力、沟通能力和自律能力的培训应反复加强,并在实际工作中检查落实情况,以提高管理服务水平和服务质量,提高员工的综合素质。

  五是完善管理处日常管理

  开展便民工作,提高业主满意度,用制度规范日常工作,完善社区治安、交通、绿化及公共设施设备维护,让业主满意,大力开展家政保洁服务、园林维护、水电维护等有偿服务。在为业主提供优质服务的同时,也增加了管理处多元化经营的收入。

  六、根据公司年度计划,创建文明和谐社区。

  根据公司年度管理工作计划,20-20__年的工作重点是继续抓好物业安全管理,强化服务意识,规范服务标准,严格遵守国家和市政部门制定的法律法规以及国家和市政部门制定的各项规范性制度

  20-20__年,银都舒鸣物业管理办公室将以物业服务的务实态度,以东湖物业管理公司一流的物业管理水平和公司的整体工作方针为方向,以开发商的重点工作为中心,保质保量完成各项工作任务和考核指标,竭诚为业主服务,在提高服务质量方面取得巨大成就。

保洁工作计划篇7

  一、工作计划

  作为保洁员,我的主要的工作还是打扫干净卫生,让我负责的区域能够保持干净整洁的状态,提供给大家一个好的环境。我的工作计划如下:

  1、每天对自己负责区域的每个电梯、楼梯进行清扫和消毒,保持电梯的干净卫生。电梯是大家每天都要使用的,所以保持电梯的干净卫生是非常的重要的,这是我必须要做的一个工作。

  2、对自己负责区域的每一层楼的楼道进行清扫,不能放过任何一个卫生死角。楼道的干净是很重要的,既能够让这里的住户有一个好的生活环境,也能够给来访者留下一个好的印象。

  3、收集每一层楼的垃圾进行集中处理,按照垃圾的分类进行分类处理。这一项工作是比较的重要的,现在垃圾污染是比较的严重的,所以可回收的垃圾应该要集中起来进行处理。

  4、在打扫卫生的同时对每一层楼的照明设备和安全设备进行检查,有问题的地方及时的上报给领导进行维修,以免造成安全隐患。

  5、认真的完成领导交代的其它的工作任务。对于以上的卫生区域每月进行一次大扫除。

  二、个人计划

  保洁员的工作是比较的累的,但想要做好其实也是不难的。在之后自己应该要保持着一个认真的态度去工作,虽然保洁的工作是一个比较不起眼的工作,相比于其它的工作岗位显得没有那么的重要,但是既然自己在这个岗位上就应该要认真努力的去做好自己应该要做的事情。在做好自己工作的同时也要做到听从领导的指挥,遵守公司的规章制度,做到一个员工应该要做的事情。我要努力的清洁好自己负责的区域,给他人一个好的环境。

  以上就是我这一段时间的个人计划,我是一定会按照自己制定的这个计划去做好自己的工作的,我想我是一定能够把自己的工作做得更好的。

保洁工作计划篇8

  对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法,做好酒店开业前的准备工作。将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

  酒店开业筹备的任务与要要是建立部门运营系统,酒店开业前的准备工作。并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,下半年的工作计划如下:

  一、确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

  首先要熟悉酒店的平面布局,各部门经理到岗后。最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

  二、设计酒店各部门组织机构

  酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,要科学、合理地设计组织机构。如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

  三、制定物品采购清单

  经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,饭店开业前事务繁多。仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

  四、本酒店的建筑特点

  客房楼层通常需配置工作车,采购的'物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如。但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18-20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口,等等。

  1、行业标准。

  客房部经理们制定采购清单的主要依据。国家旅游局发布了星级饭店客房用品质量与配备要求行业标准。

  2、本饭店的设计标准及目标市场定位。

  根据设计的星级标准,酒店管理人员应从本酒店的实际出发。参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。

  3、行业发展趋势。

  物品配备方面应有一定的超前意识,酒店管理人员应密切关注本行业的发展趋势。不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。

  4、其它情况。

  有关部门和人员还应考虑其它相关因素,制定物资采购清单时。如:出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

  五、协助采购

  但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,酒店各部门经理虽然不直接承担采购任务。因此,酒店各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。酒店各部门经理要定期对照采购清单,检查各项物品的位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

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