红茶的产地综述
红茶的种类繁多,只要分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种,不同红茶品种的产地都各不相同,下面做一个简单的红茶产地归纳。
一、小种红茶:
小种红茶是最古老的红茶,堪称其他红茶的鼻祖,小种红茶的制作工艺经过不断的演变而发展为后来的坦洋工夫、祁门工夫等等。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区。
1、正山小种主要产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2、外山小种主要产于福建的政和、但洋、古田、沙县等地,近年来江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶:
1、祁门工夫主要主产安徽省祁门县,与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
2、滇红工夫属大叶种类型的工夫茶,主产云南的临沧、保山、凤庆等地,是我国工夫红茶的后起之秀。
3、闽红工夫:闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。
4、湖红工夫:主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。
5、宁红工夫:主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。
6、川红工夫:主产于四川省宜宾地区
7、宜红工夫:主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。
8、越红工夫:主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。
9、浮梁工夫:主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带,景德镇一带古称“浮梁”。
10、湘红工夫:主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市,现已被归于“湖红工夫”。
11、台湾工夫:在台湾的山地、丘陵地区均有出产,以台北县文山地区出产的为上品。
12.江苏工夫:江苏不少产茶的地方均有出产,主要品牌有宜兴红茶
13.铁观音红茶主要产于福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。
14.粤红工夫主要产于广东的潮安等地,主要品牌有英德红茶
三、红碎茶
红碎茶主要是将红茶进行切碎处理的红茶,根据外形特征可以分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地覆盖全面,主要遍布在云南、广东、海南、广西,主要供出口。
红茶主要是一个品类的统称,所以关于红茶的产地就相对难以一概而论,想要了解红茶先从产地说起,茶叶的生长环境也直接影响着茶叶的品质特征。
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