市场营销计划书简短(精选5篇)

时间:23-09-05 网友
市场营销计划书简短(精选5篇)

市场营销计划书简短(精选5篇)

营销活动可以选择一些场所开展,酒店就是个不错的选择,那么酒店的营销计划应该怎么写呢?下面小编给大家带来关于市场营销计划书简短范文5篇,希望会对大家的工作与学习有所帮助。

市场营销计划书简短精选篇1

随着化妆品市场传统格局的定型,各个化妆品企业开始寻求新的市场突破点。在市场进入营销革命3.0时代,应对80后90后新生代消费群的崛起,小品类化妆品成为各大化妆品企业拓展市场的利器,所以,有人把__年称为化妆品的“品类元年”,经过小品类引流、小品类定位、专业化服务,把中国化妆品竞争引入到一个全新的阶段。

对此,__营销策划机构首席专家__指出,在近年来的化妆品市场上,一向不缺乏小品类化妆品的成功,像__面膜的创新营销,使得小品类成就了大市场,但从来没有像今日一样,各大化妆品品牌把过去的“小不点儿”市场看成“大未来”。对此,__认为,掌控好小品类化妆品市场营销,就是掌控了化妆品市场的未来,如下五个关键点是成就小品类市场营销成功的重中之重。

一、专业定位于活跃细分消费群

为什么会出现小品类化妆品,主要是源于消费者的分化和随之产生的特殊消费群。正是缘于此,敏锐的化妆品企业经过市场细分捕捉到了新消费需求,继而决定为其创新性的特定需求供给产品和服务。

以脱毛类化妆品为例,脱毛品类突破的关键在于:突破中国的传统脱毛观念,新生代消费群已经逐渐将这一美丽方式当作其常规美丽的一部分,很多新生代消费群甚至离不开脱毛类化妆品。所以,我们在应对这样的活跃细分消费人群时,首先要从传统的脱毛化妆品消费人群定位当中转变出来,重新定位为更广泛的拥有独特消费诉求的脱毛化妆品消费群,然后再做到如下两点,基本上就会取得必须的成功:一要强化和生活接触点的创意营销,重塑“脱毛=美丽”观念;二要在渠道终端有一个体验专区,促进尝试。

二、突破传统的营销模式创新

其实,我们通篇都在阐述这样一个道理:在化妆品领域,小品类就意味着突破。其中最为重要的一项突破,就是突破传统的营销模式,这也是小品类化妆品营销成功的首要创新前提。

前文笔者已经提到,很多小品类化妆品并非凭空而出,其早已经存在,但由于各种各样的因素,致使小品类化妆品没有得到足够的重视,或者没有在市场上构成必须的规模,当然,也不会引起更多的化妆品企业的关注和追随。然而,此刻不一样了,一是,化妆品市场营销的竞争,要求化妆品企业不得不能够供给更加差异化细分化的创新产品和服务;另一方面是,整个市场营销环境为化妆品企业运营小品类化妆品供给了契机,包括消费者市场环境、消费渠道环境、营销传播环境等都更加丰富便利,尤其是互联网和移动互联网的普及,更为企业突破传统营销模式供给了广泛的想象空间。

针对小品类化妆品营销实践的研究发现,如下几种小品类化妆品营销模式创新比较普遍:

1、“极致快消化”营销模式

作为快消品的化妆品来说,其快消特征还算比较明显,但很多运营小品类化妆品的企业,更愿意将小品类化妆品的快消化特征做到极致,我们将其称之为极致快消化。这种营销模式,甚至冲击或者改变传统化妆品的营销模式,同时,也直接冲击或者改变消费者的消费习惯和消费体验。典型案例就是__面膜,在__之前,面膜小品类已经涌现,而__将面膜销售模式由盒装销售转向单片式销售,使面膜产品彻底实现“快消化”,不仅仅在短时间提升面膜品类销量,还将面膜品类提升到“缩短会员返店周期”的重要位置,让__成为年销10亿的面膜巨无霸。

2、“伴随性”营销模式

化妆品是具有极强个性化消费特征的产品,小品类化妆品同样如此。一些小品类化妆品正是抓住了这样的消费特征,把营销做到极致,针对不一样的化妆需求供给超级细分化的产品,使小品类化妆品成为一种伴随性的必备消费,这就是“伴随性”营销模式。以__化妆棉为例,消费者的需求促发了品牌对品类的细分,同其他品类相比,化妆棉虽然属于小品类,可是消费者各种各样的需求依然存在。所以,小品类同样需要精细划分,同样应当进取做到“小而美”,满足不一样消费者的需要,也更充分的迎合市场的需求。据了解,除了基础的化妆棉外,__还推出尊贵系列、专供卸妆用的大片卸妆棉、敏感肌肤专用的化妆棉等等。__进取在中国市场开启化妆棉的‘变形’时代。根据不一样肌肤,不一样用途将化妆棉的分类更加精细,适合多种市场需求,比如卸妆、洁面、做面膜等等。

3、渠道创新营销模式

随着电子商务的发展,互联网营销渠道对于化妆品营销来说越来越重要。一些小品类化妆品品牌经过互联网营销渠道精确捕捉细分消费人群,开创了互联网营销模式,当然,也有小品类化妆品采取O2O营销模式,即使仍然专注于传统营销渠道,小品类化妆品品牌也会进行有针对性的渠道创新,以保证小品类大市场的特征。以美妆工具的营销渠道为例,能够多条腿走路,即厂家与国内大连锁和地方强势连锁进行直供合作,其它地方单店及小连锁能够交给代理商来运作。这样新品牌能够快速打开市场,快速回款,建立品牌形象,为下一步产品全面铺开市场打下良好的基础;同时,美妆工具能够走很多个渠道,比如:饰品店,美甲店也是不可忽略的渠道。

三、专注于创新,做极致产品

进入到营销革命3.0时代,那些依靠纯粹营销手段实现营销业绩提升已经不太现实,像过去的化妆品产品经过一些概念化来实现营销,恐怕在应对80后90后新生代消费群时就显得无能为力。化妆品营销策划专家任立军一向比较反感纯粹的营销技巧性的“忽悠”消费者的营销行为,他认为,作为化妆品中的小品类产品,就更应当切实从产品上满足细分消费人群的独特消费需求,为此,小品类化妆品要做好持续技术创新,做极致产品。

一些人认为,技术创新是一个循序渐进的过程,对于快消品类当中的小品类化妆品来说,可能操作起来并非易事,甚至有些人提出:“我们的产品一向坚持始终如一的品质,难道还要我们的产品过一段时间就改变配方吗?”就此,很多认为持续技术创新和做极致产品对于快消品来说难度较大,甚至对小品类化妆品来说更是难上加难,能够理解。但笔者认为,小品类化妆品完全能够实现持续技术创新、做极致产品和产品迭代,如果企业真正做到这三点,小品类化妆品将会牢牢抓住细分消费群,否则,就有可能迅速被其他小品类品牌所代替。其实,这就是笔者一向倡导的传统企业营销的互联网思维的重要资料。

所以,化妆品营销策划专家__认为,小品类化妆品取得战略性成功的前提是专注、极致和迭代,尤其对那些初创型小品类化妆品品牌来说更加重要。未来,所有行业都有可能实现这样的产品创新理念,消费者本月使用的护肤霜是上月该产品的迭代产品,消费者今日喝的矿泉水是昨日喝的矿泉水的迭代产品,快消品也能够采取几个月、半年或者一年一次的产品迭代,这样,就能够保证为消费者供给极致品质的产品。

四、新媒体整合营销传播

小品类化妆品的营销推广与其叫营销传播还不如叫营销互动。我们能够从两个方面来看待小品类化妆品的整合营销传播:一是在营销传播渠道上,小品类化妆品更加倾向于能够产生互动沟通的新媒体渠道;二是在营销传播资料上,建立起企业与消费者共同组成的资料制造平台,充分发挥消费者的进取性和参与性,共同营造出互动的营销传播氛围,使得营销传播资料更加精准更具互动。

经过以新媒体为主的整合营销传播,使得小品类化妆品及品牌构成强大的消费体验,这对于增加小品类化妆品及品牌与细分目标消费群之间的粘性更强。针对小品类化妆品及品牌消费体验,北京立钧世纪营销策划机构以往做了一个市场调研,总结起来,其主要在两个方面带来完美的消费体验,就可能建立起强大的品牌资产。

1、线下营销推广深入人心

什么样的消费体验更适合小品类化妆品应对的消费人群呢?通常线下举办的营销推广活动无法到达面面俱到,基本上经过营销推广活动实现以点带面,主要还是经过活动带来的影响力来实现营销传播,绝大多数消费者根本就不会亲身带来完美的消费体验。小品类化妆品应对细分消费人群,经过像“美妆达人秀”等类似活动,基本上无法到达预期的营销推广目标。这时,我们采取营销推广的O2O模式运营就会取得异想不到的效果,首先,经过线上新媒体比如微博微信社区等发布线下营销推广活动公告,以免费参加活动获取消费体验为目标,这样就能够迅速聚集消费者进店体验,一旦这种免费体验获得成功,基本上都会成为忠实消费者,这样,能够为线下店积聚稳定的忠实消费群,如果企业把线下营销推广周期化,这些周期消费群还可能经过口碑传播实现壮大。

2、线上营销推广增加参与性

对于线上营销推广,除了发布线下营销推广活动,吸引消费者参与线下营销体验活动之外,更多的功能是吸引消费者参与营销推广活动,从而使得目标消费群培养成为重要的营销推广群体。小品类化妆品在这个方面具有十分强大的优势,这与小品类的产品本身及品牌诉求特性有关,它更加容易吸引消费者的主动参与性,并能够在这个营销推广过程中,给消费者带来强烈的荣誉感和成就感,这就是我们常常说的经过互联网等媒体带来的营销体验。这种营销体验的建立,常常会使消费者很自信地认为,她或者她们是时尚领袖、意见领袖,不但会让互联网传播更加主动有说服力,也会培养起一批具有相当品牌粘性的消费群体。

五、与消费者完美融合的特色服务

我们之所以强调小品类化妆品的营销服务,主要是它应当包括两个重要资料——与消费者完美融合及有特色。长期的化妆品市场营销观察,传统的化妆品营销服务已经不能适应营销革命3.0时代的要求,尽管一些企业还利用这样的服务发挥部分作用,但对于小品类化妆品来说,与其做传统营销服务,还不如不做。要做就要做与消费者完美融合的特色服务。

比如传统化妆品的电话回访、供给的护肤美颜小秘笈、派送化妆品大礼名等传统的化妆品营销服务形式就显得有些过时。总结起来,新营销革命3.0时代,小品类化妆品营销服务具体包括:改变客服从你问我答到即时互动,从面面俱到的服务到按需服务,参与性服务让企业与消费者共同服务。

1、改变客服:从你问我答到即时互动。传统的客服普遍采取消费者提问客服人员回答的模式,此刻看来,这种客服模式不免显得有些落后和被动。对于传统化妆品还好说,对于小品类化妆品来说,就显得极不适宜,为此,我们为小品类化妆品制定了即时互动的朋友式的客服模式。客服人员不再是问题解答者,而是消费者的专家型朋友,她们可能发起关于某些可能存在的疑问或者问题的讨论,经过微博、微信等新媒体让消费者在朋友间的聊天当中,解决掉可能存在的疑问或者问题。这样的客服模式,极大地拉近了企业与消费者之间的距离,改变了买卖之间的对立关系,而是经过相互交流完善和提升了消费价值和消费体验。

2、从面面俱到的服务到按需服务。传统的化妆品客服十分不具有针对性,小品类化妆品的出现,以及营销环境的变化,使得小品类化妆品不再做盲目的面面俱到的服务,以消费者的需要做有针对性的营销服务,才是小品类化妆品细分人群的核心服务需求。对于小品类化妆品,企业做营销服务,改变了过去的“婆婆嘴”现象,使营销服务更具针对性和个性化。

3、参与性服务让企业与消费者共同服务。小品类化妆品的特色营销服务的重要一点就是与消费者完美融合,这种融合的主要手段是引入消费者创造价值,让消费者提升其营销服务的参与性,改变过去营销服务由企业单独完成的现象,企业将与消费者共同组成营销服务团队,她们经过企业的专业性与消费者的消费经验共同建立起营销服务知识结构,完成对消费者的特色服务。这对于小品类化妆品来说是至关重要。

经过对上述三点服务特征的描述,我们能够发现,小品类化妆品正好与互联网移动互联网快速发展的营销环境相匹配,同时,它也与新生代消费群的消费习惯和消费心理相关,这对小品类化妆品营销服务提出了新的要求和挑战,同时,也为具备创新本事的小品类化妆品品牌供给了机会。

市场营销计划书简短精选篇2

一、时间

x月x日—— x月x日

二、地点

__酒店

三、活动目标及活动宗旨

1、让顾客了解锦江大酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑。

2、 丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;

3、 开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;

4、 凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。

四、公众对象

端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

五、定位

“ 融融端午情 团圆家万兴 ”在__酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。

六、促销活动组合

1)美食城的菜价10元,燕京纯啤买一送一。

2)贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元,并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。

3)以端午节文化为內容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴,预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

4)在这一系列的活动过程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,价格适中,并适时地推出各档次宴会用餐,此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消费者能全面地了解酒店的厨师水平,促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的,也是此次活动中的主题项目。

七、营销活动效果分析

1、这次策划体现锦江大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气),让顾客敢进酒店来消费,让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知,对端午节期间的家庭,亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

2、 酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部傾斜,以部门联动拉升餐饮人气。

3、 此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆,加深顾客对锦江大酒店的认识。

市场营销计划书简短精选篇3

__年酒店全年营业任务x万元,市场营销部全年任务x万元,占到总任务的x%多,市场营销部完成营业额的多少直接影响酒店经营的好坏,同时它是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。综上所述,__年的市场营销部工作计划显得任重道远,承载了众多希望,开年之际做出符合酒店实际切实可行并且科学化、系统化的工作计划就尤为重要。

在__年我计划从两方面入手展开工作,一方面抓好管理工作,建全部门各项管理制度,建立一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队,并制定有奖罚措施的薪酬福利。人才是企业最宝贵的资源,好的销售业绩都起源于有一个好的销售人员,建立一支具有凝聚力,合作精神的销售团队是企业的根本,在__年的工作中建立一个有活力和战斗力的团队作为一项主要的工作来抓。

另一方面把好业务关,将酒店客户维护好稳定现有客源,积极开拓新市场,将业务做大做强。为了将全年营销任务认真完成,免于流于形式,需将全年销售工作具体量化,把全年营销任务根据具体情况分解到每月,每周;以每月,每周的销售目标分解到各个销售人员身上,完成各个时间段的销售任务,并在完成销售任务的基础上提高销售业绩。

全年各阶段工作安排将按照__年下发工作计划认真完成,同时还有以下几点将会作为工作要点抓好:

一、建立酒店营销公关通讯联络网

建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等。细分市场,将商务散客、网络订房、企事业单位会议、旅行社团队和散客、长住户等市场份额细分。建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开1次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制

今年营销部将配合酒店整体新的营销任务,重新制订完善的销售任务计划及业绩考核管理条例,提高销售经理的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。

强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

三、热情接待,服务周到

接待团体、会议客户,要做到全程跟踪服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

四、做好市场调查及促销活动策划

经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

五、密切合作,主动协调

与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

市场营销计划书简短精选篇4

一、前言

随着我县经济的发展,新生中小企业的适量不断增加。对中小企业进行资信评估、担保与反担保、追偿、清算与重组业务、置业担保等业务应运而生。其蕴含的商机无可限量。本次广告宣传主要从网络,电视媒体,实体广告,和信息群发四方面进行,从而到达增加公司知名度,扩展业务等目标。

二、市场分析

(一)企业经营状况分析

经过公司领导和员工的共同努力,我们公司取得了良好的收益。资产运营平稳。可是公司此刻所面临的一个重大问题是知名度不够。公司要追求进一步的发展,就必须加大业务拓展的力度,进一步宣传品牌,增强企业的知名度。

(二)产品分析

公司的主要产品是为中小企业供给资信评估、担保与反担保、追偿、清算与重组业务、置业担保。能供给这一业务的企业在我县很少(可写具体数字)所以我们所面临的竞争不强,公司的业务在市场中占有相当大的份额。我们更应当注重品牌的发展。因为当产业发展进入成熟阶段,品牌就成为产品及企业竞争力的一个越来越重要的因素。

(三)市场分析

近年来,我县的中小企业数量不断增加,(此处可加具体数据),并且刚起步的企业资金链是不完整的,中小企业在发展的开始和过程中很容易出现资金短缺的状况,所以我们存在着很大的客户群体。

(四)消费者研究

中小企业主要是经过媒体的途径了解本公司所供给的服务。对中小企业来说公司所供给的服务也是现阶段所必需的,有需求必然就会有市场。

三、广告战略

服从公司整体宣传策略,树立产品形象,同时注重树立公司形象。

长期性,在必须时段上推出一致的广告宣传。

广泛性,选择多样化的宣传方式同时注重抓宣传效果好的方式。

把握时机,灵活变通。

四、广告策略

(一)网络宣传

在企业比较集中的网站做广告。像企业关注的信息平台,当地的信息类网站,门户类网站等。另外能够启用一批网络推广员,在企业关注的各大论坛推广。

(二)电视媒体宣传

在我县电视台做广告。形式灵活多变。①在黄金时段做普通广告,循环播放。②企业领导参加电视台里相应的节目,宣传企业文化。③邀请电视台做仪器关于本公司的访谈。这样能更加深入的展现公司的业务及企业文化。

(三)纸媒宣传

①在我县的报纸,商业杂志上发表文章。②请记者作专题报道。

(四)实体广告宣传

实体广告宣传分为两部分。①设计宣传彩页,分发到我县的中小企业。

彩页的设计必须要体现公司的企业文化,和业务范围。设计新颖,能让人过目不忘。②街道广告位宣传,电子屏幕宣传。

五、广告费用预算

(根据实际情景填写)

六、广告效果预测

能够不定期的以问卷,座谈会等方式作广告效果的的定,以随时修正广告策划方案。

市场营销计划书简短精选篇5

现今阶段,酒店业竞争日益激烈,消费者也变的越来越成熟,这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在即将来临的__年我们计划对我们的营销作出一系列的调整,吸引消费者到我店消费,提高我店经营效益。

一、市场环境分析

1.我店经营中存在的问题

(1)目标顾客群定位不太准确,过于狭窄

总的看我市酒店业经营状况普遍不好,只要原因是酒店过多,供大于求,而且经营方式雷同,没有自己的特色,或者定位过高,消费者难以接纳,另外就是部分酒店服务质量存在一定问题,影响了消费者到酒店消费的信心。

我店在经营中也存在一些问题,去年的经营状况不佳,我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性,拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理,这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区,居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主,并经营海鲜,价格相对较高,多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的`硬件水平和服务质量在本区都是上乘的,我们一贯以中高档酒店定位于市场,面向中高档消费群体,对本区的居民不能构成消费吸引力。

(2)新闻宣传力度不够,市场知名度较小

我店虽然属于__杰集团,但社会上对我店却不甚了解,我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告,这导致我酒店的知名度很低。

2.周围环境分析

尽管我区的整体消费水平不高,但我店的位置有特色,我店位于101国道旁,其位置优越,交通极为方便,比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校,所以过往的车辆很多,流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入,但却不是一个低消费群体,仅商院就有万余名学生,如果我们可以提供适合学生的产品,一低价位吸引他们来我店消费,这可谓一个巨大的市场。

3.竞争对手分析

我店周围没有与我店类似档次的酒店,只有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错,但由于市场定位的错误,实际的经营状况并不理想,在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

4.我店优势分析

(1)我店是隶属于金杰集团的子公司,金杰集团是我市的著名企业,其公司实力雄厚是不容质疑的,因此们在细致规划时,也应充分利用我们的品牌效应,充分发掘其品牌的巨大内蕴,让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑,充分相信我们提供的是质高的产品,在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。

(2)我店硬件设施良好,资金雄厚,而且有自己的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。

机会点:①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件;

②便利的交通和巨大的潜在顾客群;

③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。

二、目标市场分析

目标市场即最有希望的消费者组合群体。目标市场的明确既可以避免影响力的浪费,也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

目标市场应具备以下特点:既是对酒店产品有兴趣、有支付能力消费者,也是酒店能力所及的消费者群。酒店应该尽可能明确地确定目标市场,对目标顾客做详尽的分析,以更好地利用这些信息所代表的机会,以便使顾客更加满意,最终增加销售额。顾客资源已经成为饭店利润的源泉,而且现有顾客消费行为可预测,服务成本较低,对价格也不如新顾客敏感,同时还能提供免费的口碑宣传。维护顾客忠诚度,使得竞争对手无法争夺这部分市场份额,同时还能保持饭店员工队伍的稳定。因此,融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处:

1、从现有顾客中获取更多顾客份额。忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务,忠诚顾客的消费,其支出是随意消费支出的两到四倍,而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长,其需求量也将进一步增长。

2、减少销售成本。饭店吸引新顾客需要大量的费用,如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等,但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减。虽然在建立关系的早期,顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题,需要饭店进行一定的投入,但随着双方关系的进展,顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉,饭店也十分清楚顾客的特殊需求,所需的关系维护费用就变得十分有限了。

3、赢得口碑宣传。对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务,新顾客在作决策时会感觉有较大的风险,这时他们往往会咨询饭店的现有顾客。而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用,他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效。这样,饭店既节省了吸引新顾客的销售成本,又增加了销售收入,从而饭店利润又有了提高。

4、员工忠诚度的提高。这是顾客关系营销的间接效果。如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群,也会使饭店与员工形成长期和谐的关系。在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中,员工体会到自身价值的实现,而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高,使顾客满意度进一步提升,形成一个良性循环。

根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众百姓和附近的大学生,及过往司机,在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体。他们有如下的共性:

1)收入水平或消费能力一般,讲究实惠清洁,到酒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善。

2)不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望。

3)关注安全卫生,需要比较舒适的就餐环境。学生则更喜欢就餐环境时尚有风格。

三、市场营销总策略

1.“百姓的高档酒店”——独特的文化是吸引消费者的法宝,我们在文化上进行定位,虽然我们把饭店定位于面向中低收入的百姓和附近的大学生,但却不意味把酒店的品位和产品质量降低,我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务,决不可用低质换取低价,这样也是对顾客的尊重

2.进行立体化宣传,突出本饭店的特性,让消费者从感性上对金杰酒店有一个认识。让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方。可以在报章上针对酒店的环境,所处的位置,吸引消费者的光顾。让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足。

3.采用强势广告,如报纸,以期引起“轰动效应”作为强势销售,从而吸引大量的消费者注意,建立知名度。

四、__年行动计划和执行方案

(一)销售方法的策略

1.改变经营的菜系。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜,这样表面上看使我们的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且并不适合普通百姓的口味,因此消费的潜力不大,我们在编制菜单时,可以在各菜系中择其“精华”,把其代表菜选入,并根据市场和季节的变化做适当调整,有了这些“精华”,我们在加入大量的大众菜。这样我们可以给顾客很大的选择余地,适应了不同口味人的需要。

2.降低菜价吸引顾客。菜价在整体上下降,某些高档菜可以价高,大部分菜优质低价,菜价在整体上是低的,但也照顾了高消费顾客的要求。

3.为普通百姓和学生提供低价优质的套餐和快餐。套餐分不同的档次,但主要是根据人数,如4人套餐、6人套餐、8人套餐,人数越多价格相对越低,这样可以吸引更多的人来消费。主要目的是以实惠取胜。面向学生推出快餐,价格略高于学生食堂,但品质要高于食堂的大锅菜。把酒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场,采用露天形式,四位餐桌(带遮阳伞),以便于学生休闲聊天,提供免费的卡拉ok、电视,提供各种饮料。

4.面向司机提供方便快捷的餐饮,免费停车。

5.面向附近居民提供婚宴、寿宴服务。

6.在年节开展促销活动。

(二)广告策略

酒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段。酒店广告对酒店的意义体现在以下方面:为酒店或酒店集团及产品树立形象,刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为。在影响购买决策方面,消费者的知觉具有十分强大的威力,当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时,市场营销并非产品之战,而是知觉之战。酒店市场正是如此。但是人们的知觉并不一定基于真实。广告则是企业校正知觉,引导知觉的一项有利工具。

五、评估控制

1.年度计划控制:由总经理负责,其目的是检查计划指标是否实现,通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。

2.获利性控制:由营销控制员负责,通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制,检查饭店赢利或亏损情况。

3.战略性控制:由营销主管及饭店特派员负责,通过核对营销清单来检查饭店是否抓住最佳营销机会,检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。

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