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采购文员个人工作计划7篇

时间：22-11-24 网友

采购文员个人工作计划7篇

采购文员个人工作计划篇1

时光飞逝，伴随着新年钟声的敲响，我们迎来了2023年。在过去的一年中，我部在董事长的领导下和同事们的配合下，认真履行职责，遵守公司《员工手册》，基本上按时按质按量完成了各项采购工作。取得了一定的成绩，但也暴露了一些问题。现将一年来的主要工作情况述职如下：

一努力工作，顺利完成各项任务

2023年度，公司采购部人员变动与调整较大，上半年又延续全球化的经济危机，下半年又出现国内市场原材料紧缺和价格暴涨等原因；造成了采购部工作没有延续性和采购工作的困难，但采购部还是克服困难，勤奋工作，保证了公司生产和出口的需要，全年度共计完成以下采购任务：__。

在以上材料产品和设备的采购过程中，严格按照董事长要求及比价程序，把握市场价格，处处精打细算，千方百计节约资金，有效的降低了采购成本。

下半年随着市场形式的变化，多种原材料出现了供应难的局面，大部分原材料价格不断上涨，在不利的情况下，采购部人员主动改变工作方法不怕难，不怕烦，想方设法和供应商沟通，确保原材料不能断供，保证了再手订单的生产，限度的维护了公司的利益。

二采购过程中出现的问题及处理结果和整改办法

2023年度采购过程中不可避免的出现了一些问题，其中最为突出的是印染过程中出现严重的色差布面异色油渍污迹，运输过程中造成的破损，米数短码，标签内容印错串标，纸箱唛头印错等质量问题。为了保证质量，尽可能避免出现采购质量问题，及时进行以下几个方面作工作的调整：①经__批准重新严格筛选供应商，对供应商的供货能力，质量保证，价格优势进行评估，让供应商提供可靠的证据来证明其能力；其中主要措施：保留原有的__加工业务，另选__，用以对比质量价格和服务。标签厂纸箱厂分别选择合__以和现有的供应商比对质量价格和服务等（其它厂家不一一例举）。②取消原有的印染跟单员，和印染厂签订严格的质量保证协议，包括布面质量伸长约定和索赔办法，用合同约定形式强制供应商提高产品质量。③建立了合理的警告与处罚制度，定期向供应商传真或邮寄我司质检部检验报告以示预警，一旦发生质量问题，及时与供应商沟通并确定索赔方式，尽全力为公司挽回损失降低成本；全年度向供应商索赔金额折合人民币约__元。④同公司质检部进库检验紧密配合，严把质量关，限度的避免有出现质量问题的材料流到生产线上。

三规范工作流程，制定交叉工作台帐

2023年初刚调至采购部工作，感觉部门同事对工作流程掌握不清楚。经过一段时间的工作熟悉，结合公司iso质量标准制定了采购部工作流程图，用以指导采购员的工作，提高采购效率。要求部门员工对所采购物料建帐登记，年终汇总，关注市场信息，把握市场价格；每月将主要物料价格以电子邮件方式报公司领导和相关部门。对于领导或业务部门临时询价，基本做到不隔天报价。针对我司以前发生过遇有部门之间的交叉工作时丢失__延期或未及时转交相关票据和资料给公司造成损失等情况。制定了《__专用登记薄》及《文件资料发放登记薄》，一切按规范进行部门交叉协作工作，我部全年度未发生一起票据和资料遗失现象。为公司的健康运行做出了一定的贡献。

在过去的一年中有欢笑，有泪水，有小小的成功，也有淡淡的失落。__年这一年是有意义的有价值的有收获的。在工作上勤勤恳恳任劳任怨，在作风上廉洁奉公务真求实。树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采购工作要点和采购工作计划。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量比服务，限度为公司节约成本”的工作原则。

以上是我部一年来在工作中的一些做法，虽然取得了一定的成绩，但就我个人来说业务理论学习和实际工作经验还有欠缺，今后，我一定按__的要求，进一步提高认识，加强学习，转变作风，尽心尽力工作，为公司作出新的贡献。

回顾一年来的工作，可谓辛酸苦辣，__年是不平凡的一年，各种各样的天灾人祸都给采购工作和我个人分管工作增加了困难，前半年的全球化经济危机，下半年各种原材料的持续上涨，也给采购工作加大了一定的难度；办公室人员的不稳定，也给各项管理和认证工作增加了难度。

从别的岗位刚调至采购岗位，就接手大宗原料采购工作，工作岗位的转换，技术要求的差异，特别是大宗坯布的采购方面从零开始，熟悉了解坯布和印染市场行情，到巩固原有供应商的关系，进一步寻找更加优质的供应商，到现在我经手的原材料和其它物品物料供应状态良好，采购相对及时优质。实话实说：我问心无愧，对所负责工作一直尽心尽力的做。当然我们采购部的员工在公司的正确领导下，认真工作，及时按领导要求订单要求制定采购计划，保质保量圆满地完成了各项任务。

在负责公司__标准执行方面，本年度带领我司内审员制定内审计划并完成二次内审，一次管理评审；并对不合格项进行了及时的跟踪整改工作，对标准中不切合实际的条款，与部门负责人员及时协商进行增删工作；使公司的质量体系更加规范有效的运行。2023年__月__日接受__公司的监督审核，并一次性通过。在受命带领公司进行__认证工作中，以前我本人接触的并不多，通过努力学习和咨询（曾参加过纺织部举办的__高级研讨班学_），成立了公司__认证领导小组，并对各组规定了所需做的工作和完成时间。在同事们的共同努力下于2023年__月__日的审核中取得了较好的成绩。

其它__交办的工作也是一丝不苟地完成；审核生产部的__工作；临时性工作也尽心尽力的完成；具体体现在帮助公司解决__等工作。

以上是我一年的工作情况，在这一年的工作中也让我对自己的工作有了更深的感情。当然，在过去的一年里，感谢公司领导和同事，我有今天的成绩离不开大家的帮助和支持。总之，2023年我会以一颗感恩的心，不断学习，努力工作。我有信心，相信在新的一年里，我会有更加出色的工作表现。

采购文员个人工作计划篇2

回想走过的脚印,深深浅浅一年时间,有欢笑,有泪水,有小小的成功,也有淡淡的失落。2023年这一年是有意义的有价值的有收获的。在工作上勤勤恳恳任劳任怨，在作风上廉洁奉公务真求实。我们树立“为公司节约每一分钱”的观念，积极落实采供工作要点和年初制定的工作计划。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则。在魏总的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，2023年共完成甲供材料设备采购计划88份，新签合同20份，完成乙供材料计划核批价格140份，共计完成材料设备采购计划228份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结如下：

一组织实施“阳光采购策略”—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前采购中采购后的各个环节中主动接受审计及其他部门监督。2023年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开公平公正。不论是大宗材料设备还是小型材料的零星采购，都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，邀请审计部相关人员一起询比价，采购前采购中采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明，同时保证了工程进度。

1完善制度，职责明确，按章办事。2023年通过组织学习《采购管理战略》和公司ISO9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《材料设备采购控制流程》《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚，操作有据可查，为阳光采购奠定了理论基础。

2公开公正透明，实现公开招标。采购部按项目部和施工单位上报的采购计划公开招标，邀标单位都在三家以上，有的多达十余家，并且邀标谈质论价全过程总工办工程部审计部采购部都参与，增加阳光采购透明度，真正做到降低成本保护公司利益。

3采购效益全线凸现。实施公开透明的阳光采购策略后，同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了，东和春天西区比东区价格降低了3-5%。为公司节约了100多万的采购资金，直观有效地降低了材料设备采购成本。

4监督机制基本形成。做好价格和技术规格分离和职能定位工作，价格必须经采供部和审计部，技术必须经工程部和总工办，形成相互制衡的工作机制;防范抑制。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率，提高企业利润。

二围绕控制成本采购性价比最优的产品等方面开展工作2023年采供部继续围绕“控制成本采购性价比最优的产品”的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在原东和银都东和湾东和春天的原价位的基础上下浮5-8个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时调整了部份工作程序，增加了采购复核环节，采取由采供部副经理在采购人员对材料设备询比价的基础上进行复核，再由采供部经理进一步复核，实行了“采购部的两级价格复核机制”，然后再传送审计部复核。力求最大限度的控制成本，为公司节约每一分钱。采供人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。

三进一步加强对供应商的管理协调2023年采供部进一步加强了对供应商管理，本着对每一位来访的供应商负责的态度，制定了《采购供应部供方信息表》，对每一位来访的供应商进行分类登记，确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采供对供应商信息的掌握，从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录，在进行邀标报价之前，对商家进行评价和分析，合格者才能进入合格供方名录才具有报价资格。根据公司管理层的最新思维，公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来，甚至拿他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度，供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。房地产和建设行业是个相对特殊独立的行业，供应商圈子相对独立，比如钢材水泥可用供货商资源并不多。房地产企业都用着很多同样的供应商。因此采供部必须考虑怎样既能使供应商始终至终一如既往的给予我们最优政策，又能更好的为公司营造良好的外部合作环境，使供应商能真正全心全意的为东和服务，抛弃双方的短期利益，谋求共同长期的健康发展。

四进一步加强对材料设备价格信息的管理2023年采供部进一步加强了对材料设备信息的管理，每一次材料设备的计划询比价都进行了复印留底，保持了信息资料的完整，同时输入电脑保存，建立采供部材料设备信息库，以备随时查阅对比。

五提高部门工作员工的业务素质和责任感2023年采供部特别注重，除组织部门人员进行培训外，还注重在平时的每项具体工作和每个工作细节中不断的提高业务素质，同时反复强调采购人员的责任感，强调每个人对自己采购的材料设备负责到底，保证了对材料设备有效的追踪。

六2023年将具体从以下几方面予以改进：

1公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程

(10个)房地产企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。

2制定采购预算与估计成本。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测，是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束，能提高项目资金的使用效率，优化项目采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。

采购文员个人工作计划篇3

时间荏苒，转眼间我来到__集团已经2个多月。经过这段时间的工作，我感受到了__集团中的活力与融洽，以及工作作风的严谨与创新，使我受益良多。

在同事和公司领导的帮助下，让我快速地熟悉采购工作的内容，了解采购部门业务流程运作，结合自己平时的学习与积累，很快适应到本职工作，做好相关工作的具体工作及各部门的连接。在平时的工作中，我保持着勤学好问的态度，学习产品知识和材料特点。这期间我要感谢我身边的同事对我业务中的辅导，他们在工作中严谨，认真的态度都感染着我激励着我，让我时刻保持这__与活力去对待每一天的工作。

在最初的采购工作中，我并不不熟悉这个相关家装产品以及装饰公司，我通过网络资料等媒介寻找相关信息，并请教公司同事，做好记录，积累好信息。对工作中的难点，事后尽量做个简短的书面总结便于自己以后总结经验。对所做的工作，包括工作量工作内容完成事项，要事处理，问题解决，工作失误，工作计划等方面，每个月做个简短的自我总结，并把下一次工作的准备工作做好。

通过这两个月的采购工作，使我更加了解和灵活运用各种建材知识以及采购技巧，以及对建材价格有了一定了解。

__年工作已经__完成。根据新的要求，结合实际采购工作，我做了如下规划：

__的工作目标：

1.做好__采购以及调研工作：包括与供应商沟通调研建材以及其他__家装公司等;

2.尽快熟悉采购流程，开设__分公司流程，__公司的运作方式以及与供应商谈判;

3.了解每个品牌各大代理商相关信息;

4.建材知识以及家装知识的提高。

由于刚刚踏入家装行业，工作经验不是特别丰富，但是我会继续多学多问，扎实理论知识，把理论联系到实际运用中，在新的一年里做好自己的工作，争取能够早日能够独当一面，使自己各个方面得到显著的提高，为公司的发展做出贡献。

采购文员个人工作计划篇4

根据2023年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对下半年装修前的各项善后工作做出以下计划：

一清理库存

1根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天盛世开元两店据此进行物品食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。

2装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。

二货品采购渠道问题

1定点供货商

加强对定点供应商货品价格质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生保质期等方面的检查，确保食品卫生安全。

2零售店采购

所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐保证随时能通过工商防疫动检等部门的检查。

3主打羔羊肉产品采购

做好每年一次去__采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反馈给总经办，制定周密详细的采购计划，及时与__羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在__餐饮行业的龙头地位。

三关于新品的发现和采购计划

主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提宝贵意见。

四对采购员的管理制度

1对驻_采购员加强货品质量价格的监督管理;对驻__发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对__多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质无过期现象并提高驻_采购员的工作效率。

2对店内所需要物品的采购合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。

3配合财务仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。

采购文员个人工作计划篇5

日月轮转，一年终于又转过了一圈。看着一年的结束，我感到松了一口气后，却有不禁担心起来。过去的一年里，我在领导的指导下，顺利的完成了2023年的采购工作。并且在前段时间也结束了对年末的总结工作。

在总结中，我重新的认识了自己这一年的工作。尽管在当初还认为自己做的还可以，但是在全面的看过来以后，我发现自己还是有很多不足的地方。尤其是很多可以做好的地方，自己都敷衍的结束了工作，并没有起到一个采购应有的效果。

现在，为了在下一年能更好的完成自己的工作，我对自己的工作计划如下：

一个人学习计划

要做好工作，先做好自己。自己作为采购部的一员，在过去一年的工作上实在称不上合格，为了能在之后的工作中有所提升，我在这2023年里要率先对自己的能力做出提升。

首先，在个人的思想上要有明确的定位，自己是公司的采购员，在工作中不仅仅是将公司所需的材料购买回来!还要在采购当中，尽可能的为公司节省，节约，这才是采购!

当然，在工作中我还要紧跟公司的发展理念，做到根据公司的发展要求去前进。为公司为公司服务，为各部门服务。

其次，作为采购人员，我还要加强自己对公司的了解，对各部门的了解，对公司产品的了解，以及对原材料的了解。以此在工作中不断的改进采购计划，提升自己的工作质量。

再次，我要养成些总结和计划的习惯，在工作后不断的改进自己，提升自己，让自己能在工作中不断的认识自己改进自己提升自己。

二工作计划

2023年是公司发展关键的一年，在这一年里，作为采购人员，我要更加严格的要求自己，在工作中严格的按照公司的要求进行工作，并在根据要求不断的提升和改造自己。

在工作前，我要做好准备工作，严谨的做出采购计划，多与部门员工讨论，对计划中不足的地方多做改进。并牢记这些问题，积极的吸取经验，将过去的经验运用到工作中来。

采购并不是一件简单的工作，对公司材料的要求质量数量可否代替以及市场情况，这些都需要我们了解，并选择最实惠有保质的方程式，这样计划的采购，才是真正的采购人员。在今后的工作中，我会朝着全面考虑的方向发展，让自己成为一名更出色的采购者。

采购文员个人工作计划篇6

2023年即将过去了，自从我进入采购部已一年了，这段人生中弥足珍贵的经历给我留下了精彩而美好的回忆。采购部和其他部门的各位领导在工作和生活中都给予了我足够的宽容支持和帮助，让我充分感受到了领导们“海纳百川”的胸怀，在对领导们肃然起敬的同时，也为我有机会成为采购部的成员而惊喜万分。

在领导和同事们的关怀和指导下，我通过不懈努力，今年各方面均取得一定的进步，现将我的工作情况做如下汇报:

一通过日常工作积累我对工作岗位的认识

采购部是公司运转的一个非常重要的环节，是公司内能够创造收益的部门，作为采购部的一个采购员，需弄清采购的客户群体，为客户提供满意的服务

一直以来采购员的工作是服务于生产，它的任务就是以最低的采购成本提供满足质量数量交货期三大条件的原料和辅料，换句话说，生产就是采购员的客户，质量，数量，交货期就是生产的要求。

生产的三点要求对采购员来说就是三项责任:向谁买，买多少，何时买向谁买就是从价格质量等几个方面考察，选择出合适的供应商。买多少就是根据年度以及月度采购计划，编制采购预算，协调好财务的资金安排何时买就是根据公司生产能力以及各种物资的交货期，确认各种物资合理的最低库存量，既能保证生产，又使库存资金占用最小化。

综上所述，采购员创造的价值在于保障供应，降低成本。但作为一支“以客户为中心”高效的服务团队中的一员，在完成这两项工作的基础上，还需注重自己的工作服务质量，提高生产部门对本部门的满意度，无论服务态度，工作效率，验收和采购流程及产品质量，均需定期自我总结，定期征求“客户”和管理部门的反馈，已记录生产一现部门对采购货物的直接意见和建议。

我认为作为一个采购员最终的价值是成为利润中心，在采购中创造价值。这种价值的创造不仅仅体现在降低成本，还应体现在服务的升值，采购成本直接影响企业收益，企业的价值管理中，采购员是一个岗位，但采购工作是一个跨部门的职能，现代管理思想是谋求每个部门的效益最大化，要让采购成为利润的中心，就需让所有参与采购职能的人员和部门都来关注价值，协同一致。如此方能彰显公司管理的深化。

二明确岗位职能，认识个人不足

根据岗位职责和领导的要求，我的主要工作是:

1需从__和__购买器件的及时询价，制单，采购及后续申请付款工作及跟踪报关与到货事宜。

2__器件的订购与跟踪，__项目器件修改，器件维修和调拨等等关于__器件的各类事宜，与__上海/大连/香港方的沟通与联系。器件邮寄与接收。

3所有__项目器件的订购与跟踪，__项目器件领取，器件维修和调拨等等关于__器件的本部门事宜及与销售部沟通跟踪工作。

4zz供件的入库确认，清单制作各部门负责人签字及本部门入库单存档事宜。

5生产报检项目生产过程中器件报缺(__项目__项目)数量的调查确认沟通调拨补订及技术部修改通知单的存档(纸质/电子)，修改器件的调拨与订购。

6工作各类相关表单的制作，记录，存档(__进口器件采购台帐进口器件入出库情况部门联络单__自供件入出库清单自供件返还件清单施耐德库存余料调配清单等)。

7发货时拍照存档，清点标注控制台自供件返还件，制作清单与船厂供件返还器件照片拍摄和存档，相关单据的签字确认。

8各类器件损坏品及器件缺件的拍照确认存档，部分返还设备与损坏设备的发货事宜。

9领导交办的其他工作，和其他协助公司或部门工作的临时拍照任务。

本人也在“明确目标，勇于负责，主动配合，客户满意”的观念下，积极的落实采供工作要点和2023年初制定的工作计划。在a经理和b工的直接领导和支持及公司其他同仁的配合下，共计完成材料设备采购计划/份，执行情况良好，较圆满地完成了所承担的任务。现将主要工作情况总结如下:

全年共新签外购器件采购合同?份，外购材料付款共/美元。全年负责施耐德项目散件采购计划共/批次。全年修改器件采购单共执行/份。全年安排处理船厂自供件入库共/批次。

全年完成发货返还清单制作和照片拍摄任务/余次。

在过去一年的工作中，我认识到自己在器件知识和工作方法等方面都还存在一定不足，为了让自己成为一个更称职的进口件采购员，努力学习并克服各种不足是必然的。在克服不足的工作学习中也遇到了许多困难与问题，在解决的过程中，使我学到了很多的东西，作为采购的订购统计工作，准确细心是要放在首位的。

作为对待供应商和船厂的沟通，认真耐心也是很重要的，将这些糅合起来是需要手段去引导的。这都是在书本中学不到的，我认为这就是一种工作经验的积累。成功是什么，就是每天进步一点点。从参加工作开始，我一直在努力的充实自己，让自己更快的融入到工作当中，融入到采购这个团队当中。采购部门的工作是讲究配合，讲究团结协作的，a经理b工和很多同事为我的进步也付出了努力，给予了很大的帮助，在此就不一一感谢了。

三积极适应和遵守公司制度，进一步加强工作责任感

今年以来，公司的各项规章制度得到进一步完善，本人总是积极适应这种情况，以公司各项先行的规章制度和岗位职能为准则加强工作责任感，及时做好本人的各项工作，为公司做好本人力所能及的工作。

四利用工作之余的休息时间加强学习

平时注意观察各类器件的安装，并结合自身所学专业知识了解器件性能结构及相关知识，努力学习办公自动化软件知识，努力掌握各类表单制作的技巧，提高自己的工作效率。

五明年工作计划

在日常工作中，我将做到以下几点:

1.一定遵循精细准的原则，精心准备，精细安排，细致工作，干标准活，站标准岗，严格按照部门的各项规章制度办事。

2.及时完成各级领导交办的各项工作，要成为领导的助力助手，急领导所急，想领导所想，勤跑腿，多汇报。

3.加强公司内外及各部门之间的联络和沟通，快速的系统的传递工作信息，保证工作的快速性与准确性。

一个人的能力是有限的，但发展机会是无限的。“业精于勤而荒于嬉”如不能很快的提升自己的个人能力，提高自己的业务水平，就会被淘汰。当然需要提升自己，首先要一个良好的平台，我认为__就是我最好的平台，我一定会把握这次机会，使业务水平和自身修养同步提高，实现自我的最高价值。

采购文员个人工作计划篇7

2023年我司总的方向为现有生产的遥控车圣诞礼品万圣节产品及对讲机，到生产旺季时我部门预计需招聘1---2名，其中一个接替现有韩丽彬负责采购辅料化工类外加工类零星采购的工作，另一个为专门负责纺织类外加工成衣搪胶等圣诞礼品及万圣节相关工作。

2023年将具体从以下几方面予以改进：

1公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程(采购管理程序书)，企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异，流程管理成熟度是衡量企业是否进入规范化的主要标志，公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。抓住公司推行流程管理的契机，细化采购管理流程，从而全面提高公司采购管理水平。

2制定采购预算与估计成本。

制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测，是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发，还同时建立了一个资金的使用标准，以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制，确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束，能提高资金的使用效率，优化采购管理中资源的调配，查找资金使用过程中的一些例外情况，有效的控制项目资金的流向和流量，从而达到控制采购成本的目的。

“双增双节”是增产节约增收节支的简称。双增双节的重点在于全面提高社会经济效益。采购部作为酒店物资的采购供应部门，担负着酒店各部门的物资供给保障工作，同时也是确保降低酒店成本的第一个环节，采购物资的成本状况直接决定各部门的经营成本，影响着整个酒店成本和利润。因此，降低酒店经营成本就要从源头抓起，也就是采购部要在保证物资质量的前提下，降低采购物品价格，减少物品积压，加速物品和资金周转，节约采购费用。

采购部主要从以下几个方面开展“双增双节”工作：

一严把采购计划关

严格各部门计划申报，严格控制各部门的采购成本率，按照酒店要求的采购成本率进行审核，对于那些不符合要求的物品不予采购。在各部门计划汇总后，交由总库进行逐项核实，如有库存，则此项物资不予采购。同时，要求各部门提高计划的周密性和准确性，减少临时采购计划，减少应急采购，减少餐饮成品菜的采购。

二严格控制各部门办公用品和耗材的用量

按定额控制各部门的用量，对于能够维修使用的设施设备，则尽量去维修，在保证正常使用的情况下尽量延长使用寿命。

三严格控制采购物品价格

1干杂调料粮油等执行价格不得高于市场批发价格的6%。

2低值易耗品的价格不得高于市场零售价的平均数。

3零星物品的价格不得高于市场零售价的5%。

4鱼类肉类鲜货价格不得高于市场批发价格的4%。

5蔬菜平均在1元以上者，其定价不得高于市场批发价的10%。

四价值较高的物资，实行质价评议后，再进行采购