营运总监的职责
职责：
1、制定运营战略目标，制定运营管理培训计划，组织实施落地培训;
2、全面负责公司整体直营店、加盟店的营运管理，实现连锁运营制度化、流程化、专业化;
3、研究分析市场状况、跟踪行业发展趋势、竞争对手动态;
4、结合公司餐饮的品牌定位，不断提出优化运营服务标准的策略与方案;
5、负责完善与建立连锁餐厅标准化运营体系;
6、整合资源，统筹并达成公司下达的运营经营管理指标;
7、负责管理协调分管部门与其他跨部门之间工作关系及日常事务决策;
◆任职要求：
1、十年及以上运营相关经验，七年以上加盟或直营连锁店铺经理级别工作经验为佳;
2、熟悉各连锁餐饮运营模式及经营管理各环节的运作流程;
3、具备先进的企业管理理念和方法，有创新意识和互联网思维;
4、具备出色的人际交往和资源协调能力，精英团队打造能力;
5、对销售及市场敏感，给予团队方向性、指导性意见;
营运总监的职责（二）
职责：
1、根据公司业务发展情况，参与公司业务规划、业务模式搭建;
2、根据已确定的战略规划，全面推进连锁企业运营体系、产品体系、品牌推广体系等，制定市场总体工作计划;
3、全面主持公司营运管理中心工作，深化运营管理体系、销售监控体系、教巡管理体系、会员管理体系构建;
4、根据市场动向和发展趋势，准确定位经营思路，制定公司经营管理计划方案和营运推广计划，并开展实施;
5、收集市场信息、行业信息开展连锁零售行业研究，沉淀总结运营实践案例;
6、促进跨部门协调和沟通，推动各业务模块紧密合作，达成公司营运目标。
任职要求：
1、本科以上学历，教育、工商管理、市场营销等相关专业，全面统筹市场、产品和运营工作 年以上经验优先;
2、丰富的全国连锁门店管理经验，有良好的战略规划、统筹分析能力，具备高度战略发展眼光;
3、有很强的市场洞察力，分析问题和解决问题的能力;良好的计划、控制、协调能力及现代化企业经营管理理念;
4、具备较强的领导能力、谈判能力、思维高度、协调沟通能力、应变能力、创新开拓能力。
营运总监的职责（三）
职责：
1.制订及实施营运区域的年度计划，达成公司的年度目标（营业额、利润、KPI等）。
2.协助区经理，餐厅经理制定每家餐厅的短期、长期营运目标，并辅导其达成。
3.制定奖惩制度，激励团队士气，高效地提升营业额目标、利润管理、人员发展，顾客满意等。
分析营运各项指标趋势，寻找机会点，制定行动计划并实施、改善。
5.采用标准及必要的新店准备程序，以确保新店开业营运的高效，顺畅。
6.及时制定区经理评估考核制度，并给予区经理足够的辅导。
7.协调公司相关部门及时解决餐厅的紧急状况，保证餐厅运营正常。
8.其他与餐厅营运相关的各事项协调。
9.建立人员储备，训练，升迁机制，满足餐厅发展需求。
任职资格：
1.大学专科或本科以上学历;
2.从事连锁餐饮行业相关职位且拥有 年以上工作经验;
3.良好的沟通与协调能力;
4.优秀的分析、计划及解决问题的能力;
5.热爱餐饮服务行业，为人正直，公正;
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