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煤矿食堂承包合同协议书标准范本汇集(12篇)

时间：23-02-14 网友

食堂承包是解决部分企业因经营管理不善导致亏损的一种补充措施。如果我们在进行食堂承包，要明确双方各项基本权益，肯定是需要签订一份食堂承包合同才可以。合同是确定各方民事主体权利与义务的书面文件。那么有哪些可以参考的食堂承包合同的模板呢？面对这些问题，编辑为大家收集了“煤矿食堂承包合同协议书标准范本”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！

甲方：

乙方：身份证号：

为提高食堂工作人员的工作积极性，使员工食堂的饭菜质量更能满足员工的要求，对建杰集团员工食堂实行承包。

承揽原则：自主经营，自负盈亏;拒绝接受监督，确保供应;补贴经营，福利居多;安全卫生，民意为重。具体内容条款如下：

一、承包期限：自年xx月xx日起至年xx月xx日止。

二、、补贴标准

乙方在完成下列承包要求的情况下，甲方每月以工资的形式补帖乙方元，同时，乙方按月支付从甲方领取的柴油费用，电费半价收取。蒸汽、水费免费、由甲方免费提供。

(表明：须要顺从生产用汽的建议，在冬季因生产用汽的减少，存有可能会暂停可供汽，此时须要转用电加热替代)。

三、、对乙方的基本工作要求

1、在规定的供应时间内，足量提供更多饭菜。具体内容供应时间：

早餐：07：00～08：30

中餐：11：00～12：30

晚餐：17：00～18：30

夜餐：23：30～0：30

因生产需要，部分员工需要延时或提前用餐时，生产部门需要提前告知食堂人员，食堂应以生产为重，提供相应的用餐服务。

2、供应品种：

⑴早、夜餐：

以面食居多，主食品种每餐不少于3种，每餐存有一个新品供应，三天后可以重复。

⑵中、晚餐：

以米饭居多甲壳类，大众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天提供更多崭新菜肴2只，三天后可以重复。

⑶素菜每份1.5元及以下为主，荤菜以5.0元/份以下为主，荤素菜每份一般不超过3元，炒菜除外。平均每人的伙食标准控制在4.0～4.5元/餐

⑷严禁以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。

⑸夏天(8、9、10月份)提供免费汤一份/人。

3、毛利指标

菜、饭综合毛利不得超过10%。

菜、饭计利成本包含：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即为饭菜成本中不包含人工成本。

4、卫生、安全

⑴工作人员统一衣着上岗，上岗人员必须所持本人有效率的健康证(公司分担2人次/年的健康证领取费用，其他人员的健康证领取费用自私)。

⑵厨房卫生，一餐一打扫，一周一大扫，平面天天扫，立面周周搞，保持厨柜卫生，餐具整洁，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生管理部门的要求。

⑶拒绝接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。

⑷出现群体性的食物中毒事件，承包者需主动承担责任，并支付因此而产生的费用。

5、员工评价

在食堂的承包期间，公司定期收集就餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的收集，当就餐员工对食堂意见较大时，不满率在30%以上时，并要求停止承包时，公司有权终止承包合同，对提前终止合同所生产的额外费用由承包者承担。

6、承揽后食堂应当负责管理中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中用餐，乙方应当适当搞好餐厅的卫生及适当的服务工作。

四、甲方应为乙方做到的事项

⑴甲方为并使食堂的饭菜价格维持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供更多。夏季餐厅用空调电费免费(根据当月空调采用频率确认用电量)

⑵为乙方开设厂内小买部提供经营场所一处，小买部的盈亏由承包者自负，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。

⑶公司管理部对保护员工用餐秩序负责管理，必要时派管理人员展开现场秩序保护，并对用餐部门展开用餐纪律的管理。

⑷为食堂消费卡按时充值和定期为食堂结算营业款。

⑸搞好企业上级管理部门对食堂的检查和严格执行的联系协同工作。

⑹不得干涉承包食堂的内部管理，尊重承包者的管理方式和意愿。

⑺负责管理对食堂生活垃圾的定期清扫。

⑻食堂因上级卫生部门的要求，需要添置的大件物品，如消毒柜、冰柜等情况，公司负责购置。

⑼经甲方同意的生产岗位人员阳入至食堂工作的，留存其厂籍并在食堂工作完结后F83E43Se生产车间工作。

⑽承包保证金，在承包期结束时一次性返回。

五、乙方应当努力做到的其他事项

⑴乙方需向公司交承包保证金(前两个月的补帖合计元作为保证金)。()在考核中发生的扣款和突发事件需要费用时，乙方不愿支付时，可先垫用，但乙方需在10天内补足保证金数额。

⑵食堂消费可以推行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可以凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后严禁自行发售饭菜票。

⑶每餐供应需明码标价，允许职工只买饭不买菜。

⑷乙方的食堂工作人员Sarralbe，工资给付，但工作人员可于甲方人力资源部备案，并拒绝接受有关的的检查。

⑸食堂现有设施归承包者使用，在承包期间的小件用具添置和厨房设备的维修，由承包者自理。

⑹在厂区内应严格遵守公司的厂纪厂规并拒绝接受适当的管理。

⑺食堂的工作应接受公司管理部管理、监督和相应的考核。

⑻小卖部为企业内部的便捷点，严禁在厂区以外的范围专门从事经营活动，严禁卖买国家明文规定和须要特许准批的商品，严禁向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应当严格遵守有关的法律法规。

⑼早、夜餐的开设应在承包合同生效后，15天内开设运营。

⑽食堂货物的出入应当拒绝接受公司门卫的检查，严格遵守公司的规章制度。

⑾食堂用于可食物品和与可食物品直接接触的清洗水源，最后一遍必须是自来水，禁止用地下水用作可食水源。

六、以下事项公司管理部应付承揽食堂展开考核

1、因食堂责任，造成供应断挡，一次扣元。

2、食物中毒，除负责管理医药费外，甩元/位。

3、卫生检查不合格，公司内部：扣元/次;公司外部：扣元/次。

4、乙方提早中止承包合同，应当提早30天知会甲方，未履行职责知会义务，甩元/天。

5、食堂工作人员违反厂纪厂规，按厂纪厂规处理。

6、例如员工满意度达至考核建议的，甲方允诺对乙方推行物质奖励，金奖在承揽届满时派发。

七、食堂承包者及由乙方自聘的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等相关保险由乙自理。

八、上述内容做为食堂承包合同条款，合约双方应当共同严格遵守，双方盖章有效率，合约共三页，一式二份，合约双方各抱持一份。

甲方：(代表签字)

乙方(承包人盖章)

签约时间：年月日

甲方：

乙方：

身份证号码：

甲方因需要现将职工食堂承包给乙方，甲、乙双方经协商签订如下合同：

一、甲方将现有厨房设施及器具展开盘点，提供更多给乙方采用。乙方人员抱持有效率“健康证”上岗。并交押金(大写)星彩，合约届满后，例如没有辨认出器具缺乏，押金如数归还，但要甩适度的折旧费。

二、甲、乙双方协商，确定食堂承包后，水电费自理，水电费每吨每度价格由水电公司提供。

三、节假日乙方照常为甲方服务，例如须要米汤由乙方负责管理加工，甲方卖可以委托乙方订货。

四、乙方在承包期间，应注意伙食质量，保证甲方员工每餐食量，定期变换食谱，同时负责厨房范围的环境、设备、用具的卫生及管理工作。要做丰富的早餐，对饭菜要求保质、保量，中餐，晚餐做到小炒素菜3元(包饭)，鸡蛋加素菜4元(包饭)，汤每餐备一份。

五、甲方有权对乙方展开各种行政管理，例如：卫生、安全、消防、综合治理、监督等现场管理。乙方员工应当严格遵守甲方的厂纪厂规，违背则按甲方规定处置。甲方员工应当自觉保护食堂的'公共卫生，严格遵守食堂公共秩序，不自觉者由甲方负责管理处置化解。乙方例如存有员工出现争议，乙方应当及时充分反映至甲方管理处。食堂馊水由乙方带走处置。

六、乙方接手时对甲方的`工具、器具进行盘点，甲方的工具、器具借给乙方使用，如有损坏，乙方负责补充维修。

七、伙食开设时所缺少的餐具及损耗由乙方负责管理，甲方厨房所有的设备及炊具乙方应当合理采用，得当看管，例如有人为损毁则按价索赔。工具损耗(例如：风扇、灯管、风机)等电器由甲方负责管理，其它厨具由乙方负责管理。

八、乙方做到饭热菜香，伙食费由乙方先垫付天后甲方结算，甲方应在天内一次性付清给乙方。夏季应做好防蚊虫工作，冬季保证饭菜的温度。

九、乙方在承揽期间严禁订货腐坏、变质及假冒伪劣食品。例如因卫生和质量问题引发的不良后果，引发的食物中毒事件，经医院检查证明属于乙方导致的，乙方应当分担由此导致的全部责任。

十、乙方承包期间，出现任何问题，经甲方提出一周内乙方不改进，甲方有权终止承包合同，并扣除乙方部分承包费。

十一、本合同期限为年，从20xx年xx月xx日起著20xx年xx月xx日终了，承揽期间任何一方例如存有特定因素建议续约，须要双方协商后，提早天通告对方。但乙方须等存有接掌人至后，方可办理更替相关手续。

十二、此合约生效之日起，甲乙双方互相合作、协力配合，若中途出现意外问题，由双方派代表共同协商解决。

十三、本合约一式两份，甲、乙双方各谓一份，经双方盖章，盖章后即日生效。

十四、以上不尽事项，另行约定。

甲方代表盖章：

甲方公司盖章：

签定日期：20xx年xx月xx日

乙方代表签字：

签定日期：20xx年xx月xx日

甲方：

乙方：

为了稳定职工队伍，确保职工身心健康;使公司职工食堂更好地为一线员工服务，使其更加规范和便于管理，经双方平等协商，甲方同意职工食堂由乙方承包经营;为明确双方权利义务，特订立本合同。

一、甲方同意将职工食堂承包给乙方。

二、乙方必须依法经营，严格遵守公司制定的《食堂管理制度》及相关规定(包括公司根据实际情况进行调整后规定)。

三、承揽期限：自20xx年2月 15日至20xx年2月15日终了。

四、乙方承包期间保证食堂卫生及安全;承包期满，甲方根据乙方的经营状况和合同履行情况，优先考虑乙方继续承包。

五、甲方提供更多部分食堂用具、住宿、餐桌凳和经营场地，其他增选或改良措施及电费由乙方分担;电费按月上缴财务。

六、乙方应保证厨房无大油烟;无污染。

七、乙方确保随时向甲方职工提供更多用餐，如实发布菜单和食谱，价格必须合理;每天品种数量建议：早餐提供更多3个以上品种的早点，中餐和晚餐提供更多4个以上品种的菜，夜宵提供更多2个以上品种，免费提供更多菜汤;订货的米和油等原料必须优良无腐蚀。

八、甲方有权全面监督和检查食堂经营状况，每月对乙方经营进行考评，并在用膳员工中开展测评，及时反馈信息，如果在职工测评中，用膳员工满意率达到70%以上，甲方依据情况给予乙方奖励，否则予以罚款。

九、乙方员工自行招录，自行管理，甲方不予监督。

十、乙方员工必须每人持有健康证，无健康证上岗的，立即退出岗位;工作期间穿工作服，戴工作帽，着装要整洁干净。

十一、乙方对具体内容的经营和操作方式正数全责，例如：食品质量、卫生防疫、伙食卫生、人身安全、工伤事故等一切自私，经济自负盈亏。

十二、乙方向员工赊账引发的债权债务由乙方自行负责。

十三、乙方应当管理不好饭堂员工，极力杜绝损毁公司形象和利益的事情出现。对甲方形象及资产等利益导致损失时，应当据实索赔。十四、乙方负责管理保护和维修保养公司提供更多的餐桌、凳子及公共设施，例如存有损毁，照价赔偿。

十五、小店不得经营假冒伪劣、过期、变质商品、食品。商品和食物进货渠道一定要正规、固定和规范，所有食物必须符合国家卫生标准。

十六、乙方不许在承揽中途展开发包和单方面中止合约，否则导致甲方损失和有利影响的将不予索赔。

十七、乙方在经营过程中应根据甲方提供的场地进行必须的清洁、和卫生打扫;以保持食堂整洁，干净。

十八、乙方严禁违背《食堂管理制度》及公司有关规定。

十九、乙方承包期内，冬季时间每天都必须给甲方职工烧热水洗澡等后勤保障工作(待定)。

二十、本合同联同附件(食堂管理制度)一并继续执行。未尽事宜，双方协商化解。

二十一、本合同一式二份，甲乙双方各执一份，签字盖章后生效。

甲方(公章)：乙方(公章)：

法定代表人(签字)：法定代表人(签字)：

年月日年月日

(1)建立学校食品安全监管小组，配备专人为食品安全监管人员，依章及本合同相关规定对乙方的经营活动进行监督。

(2)选定一名管理员负责管理金龙卡机的管理和原材料出入库管理工作。管理员对乙方的物资订货、储存、派发、营业收入、销售价格展开监督和管理。管理员对乙方经营中存有的问题应当及时明确提出，并向甲方报告。管理员属乙方雇员，但严禁随意辞退，的确不胜任工作的，由双方协商化解。管理员工资扣除人力资源成本总额，工资标准由甲乙双方商定，但应当低于普通雇员。

(3)应定期听取师生对伙食工作的意见，并做好意见反馈。乙方应及时调整，以适应服务需求。

(4)应当教育与鼓励师生员工认同乙方人员的劳动。管理人员应当秉公办事，不懈努力为乙方工作排忧解难。在公务活动中，严禁向乙方索要财物、招待，严禁责骂、公然阻扰乙方的正常经营活动。

(5)本合同签订之日起，积极协助乙方办理卫生许可证及年审，费用计入经营成本。

(6)本合同届满后，乙方经营令人满意程度少于70%，可以考量延后或签下合约。

第二十三条乙方在经营活动中，坚持高校食堂公益性、微利性、服务性的原则，努力为师生提供热情周到、物美价廉、优质卫生的膳食品种，全心全意为师生服务。

(1) 教育员工必须尊重知识，尊重人才，诚恳待人，礼貌服务，努力做到服务育人，管理余人，在经营活动中，不懈努力培育一流的企业团队。秉持尚布、优质、卫生、安全的经营理念。经营活动中努力做到不参杂做假，不销售无牌食品及过期食品，不缺斤少两，不以次充好。在经营范围内，不懈努力拓宽服务层面，减少花样品种，提升服务质量，为师生提供更多令人满意的服务。

(2) 应加强企业内部的管理。聘用员工须“三证”齐全;依照法律法规保障员工合法权益;对员工负有培训、提高和遵法守法的教育的责任，直至法律责任。

(3) 本合同签定之日起，主动至当地卫生防疫部门办理卫生许可证。

(4) 本合同签订之日起，乙方应认真学习了解国家及有关部门、高等学校和甲方的各项政策法规和管理制度，以确保依法经营。

第二十四条本合同签定之日起5天内，乙方应当向甲方一次性交纳经营风险保证金 15万元T5800，并在一个月内出售万元的餐饮场所责任险。

第五章附则

第二十五条本合同经双方代表盖章后生效。本合同一式 4份，甲方 2 份，乙方 2 份。

第二十六条乙方标书为本合同的组成部分，乙方在经营过程中应严格履行。

第二十七条本合同未尽事宜，可以双方自行签订合同后并作合约附件，合约附件与本合同具备同等法律效力。

第二十八条若该文本格式、内容同法律法规相抵触，按照有关法律法规的规定执行。

甲方(签章) 乙方(签章)

代表：代表：

经办人：经办人：

年月日年月日

合约编号：

甲方：(以下简称甲方)

乙方：(以下缩写乙方)

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律规定，甲乙双方就甲方食堂承包事宜共同协商，达成如下协议：

一、经营方式：

1、乙方承包制,乙方自行采购,加工,自负盈亏.

2、承揽期间乙方可向甲方缴纳卫生财产保证金元。承揽期间发生师生食物中毒、对食堂财产损毁、房屋损毁、厨具损毁等现象后果全部由乙方索赔分担。

3、乙方承包人(代表人)到甲方食堂具体负责管理，不得转包，或管理不善。

4、甲方提供更多厨房、餐厅、全套厨房设备，提供更多厨师住宿。

5、甲方提供用水、用电等设施。

6、乙方负责管理厨房设施的保护，若财产出现人为损毁或采用过程中损坏，乙方须要照价赔偿。若设备(房屋、电源线路、厨具)在采用过程中须要修理，由乙方明确提出，经甲方同意后由甲方负责管理修理。

7、乙方自行安排食堂从业人员，并负责食堂从业人员工资福利待遇。8、承包期内合理的必备的必须添臵或更换的厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责添臵或更换。

9、承包期内乙方的食堂管理人员，厨师的培训、健康检查、办证、自学等费用由乙方分担。

二、双方权利及义务：

1、甲方权利义务：

1)、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营、履行合同，做好协调工作。

2)、甲方容许乙方在食堂内经营饮食。严禁经营烟酒、生活用品、食杂、文具、水果、冷饮等。严禁在食堂里开办小卖部，否则视作偿付。

3)、甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、价格、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。饭菜价格需经学生、家长、教师代表评议，甲方会同乙方确定。如因物价涨浮，饭菜价格需调整时，由乙方提请甲方，甲方召开学生、家长、教师代表会，确定价格。

4)、甲方应当帮助乙方保持食堂治安秩序，并强化对师生的教育。

5)、甲方提供水池设施、电源、线路、灶具设施。本学期用电由甲方提供。甲方向乙方提供两吨块煤。为确保用电安全，乙方不得私自乱接电器，超负荷用电。

6)、乙方在经营中必须严格执行《食品安全》的各项条款，并拒绝接受学校食堂食品的卫生检查监督，所有从业人员必须所持健康证、统一白色卫生服装方可上岗服务。

7)、乙方做到师生食品安全无差错，做好食品安全的软件资料，随时接收有关部门的检查。

8)、乙方一切债务与甲方毫无关系。

9)、乙方所有进料建立台帐，原料采购点必须有经营许可证和卫生防疫证，进料索证，做到证件齐全，进料有记载，存放有分类，卫生、安全、防尘、防潮、防鼠、防火、防蝇。

10)、乙方必须自觉遵守允诺，顺从甲方统一领导，严格遵守国家有关法规，严格遵守校规校纪，严禁以任何理由向室外延展服务;严禁在校园内对外服务。不许若尔迪，不许赌徒，不许大吵大闹，按时作息，不许阻碍正常的教学秩序。

11)、承包期内，乙方不得擅自改变房屋结构和设备位臵，如乙方确因经营需要，需征得甲方同意。承包期满，甲方将组织人员对房屋设备进行验收检查，如果损坏，必须修复或予以赔偿。

12)、甲方举行膳食工作会议时，乙方应当亲自到场出席，汇报学生、家长、教师代表及有关部门的意见，及时废止，提升服务质量，以把食堂筹办的更好。乙方若两次不亲自参加，视作偿付。

13)、甲方负责人：。

2、乙方的权利义务：

1)乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、安全、服务等。

2)乙方必须严格遵守国家和地方有关环境和食品卫生的标准。不得供应过期腐烂腐烂变质的食品，维持菜肴的新鲜和卫生，确保给学生供应冷的饭菜，不得供应外包装食品。

3)乙方必须按时供应甲方工作日各餐，做到新鲜可口、花样繁新、营养搭配好。

4)餐后深入细致冲洗食具并展开消毒工作，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面洁净整理。经常清扫食堂内外、门前屋后卫生，保证干净。经常清扫灶台及炊事用品污垢。

5)做好消除蚊、蝇、鼠害等。

6)冰柜定期清扫、除霜、消解异味、熟食物品分离放置。

7)所有食堂工作员工工资、福利、员工健康状况、人身安全均由乙方负责。甲方概不承担任何责任。

8)厨房员工应当严格遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。

9)、乙方在承包期间，必须确保校园整洁，遵章守法，维护学校名誉。服从卫生、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，操作间，餐厅，储藏间等做到日三扫(早中晚)。保持空气新鲜，清洁卫生。出现问题，造成严重后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。

10)、乙方承揽期间，应当多动脑筋，改善服务态度，提升服务质量。例如发生服务态度高，无法确保正常的伙食供应，师生意见小，充分反映猛烈，甲方有权实行应急措施，并单方面中止合约，且不归还保证金。

11)、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须服从甲方及上级有关部门的监督。乙方必须自行做好安全防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必须服从学校按有关管理规定进行统一管理。

12)、节假日、星期日期间的食堂财产安全由乙方值守维护，甲方不分担看管财产责任。寒暑假期间由甲方看管。

13)、合同期满甲方组织重新招标，乙方若需继续承包，可在合同终止前日内向甲方提出书面申请，同等条件下，优先参加投标，若未中标，乙方必须在合同期满前5天无条件移交房屋及有关设备。如强行占房，甲方有权采取措施，强制搬出或向有关部门起诉。

14)、若工商、税务等校外行政部门须要缴纳有关费用(不含税费)由乙方自私。

15)、乙方负责人：。

三、伙食标准食谱：

早餐按照常坪学校营养早餐食谱供应。

中餐xx不少于5元人。其中中餐xx标准按常坪学校食堂供餐标准供应。(例如存有变动，双方协商核定)

四、结算方式：

甲方按双方核定用餐数，每个月排序餐费。月一支付，每月月头一周内支付现金(例如上面组织部门现金不妥当，可以延后缴付)。

五、合同期限：

合约期限为半年，即为从年月日至年月日终了。合约届满，双方例如无异议，可以按程序双方商议续约。

六、合同终止条例：

1、若甲方急于中止合作关系，须提早15天通告乙方;乙方急于中止合作关系，须提早30天通告甲方;

2、乙方中途未经甲方同意，不得擅自转包或改变服务性质。若擅自变更经营者或改变服务性质，则视为乙方违约，甲方有权终止合同，且不承担因终止合同而造成的经济损失。

3、突遇不容畏惧的原因例如天灾等而引致房屋损毁，以致合约无法履行职责，本合同自行中止，双方不承担责任。

七、违约责任：

1、因乙方提供更多污秽食物导致甲方人员食物中毒的，由乙方负责管理索赔并分担适当的法律后果。

2、甲方无故未按时结清乙方账款超过日(以结算确认之日起)的，应承担相应的责任。

3、一方急于中止合作而没提早通告对方，须索赔对方最后一个月餐费的10%

4、乙方因违反《食品卫生法》、《环境保护法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。

5、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方自查。因乙方不具备上述证件而被卫生防疫部门行政处罚，乙方负有索赔责任。

八、其它：

1、本合同未尽事宜，一律按《中华人民共和国合同法》的有关规定，经合约双方共同协商，做出补充规定，补充规定与本合同具备同等效力。

2、本合同双方签字后生效。

3、本合同壹式贰份，甲乙双方各谓壹份，双方盖章盖章后生效。

4、协议订立时间：

5、协议签定地点：

甲方(公章)：乙方(公章)：

法定代表人(盖章)：法定代表人(盖章)：

年月日年月日

发包方：x学院(甲方)

承包方：x (乙方)

根据教育局《x》文件精神，为了进一步办成食堂，提升师生生活，为教育教学工作服务。x学院(以下缩写甲方)同意将食堂转包给 x(以下缩写乙方)承包经营。为了明晰甲乙双方的责任和权利关系，经双方协商特定如下条款，共同严格遵守继续执行。

一、承包范围和期限。

甲方同意将学校食堂转包给乙方经营。承揽期限为1年即为：20x年12月1日至20x年11月30日。

二、报餐和供餐标准。

1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2 元、3元、3元或1元、2.5元、2.5元标准;通在学生中午按4元或3元标准。由每月倒数第二天向乙方报餐。乙方按甲方报餐的标准和人数准备工作饭菜。教师用餐标准可以参考学生确认。

2、乙方必须按以下标准予以供餐：早餐各类点心品种不少于4样。午餐及晚餐：主菜、副菜品种不少于8样，一周内没有重复。米饭不限量供应(午餐、晚餐有免费汤供应)。为了满足不同消费层次学生的要求，在条件许可下可向师生供应各种小炒自由选择。

3、乙方经营必须薄利多销，其毛利严禁低于20%，远远超过部利润不予充公。早餐、课间餐、夜宵等价格严禁低于市场价。

三、乙方在承包经营期间的责任。

1、乙方必须按甲方规定的作息制度搞好供餐工作，突遇特定情况应予以协调供餐。

在水电供应正常的情况下，乙方应严格按时供餐，否则甲方有权对乙方处以每次元的罚款。如遇停水、停电甲方应及时通知乙方，并共同商讨解决办法。

2、乙方提供更多的食品必须符合卫生建议，并搞好食品的保鲜。甲方辨认出食物冲洗污秽，每次判处元的罚款;若辨认出乙方订货变质或过期食品，甲方有权建议乙方就地封存，并每次判处元的罚款，总计辨认出三次则交予中止承包合同;若因乙方提供更多不符合卫生建议饭菜导致甲方师生、员工食物中毒，则乙方必须分担全部的法律和经济责任，甲方有权中止承包合同，并索赔甲方的经济损失。

3、乙方必须做好食堂卫生工作，严格执行“食品卫生安全管理规定”强化食堂工作人员的卫生安全教育。否则，将按“食堂卫生安全规定”中的处罚规定予以处罚。

4、乙方必须按时向甲方提供更多“成本核算分析表中”，每天必须上报实际采用的食品数量和单价给甲方，并发布菜谱，以便于甲方对乙方饭菜质量的监督。

5、甲方值班人员和客人需在食堂用餐，乙方应配合提供，费用在当月月底予以结算。

6、乙方在承揽期间应当搞好所雇用的工作人员的安全教育，规范操作方式，乙方人员出现任何意外事故由乙方自行负责管理。

7、乙方在承包前须向甲方交纳保证金x万元(含乙方所添置的厨房设备)。承包期间乙方不得中途转包乙及单方面突然终止承包，否则甲方有权没收全部保证金。

四、甲方给乙方提供更多的工作条件及各项建议。

1、甲方向乙方提供以下场所

(1)食堂全部房屋(包含餐厅、配菜间、伙房、仓库、茶水房及其它辅助用房)。

(2)食堂现有全部厨具设备和其它配套用具。详见厨房厨具设备一览表。

2、甲方向乙方提供更多管理人员。

(1)甲方向乙方无偿提供一名现金出纳员兼食堂管理员。

(2)乙方若工作须要雇用原食堂紧固工，甲方应予以积极支持，有关经济支付自行协商。

3、乙方向甲方交纳承包金每月x元，每年按10个月计算，共x元。学年度的上学期末交承包金x万元，学年度的下学期末交另一半承包金x万元。营业额超过x万元后，超出部分利润部分对半分成。

4、乙方必须严苛按照国家有关规定办理卫生许可证，以及为每位工作人员办理健康证和其它有关证件。乙方职工下班期间应当佩戴工作服、工作帽。以上费用由乙方负责管理。若被辨认出未佩戴工作服、帽操作者判处每人50元罚款。

5、乙方聘用的炊事工作人员除身体健康外还应具有完全民事行为能力和合适的年令，并具有良好的职业道德。工作期间不得有打骂学生的现象，如发现罚款元，乙方应立即予以解聘。聘用合同的签订、终止、工资福利待遇等由乙方根据《劳动法》及有关地方性法规来确定，与甲方无关。

6、乙方必须按“建立国家卫生城市的标准”，深入细致搞好食堂内外的环境卫生和除四害工作，拒绝接受教育行政部门、卫生稽查部门的检查监督。若不合格，除卫生稽查部门给与的行政处罚自理外，甲方还将对乙方判处x元的罚款。

五、用电防火安全

1、食堂一切用电设备安全及防雷安全均按学校规定继续执行。

2、厨房及餐厅内配电箱、开关、插座及灭火器由乙方指定专人负责检查，不得随意移动，灭火器使用后应及时报告更换，食堂人员应每天对其性能进行检查，用电设备等更换需报告甲方后由甲方派专人负责输，以上设备非正常使用损坏，费用由乙方承担。

3、餐厅内电风扇、电灯存有损毁，应当由乙方负责管理及时修理。

4、煤气灶应按规程操作，并由专人负责。

5、乙方雇用食堂工作人员应当相对平衡，无法频密更改，所雇用人员应当报甲方备案。

六、其它事项

1、甲方师生员工、职能部门领导存有对食堂工作展开监督的权利，并存有共同保护用餐秩序的义务。

2、甲方师生员工就餐应节约粮食，对浪费现象、破坏纪律、插队购菜等行为，乙方应配合提供相关人员名单，交甲方职能部门处理。

3、合约届满，甲方留存引入两家承包者的权利，乙方严禁干预，但乙方拥有优先续包的权利。

4、乙方承包食堂后，所用水电费均由乙方负担，并按月结算。

5、乙方例如须要修改经营方式，应当事先向甲方提出申请，同意后方可以实行。

6、本合同一式叁份，甲乙双方各执一份，甲方主管部门一份。

7、本合同未尽事宜由甲乙双方协商化解。

8、本合同经双方签字日起即可生效。

9、附件：

(1)甲方提供给乙方的炊具设备、物品清单一份，双方确认后签字生效。

(2)食堂卫生安全管理规定一份。

(3)日成本核算分析表一份。

甲方代表：乙方：

20x年12月12日 20x年12月12日

发包方： (以下缩写甲方)

法定代表人：

通讯地址：

联系方式：

银行账户：

银行卡号:

承包方： (以下缩写乙方)

法定代表人：

通讯地址：

联系方式：

签定地点：

风险告知：根据《食品安全法》第四十五条的规定，“从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。”故在签订食堂承包合同时，要明确该承包商在合同期限内具备食品经营许可证，同时，其工作人员亦具备从事饮食行业所需要的健康证，并每年进行体检。

根据合同法和有关法律法规，以及《食堂承包招标邀请函》具体内容和建议，就乙方承包经营甲方食堂事宜，双方协商一致，签定如下合约：

一、承包原则

乙方承揽甲方食堂后，独立自主投资，自主经营，自负盈亏。经营过程中，必须积极主动满足用户医院人员的市场需求，自觉拒绝接受监督管理，不懈努力搞好食堂的餐饮服务任务。

二、承包期限

承揽期限为年，自年月日至年月日。

三、承包金额

3.1承揽期间每年承揽金额(不含房租费)为万元(小写元)。乙方还须要交纳人民币万元T5800(￥ )做为保证金，在本合同有效率届满后，本息归还。

风险告知:缴纳保证金的约定有利于保证金缴纳方在合同有效期内严格依照合同约定内容履行相关权利义务。

3.2乙方须在每个承揽年度已经开始时按时、全额缴纳当年承包费，房租费由甲方在承包费内轻易转回交纳房主。例如乙方在每个承揽年度已经开始后30日内，无法足额交纳承包费，视作乙方自动退出承揽经营权，甲方有权中止合约，所有责任由乙方自私。

四、甲方权利和义务

4.1甲方对乙方在承揽期间的管理和经营有权明确提出改良意见，乙方严禁以任何理由扯皮或不继续执行。

4.2如乙方在承包期间，不能按照甲方要求经营，使来院就诊人员及医院职工利益遭受损害，影响医院声誉，甲方有权单方终止合同，如产生相关费用，由乙方自负，甲方不承担任何责任。

4.3甲方提供更多乙方经营房间为，甲、乙双方现场证实。

4.4甲方免费提供正在使用的条桌张，联椅个，承包到期或报废时，经甲方检验收回。

五、乙方的权利和义务

5.1乙方在食堂改造装修期间，可自行设计改造和装修方案，但不得破坏房屋主体建筑结构，并须经甲方同意后方可施工。承包到期时，乙方不得擅自拆除。

5.2乙方在经营过程中，食堂内的工作人员属乙方员工，与医院不存有任何劳动关系。所有员工应当定期健康检查，并提供更多健康检查证明，努力做到食品安全卫生，提升求诊人员和全院职工的满意度。

5.3乙方必须主动按照相关规定办理各类经营证件，缴纳各类税费，制订食堂管理制度，加强员工培训，提高服务质量和水平。

5.4乙方承揽期间产生的水电费或其他费用，乙方须按时至有关部门交纳。

六、安全经营

6.1乙方设备、设施应当努力做到安全、卫生、便利。环境保护和安全卫生条件，按现行的消防、卫生、安全法规和标准，搭载有关设施设备。

6.2乙方在经营过程中，工作人员及第三方利益遭受损害，造成纠纷及产生相关费用，完全由乙方承担。

七、违约责任

7.1甲乙双方任何一方如需提前终止合同，需提前三个月以书面形式通知对方。如果双方没有违反本合同前述条款所列的可解除合同的条款，提出终止合同的一方，应赔偿由此给对方造成的损失。

7.2因乙方原因导致用餐人员用餐后身体呼吸困难、食物中毒的，经国家权威机关鉴别确认为乙方责任后，甲方有权中止本合同，保证金予以归还，乙方应当向甲方缴付人民币元的违约金。

八、争议条款

本合同项下出现的争议，由双方当事人协商或提出申请协商化解;协商或协商化解未成的，按以下第种方式化解(以下两种方式就可以挑选一种)：

(一)提交仲裁委员会仲裁;

(二)依法向存有管辖权的人民法院控告。

风险告知：关于争议解决方式的约定，可以选择到有管辖权法院诉讼或者选择仲裁，二者的本质区别是若约定仲裁解决仲裁一裁终局，约定向法院提起诉讼两审终审。在约定管辖时注意，约定了法院管辖就不能在约定仲裁管辖，两者只能选择其一。

九、其他

9.1乙方向甲方缴纳承包费后，双方才可签订本合同。

9.2承包期内严禁受让，擅自受让院方有权无条件归还，院方不分担任何责任。

9.3合同到期，甲方重新组织招标，同等条件下，乙方拥有优先权。如双方不再合作，乙方自行配备的物品自行处置，医院不作任何补偿。

9.4承包期内，例如突遇地震、台风等不可抗力或政府政策性征地，导致损失甚至无法稳步运营，甲方不分担任何责任。例如乙方明确提出中止合约，甲方按照实际天数归还乙方承揽费用。

9.5甲乙双方严格遵守食堂委托招标邀请函相关条款，乙方改造装修期限为30天。

9.6《食堂承包招标邀请函》(后附)做为合约的一部分，具有同等法律效力，甲、乙双方须严格遵守。本合同一式二份，甲乙双方各一份，签定后生效。

甲方(公章)：乙方(公章)：

法定代表人(签章)：法定代表人(签章)：

年月日年月日

甲方：

乙方：身份证号：

为提升食堂工作人员的工作积极性，并使员工食堂的饭菜质量更能够满足用户员工的建议，对建杰集团员工食堂推行承揽。

承包原则：自主经营，自负盈亏;接受监督，保障供应;补贴经营，福利为主;安全卫生，民意为先。具体条款如下：

一、承揽期限：自年xx月xx日起至至年xx月xx日终了。

二、、补贴标准

乙方在顺利完成以下承揽建议的情况下，甲方每月以工资的形式补帖乙方元，同时，乙方按月缴付从甲方申领的柴油费用，电费半价缴纳。蒸汽、水费免费、由甲方免费提供更多。

(说明：需服从生产用汽的要求，在冬季因生产用汽的增加，有可能会停止供汽，此时需改用电加热代替)。

三、、对乙方的基本工作建议

1、在规定的供应时间内，足量提供饭菜。具体供应时间：

早餐：07：00～08：30

中餐：11：00～12：30

晚餐：17：00～18：30

夜餐：23：30～0：30

因生产须要，部分员工须要延时或提早用餐时，生产部门须要提早知会食堂人员，食堂应当以生产为先，提供更多适当的用餐服务。

2、供应品种：

⑴晚、夜餐：

以面食为主，主食品种每餐不少于3种，每餐有一个新品供应，三天后可重复。

⑵中、晚餐：

以米饭为主食，大众菜肴品种每餐不少于7种，四素三荤，每天提供新菜肴2只，三天后可重复。

⑶素菜每份1.5元及以下居多，荤菜以5.0元/份以下居多，荤素菜每份通常不少于3元，炒菜除外。平均值每人的.伙食标准掌控在4.0～4.5元/餐

⑷不得以供应炒菜而不供应或少供应大众菜。

⑸夏天(8、9、10月份)提供更多免费汤一份/人。

3、毛利指标

菜、饭综合毛利严禁少于10%。

菜、饭计利成本包括：主料、油盐酱醋等副料、燃料。即饭菜成本中不包括人工成本。

4、卫生、安全

⑴工作人员统一着装上岗，上岗人员必须持有本人有效的健康证(公司承担2人次/年的健康证申领费用，其他人员的健康证申领费用自负)。

⑵厨房卫生，一餐一清扫，一周两大洗，平面天天洗，立面周周搞出，维持厨柜卫生，餐具干净，定期科鞘四害，环境合乎公司及卫生管理部门的建议。

⑶接受公司和上级卫生管理部门的管理和监督。

⑷发生群体性的食物中毒事件，承包者须要主动承担责任，并缴付因此而产生的费用。

5、员工评价

在食堂的承揽期间，公司定期搜集用餐员工对食堂饭菜质量和价格的评价意见的搜集，当用餐员工对食堂意见很大时，反感率为在30%以上时，并建议暂停承揽时，公司有权中止承包合同，对提早中止合约所生产的额外费用由承包者分担。

6、承包后食堂应负责中、夜两餐的自带的蒸饭菜工作，自带饭员工可以在食堂餐厅中就餐，乙方应相应做好餐厅的卫生及相应的服务工作。

四、甲方应属乙方努力做到的事项

⑴甲方为使食堂的饭菜价格保持在较低的水平，食堂用水、蒸汽免费、电费用由甲方半价提供。夏季餐厅用空调电费免费(根据当月空调使用频率确定用电量)

⑵为乙方开办厂内大卖部提供更多经营场所一处，小买部的盈亏由承包者自私，到期时的小店商品由乙自行处理，甲方概不负责。

⑶公司管理部对维护员工就餐秩序负责，必要时派管理人员进行现场秩序维护，并对用餐部门进行用餐纪律的管理。

⑷为食堂消费卡按时充值和定期为食堂支付营业款。

⑸做好企业上级管理部门对食堂的检查和督促的联系协调工作。

⑹严禁干预承揽食堂的内部管理，认同承包者的管理方式和意愿。

⑺负责对食堂生活垃圾的定期清理。

⑻食堂因上级卫生部门的建议，须要购置的大件物品，例如消毒柜、冰柜等情况，公司负责管理添置。

⑼经甲方同意的生产岗位人员调到食堂工作的，保留其厂籍并在食堂工作结束后可回生产车间工作。

⑽承揽保证金，在承包期完结时一次性回到。

五、乙方应做到的其他事项

⑴乙方可向公司缴承揽保证金(前两个月的补帖合计元做为保证金)。()在考核中出现的付款和突发事件须要费用时，乙方不愿缴付时，可以先枕头用，但乙方可于10天内补齐保证金数额。

⑵食堂消费可实行消费卡或现金消费，消费卡消费金额乙方可凭消费系统的消费金额一周一结。食堂承包后不得自行发行饭菜票。

⑶每餐供应须要明码标价，容许职工只董光清不买菜。

⑷乙方的食堂工作人员自找，工资自付，但工作人员需在甲方人力资源部备案，并接受相关的的检查。

⑸食堂现有设施归属于承包者采用，在承揽期间的小件用具购置和厨房设备的修理，由承包者自理。

⑹在厂区内应遵守公司的厂纪厂规并接受相应的管理。

⑺食堂的工作应当拒绝接受公司管理部管理、监督和适当的考核。

⑻小卖部为企业内部的便利点，不得在厂区以外的范围从事经营活动，不得卖买国家明文规定和需特许准批的商品，不得向上岗员工出售酒类食品;小卖部的经营活动应遵守有关的法律法规。

⑼晚、夜餐的开办应当在承包合同生效后，15天内开办运营。

⑽食堂货物的进出应接受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。

⑾食堂用作可食用物品和与可食用物品轻易碰触的冲洗水源，最后一遍必须就是自来水，严禁用地下水用做可食用水源。

六、以下事项公司管理部应对承包食堂进行考核

1、因食堂责任，导致供应断挡，一次甩元。

2、食物中毒，除负责医药费外，扣元/位。

3、卫生检查不合格，公司内部：甩元/次;公司外部：甩元/次。

4、乙方提前终止承包合同，应提前30天告知甲方，未履行告知义务，扣元/天。

5、食堂工作人员违背厂纪厂规，按厂纪厂规处置。

6、如员工满意度达到考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质奖励，金奖在承包期满时发放。

七、食堂承包者及由乙方司铃员的工作人员不属于甲方员工，劳动、工伤等有关保险由乙自理。

八、上述内容作为食堂承包合同条款，合同双方应共同遵守，双方签字有效，合同共三页，一式二份，合同双方各持一份。

甲方：(代表盖章)

乙方(承包人签字)

签下时间：年月日

甲方：乙方：经与本着平等互利协商一致的原则，乙方拟承包职工食堂，并达成如下协议：

第一条承揽内容甲方同意将单位职工食堂由乙方承揽，乙方负责管理每日为职工提供更多基本令人满意的四餐(晚、中、晚、夜餐)服务。

第二条承包期限自年月日至年月日，为期年。

第三条承揽方式双方自签订协议之日起，甲方经济负担乙方及其采用炊事人员(总计人)的工资元月，液化气款元月，总计元;日常用水、电支出;原职工食堂的炊事机械、用具、设施属于甲方所有，暂由甲方借予乙方采用;协议中止时乙方应当如数归还给甲方;甲方给与乙方三权，即为：用人权、内部分配权、订货权。乙方采用的人员应当合乎炊事人员身心健康标准。乙方可以通过经营利润抽取奖金。

第四条双方责任甲、乙双方协议签定后，双方履行以下责任：

一、乙方责任

1.以为职工服务为宗旨，努力提高职业道德水平，主动热情、周到的为职工服务;

2.任期目标：

(1)建立健全职工食堂岗位责任制及各项规章制度，责任落实到人;

(2)认真执行食品卫生管理规定，做好饮食卫生及环境卫生，严禁出现食物中毒;

(3)千方百计增加花样、品种，努力提高饭菜质量，做到价格合理，让职工吃好达到基本满意。

3.严格执行(食品卫生法)，严格遵守企业有关卫生管理规定，汪把订货第一关，确保职工身体健康;

4.注意节约能源和各种原材料，做好成本核算，努力降低成本，以保证价格让职工能接受。爱惜食堂设备、设施，非正常损坏，照价赔偿;

5.成立意见箱(食堂、生活区各一个)，每月开箱一次，虚心听取职工意见改良工作;

6.搞好经营和内部分配，每月向甲方通报经营情况和分配结果，接受甲方的管理和监督。

二、甲方责任

1.充分保障乙方依据权利经营职工食堂;

2.依照有关食品卫生行政管理法律、法规、规章制度，对职工食堂的各方面工作展开管理、监督和检查;

3.按照实际需要，做好水、电供应;

4.创建职工伙食管理委员会，每季度举行一次会议，伙委会成员必须广为征询职工意见，评议职工食堂工作，并将意见转告乙方，以便改良工作。创建职工评议职工食堂制度，每月随机提取名职工对食堂工作展开评议。

第五条发生下列情况之一时，甲方可以终止协议并追究乙方责任

1.违背食品卫生法规，出现食物中毒事件;

2.出现经营不善，管理混乱以及经济问题;

3.由于饭菜质量高或价格不合理，导致多数职工(半数以上)不能接受;

4.职工评议食堂意见为：满意、基本满意、不满意三种。满意、基本满意率低于70%，不满意率高于30%。

第六条中止协议后，甲方归还全部设备、财产，乙方所借予机械、用具例如遗失、损毁，负责管理索赔。乙方人员还清财产相关手续后，方可撤走。

第七条本协议未尽事宜，双方可以协商解决或签订补充协议。本协议一式两份，双方各一份，经双方签字后生效。甲方： (签字或盖章)签订日期年月日乙方： (签字或盖章)签订日期：年月日有关食堂承包合同书范本签约地：市甲方：乙方：为对职工食堂综合管理，提高职工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意职工食堂由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。

一、承揽内容及经营范围承包经营甲方职工食堂，负责管理供应甲方职工(晚、午、晚、夜宵、通宵)。在保证上述用餐正常供应后，可以根据职工须要和能力许可，批发酱料，承揽招待餐业务，烟酒饮料等零售。不得在食堂区域内(包含宿舍)展开非法经营、活动和作其它用途。

二、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：管理人员：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;普通员工：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;其它人员：早餐元人;午餐元人;晚餐元人;夜宵餐元人;通宵餐元人;

三、承揽期限：自年月日至年月日终了，承包期为：年。届满后双方建议签下在同等条件下，乙方存有优先权。

四、场地使用及有关费用

1、甲方向乙方提供更多目前属甲方厨房所有的场地和用具的使用权。进场前甲方负责管理将基础设施破旧部分及厨房用品一次性维修保养不好调集，才交货乙方采用。上述物品经清点(按目录双方亲笔签名)后，缴乙方采用，承揽届满后，乙方应当将上述物品归还甲方，例如存有遗失，损毁，乙方负责管理索赔。(自然损耗除外)。

2、承包期内，食堂内的用具维修发生的一切费用，由乙方自行承担。承包区内外的设施维修整改费用由甲方承担。

3、承包期内，甲方(乙方)负责管理(水、电、燃料面议)，其费用标准须要根据本市自来水公司、供电局、燃料供应商统一标准核算，水每公吨元，电每千瓦时元，燃料每加仑斤元，随之每年市场的价格调整缴纳费用。

4、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审定批准。

五、膳食供应及有关服务

1、饭菜供应分类：a刷卡进餐;b凭现金进餐;c凭饭卡进餐;d凭饭卡进餐;

2、凭用餐每餐价格元，荤素两米饭，例汤来者。

3、招待餐及经理餐按每人每餐元标准，需要时甲方可预先提出新标准，乙方则按标准做好，力求做到客户满意。