食品直营门店春节促销活动总结
为了提升公司的产品销量，宣扬品牌，回馈消费者，也为了在新春佳节即将到来之际，进一步协作我司门店工作的成功进行，我司开展了 春节促销活动。
为了在不同的时间段针对不同的产品进行促销以到达最正确的促销效果，此次促销分为两个时间段：第一、直营门店鲜肉促销时间为： 月 日、 日共计2天。其次、其他促销时间为： 月 日开头促销，礼品送完即止。针对不同的产品采纳的促销赠品也有所不同。
活动概况：
1、直营门店鲜肉促销
直营门店鲜肉促销区域涵盖了厦门地区现有的 家直营门店，时间为： 日、 日，共计2天。促销方式是：凡在我司直营门店购置鲜肉金额 元以上即可领取对联一幅。安排的对联数量为 幅，并于 月 日全部送至办事处，各门店详细安排数量由直营门店依据实际状况统一支配。
2、直营门店肉制品、豆制品促销
直营门店肉制品、豆制品促销门店数量为 家，促销时间是从 月 日开头。赠品配送状况： 月 日这一批是派车直接送至门店。从 月 日开头，直营门店未配送完的赠品热狗肠是按业务人员依据门店实际状况安排数量然后交给内勤开单随货送至门店，未配送完的对联、玻璃杯、小猪水果叉也是按业务员依据实际状况安排好数量然后跟车配送至门店。
美食加盟店肉制品、豆制品促销的门店为已经开张的 家门店，促销时间和直营门店肉制品、豆制品促销时间一样，是从 月 日开头。赠品配送状况： 月 日这一批是按门店把赠品都打包在一起然后跟随豆制品发货的车直接送至门店，但有两家门店由于 月 日未叫货而未能随车送至，则在 月 日上午派车第一时间送到。
未配送完赠品除热狗肠由业务人员依据实际状况向内勤开单以外，对联、玻璃套杯、小猪水果叉都在 月 日送至办事处，有办事处统一支配。
活动的效果：
1、进一步提升了门店的销量。通过购置肯定金额公司的鲜肉就可以领取一组礼品〔对联一幅，红包六个〕或者购置公司的肉制品和豆制品金额到达肯定的量就可以领取相对应的礼品来增加单个客户的购置量及增加门店的客流量，从而提升门店的销量。
2、进一步宣扬了公司的品牌。通过买赠增加客流量的同时也加大了门店在消费群中的曝光率，增加消费者对公司品牌的好感，而且消费者在家中张贴带有公司logo和字样的对联，或者在派红包时用公司的红包，原来也是对公司品牌的一种宣扬。
3、美食连锁加盟店都刚开张不久，即逢佳节销售高峰期，春节促销活动正好在这段时间开展，对提高美食加盟店的人气有很大的关心作用。
存在的问题及从中吸取的阅历和教训：
1、直营门店肉制品、豆制品促销，美食加盟店肉制品、豆制品促销时间太紧，加上人员缺乏，导致赠品配送的困难的局面。建议在以后执行方案的时候，尽可能地预留一段机动时间，最好能够在拟定方案初期，召集相关人员开个小会，让相关人员了解方案的时间进度支配及相关的工作职责，对在执行过程中可能消失的一些问题进行事先的预备。
2、直营门店鲜肉促销这次只支配送对联，时间支配在 月 日和 月 日，我在去门店时了解到这个时候许多顾客已经在市场上买好了对联，因此对联对已经备好对联的顾客来说就没有吸引力了。因此，建议在以后执行促销活动时，可以事先进行现场宣扬布置告知消费者促销时间及相关赠品，或者多支配一至两种赠品让消费者自行选择。
3、赠品或者奖品尽量追求简洁、有用，便于公司配送、监控，也简单让顾客喜爱。相关人员反映这次春节促销，赠品热狗肠的欢迎程度就比其他几种赠品高许多，主要缘由是热狗肠在顾客看来比其他几种赠品都有用。
4、没有一个周全的赠品监控流程，在活动的过程中赠品的流向无法很好地监控。建议在以后涉及赠品时，赠品的配送数量要和客户的进货量联系在一起，按肯定的比例来配送，让促销不单只停留在针对消费者的层面，而且要面对终端——我们的客户。这样的话即能提高客户的进货主动性又能较好地对赠品进行监控。
5、执行的效果没有估计的抱负。由于春节接近，公司产品销售迎来高峰期，相关业务人员事情繁多，因此在肯定程度上削减了对春节促销的关注度。
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