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酒庄活动方案(多篇)

时间：23-03-12 网友

酒庄活动方案（多篇）

篇：酒庄活动策划

皇家卡特酒庄开业庆典酒会活动策划主办方：皇家卡特酒庄

协办方：旭日东升广告文化传播有限公司

策划公司：旭日东升广告文化传播有限公司

一、活动背景：

皇家卡特酒庄，法国名牌旗舰招牌，在法国已有百年历史。迄今已有一百多年葡萄酒经销历史，连锁店遍布法国各地，拥有各类名贵酒庄的独家代理权，向世界各地输送产自博艮地、波尔多等产地的精品佳酿，彰显优雅而浪漫的生活品质。

二、活动的目的及目标

1、目的：推广皇家卡特酒庄的品牌，塑造皇室贵族的生活，世界名酒的品质感。提高酒庄的销售量。

2、目标：成为萍乡知名红酒品牌，旗舰招牌酒庄。

活动名称:皇家卡特开业酒会

四、活动时间：2011年9月10日

五、活动地点：安源宾馆

六、邀请嘉宾：市领导、萍乡各公司经理、萍乡协会会长、记者等等（邀请卡片

一定要在开业之前全部送到）

七、活动流程：

13：00现场布置完成，所有设备安装完毕。

13：30—14：30灯光音响调试

14：30—16：30演出彩排

16：30—17：00主持人沟通

17：00—18：00礼仪小姐，演出人员化妆完毕

18：00礼仪小姐到岗

18：30—19：15迎宾接待接待到大厅。

19：15内场开放

19：15—19：30内场爵士乐队暖场表演

19：30酒会正式开始

西餐上菜流程及酒品搭配：

1、头盘+汤+起泡酒或香槟

2、副菜+主菜+蔬菜类佳肴+红酒及白酒

3、甜点+甜点酒

4、咖啡或茶+高度葡萄酒

名酒品鉴流程：

1、起泡酒或香槟

19：30-19：3

5以电子小提琴合奏作为开场表演，通过活力四射的演奏，吸引嘉宾注意力的同时，壹

营造出轻松、活力四射的酒会氛围。 19：35-19：50

主持人闪亮登场欢迎各位领导嘉宾的到来，并简单介绍此次酒会的目地及意义，酒庄经理上台致辞。并引出“皇家卡特酒庄”相关领导人至祝酒辞。领导致辞结束后，剪彩开始。剪彩结束后，举杯宣布酒会正式开始，并请出品酒大使为大家介绍第一款配菜酒-----香槟（晚装礼服配合） 19：50-20：10 第一阶段用餐阶段

2、

20：10-20：20三等奖抽奖环节

20：20-20：25爵士舞表演（舞曲未定） 20：25-20：40红酒或白酒品鉴之旅

主持人清楚品酒大使为大家介绍今晚的第二款配菜酒----红酒或白酒（晚装模特送出第二款酒）

20：40-21：00第二阶段用餐时间

3、

21：10-21：20二等奖抽奖环节 21：20-21：25激情西班牙（舞蹈） 21：25-20：40甜点酒品鉴之旅

主持人清楚品酒大使为大家介绍今晚的第三款配菜酒---甜点酒（晚装模特送出第三款酒）

21：40-21：50第三阶段用餐时间 21：50-22：00一等奖抽奖环节

22：00-22：10明星表演歌曲二首（歌曲未定，明星未定） 22：10-22：20高度葡萄酒品鉴之旅

主持人请出品酒大使为大家介绍今晚的第四款配菜酒---高度葡萄酒（晚装模特送出第四款酒）

22：20-22：30特等奖抽奖环节

22：30-22：50压轴环节，皇家卡特镇店之宝拍卖。（用一瓶有年份的酒作为拍卖酒，起拍价为5000，每次叫价为100） 22：50活动结束

贰

主持人：元.品酒师：元.模特：元.礼仪小姐：元.爵士表演队员：元

西班牙舞蹈表演队员：元讲解员：元明星：元

九、现场布置：

1、嘉宾签到处设计规划：现场签到桌的设计采用长条的摆放方式，配以白色或黑色桌布及围裙，签到本采用红色庆典用签到本或是欧式风格的画框签到本，签到笔用传统的钢笔或欧式风格的羽毛笔。此外，签到桌上有花艺装饰。

2、嘉宾签名板设计：以黑色为底色，面板上采用立体的方块造型，每个方块展示“皇家卡特”所拥有的一款红酒的品牌，将这些品牌展示方块错落有致的排放在签名板上。能够醒目的展示“皇家卡特”的企业实力及品牌文化。

3、嘉宾交流区域划分：在场地走廊，我们将借助空间优势规划出一个嘉宾交流体验区，此区域设置的目地在于，首先保证到场的嘉宾在签到完之后能在此区域做短暂的停留以便积累嘉宾数量，集中时间进入内场。其次，设置此区域，可以有效的在场地两侧做企业形象的展示及介绍，嘉宾能直观的了解企业的特色及实力，同时安排一个区域摆放两台液晶电视，展示说明一款气泡酒，并安排讲解师到现场讲解视频，我们在此区域讲设置高脚杯及相关茶点、酒水，为嘉宾提供周到的高品质服务及体验。

4、内场布置看现场实际情况而定。

十、礼品准备：贵宾卡，酒会当天消费全场7折。（每一位到场嘉宾都送一张贵

叁

十三、现场控制：

1、断电

解决方法：要备好备用发电机，安装好，一停电就立马发电。查看好线路问题，不要出错。一个熟悉电路安装的人在现场。

2、酒水不足

解决方法：现场要补足酒水，一定要有充足的酒水备用。多备点酒水在仓库里面。

肆

3、邀请人员未到

解决方法：电话再次邀请，如果不能到，就要嘉宾派代表来参加。

十四、预期效果的评估：

1、通过前期的宣传，达到一定的期望人众，再开业期间邀请的嘉宾使酒庄

成为皇家贵族风格。

2、开业庆典时期，对于整个会场的布置渲染开业的隆重性。

3、给嘉宾，客户，耳目一新的感觉。

皇家卡特大礼欢乐送抽奖

一等奖：皇家卡特系类90年份的酒一瓶二等奖：皇家卡特系类2000年份的酒一瓶三等奖：皇家卡特系类2006年份的酒一瓶特等奖：皇家卡特系类82年份的酒一瓶

镇店之宝拍卖

皇家卡特拿一瓶年份久远的红酒作为镇店之宝拿出来拍卖。使活动达到高潮。起始拍卖价为5000元，每举手一次加一百元。拍卖到最后，最高价者得。

说明：此次活动的所有费用、礼品均由皇家卡特提供

伍

第2篇：酒庄方案的制定

酒庄方案的制定

旅游旺季即将到来，为了能让酒庄给公司带来更大的经济效益，带动酒庄的产业文化，故提出一些简单，高效的办法来应对目前市场带给酒庄的冲击！

1.对旅行团队跟外带人员带入酒庄的游客跟客户，只要在酒庄产生销售额，不论餐厅或者酒店都给予20%的提成，在酒庄二楼文化展示厅产生的酒类销售额给予10%的提成，所有提成都得在当日给予兑现。这样更能促进导游跟外带人员的积极性。给公司带来可观的经济效益，更能让更多的人了解公司的企业文化。对公司酒庄以后的发展奠定基础。

2.对酒庄内部的工作人员，只要在酒庄产生销售额，不论餐厅，酒店，酒庄二楼的文化展示厅。都给予3%的内部提成，这也叫集体提成，由于部门之间的特殊性，这部分提成由酒庄负责人高林永统一来安排支出，这样能让各部门之间紧密的联系起来，调动工作的积极性！更有力的让每个人都能日有所长，术有专攻。

3.对于区域招商部经理需要带客户去酒庄了解，参观，品酒的，需提前向有关部门逐级上报，得到审批后方能到酒庄，若需在酒庄用餐，住宿也需提前申请。公司会按市场价格把费用划拨的个人头上。对外需要到酒庄游览的客户，用餐，住宿，品酒，门票皆按市场定价。

4.酒庄目前发票问题急需公司解决，因发票明细只能开吃的，住的，跟办公用品，故给公司造成一定困扰，建议公司酒庄发票由当地经销商来帮忙代开，代开产生的费用在经销商打预付款时给予扣除。

5.不管游客或者到酒庄的客户，对于品酒这个环节是必不可少的，倒酒过程中倒的太少会显得酒庄小气，倒的太多会浪费，这样势必会增加公司酒庄的成本，所以建议公司能够买台能够控制红酒量的机器，这样即能够满足顾客的需求，也显示了酒庄的大气！

制定人：李丽

2018-5-3

第3篇：酒庄与酒侯

酒庄与酒侯

葡萄园是葡萄酒的基础，这是毫无疑义的。但理解有关葡萄酒方面的词与葡萄园也有关系，便非常有意思，Chateau 和Domaine就是两例。Chateau在中文里翻译为“酒庄” 是人所共认的。Domaine则不然，有翻译为“酿酒人” ，显然没有完全表达出Domaine的含义，因为酿酒人容易与“葡萄酒业者” (vintner)、“酿酒师”(winemaker) 混淆，而且Domaine显然有比酿酒人更多的含义，因此我译为“酒侯” 。但真正理解Chateau 和Domaine的意义，是从葡萄园那儿得到的启发，由此可见葡萄园的重要作用。

Chateau似乎是定义非常清楚的词。根据杰西丝·罗宾森1999年第二版的《牛津葡萄酒词典》，“Chateau 法文意思可以指„城堡‟ 。在葡萄酒用语中，Chateau一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，常常包括葡萄酒本身，以及地产上的任一建筑或多栋建筑，这类建筑可以从不复存在(例如Léovill-Barton酒庄) ，到最基本的简易房屋，以至玛戈酒庄的豪华经典建筑。这个词在波尔多最常用，波尔多第十三版的《Féret指南》中列举了七千个Chateau。虽然这个词成为惯用仅仅是在十九世纪下半叶，随着那些顶级酒业者可以盖大型居住建筑而来。例如1855年进行分级时，梅多克、格拉夫和苏玳的原始79个葡萄业主中，只有5个是以Chateau列入。波尔多的葡萄酒业者迅速理解到Chateau这个前缀词的价值，并且一直采取重新对产业命名，特别是将姓作为后缀；如Ch Prieuré-*****、Chx Mouton-和Lafite-*****ILD。Chateau这个词在波尔多以外并不是没有用；然而，这个词主要是在法国使用，但有时法国以外也有用。根据法国法律，Chateau只能用于土地的一个特定地块，这意味着这块地完全可以合作操作，例如，生产一种标为Chateau的葡萄酒。一些生产者以资产的名字生产多种葡萄酒，但保留Chateau这个词用于最高档的酒。”

由此可见，波尔多Chateau的特点是自有葡萄园就环绕在酿酒坊及居住建筑的周围，因为Chateau是指某一地块。Chateau 意为种植葡萄和酿造葡萄酒的产业集成，包括葡萄园，酿酒坊，以及在产业上的居住建筑，这种建筑后来设计宏伟，如城堡一般，也是Chateau一词的原源。理解Chateau的最典型例子是波尔多五大顶级酒庄之一的拉图酒庄。在葡萄园环绕中，是酿酒设施。不远，则是拉图酒庄和拉图闻名的标志Saint- Lambert塔。在波尔多的长期发展中，Chateau形成声誉价值，成为高档葡萄酒的象征。

Chateau的商业特征是不拥有其它产业，就是说一个酒庄不拥有另外一个酒庄。因此，波尔多葡萄酒业发展到后来是以控股公司的形式拥有更多的酒庄、产业和波尔多以外的产业。例如，随着木桐酒庄的成功，庄主菲利普男爵在葡萄酒业上扩大发展时成立了一个控股公司 Baron Philippe de Rothschild SA，在这个公司旗下拥有多个产业：

波尔多

Chateau Mouton Rothschi

Chateau Clerc Milon

Chateau d'Armailhac

波尔多以外 Domaine de Lambert (Languedoc，法国)

Opus One (美国加州那帕) 与美国著名Robert Mondavi Winery合资

Almaviva (智利Puente Alto), 与智利著名Viňa Concha y Toro 合作

除此之外，公司拥有下列酒独家销售权

Chateau Coutet (苏玳-巴萨克，一级酒庄)

La Chartreuse de Coutet (Chateau Coutet 副牌酒)

Vin Sec de Chateau Coutet (格拉夫，AOC)

公司的品牌葡萄酒

Mouton Cade (AOC红、白、玫红葡萄酒)

Mouton Cadet Réseve (珍藏梅多克红酒、格拉夫白酒)

The Heritage Range

The Collection Baron Philippe

Agneau/Berger Baron

La Bélière/ Mise de La Baronnie

The Saint-Laurent-Medoc Winery 等等

Domaine则不同。Domaine是勃艮第的习惯称法，法国其它葡萄酒产区也使用这种称谓。在杰西丝·罗宾森的《牛津葡萄酒词典》中对这一词汇解释非常简单，“Domaine，法文词，指一处产业特别指勃艮第种植葡萄和酿葡萄酒的产业。” 由于解释过于简单，在理解这个词时各有不同。再看佛兰克·舒马克(Frank Schoonmaker)1965再版的《佛兰克·舒马克葡萄酒百科全书》，“Domaine指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业，尽管这些葡萄园可能或不一定广泛分布在不同的镇区，并有不同的葡萄园命名。一个单独的勃艮第Domaine可能在Chambertin，Clos de Vougeot，Corton和Montrachet拥有不同的葡萄园，但葡萄酒是绝对分别酿造，并在销售时标明不同的葡萄园法定产区，而Domaine 的名字仅仅作为酿酒者，而不是葡萄酒的名字。”

Domaine是指种植葡萄和酿造葡萄酒的产业，但不必集成。也就是说，Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围，也可以在远离酿酒坊的地区。Domaine可以只拥有一片葡萄园，如Domaine du Clos des Epeneaux；可以拥有数片顶级葡萄园(Grand Cru)，如世界最著名的Domaine de la Romanée-Conti拥有七片顶级葡萄园(详见另文“Domaine de la Romanée-Conti”) ；也可以拥有包括不同等级的多片葡萄园，如Domaine Joseph Drouhin拥有不同次产区的多片不同级别的葡萄园：

顶级葡萄园(Grand Cru)

Chablis Les Clos , Chablis Vaudésir (Chablis)

Corton-Charlemagne， Corton-Breandes (Aloxe)

Batard-Montrachet (Puligny)

Chambertin, Clos de Bèze , Griotte-Chambertin (Gevrey)

Bonnes Mares , Musigny (Chambolle)

Clos de Vougeot (Vougeot)

Grands-Echezeaux , Echezeaux (Flagey) 等等

一级葡萄园(Premier Cru)

Chablis Montmains, Séchers, Vaillons (Chablis)

Clos des Mouches(白、红葡萄酒), Grèves (Beaune)

Les Amoreuses (Chambolle)

Vosne-Romanée Petits-Monts (Vosne-Romannée)

等等Village级葡萄园

此外，还在美国奥勒冈州拥有Domaine Joseph Drouhin Oregon。

Domaine Joseph Drouhin是勃艮第著名的葡萄酒经纪(négociant) ，在发展中进而逐步拥有葡萄园，在酿自有葡萄园酒的同时，还继续购买其它葡萄园的葡萄酿酒或购买原酒装瓶销售，所以销售的葡萄酒品种繁多，几乎覆盖了勃艮地北自Chablis，跨Cte de Nuits、Cte de Beaune，，Chalonnais – Maconnais ，南至 Beaujolais不同次产区不同风格的酒。

由此可见，Domaine意指一个拥有葡萄园的葡萄酒公司。只不过葡萄酒业的发展比工业革命早了上千年，那时还没有公司这个词，所以便发展出Domaine。英文的Domain有土地拥有者的意思，法文的Domaine在葡萄酒业中便指拥有葡萄园。既然法文用不同的词，在中文中应译出相应的词，所以译为“酒侯” 。

由于一般Domaine拥有不同的葡萄园，所以勃艮地的分级便不以Domaine为对象，而是以葡萄园为对象。这就是勃艮第分级与波尔多分级的区别。在勃艮第最常见的是不同的Domaines共同拥有一片葡萄园。实际上，各个Domaine的酿酒技术和酿酒设备是不同的，用同一葡萄园的葡萄酿出的酒质量也不同。因此，对勃艮第的酒除了要了解顶级葡萄园、一级葡萄园外，还要了解顶级的Domaine。这就是勃艮第的葡萄酒体系较为复杂的原因。

第4篇：红酒酒庄策划案

红酒酒庄策划案各类品牌都进.高中低档都有.设一个销售部.搞一个休闲区.有文化品味的.比如设一个商务恰谈.休闲愉乐.温馨情苑区.搞成风格不同区域.经营模式主要以红酒品尝为主.场所个性化服务为辅.赚了卖酒钱.提供的个性化服务还赚钱.因为经营模式很个性.自然囗碑效应会很好.那广告费又省了.这是一举三得的好事.

第一

选址，规划，装修，聘人员，具体内容：选择地方空气应好，环境安静，由于龙江的地方较小，尽量避免熟人见面，装修房屋时会特意准备品酒屋，休闲屋（饮茶聊天麻将并备有雪茄）保证来我酒庄的人绝对有隐私权，如招待重要客人时保证不会有其他客人，为喜欢红酒的人士提供安静舒适安全的放松场所。

第二

进货，摆放，培训人员，（聘请的人员自身素质为主要标准培训内容包括茶艺，品酒知识）第三

宣传，开业（以酒会的形式）具体内容：请各行各界的文化人士，政治人士，商业人士，以酒会友，进行交流，并讲解红酒知识与养生，娱乐以交际舞为主，餐饮以自助形式。

第四

推广，具体内容：鼓励身边的亲朋好友聚会时，结婚时，生日时，尽量选择红酒，让红酒在龙江形成一种时尚，高贵，运用它的优点比其他酒类养生的先天条件，抓住现代人遵循养生的心理，把红酒市场打开

第五

货品种类：主要是干红，香槟，红葡萄，白葡萄，茶，雪茄，礼品盒。价钱:高，中，低档。第六

投资预算：房屋出租及装修需要：*****+*****=*****

牌匾及各项执照：*****+5000=*****

聘请人员：每月每人1500=*****